南京月饼使用放心馅

再过十几天就是中秋节了,按照惯例月饼又将进入旺销期。对于今年的月饼市场,南京不少月饼生产企业都捏着一把汗。他们清楚记得,由去年9月南京冠生园陈馅月饼事件引发的月饼信任危机带来的冲击。前不久,一项由南京食品工业协会组织的“放心月饼”工程正式启动。     

外部性

一台传真机的价值完全源于其他拥有传真机的人。如果你是世界上惟一一个拥有传真机的人,那你的传真机就毫无价值。传真机是一个很好的例子,它说明了什么是具有100%外部性的产品。所谓外部性外部性的美妙之处就在于它会自然而然地产生一种垄断     

童年的月饼

当人们谈论着上万元一盒月饼的时候．我想起了我童年的月饼：当小孩嫌月饼皮太腻、馅太甜而随手丢弃的时候．我想起了我童年的月饼。     

童年的月饼

月亮挂在氤氲着蔚蓝的天上,皎洁的月光洒在院子里,让人感到神清气爽。面前的小方桌上,摆着水果,还有一盘高档月饼。     

月饼的故事

月饼的故事文／荒苇对于月饼中国民间来历有许多传说，其中有两则流传较广泛。一则传说在唐朝，唐玄宗与杨贵妃中秋赏月。在吃糕饼时，唐玄宗嫌胡饼的叫法不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月脱口而出＂月饼＂。从此＂月饼＂一名就流传开来。至宋代，中秋赏月吃月饼之风在民间流...     

吃月饼的学问

中秋之夜，月明如镜，天上月圆，人间团圆。人们围坐在一起临风赏月、品尝月饼，这是中华民族的传统习俗，也是共叙天伦之乐的美好时刻。近年来，随着月饼整体质量的稳步提高和品种、花样的不断推陈出新，月饼的口感和味道各具特色，吃月饼的学问也越来越多。     

好吃的家常月饼

家常月饼完全是传统的食品,今天却成了稀罕的东西。看来,这里蕴含有产品质量的启示。     

汽车产业的外部性以及对其负外部性的对策

汽车的发明是世界近代历史上伟大的发明之一,随着我国汽车产业不断的发展,在人们的生活中得到了非常广泛的使用,而且汽车产业还带来了其它许多行业的发展,但也产生了一些外部性问题.试从对汽车产业的外部性现象进行分析,寻找一些具有可行性的应对措施,以求解决我国汽车产业的外部性问题.     

月饼生产白璧微瑕

今年月饼的新闻比较多:执行了新的标准,质量,标识,包装等等都有新要求,那么,月饼的生产情况又如何呢?尤其是大家关心的食品生产小作坊月饼是否过关呢?9月19日,记者跟随山西省和太原市质监部门对太原的部分月饼生产企业进行了检查.整体情况不错,双合成、美特好等大型生产销售企业月饼质量过关,包装也比往年瘦了身,也有部分企业未执行新标准,标签标识与实物不符.     

月饼强制性国家标准

中秋佳节家人团圆,吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品,已有千年历史。月饼的花色品种不断增加,形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步,月饼的生产加工技术也得到了较快的发展,一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益,让消费者吃上放心的月饼,从1999年至今,质检总局已连续8年组织对月饼产品质量进行了产品质量国家监督专项抽查。     

中秋话月饼

“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。一年一度的中秋节将至,“月饼大战”又将拉响。中秋吃月饼端午吃粽子．元宵吃汤圆,这些都是我国民间的传统习俗。月饼象征着团圆,月饼对于我们来说,不仅仅是一种美食,更是一种传统文化的象征。月饼,在我国有着悠久的历史,关于月饼的由来也众说纷纭。据史料记载早在殷、周时期．江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的”太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。     

怎样保存月饼

一般家庭过节时,所买月饼大都能吃到节日过后,甚至更长时间,为了防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存。 月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多,只能保存 ７到 １０天左右,而硬馅月饼则可保存 １个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意遮光,以防油脂氧化腐败。 中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持…     

月饼千古由来

月饼，原来是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭     

如何选购月饼

衣服被褥在与人体和自然的接触中，必然会染上各种污渍，这里介绍常见污渍的洗涤方法，大家不妨试试。