卫生部出台新规范:散装食品 散装不散管

卫生部近日将出台《散装食品卫生管理规范》,该规范将于2004年初开始实施,这为散装食品的销售立下了规矩。管理规范中与消费者密切相关的规定有:散装食品由专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明,操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。经营者必须提供给消费者符合卫生要求的小包装,供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分,并标明可品尝的字样。禁止将不同生产日期的食品混装销售。超过保质期限…     

卫生部出台《散装食品卫生管理规范》

卫生部近日出台《散装食品卫生管理规范》，为散装食品立下了规矩。散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。管理规范中与消费密切相关的规矩有：散装食品由专人负责销售，并为消费提供分拣及包装服务。销售人员必须持有效健康证明，     

今年,有多少改变值得期待

散装食品告别赤膊上阵 从今年元旦起,<散装食品卫生管理规范>开始实施.<规范>要求,在超市、商场销售的散装食品必须配备一张"身份证",上面标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法8项必备内容.同时要求销售散装食品的营业员必须持有效健康证明,操作时必须戴口罩、手套和帽子.     

散装食品“裸卖”有令难禁

2004年1月1日起正式执行的《散装食品卫生管理规范》，是我国第一部针对超市销售食品所制定的卫生法规。对散装食品的销售进行管理，不仅是卫生监督部门和商家的责任，更是包括舆论在内的社会工作。     

小心选择超市食品

很多人认为,超市购物环境好,宽敞明亮,卫生条件也不错,尤其是食品质量有保障。而有关人士指出,看似干净的超市,其实并不一定干净。散装食品没有生产日期现在许多超市都有专门的柜台,出售散装食品。如糕点、饼干、果脯、糖果等。散装食品被放在各式各样的大桶中,消费者可以各取所需。有关人士指出,目前,整袋的包装食品有标准,但是散装的食品就没有标准,这样,消费者无法知道自己所买的食品是不是合格品。一些超市将过期的食品拆开,作为散装食品进行出售。由于散装食品大都不标明生产日期,所以消费者的健康很难得到保证。再就是一些超市自制的…     

购买散装食品千万留心

正现在,市面上的一些散装食品以其优惠的价格受到很多消费者的欢迎,但也存在一些食品安全问题。主要是有的消费者自身缺乏消费知识,存在消费盲区和误区;还有部分经营者缺失诚信意识,食品安全意识差。为了保证消费者的食品消费安全,专家提醒消费者在购买散装食品时做到"五留心"。第一,要留心盛装食物的塑料袋是否符合标准。目前市场、街头小店、大排档等各式各样的风味小吃吸引着众多消费者,一些经营者销售这些食品时,大多是用塑料袋套在碗上盛装,这样看似卫生,实际存在一定的安全隐患。国家规定用于盛装直接入口食品的塑料袋,原料必须符合食品级要     

购买散装食品千万留心

现在,市面上的一些散装食品以其优惠的价格受到很多消费者的欢迎。但是散装食品消费方面确实存在一些食品安全问题。主要是有的消费者自身缺乏消费知识,存在消费盲区和误区;还有部分经营者缺失诚信意识,食品安全意识差。为了保证消费者的食品消费安全,消费者协会提醒消费者在购买散装食品时要做到"五留心"。     

"禁裸令"有望规范速冻面米食品行业发展

散装“裸卖”的速冻水饺、汤圆、面点等一直是各大卖场的抢手货。其价格比同类包装食品低廉，并可满足消费者多种口味自由搭配的需求，消费者还可根据自身需要随意选择需购买的份量，因此速冻面米食品的“裸卖族”一直深受很多上班族和家庭主妇的青睐。然而商务部出台的行业标准《速冻面米食品》（SB／T 10412—2007）作出了新规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售，该标准将于今年7月1日起正式实施。也就是说今后超市里的散装速冻水饺、汤圆、面点都将穿上正规的包装袋出售。[编者按]     

形散“神”不可散——谈散装食品安全隐患问题

刘少伟 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 本刊:长期以来,散装食品以其价格低廉、购买数量随意等便利优势颇受消费者的喜爱.但有些消费者在食用散装食品后,甚至在火锅烧煮后食用也会出现腹泻等症状,这些是否与食用散装食品有关呢?散装食品到底是指哪些? 刘教授:散装食品,又称"裸装"食品,是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等,即消费者购买后不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品,其主要包括各类主副熟食、面及面制品、速冻食品、酱腌菜、蜜饯和果及炒货等.     

