怎样防止辣椒落叶、落花

辣椒整个生育期均有落叶、落花现象,特别在定植以后,是辣椒减产的重要原因之一。这给菜农带来极大的损失,轻者生长受阻,开花结果少,重者整株叶片落光,植株枯死     

辣椒茎基腐病如何防治

<正>辣椒茎基腐病在辣椒开花结果期间发病,为害茎基部。辣椒茎基腐病为真菌性病害,阴雨天气多,土壤湿润,通风透光不良,茎部皮层受伤时容易发病,发病后10~15天全株枯死。防治辣椒茎基腐病,第一要做好排水工作,选择排水良好的地方种植,并挖好排水沟,雨后     

怎样防止辣椒落叶、落花

辣椒整个生育期均有落叶、落花现象,特别在定植以后,是辣椒减产的重要原因之一。去年,湖南省益阳市赫山区辣椒病害发生率达20％-100％不等,给菜农带来极大的损失,轻者生长受阻,开花结果少,重者整株叶片落光,植株枯死。 一、发生原因 主要是叶柄基部和花梗塞部组织产生了离层,与着生组织自然分高脱落。产生这种情况的外界条件,主要有营养、光照、温度、水分、有害气体、激素及病虫危害等。辣椒在整个生育期中陆续出现落叶现象。有时在结果中后期,植株中、下部少量黄叶、老叶     

辣椒剪株留桩栽值技术

一、抓好秋椒管理 (一)除去病株。8月初将辣椒植株中的病株彻底去掉,剪除病叶和老枝,促其抽出新枝早开花结果。 (二)追肥浇水。除病株剪枝后,立即追施1～2次速效氮肥,亩用尿素7～8公斤,结合施肥适量浇水。以后随外界温度的降低,一般不再浇水,这样做能促进茎叶生长,使幼果迅速膨大。 (三)叶面喷肥。辣椒经过春夏两季,根部吸收功能减弱,除追肥浇水外,必须叶面喷肥。可     

辣椒早熟栽培方法

辣椒早熟栽培,就是于冬春用温床或拱棚育苗,早定值,早开花结果,延长生长结果期,达到早熟丰产,增加收入。现将辣椒早熟栽培技术简介如下: 一、播种:于11月至元月在温室中播种。可选用早丰系列杂交种,亩需种子约100克,播种苗床面积6平方米左右。播种前,将种子用冷水浸6～8小时,并用1％硫酸铜溶液浸种5分钟,取出用清水洗净,以防炭疽病等。之后用纱布包好,置于15～30℃处催牙,当种子露白时播种。     

宁夏枸杞辣椒推动产业结构大调整

以番茄为砧木嫁接枸杞，再以此枸杞与辣椒杂交经反复选育出枸杞辣椒，该枸杞辣椒最近在宁夏通贵乡推广种植。枸杞辣椒兼备了枸杞和辣椒的品性。枸杞为茄科植物中公认的保健佳品，并且枸杞苗在生产中有较强的抗病与抗逆性，而辣椒上的毁灭性病害疫病和根腐能引起大面积死秧，是影响辣椒丰产的主要障碍。通过引进茄科植物属间杂交选育出的枸杞辣椒新品种，不仅口感好，具有养生保健功效，而且早熟、丰产性能佳，尤其大大增强了辣椒的抗逆性（抗盐碱能力）。     

澳大利亚种出最辣辣椒

据报道，澳大利亚麦夸里湖的一个农场里，一片辣椒长势喜人。检测结果显示，这片辣椒辣度高于吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。种植者说，烹饪这种辣椒好比面对“化学武器”。辣度为146万 这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。     

我场刺云实试验林引种间作秘椒96初探

辣椒全世界约有20余种，它们原产南美洲热带地区。我国现栽培的有2种，即辣椒C．anmuum．Linn和小米辣C．frutescens．Linn，于明朝末年传入我国。由于我国环境条件适合辣椒的生长，现全国各地均有栽培。辣椒由于果实中含有辣椒素（C40H58O3）而使其具有辣味，多数辣椒品种的辣椒素含量在0．2-0．5％之间。此外，辣椒果实还含有丰富的胡萝卜素、Vc以及微量元素。辣椒早已成为日常生活中不可缺少的食用调味品。近年研究结果还证明辣椒素具有抗癌作用，更便辣椒消费量大增。     

加工型辣椒良种介绍

加工型辣椒良种介绍随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，加工用辣椒的需求量越来越大，同时，辣椒又是出口创汇的重要商品。据统计，每年我国加工型辣椒出口量居蔬菜出口量的第三位，仅次于蘑菇、大蒜。尽管如此，我国辣椒出口量仅占世界出口辣椒总量的２％，其主要...     

