谈喝茶

在2000年前,我是不怎么喝茶的。因为我的饮食习惯以素为主,吃惯了少荤多素的饭菜,自然就没有借茶解渴解腻的要求了。2000年之后,我的饮食结构有所改变,于是有了喝茶的需求,并慢慢地有了瘾,茶成了我一日三餐之外的必需品。起初我对茶并不挑拣,有什么茶就喝什么茶,但喝久了,各种各样的茶品尝了不少,就有了比较,能鉴别出茶的好坏与优劣。     

茶趣

早先,我是不好饮茶的。我们这些生于50年代中期的人,少儿时期就经历了物质匮乏和社会动荡的双重磨砺,品味了人生的第一杯苦茶。上小学时,一家七口靠父母微薄的工资维系生计,没有余钱用来买茶。一年盛夏来临时,母亲不知从哪里弄来一包茶叶,叶片儿薄薄的、红红的,看上去有成熟的桑树叶那么大。母亲拈出几片