现代旅游培训第四讲:培训方法

随着旅游培训活动的广泛开展,培训方法也日渐多样。目前在旅游培训活动中使用较多的方法有:讲授、讨论、案例分析、角色扮演、实际操作、师傅带徒弟、参观考察等。从广义上讲,除课堂讲授外,其余方法都可称作参与式培训方法。参与式的培训方法不同于课堂讲授,讲授注重知识的单向传递,在教员与学员之间很难产生沟通与交流,这种方法在传统的院校培训中居主导地位。而参与式培训方法注重的是教员与学员、学员与学员之间的双向或多向的沟通和交流,注重学员能力的培养。教员在其中起     

现代旅游培训第三讲 培训活动的评估

培训评估是对培训效果的确定。如果给它下一个完整的定义则是:根据培训目标、培训标准,运用科学的评估手段,对培训活动的全过程及其结果进行评价、鉴别和监督。培训评估是旅游企业、培训院校的培训工作的自我评价、自我完善,也是旅游行政主管部门加强行业管理和监督检查的一种重要手段。 一、对培训评估工作的错误见解     

饭店职业英语培训策略探析

酒店业在全球的快速发展给我国的酒店业带来前所未有的挑战,酒店英语人才的缺乏严重制约着我国高端酒店的发展．因此,对酒店业进行饭店职业英语培训势在必行。酒店业现有的英语培训存在着较多弊端．对此,笔者就如何转变陈旧的培训观念、如何把握培训需求、如何建立三位一体的培训机制和如何设计合理的员工英语培训方案等几个方面,对问题的解决做了初步探讨。     

现代旅游培训第一讲——组织培训活动的基本程序

在旅游业成为世界重要产业的今天,人们常说旅游业的竞争是人才的竞争,旅游业的发展离不开高素质的人才,而人才不会从天而降,只有靠教育、训练。培训的作用已人所共见,一个以岗位培训为中心的旅游培训工作正在全行业开展,全国已逐步形成了一个多形式、多渠道、多层次的培训网络。对培训活动的研究显得日益重要和迫切。为此,我们特约请原国家旅游局成人教育处处长、中国旅游协会人力资源开发中心主任陈志学同志为本刊撰写《现代旅游培训》一文。全文共分六讲,分六次刊载。第一讲,组织培训活动的基本程序;第二讲,培训方案的制订;第三讲,培训活动的评估;第四讲,培训类型;第五讲,培训方法;第六讲,培训技巧。 本文具有理论性、系统性和可操作性三大特点,包括了作者的专著《旅游培训学》的主要内容和他近几年新开发的《培训者的培训》课程的精华。将会给从事培训工作的同志极有价值的帮助和参考。     

南京旅游职业学院2011年培训指南

一、全国旅游饭店岗位职务证书培训 二、全国旅游景区景点高级管理人员岗位培训班 三、基于行业培训需求与职业提升的专题培训项目 四、定制式企业内训     

旅游领域援外培训的思考——以商务部援外培训项目为例

近年来,旅游领域援外培训规模越来越大,在促进旅游合作、传播中国文化、宣传国家形象等方面发挥着重要的作用,但在目前培训中还存在如理念落后、前期调研不充分、后期缺乏追踪反馈等问题。本文以2017年和2018年商务部援外培训项目为例,分析了旅游领域援外培训的现状,提出了几点发展思路:合理设计培训方案、采用多元化的培训方式、深入挖掘培训内涵、增强培训体验等。     

论培训工作对酒店服务的重要性

伴随的我国酒店业的不断发展和国外酒店品牌不断入驻,酒店业竞争力不断增强,如何才能在当今酒店业的发展大潮中拔得头筹,关键不仅仅是酒店的装饰和硬件摆设,还在于酒店的软能力——-员工的素质,酒店的培训是酒店服务很重要的一个环节,在升高员工质量,员工素质、服务态度、服务技能等发面发强大的作用。本文通过对酒店行业的背景及现状分析从而得出酒店培训工作的重要性。     

互联网思维下一对一在线英语培训模式探析

随着人们对教育消费的数量、质量、多样化多维度需求的增加,民办在线教育作为公办教育的重要补充形式,满足了不同层次的教育需求,分担了国家教育支出的压力,受到越来越多关注。现以目前初具规模的一对一在线英语教育培训为例,分析英语教育培训机构是如何运用互联网思维,突破教育的时空界限,促使人与人、人与网络工具进行即时连接;如何在自身盈利的条件下,整合、分享教育资源,以最小的代价满足受教育者非学历、终生学习的教育需求。     

“一带一路”倡议背景下东盟旅游管理人才培训的重要性及存在问题分析

旅游是知识密集型产业,随着全球经济一体化过程的加快,旅游业的竞争最后是人才的竞争。在云南开展面向东盟旅游人才的培训是推动旅游发展与合作,具体落实国家"一带一路"倡议的有效途径。优质的培训能够增进国家之间的了解,促进友好合作,能够为培训承办方未来的发展创造机会,因此在肯定培训举办的重要性的基础上,积极发现并改善培训中存在的问题,不断优化培训设计尤为重要。     

试论饭店培训工作的质量控制

试论饭店培训工作的质量控制陈志学随着饭店业的迅猛发展，饭店业的竞争愈来愈激烈。业内人士已清醒认识到，饭店间的竞争虽然表现在产品、价格、服务方式、质量等方面，但其实质都是人才的竞争。要想提高员工素质，狠抓有效的培训是一条根本的途径。许多饭店经营管理者已...     

