扣眼餐巾

青岛有一家经营不错的餐厅，一次，餐厅来了五六个客人，服务员照常给每个客人递来餐巾，客人们先后将餐巾掖在衣领下挂在了胸前，等待就餐。     

论酒店零干扰服务

近年来，我国酒店行业为了提高服务质量，倡导微笑服务、服务细微化等等。多数酒店在管理上采取了“规范化服务”的措施，但是太过规范化，不去领悟客人们的需求，把“过分热心”强加给客人，造成了对顾客的一种干扰。甚至引起客人的不满和投诉。酒店要尊重客人的“个性化需求”，尽量为客人提供一种零干扰服务。     

生活之友

在日常交往中培养孩子的礼仪习惯日常交往是培养孩子礼仪的绝好机会。当有客人来访,或到别人家做客时,家长可以利用这种机会培养孩子的礼仪习惯。有客人时,家长要引导和鼓励孩子亲切、主动地和客人打招呼,在客人的夸奖声和递过来的一包糖果或一件玩具中,孩子会认识到这的确是一种“乐趣”。客人进屋后,可以让孩子做些简单的招待工作,如:招呼客人坐下、给客人倒茶水等。在大人谈话时,要让孩子明白安静地做自己的事才是乖孩子,来回走动和随便插话是对客人的不尊重。当有小客人时,大方地拿出玩具和小客人一起玩,会让小客人格外开心。客人走时家…     

非典时期的公民意识:一个出租司机的非常选择

<正> 我在不经意间看到北京晨报的一条报道,受到极大震撼。 4月20日,北京一个出租汽车司机,等到了一个要去北京南站的客人。这是一段因“非典”恐慌而生意锐减的日子,有客人是求之不得的。 当司机听到这位客人说自己“肺部有感染,打了一个星期点滴都没好,要回老家”时,他将车停在路旁,锁上客人放行李的后备箱,然后用手机开始给110、120、12345 拨电话。     

不要弄虚作假——聪明反被聪明误

小熊是总经理助理。这天从东北来了一位大客户,晚上总经理要为客人接风洗尘,可是下午总经理突然感到身体不适,所以让小熊代他出面接待客人。这位客人好喝酒,而且酒量特别大。应该说,小熊在酒桌上也不是等闲之辈,中午喝七八两二锅头,下午该干什么还干什么。但是面对这位客人,小熊还是有些发憷。     

杀死奥凯的“凶手”

请上门的才是客人，自己找上门的不是。所以，我们不是日照钢铁的客人，既然不是客人，就做好了被人扫地出门的准备。     

Hi-Tech从斗篷到牢笼

关于Hi-Tech的话题,得从别针开始说起。据说,到比尔·盖茨家的每位客人在跨入家门时,都要别上一枚别针。别针中内置的芯片包含了客人的识别信息,随时和房子的中央处理器相沟通,从而进行差异化调整,比如客人对音乐的偏好,客人走到哪里,他喜欢的音乐就会如影随形地在哪个房间响起,甚至到游泳池里也不例外。当然这枚别针中也包括客人的权限。如果客人出现在不该出现的地方,安全系统就会进行提醒,而隐藏在暗处的摄像机能随时拍摄到房屋内外任何地方的状况。这就是比尔·盖茨在《未来之路》里所描述的“智能之家”,在这座由JamesCutler和Peter…     

味碟

<正> 店老板在教新来小伙计做生意的诀窍。 “要知道,不能只因店中没有客人所需要的商品,就白白让客人空手回去。所谓了不起的商人就是:必定以替代品卖给客人。” 一天,小伙计在看店     

有一种美丽叫信任

一个冬日的傍晚，上海大众出租车公司司机孙宝清在浦东接到一位要去浦西赴宴的客人。车进隧道不久，客人突然要求掉头。孙宝清解释，隧道里不能掉头，掉头只有到浦西再说。客人告诉他，出门时换了裤子，身上没有带钱。如果到浦西再掉头，赴宴就来不及了。孙宝清笑着回答，没关系，我可以免费送你去。     

世界各国的饮茶习俗

日本人饮茶已有悠久的历史,并逐渐形成了＂茶道＂,讲究一点的人家都设有茶室。人们每次聚会,客人都先到距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。主人得知客人已到的信息后,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时，要先用门口旁边的石臼中的清水洗手，然后脱鞋，进入茶室，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼，寒喧几句之后，主人开始煮茶，这时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。     

助理工作指南——客人接待(二)

