咸水、淡水、半咸水的区分

<正> 近几年来,我国海、淡水养殖业发展迅猛。2001年来,全国养殖产量已达2726万吨,占水产品总产量的62％。鱼、虾、蟹、贝、藻养殖都离不开水。水是发展海、淡水产品养殖的基础,现将咸水、淡水、半咸水的区分,简介如下。     

南美白对虾养殖技术

南美白对虾是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一。对温度及盐度适应范围甚广，可以在海水池塘半精养和精养，也可以经虾苗淡化后，在淡水池塘中养殖。笔者根据自己近三年池塘淡水养殖南美白对虾经验，浅析淡水养殖南美白对虾技术。     

淡水“鱼香肠”的加工技术

我国淡水鱼产量，居世界第一位。据2005年统计，全国产鱼量达2183．5万t。其中，以湖北、广东、江苏、湖南等10省产量达1，808．25万t，占全国淡水鱼产量的82．81％。以湖北省为例，2005年产量高达318．2万t、占全国淡水鱼产量的14．57％。淡水鱼指养殖生长在淡水湖泊、水库、江河、稻田里的鱼、虾、蟹类，其中以青、草、鲢、鳙四大家鱼和鲤、鳊、鲫、鲶及鳝、黑鱼等鱼类为主以及从国外引进进行人工养殖的新品种如罗非鱼、淡水白鲳等。淡水鱼类以鲜食为主，加工次之，我国目前的淡水鱼加工率不足30％，远远低于发达国家80％以上的水平。因贮藏、加工条件的限制而造成的鱼类腐败率高达30％以上，损失十分惊人。因此，有关专家建议，大力开发淡水鱼加工已成时尚。现将淡水“鱼香肠”的加工技术．简介如下，供参考。     

南美白对虾池塘套养名优品种调查与研究

<正>浙江省慈溪市在2000年首次引进了南美白对虾,进行了淡水池塘养殖。由于该虾养殖和销售优势明显,发展迅猛,据统计,2010年度慈溪市南美白对虾淡水池塘养殖面积为4.94万亩,产量1.38万吨,产值3.6亿元。近几年由于病害加     

特种水产品养殖要规避风险

<正> 近几年来,江苏省特种水产品养殖发展很快。1997年江苏省特种水产养殖面积280万亩,产量8万多吨,发展最快的主要是河蟹、青虾、罗氏沼虾、甲鱼等。特种水产品养殖产量只占淡水养殖总产量的5.8%,产值却占淡水养殖总产值的54%。特种水产品养殖已成为江苏省淡水渔业调整结构、增加产值、提高效益的重要因素。但是,特种水产品养殖     

养殖规模化、品种名特化、技术成熟化——温州市科学养鱼走出新天地

<正> 金风送爽,又到了虾肥蟹壮鱼米香的季节,从温州市各地的海、淡水养殖水域里处处呈现“虾蹦鱼跃蟹儿爬”的可喜景象,且纷纷“游”进市民菜篮子,“爬”上百姓餐桌,给中秋国庆平添节日的喜庆气氛。据了解,温州市水产养殖总面积已达50万亩(未含20万亩稻田养鱼),去年养殖产量12.1万吨,产值14.4亿元。今年1至8月份,产量达8.5万吨,产值     

专家统计今年全球虾产量约470万吨 中国产量110万吨

<正>全球水产养殖领袖展望峰会(GOAL)上,专家统计今年全球虾产量约470万吨,中国产量110万吨,进口60万吨。全球水产养殖联盟(GAA)主办的年会"全球水产养殖领袖展望峰会"(GOAL)在印度钦奈成功举办。会议上,美国佛罗里达大学教授James Anderson统计了近些年全球虾产区的基本情况,并预测未来产量的走势。据Anderson教授的报告,2019年全球虾产量约470万吨,比2018年增产1%;2020-2021年,全球虾产量的平均增速在5%左     

