西安主妇妙招应肉价

今年上半年,猪肉价格一路飙升。根据农业部6月对全国470个集贸市场的定点监测,猪肉价格同比大涨57％。西安市民针对这一现象,各出妙招。或用各类蔬菜做的麦饭,或用“别样”肉类替代猪肉,演绎着新的“锅碗瓢盆变奏曲”。     

适时出手稳定猪肉价格

4月份CPI同比降幅继续扩大,其中食品价格下降1.3％,尤其是猪肉价格下降28.6％创下近年来最大跌幅。分析人士指出,目前猪肉价格已接近盈亏平衡点,相关部门应适时“出手”,维护猪肉价格稳定,在一定程度上减轻通缩压力。     

河南猪肉市场运行平稳

3月15日,河南省“瘦肉精”猪肉被曝光,省农业部门紧急启动猪肉批发市场价格日监测制度。16—18日,河南省猪肉批发价格在19．90元／公斤左右波动,价格较为稳定,与“瘦肉精”猪肉被曝光前相比,没有多大变化。零售市场方面：猪肉市场价格平均22．7元／公斤,环比略降0．53％,同比上涨34．89％。     

一个养猪大户眼中的行业困局

据《劳动报》报道，随着6月份CPI的公布，猪肉价格被再次抛到了市场的风口浪尖，同比57．1％的涨幅，对6月份价格总水平贡献度为21．4％，可以说猪肉价格的快速上涨直接“拱”高了CPI指数。     

2000年我国猪肉的需求与有效供给研究

猪肉既是我国肉类生产的主体，又是居民消费的主体（１９９３年全国猪肉产量占肉类总产量８０％；猪肉消费量占肉类消费量７０％以上），那么到２０００年我国对猪肉的需求量有多大，猪肉的生产应该达到多少，又该怎样实现有效供给等问题是急需回答的。本文仅就上述问题进...     

仔猪价跌 母猪将危

“一旦大量宰杀能繁母猪,恐怕会再次爆发如去年一样的猪肉价格上涨。母猪减少会推动仔猪价格,进而推高肉猪价格,最终推高猪肉价格,这是老百姓和政府都不愿意看到的。”梁海旋说。     

蛋肉粮价格还在涨

“猪肉、西红柿，价格都涨了。”街坊邻居们这么说。事实上，根据国家统计局公布的数字，6月份居民消费价格同比上涨4．4％，环比上涨0．4％。而整个上半年，居民消费价格上涨3．2％。市场人士、学界以及民间对国民经济是否通胀的议论日盛，很多人担心高通胀要来了。     

饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉市场价格波动的效果研究基于非对称价格波动传导机制视角

[目的]猪肉价格周期波动一直是困扰生猪产业健康发展的难题,文章研究饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉市场价格的效果具有重要理论和现实意义。[方法]如果玉米、生猪和猪肉市场之间存在着价格波动传导机制,那么饲料成本“保险+期货”模式就可以通过稳定玉米饲料价格来缓解猪肉市场价格波动,因此应用非对称BEKK-MGARCH模型和DCC-MGARCH模型研究玉米、生猪和猪肉市场之间的价格波动传导机制和动态关联程度。[结果]（1）生猪和猪肉市场对负向冲击的反应程度明显高于对正向冲击的反应程度,即存在非对称价格波动传导效应;（2）玉米（生猪）市场与猪肉市场之间存在着双向价格波动溢出效应,表明降低玉米和生猪市场价格波动水平有助于稳定猪肉价格,因此饲料成本“保险+期货”模式可以起到稳定猪肉价格的效果;（3） DCC-MGARCH模型的估计结果也支持上述结论,同时发现玉米市场政策调整和重大外界冲击会降低玉米和生猪（猪肉）市场之间的动态关联度,从而削弱饲料成本“保险+期货”模式的实施效果。[结论]减少玉米市场不必要的政策干预,提升应对重大外界冲击的能力可以提高饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉价格的效果;缺乏...     

2007年我国猪肉价格上涨原因和生猪屠宰收益分析

本文基于企业利润最大化行为建立猪肉价格模型,着重研究生猪在屠宰加工环节的价格传导机制问题,同时运用2007年1-12月全国集市生猪和猪肉月度价格数据,估计生猪价格影响猪肉价格系数和每公斤猪肉分摊生猪屠宰与猪肉流通成本,分析当前猪肉价格上涨和生猪屠宰收益情况.主要结论:生猪价格波动对猪肉价格波动具有放大效应;近期每公斤猪肉分摊的生猪屠宰与猪肉流通成本增加推升了猪肉价格上涨;生猪出栏期变化对猪肉价格有一定影响;2007年下半年每头生猪屠宰后总收益大幅增加,生猪饲养环节和生猪屠宰环节收益增幅接近.     

