姜汁胡萝卜脯的生产技术

胡萝卜有很高的营养价值和多种医疗保健作用,素有“小人参”之称,它含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、食用纤维、胡萝卜素、维生素 C 等多种营养成分,尤以胡萝卜素含量高著称。胡萝卜素在人体肝脏内可转化为维生素 A。维生素 A 不但能促进人体生长发育,调节新陈代谢,增强对传染病的抵抗力,还具有抗血管硬化、降血压和抗癌等作用。胡萝卜来源广泛,价格低廉,易贮藏,可大力开发胡萝     

阿妈妮泡菜 十里飘香

根据最近的硏究结果显示：食用韩式泡菜,可降低血中胆固醇,有分解Fibrin的活性,具有预防动脉硬化的效果。阿妈妮泡菜以韩国泡菜为核心主打,以中国的酱菜、腌菜、凉菜、卤菜为外围补充,阿妈妮泡菜使用的主材料含有丰富的水分,因此,可以促进胃肠中蛋白质分解酵素、胃蛋白酵素的分泌,并使肠内微生物分布正常化,帮助净化肠胃。     

春季喂畜禽野菜节料又防病

可供畜禽食用的野菜种类很多。野菜类饲料除有丰富的营养物质外,大多还兼有抗菌防病、强身保健作用。春季萌发较早的野菜类饲料主要有以下几种:荠菜。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质。哺乳母猪与其仔猪共同采食,有很好的防治仔猪白痢作用。饲喂不易受胎的母马、母驴,可促进发情、受胎。另外,对乳糜尿患畜亦有较好疗效。     

阿妈妮泡菜 十里飘香

根据最近的硏究结果显示:食用韩式泡菜,可降低血中胆固醇,有分解Fibrin的活性,具有预防动脉硬化的效果。阿妈妮泡菜以韩国泡菜为核心主打,以中国的酱菜、腌菜、凉菜、卤菜为外围补充,阿妈妮泡菜使用的主材料含有丰富的水分,因此,可以促进胃肠中蛋白质分解酵素、胃蛋白酵素的分泌,并使肠内微生物分布正常化,帮助净化肠胃。     

三种西番莲表型性状评价和相关性分析

表型性状分析是遗传育种研究的重要手段之一。本研究对三种西番莲紫果（台农、紫香和果期长）的叶、茎、花、果和种子的22个表型性状进行了评价和相关性分析。结果显示,台农的叶片、茎、种子和果实总体较大,果期长的可食率最高,为55%。果实形态变化幅度表明,果期长的果长和果宽箱型图上、下四分线分别为57 mm～60 mm和52 mm～55 mm,变化幅度最小。表型性状相关性显示,西番莲雌性器官生长发育与雄蕊的长度、营养生长负相关,单果重与种子4个性状（种子长、种子宽、种子厚、单果种子数）正相关。西番莲果实种子数量与单果重相关度较高,品种内随着种子数量的增加,果实逐渐增大。     

面部痘斑的健康警讯

脸色：脸色过于苍白，显示饮食中缺乏叶酸、铁质及维生素B12。 前额：前额出现疽斑，是肝脏里含有过多的毒素所致，必须减少食用含糖分过高的食物，更要避免用太多的酒精。     

粗粮营养虽好亦有禁忌

小米 小米含有容易被消化的淀粉，现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。小米性凉，病人食用很合适。     

市场快递

可食性纸包装大有前途可食性纸型食品包装分为两大类:一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊,再加入一些调味物质以后再进行纸型化处理,从而制造出像纸那样薄的可以食用的纸型食品包装;另一类是把可以食用的无毒纤维进行改性,然后加入一些食品添加剂,制成一种可以食用的“纸片”,用它来做食品包装。     

红薯山楂饼加工工艺

红薯又名地瓜、番薯等,原产于美洲,属根茎类食物。含有人体所需要的多种营养素,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素等。红薯味甘、性平,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾等多种保健作用,此外,红薯还具有健美和养颜的功效,对保持人体皮肤细腻、延缓衰老都有良好的作用。山楂营养丰富,除含一般营养成分外,还含有黄酮类、酒石酸、绿原酸、甙类、三萜类物质等成分,具有抗癌、调节心肌功能、扩张血管等功效,经常食用有助消化,增进食欲之功能,对人体具有降血压、治疗心血管疾病的作用。我国红薯每年产量高达1500kg,占世界总产量的80%。目前,红薯的主要加工产品有薯干、薯片、薯粉等,关于红薯     

胰岛素中国造

在美国青年摩根·斯普尔洛克获得奥斯卡纪录片奖提名的<给我最大号>影片中,他用自己做实验,在实验的30天内食用含有植物奶油的食品后,不仅肝脏呈现出中毒反应,血压也大幅度升高,同时胆固醇上升了65%,并且体重增加了11公斤.当植物奶油被摄入到人体中后,由于无法被身体分解,也无法被代谢出去,因此最终只能够留存于人体之中,囤积在细胞或者血管壁上.     