淡水养虾的风险分析和控制(上)

<正>目前,湖北省水产动物宜养水面1360多万亩,其中四大家鱼占一半以上,但养殖技术、产量和效益参差不齐,受天气、环境、水源的影响以及传统的"消杀"养殖模式的局限,四大家鱼越养越难。2014年,海南卓越在湖北天门市建立淡水养虾基地,成效不错;仙桃地区也有部分养殖户淡水养虾三年多,年年成功,亩产250~400kg,并不逊于广东土塘养殖的产量,亩创利润7000元多元,     

二○○六年全年渔业生产情况预测及影响因素

一、全年产量数据预测据对20个渔业生产主要省区市水产品产量的不完全统计,2006年1-4月份,水产品总产量为1336.37万t,同比增长3.00%;海洋捕捞产量386.13万t,降低0.50%;海水养殖产量304.11万t,增长4.31%;淡水产品646.13万t,增长4.60%。按照上述同比增幅比例预测,全年水产品总产量继续保持稳步增长,预计为5300万t;海洋捕捞产量将与上年持平或小幅度回落,预计为1450万t;海水养殖产量稳步增长,预计为1440万t;淡水捕捞波动不大,预计250万t;淡水养殖产量仍将增长,预计为2160万t。二、渔民收入情况预测近年来,渔民人均纯收入和劳均纯收入稳步增长(…     

宁波市海淡水养殖形势喜人

<正> 日前,从有关部门获悉,濒临东海的浙江省宁波市,海淡水养殖形势人。截至2001年11月底统计,全市海水养殖产量已达19.2万吨,淡水养殖产量5.2万吨,分别完成年度计划产量的104.7%和92.8%,同比增长20.3%和87%。     

罗氏沼虾生物学特性及人工养殖技术(一)

罗氏沼虾，又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属，是印度太平洋地区的一种热带虾类，以其个体大而闻名于世（发现最大个体达40cm以上，体重达673g），罗氏沼虾具有生长快、食性杂、养殖周期短、病害少、肉味鲜嫩爽口等特点，因而深受人们喜爱，在国内国际市场上一直是比较畅销的水产品之一。     

克氏原螯虾高效生态养殖技术

克氏原螯虾俗称淡水小龙虾,食性杂,适应性强,市场火爆,价格攀升,养殖前景广。近年来,湖南沅江市一些农户进行池塘和稻田养殖,取得较好效益。一般池塘养螫虾,每亩产量250公斤、利润2000元左右;稻田套养螯虾,每亩产量100公斤、利润500元左右。现将其养殖技术介绍如下：     

罗氏沼虾黑体病的诊治

罗氏沼虾又名马来西亚大虾、金钱虾、淡水长脚大虾等,具有个体大、食性杂、肉味鲜美、生长快等特点。近几年来,这些特点使其迅速成为全国重要经济虾类养殖品种之一。随着虾农养殖技术的逐步成熟,养殖密度和产量不断增加的同时,养殖中的一些新的病害问题也不断出现,给养殖户造成     

宁波虾类深加工取得突破

近日,从濒临东海之滨的浙江省宁波市水产流通与加工协会了解到,该市鄞州区洞桥镇的一家公司,一框框鲜虾经过(3～15)h的多道工序加工以后,变成虾精、虾汁、虾酱、脆虾等产品。别看一只虾,它的附加值提高了(5～10)倍。连虾壳、虾头也被综合利用,开发虾类深加工取得突破。据悉,鲜虾是宁波市水产养殖的主导产品之一,2004年仅南美白对虾海、淡水养殖就实现产量达2.5万吨。目前,市区鲜虾类产品日供应总量约为8万公斤以上,特别八九月间是虾类上市旺季,市场虾价平均下降25%左右。对虾、长毛对虾、明虾、河虾、江白虾价格也节节下滑,其中,最低的每公…     