卫生部将出台散装食品卫生规定

日前卫生部透露,有关散装食品的卫生规定近期将正式出台。 据了解,在卫生部即将出台的有关散装食品卫生规定中将提出,对于直接入口和不需要清洗即可加工食用的食品,必须具有最小销售包装并附有清     

北京药店卖奶粉须申请许可 禁售散装食品

正《食品流通许可管理办法(试行)》发布,网店卖奶粉应获得许可证和营业执照,禁售散装食品。近日北京市食药监局发布了《北京市食品流通许可管理办法(试行)》(简称《办法》),今后食品经营者售卖乳制品奶粉得专门获得许可,药店也不例外,网店必须在"有证又有照"情况下才可卖奶粉,但不能经营散装食品。许可未列项目不能销售。市食药监局表示,去年11月正式履职后,原工商、质监、卫     

上帝之声

近段时间巴蜀质量跟踪投诉办根据消费者举报，对市场上部分散装食品调查后发现，一些日常食用的面条、豆腐、芽菜、牛奶、酱油等散装食品，内含有害物质，危害人体健康。     

买散装食品注意保质期

1月5日，一位消费者买了一盒特价“白薯干”，上标出厂日期是1月3日，保质期至4月3日。可回家一吃，发现白薯干已发粘变质。有关人士指出，超市在进货时进的是散装食品，随时包装随时出售，每次包装时打上当日的日期，而真正的生产日期和保质日期消费者不得而知，甚至有些商家自己也不知道。所以，您在超市买散装食品时要问好保质期，并保留好有关票据。买散装食品注意保质期     

《食品标识管理规定》ABC

国家质检总局前不久审议通过的《食品标识管理规定》将于明年9月1日正式施行。该《规定》对于食品生产厂商在产品标识标注方面的要求及相应标准作了严格规定。食品安全问题历来为我国政府高度重视,近期的全国产品质量与食品安全专项整治工作更是收到了良好效果。《食品标识管理规定》将从规范食品产品标识方面切实保障广大消费者的消费知情权,最大限度地保护消费者的利益。应广大企业及消费者的要求,本刊就《食品标识管理规定(简称《规定》)中的有关内容进行解答。     

广州拟建到期食品消费提示制度

广州拟建立临近保质期食品和当天到期食品消费提示制度、超过保质期食品处理情况公示制度,今后食品经营者在销售快过期食品时,必须作出醒目提示,处理过期食品的情况也需要向消费者进行公示,否则将由工商行政管理部门给予行政处罚。2013年1月6日开始,广州市人民政府法制办就《广州市临     

《食品标识管理规定》

国家质检总局前不久审议通过的《食品标识管理规定》将于明年9月1日正式施行。该《规定》对于食品生产厂商在产品标识标注方面的要求及相应标准作了严格规定。食品安全问题历来为我国政府高度重视，近期的全国产品质量与食品安全专项整治工作更是收到了良好效果。《食品标识管理规定》将从规范食品产品标识方面切实保障广大消费者的消费知情权，最大限度地保护消费者的利益。应广大企业及消费者的要求，本刊就《食品标识管理规定（简称《规定》）中的有关内容进行解答。     

“转基因”标识立法,让公众明白消费

近日,深圳拟立法规范“转基因”标识制度,新法拟明确规定：生产、销售“转基因”食品,如果不标识,将被罚款最高10万元.据了解,这项即将出台的新地方法规,将是国内首次以法律的形式,对“转基因”标识的强制规范.新法规的意义是,在法规的保护下,让消费者自己做出选择,明白消费“转基因”食品和非“转基因”食品.     

“临界食品”销售需要规范

2007年10月29日，国家工商总局颁布并实施了《规范食品索证票制度和进货台帐制度的指导意见》（以下简称（《指导意见》）。在《指导意见》中明确提出：商家在销售即将到保质期的食品时，应在销售场所集中陈列出售，并向消费者做出醒目的提示和告知。也就是对人们通常所讲的“临界食品”销售，实际上已经有着十分明确的规定。     

食品质量安全的供应链追溯研究

在当今食品安全问题频发,危害人们的身体健康,为督促食品行业的安全运作,亟需对食品全产业链流程进行质量安全追溯,对食品全产业链进行监控,以便于消费者们能全程了解食品的生产过程以及质量安全,规范食品生产、销售等企业的质量追溯。本文主要分类讲述了食品供应链追溯对象的追溯数据。     

全国食品安全专项整治工作方案确定四个重点

全国食品安全专项整治工作方案日前确定。方案明确指出,发生食品安全事故,给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的,要依法依纪追究地方政府和行政主管部门负责人的责任。这次食品安全专项整治工作以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品为重点品种,以广大农村为重点区域,重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。据了解,整治工作从现在到2005年春节前分三阶段进行,通过这次整治,将使全国500个食品商场、超市的散装食品经营行为得到规范;注水肉…