食品绿色保鲜器

开发背量:在现有的食品生产和加工中,为了达到食品防腐、保鲜、延长保质期的目的,一般大都采用添加防腐剂、抗氧化剂或热杀菌技术。长期食用含有防腐剂等添加剂的食品对人体有害,严重时容易致癌。而食品加工一直沿用的热杀菌技术,即将食品加热至     

爱生活爱土豆

一斤土豆的营养价值相当于四斤苹果。矿物质比一般谷类粮食高一到二倍,并含有丰富的维生素,是可以使人快乐的食物。并且证实了土豆可以外涂、可以入药、还可以减肥的特殊功效。一个成年人每餐食用一杯牛奶加半斤鲜薯就可以满足全天所需营养。     

新四季红树莓盆景

近年来,随着经济发展居民生活水平得到不断提高的同时,也愈加注重精神生活和食用保健享受。然而新兴四季红树莓盆景可满足家居美化、香化、观赏、食用、保健效果极佳等特点倍受人们青睐,故四季红树莓盆景市场走悄生意十分火爆,经济效益惊人。     

野菜开发 一座待采的金山

如今在不少城市,人们把食用野菜作为一种时尚。究其原因,是因为野菜产地空气清新,环境质量好,未受到有害物质的污染,其营养比较丰富,含有人体必需的多种氨基酸、糖类、无机盐、微量元素和食用纤维,尤其是各类维生素和胡萝卜素的含量高于普通蔬菜。而且,野菜大都具有较高的药用价值和保健功能。各种野菜普遍带有一股特殊的清香,口味较好。如荠菜、马兰的清香爽口,蒌蒿的脆嫩香鲜,香椿的特殊香味,菊花脑的色淳清凉等,非一般蔬菜可以相比,从而迎合了人们的尝鲜心理,顺应了当前城市中悄然兴起的回归大自然的消费潮。     

Shewanella marisflavi EP1高盐度下呼吸2,4-二硝基甲苯的全基因组分析

工业废水中通常含有大量的盐类,而二硝基甲苯(DNT)在好氧条件下较难降解,因此在高盐度条件下对二硝基甲苯进行厌氧生物转化是一种极具潜力的废水处理方法。在高盐度条件下通过EP1对2,4-DNT的呼吸还原能力进行测定,发现Shewanella marisflavi EP1对2,4-DNT具有高效的还原转化能力及较高的耐盐性。在NaCl浓度高达10%时,通过呼吸作用能将2,4-DNT进行还原转化。全基因组测序表明,菌株EP1包含1个约4.3 Mbps的环状染色体,其G+C含量为50%。基因组分析进一步证实,EP1含有多个参与电子转移到胞外受体和耐盐性相关的基因。     

方便速食营养豆腐脑

项目介绍:方便豆腐脑是一种把特制的豆腐脑粉装入包装袋,再配上麻辣酸甜咸等多种风味不同的袋装作料,并配有一把食勺的方便食品。方便速食豆腐脑是以优质大豆为原料生产的,含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸、维生素及钙、磷、铁、硒等微量元素,其中含有的异黄酮是最佳的癌症克星。洁白细嫩,香味浓郁,长期食用对高血压、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等中老年常见病,有显著的预防和治疗作用,对延缓衰老,开发儿童智力,恼神经发育及增强记忆力有良好的促进作用,是集食疗、防病、养生、保健于一体的新型功能性保健食品。     

β-磷酸三钙对大鼠间充质干细胞诱导成骨分化

为了研究组织工程骨的种子细胞和β-磷酸三钙的骨诱导性,全骨髓法分离培养大鼠骨髓间充质干细胞(BMSCS),倒置显微镜下观察显示BMSCS大量增殖,能被β-磷酸三钙诱导成骨分化,并受BMSCS接种密度的影响。在成骨分化过程中BMSCS表现为成骨细胞的形态和集落样生长行为,对硝基苯磷酸盐法和茜素红染色方法检测诱导后细胞的碱性磷酸酶活性及矿化结节形成,结果显示细胞分泌的碱性磷酸酶活性明显强于对照组,茜素红染色呈现红色结节。因此,BMSCS可作为骨缺损修复治疗的种子细胞,在适宜的接种密度下β-磷酸三钙能诱导其成骨分化。     

上海食用农产品批发市场现状分析

食用农产品批发市场已成为上海食用农产品流通的主要渠道,目前上海食用农产品批发市场虽然在数量、规模上能满足上海市民对食用农产品需求,但在交易方式、食品安全、法律环境方面还存在缺陷。本文在分析上海食用农产品批发市场现状的基础上,对如何建设适合与上海国际化大都市地位相适应的食用农产品批发市场体系提出了对策建议。     

芽苗菜生产常见问题及对策

芽苗菜俗称芽菜,一般是指用植物种子或其它营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。种子萌发后营养价值上升,具有人体不可缺少的多种氨基酸和矿物质,还有一定的医疗保健作用。芽苗菜生长周期短,很少发生病虫害,是营养卫生、安全的高档蔬菜,中国绿色食品中心因此把它认定为标准绿色食品。芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。但是芽苗菜在生产的过程中常出现一些问题,该怎么解决呢?     

芽苗菜生产常见问题及对策

芽苗菜俗称"芽菜",一般是指用植物种子或其它营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。种子萌发后营养价值上升,具有人体不可缺少的多种氨基酸和矿物质,还有一定的医疗保健作用。芽苗菜生长周期短,很少发生病虫害,是营养卫生、安全的高档蔬菜,中国绿色食品中心因此把它认定为标准绿色食品。芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。但是芽苗菜在生产的过程中常出现一些问题,该怎么解决呢?