关于东至稻虾综合种养的技术思考

<正>小龙虾中文学名为克氏原螯虾，它是淡水螯虾（Freshwatercrayfish）家族中的一个中小型种类，而不是龙虾（lobster）。目前是我县养殖产量最大的淡水螯虾，小龙虾的主产区分布在我县大渡口、胜利、东流三个乡镇。一、稻虾综合种养发展情况东至县稻渔综合种养工作，     

蒋善斌养殖南美白对虾喜获丰收

近日,从有关部门了解到,位于东海之滨的浙江省宁海县胡陈乡梅山村养殖户蒋善斌,2003年养殖的40亩南美白对虾,预计纯收入可达10多万元,他高兴得乐开了怀。说起蒋善斌,他以前养河鲫鱼总是亏本,他说:“幸好及时转变养殖模式,这才扭亏为盈。”胡陈乡有淡水养殖面积1000多亩,一直以养河鲫鱼等淡水鱼类为主,由于鱼价下跌,由蒋善斌在内的3户养殖南美白对虾,在试养取得成功的基础上,2003年全乡有600多亩河鲫鱼池塘改养淡水虾,经过他们精心饲养虾产量每亩达600多公斤,纯利润可达3000多元。据悉,淡水养殖南美白对虾而获丰收的还有10多户呢!蒋善斌养殖…     

越冬养殖大有可为

近年来，我国水产养殖业发展迅速，一些养殖品种出现相对过剩，使水产养殖效益下降。认对这种情况珠海市斗门区在做好市场开拓和品种更换的同时，大力推广越冬养殖，使一些常见的养殖品种也能创造出较大的经济效益，有力地推动了水产养殖业的发展。１．斗门区水产越冬养殖的发展与现状斗门区隶属珠海市，是广东省重要的水产养殖基地，２００１年全区有池塘０．８万hm２、鱼眊０．２万hm２，养殖产量７．３万t，产值１４亿元。其中养殖南美白对虾０．３３万hm２，产量２．９万t，产值７．７亿元；养殖罗氏沼虾０．２万hm２，产量０．７万t，…     

南美白对虾健康养殖技术

<正> 南美白对虾非常适应高密度养殖,目前该虾的养殖最高产量已超过1500公斤/亩(高位池),淡水养殖的最高产量也接近750公斤/亩,一般产量在300—400公斤,亩,养殖经济效益较好。因此,养殖该虾的区域逐年扩张,养殖面积明显上升,养殖技术也不断提高。但是,养殖该虾的过程中由于病害等原因,为了确保养殖产量,经常会存在用药过度等情况,不同程度地造成了养殖该虾的“安全”隐患。     

极具市场潜力的淡水养殖品种

加工出口斑点叉尾鱼回。是美国的重要淡水养殖鱼类,美国市场一年要消费8～10万吨。江苏洪泽、泰兴等积极发展斑点叉尾规模养殖,并加工试销美国市场。大力发展斑点叉尾鱼回鱼回的养殖与加工,把好质量关,积极开拓和扩大美国市场是大有可为的。通过几年努力,使我国的斑点叉尾鱼回出口由几百吨上升到数万吨是完全可能的。出口内销两旺的克氏螯虾,即淡水龙虾。20世纪90年代初全国采捕量仅6700吨,到2000年达10万吨,其中江苏是生产大省,达6万吨,加工出口1.2万吨。西欧市场一年消费淡水龙虾约6～8万吨,西欧自给能力仅占总消费量的20%;美国一年消费量…     

银鲫孢子虫病防治方法

<正>异育银鲫是我县淡水主养品种,2006年养殖面积达5万亩,养殖产量达3万吨,养殖亩效益达1000元。今年,全县精养异育银鲫面积6万亩。6月下旬以来,振东、滨海港等乡镇银鲫主养殖区域相继发生鱼类孢子虫病,银鲫死亡率较高,损失较大。