辣椒精的加工技术

红尖辣椒是目前国内外销量最大的辣味妹品，但用传统的方法加工存在两个特点：①辣椒粉易霉变、保存困难、霉变后辣椒色香味大为失色；②辣椒中辣味的利用率很低，大量的辣味仍残留在辣椒渣中。辣椒精的开发从根本上改变了辣椒霉变的问题，提取辣椒精后的残渣，可进一步提取其他物质或成饲料，为辣椒的综合利用开辟了新途径，使经济效益更加显著。     

与企业共舞传统辣椒走向世界舞台

据史考证，辣椒在明朝末年从美洲传入中国。清初，贵州及其周边地区最先开始食用辣椒。在盐匮乏的贵州地区，“土苗用以代盐”，辣椒起到了代盐的作用。乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，且与生活关系日益密切。     

辣椒病虫害的综合防治

近年来，在辣椒主产地区，辣椒病虫的为害呈逐年上升趋势，给辣椒生产造成了严重的损失，甚至是毁灭性的损失，因此，需针对辣椒病虫的发生为害特点，采取以下措施进行综合防治。     

电子商务下乡

一个在湖南张家界种辣椒的农民，从一年种3000公斤辣椒，到一年供应辣椒达到50万公斤，就是因为做了“辣椒网”，集合了大量的想卖辣椒的人，乃至跟中国超市联盟展开了合作。类似的平台已经非常多。不知不觉间，农村成为电子商务应用的下一个广阔天地。我们要向电子商务企业呼吁：到农村去!     

四种辣椒即食品制作方法

将辣椒制成风味独特的即食品，原料充足，投资少，工艺简便，效益可观，是家庭从事辣椒加工和成品经营的好门路。下面介绍四种地方流行的辣椒即食品的制作方法。一、风味辣椒花生酥 产品特色：酥脆可口，辣度很低，具有浓郁的椒香和芝麻香气。1．原料预处理。（1）选择长角干辣椒，清洗、晾干后，将其剪成1-2匣米的辣椒段，     

大方县辣椒产业初露端倪

大方县耕地面积的50%以上土地适合种植辣椒，辣椒生产历史悠久，是贵州省辣椒生产区之一。大方辣椒在计划经济时期曾作为贵州省外贸产品出口东南亚，但近些年来，由于销路不畅，价格不稳等多种因素，大方辣椒生产和销售一直处于比较低迷状态，200年，大方县针对烤烟支柱不断削弱的形势，加大调整农村产业结构的力度，把辣椒产业作为新的支柱财源培育，入秋后，大方县双山、响水、理化等辣椒市场异常火爆，价格稳定，干辣椒源源不断销往四川、湖南、深圳等地，部分出口到马来西来、新加城等国家，至去年11月14日止，全县销到省外的干辣椒共计3165吨，销售总值达1709.1万元，农民收入已达759.6万元，大方辣椒产业发展初露端倪。     

起锚扬帆正此时——“中国辣椒之乡”丘北辣椒产业发展记实

每年的金秋十月，在“中国辣椒之乡”云南省丘北县10余万亩的土地上，辣椒编织的大红地毯尽情舒展，之后，收获的辣椒及加工产品闹热了国内国际市场，产值上亿元的辣椒成为了丘北富民强县的支柱产业，并将成为继文山三七之后的文山州第二大特色产业。     

五种辣椒制品上黑榜

国家质检总局发布的辣椒酱、辣椒油等辣椒制品的监督抽查结果中，5种辣椒制品上了“黑榜”。质检总局近期抽查了重庆、湖南、四川等11个省180种辣椒制品，抽样合格率为99．7％，没有检出辣椒制品中的苏丹红问题。     

辣椒精提取技术

辣椒精提取技术老熟后的红尖辣椒于加工成辣椒粉、辣椒油、辣椒酱，是目前销量最大的辣调味品。传统的加工方法有两个缺点，一是辣椒粉易霉变，保存困难，霉变后辣椒色香味均大为失色；二是辣椒中辣味的利用率很低，大量辣味仍残留在辣椒渣中。为了适应辣味食品的发展，提...     

变废为宝巧生财

变废为宝巧生财辣椒叶用辣椒叶加工制作的食物已在国内外广泛利用。近年来，在香港、澳门和东南亚国家及地区尤为畅销。辣椒叶鲜嫩甘甜，含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其它成分，常食辣椒叶能起到驱寒温胃、补肝明目、减肥美容等作用。我国辣椒叶资源十分丰富，可组...     

辣椒系列食品的加工方法

辣椒系列食品的加工方法辣椒含有辣椒素及维生素Ａ、Ｃ等多种营养物质，并含有芬芳的辛辣味，它有促进食欲，帮助消化和医用等效用。现将几种辣椒食品的制作方法简介如下：一、辣椒酱１．选料选择成熟、新鲜、红色辣椒为原料，剔除腐烂、破损的辣椒。２．剪蒂用剪刀剪去红...