意外情况◆上司突然离开公司客人按照约好的时间来访,可是上司因为有别的急事要办,突然出去了。这种情况下助理应向客人说明情况,请求谅解,并征求其意见:"请再等一会儿好吗?"或者根据具体情况把客人介绍给有关部门:"让市场部的×经理跟您谈谈,您看如何?"不管客人是愿意等上司回来再     

吃在金城

金秋的兰州,瓜果飘香,秋高气爽,是一年里最美的季节。一年一度的兰洽会即将召开,来自四面八方的宾朋是兰州尊贵的客人,让远方的客人能在兰州吃好、住好、玩好,感受到西北人的热情好客是我们的心愿。在本期的《消费手册》中,涓子就专门为远方来的朋友们准备了一组稿件,分门别类介绍如何在兰州吃好、住好、玩好……希望每一位来兰州的客人都能够开心而来,满意而归。(涓子)     

慈铭体检：多出来的才是利润——每天多“捡”150人

合理利用空间，精细设置流程，上下一心为了再多接待一位客人努力。慈铭每天接待的客人是同行的2.5倍，利润就在总资产周转率的提升中抢出来。     

酒店接待口才

酒店,是以设备完善的建筑物为凭借,通过客房、餐饮等向客人提供服务,并经政府有关部门注册批准的以赢利为目的的社会经济组织。酒店的服务功能主要是通过酒店从业人员的一言一行来实现与客情感交流和沟通信息的,而酒店的接待服务工作就是随着问候客人到来开始,欢送客人离开结束的,可见,口才——口语表达的才能,对于酒店服务人员来讲是一项十分重要的技能,它决定对客人能否进行优质的服务并直接影响到酒店的社会声誉、经济效益。     

昔日的传统农业小县今日成为四川的温州

一个温州老板在新津的经历 当我们去新津采访调查时,在新津县工商联阮会长和王副会长的陪同下来到一家温州人开办的琪乐塑业有限公司,正巧碰上这家公司的老板叶其乐在接待一批温州来的客人,陪同温州客人的还有该县招商局一位副局长。后来叶老板告诉我们,这些客人是他的朋友,是在他的鼓动下到新津来投资办公司的,这次来已经征下了30亩地。“我在帮新津招商引资呢,从2000年到现在,已经招来了三四家,马上还有一批老乡要来考察。”叶老板兴致勃勃地说。     

“一杯茶”“看人性化执法”

一杯茶是人们平时招待客人最平常不过的礼节了，但在我们执法部门似乎还没有形成习惯，尤其是对待违章。如果我们在处理违章或接待来访群众时，也把违章和来访群众当作客人，递上一杯茶，效果会变得怎样呢？     

浅议酒店客人投诉处理方法

随着旅游与商务活动的发展,酒店业也获得良好的发展契机,一个酒店在管理上无论多么严格,服务质量多么好,客人的投诉都是不可避免的。为了更好的处理客人的投诉,提高酒店的服务与管理质量,提高酒店的声誉,对设施设备、服务、酒店政策、客人自身原因造成的投诉,提出处理投诉的方法与减少投诉的建议。     

先改变自己

一个客人在机场坐上一辆出租车,这辆车地板上铺了羊毛地毯,地毯边上缀着鲜艳的花边;玻璃隔板上镶着名画的复制品;车窗一尘不染。客人惊讶地对司机说:“从没搭过这样漂亮的出租车。”“谢谢你的夸奖。”司机笑着回答。     

星级酒店"金钥匙"服务

在当今高星级酒店中，一进入到酒店大堂，就会看到在大堂礼宾台，站有身着西装或燕尾服，并在衣领口两边别有两把交叉的金色钥匙的礼宾司，那就是我们所讲的酒店“金钥匙”。金钥匙服务是一种以“委托代办”性质的服务。以“为客人排忧解难，帮助客人在入住酒店期间解决一些实际问题，为客人带来惊喜和超值的服务”是其最高的服务宗旨。     

笑口常开

治晚归高招一男人经常半夜才回家,有时彻夜不归,老婆十分烦恼。朝思暮想,终于想出一高招。这一日男人出门没带钥匙,半夜回来敲门,只听老婆在屋里应道:“你怎么现在才来,我家那死鬼一会儿就要回来了,你走吧。”男人一听大怒,但以后晚上几乎不出去,即使出去,11点之前也就回来了。芭蕉叶最大一勤务兵爱饶舌,长官与宾客谈话时也无所忌避,喋喋不休。长官警告说:“今后我与客人谈话,倘若你再来插嘴,就枪毙你!”不久,有客人来访,与主人议论世上何种叶子最大,主人认为最大的叶子当推桑叶,客人则说应该是梧桐叶最大,彼此争论不休。勤务兵按捺良久,忍…