新时期基层党校教育发展战略与管理创新

在当今时代,如何让基层党校的教育发展脚步与时代的脚步共同迈进,这不仅仅要考虑到当前时代的需求,还要立足于党和人民的角度,设身处地的考虑到工作内容、教学方案、以及相应的管理和培训的具体方式等各个方面,才能做到真正为党、为国家培训培养出高效且实干的高素质型党员人才。     

高职院校返乡旅游创业培训研究——以烟台市为例

乡村旅游的快速发展吸引了大量人才返乡创业,而创业培训是产业可持续发展的关键一环。山东省烟台市高职院校立足于为地方经济发展培养人才,利用高等教育师资与企业实践的双重资源开展返乡旅游创业培训,但目前培训尚未形成体系,存在创业者参训意识不强、培训内容与实际需求不符、缺乏合理的培训评价和后期跟踪等问题。据此,文章提出未来培训体系的构建应以创业者反馈与培训现状为基础,以乡村旅游市场需求为导向,打造前期线上结合线下的多层次宣传推广,中期企业实践和校内学习的全方位教学,后期展开学员考核、教学评价、回访反馈的系统化培训体系。     

北京国际饭店业培训中心培训品牌创建研究

本文以培训品牌创建为课题 ,以我国旅游市场特别是北京旅游饭店业培训市场的现状为背景 ,将北京国际饭店业培训中心作为主要研究对象 ,通过对北京国际饭店业培训中心成立 10年来的历程 ,尤其是近 3年来品牌创建过程中的重点项目剖析 ,明确品牌创建的必要性和重要性 ,研究、解决在创建中遇到的障碍、问题 ,并提出了解决的措施与办法。     

工商管理培训对提高企业管理水平的作用初探

随着社会经济的不断发展,企业想要更好的发展,提升经济效益,就必须要对工商管理人员进行培训,提高工商管理人员的企业管理水平。本文以加强对管理培训工作的重视、强化培训内容和方法、提高师资力量和教学设备、健全培训考核制度四方面,详细论述笔者对于企业工商管理培训的看法,希望可以为企业工商管理培训工作提供有力参考。     

金字塔式培训体系讨论

随着我国旅游事业的迅速发展,饭店企业之间的竞争也日益强烈,这种形势在广州地区表现最为突出。竞争的主要形式表现在客源竞争、价格竞争、设备竞争、人才、管理水平以及服务质量的竞争。其中最重要的竞争乃是人才、管理水平和服务质量的竞争。因此抓好饭店企业管理人员与从业人员的专业技术培训工作,使他们的思想、业务和技术素质不断得以提高,则是保证旅游饭店业最佳管理与服务水准、保证饭店的经济效益和社会效益的先决条件。由于饭店管理人员与从业人员工作性质、特点、和知识结构不同,所以,培训的方式、内容和目的也不尽相同。为此,笔者认为在饭店企业中建立金字塔式的培训体系更能适合上述特点,可以获得良好的效果。     

酒店专业中青年骨干教师培训研究

骨干教师是教师队伍的中坚力量,是全面实施素质教育,提高高职教育和教学质量的切实保证,本文在对国内外中青年教师培训实践研究基础上,指出了高职中青年骨干教师培训存在的问题,并结合高职酒店专业骨干教师的职业特殊性,提出了从规范培训制度,分层分类培训、丰富培训种类、加强培训总结等四个方面改善培训效果,提升教师综合素质。     

我国中小型教育机构员工培训存在问题与对策研究

为适应我国中小型教育机构在教育行业面临的机遇与挑战,本文分析了我国企业培训的现状,发现其中存在问题并提出解决对策。调整陈旧的、不适宜现代经济社会生产发展要求的企业培训,并建立高效的培训配套机制。文章从国家、企业、员工对培训重视度,培训实施过程等方面出现的问题进行归纳,并对产生的原因进行分析,提出一些针对性的改进建议。     

中职院校校园文化德育功能的弱化及提升策略探究

在中职院校当中校园文化的建设工作是对中职院校德育工作进行建设的有效载体以及比较重要的途径之一,怎样能够充分调动校园文化的物质环境以及制度约束和激励能力、精神文化德育能力,继而切实有效的提升德育实际效果,不但是目前中职院校进行可持续性发展一项必然要求,同时也是中职院校进行人才培养比较迫切的需求。不过在最近这几年以来,因为被市场经济环境下各种多元文化的负面作用所影响,加上灌输式的教育模式严重忽视学生们的主体性因素作用,导致校园文化德育功能被显著的弱化。因此,需要营造比较好的校园文化,并由此提升其所具备的德育功能。     

适应新业态和市场需求职业教育教学改革探讨

职业教育,所教育的是职业知识、技能和职业道德,所培养的是既具备一定的文化知识水平,又具备专业知识技能,尤其是实践技能和实际工作能力的专业型人才。职业教育,面临着巨大的机遇和挑战,为了适应新业态和市场改革,职业教育教学改革加快速度,有效培养人才,进而顺应时代发展、推动社会全面进步、构建社会主义和谐社会。     

翻转课堂模式下高校就业创业指导课程建设

翻转课堂作为当今新型教育教学形式,是指调整课堂内外的时间,增强学生自主学习能力,加强知识吸收。不同于传统教学中是在课堂教授教学知识点,学生课后复习,翻转课堂是学生课后事先预习第二天的知识点,第二天的课堂中教师对学生的预习情况进行检查并针对疑点、难点进行解答,并巩固、扩展知识点教学。而高效就业创业指导课程作为一种实践性较强的课程,需要加强学生课后的准备工作,因此十分适用翻转课堂模式。利用翻转课程模式可以有效开展创新就业指导课程建设中课程总体上的设计、教学方案的设计、实践教学具体环节的设计、师资队伍培训的设计等等,对于加强高校就业创业指导课程的建设有着极大的助益。