今年我国猪肉价格有望回升

日前，荷兰合作银行高级研究员潘晨军在介绍《“中国猪肉产业增长”市场研究报告》时表示，2010年我国猪肉价格将有望回升。     

猪肉价格连跌两周 8月或继续下滑

据商务部网站近日消息,上周（7月25日至31日）商务部重点监测的食用农产品价格出现回落,肉类批发价格小幅波动,其中猪肉价格下降0．5％,这也是猪肉价格连续两周回落。     

明年猪价不会大跌

日前，广东省政协委员袁洪生先生表示，“大家不要希望未来猪肉价格能下降多少，下降一两块钱应该有可能，但是下降太多也不可能”。     

猪肉价格预计六月冲高后回落

猪肉价格在5月份的“超预期”上涨至今没看到放缓的迹象。5月中旬，生猪价格和猪肉价格双双创下2008年8月以来的新高，同比涨幅达到5成左右。业内专家预计，受供应偏紧、     

生猪价格指数保险让养殖户吃下“定心丸”

<正>我国作为世界上第一养猪和猪肉消费大国,猪肉价格一直备受关注。然而,生猪市场饱受"蛛网现象"困扰,猪肉价格的周期性浮动让很多养殖户产生了"在钢丝绳上跳舞"的危机感。为有效化解市场波动对生猪养殖户造成的经济损失,成都市2013年启动了政策性生猪价格指数保险     

通不通胀，“猪’，说了算？

据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,8月12日,全国猪肉平均价格17．79元／公斤,比之前的一周上涨3．3％。除海南、青海两省外,其余全国各省份猪肉价格均上涨。截至8月12日的当周,猪肉价格已经是连续9周回升,累计涨幅为15．8％。     

猪价进入周期性上涨通道

五一节后全国猪肉价格大幅上涨，目前全国猪肉价格与去年同期相比上涨43．5％。其中，辽宁、吉林、河北、山西等十多个省区市的同比涨幅已超过50％。     

猪肉价格暴跌却引暴涨担忧

近期，昔日“威风八面”的猪肉风光不再，价格从暴涨转入暴跌，养殖户陷入亏损。3月7日，发改委启动预案，开展冻猪肉收储，以稳定生猪市场价格。值得注意的是，虽然现在价格暴跌，但人们却担心暴跌之后猪肉价格将暴涨。对此，有分析指出，实现生猪规模化养殖，加大供需对接力度，猪肉才能逃出暴涨暴跌的怪圈。     

试论我国猪肉产业国际竞争力问题

我国猪肉贸易在畜牧业中占有重要地位，对世界猪肉市场也有重要影响。中国是世界最大的猪肉生产国，却是猪肉出口小国。人们越来越认识到尽管我国猪肉业拥有成本和价格方面的比较优势，但竞争优势并不明显，缺乏国际竞争力。本文分析了我国猪肉缺乏国际竞争力的原因，包括个体散养带来生产经营的盲目性及监管的困难；尚未建立起健全的猪肉质量保障体系；不善于进行国际市场营销，忽视品牌建设；从业人员素质低下。指出我国猪肉业要提高国际竞争力，就必须实行产业化经营，支持龙头企业；完善肉类食品质量保障体系；实施品牌战略；注重从业者和专业人才的教育和培训。     

猪肉价格仍在探底恐慌性抛售为波动埋伏笔

猪价并末像很多人预测的那样，随着5月的到来而进入上涨通道，多个机构监测的数据显示生猪和猪肉价格仍在“探底”。此前市场普遍预计，生猪及猪肉价格自2012年5月开始将止跌回升。但反弹迟迟没有到来，     

猪肉价格高位大涨的原因及对宏观经济的影响

2007年以来,猪肉价格的高位大涨是猪肉价格长期低迷导致的结果,属于恢复性上涨.猪肉价格的上涨主要是由供给减少引起的.供给主要是受到内外因素的影响,内因是生产成本的推动和养殖户积极性下降;外因是疫病的扰动和流通的不畅.通过建立ECM模型,发现猪肉价格的上涨不会引起通货膨胀,而通货膨胀引起了猪肉价格的上涨.通货膨胀是影响猪肉价格短期波动的持久性因素.