国家抽查查什么 食品企业要细看——解读2007年全国食品风险环节抽检年度计划

食品质量安全，依然是今年人大政协关注的焦点问题。为了切实保证做好2007年全国食品质量安全的监管，切实遏止食品质量安全事件发生，坚决打击食品制假制劣的违法行为，最近，国家质检总局食品监管司拟定了2007年全国食品质量安全监控的抽查方案。     

监管食品要重视市场暗察作用

民以食为天，曾几何时，食品质量问题困扰着每一个人，质量技监部门为了解决食品质量安全问题，为了从源头抓好食品质量安全，采取了各种行之有效的办法，取得了阶段性胜利。     

5个方面加强食品质量安全监控体系建设

目前，食品质量安全问题是全社会关注的热点问题，确保食品质量安全需多方面努力。本文从5个方面论述了食品质量安全与监控体系的建设。     

对当前食品质量安全监督的思考

从2002年7月开始，国家质检总局对米、面、油、酱油、醋5类食品纳入食品质量安全市场准入制度管理以来，到目前28类食品均已纳入食品质量安全市场准入制度管理范围之中。经过几年来的食品质量监管，我国的食品质量安全监管进入了一个新阶段。当前我国的食品质量安全形势如何，监管部门面临什么样的新问题，该采取怎样的措施？笔者结合基层工作的实践，进行了如下思考。     

江苏:85辆食品质量安全监管车闪亮登场

10月10日，江苏省质量技术监督局在南京举行食品质量安全监管专用车发车仪式，85辆崭新的“食品质量安全监管专用车”一起发动，缓缓地驶出大院，奔赴全省各市县，战斗在食品质量安全监管第一线。这85辆食品质量安全监管专用车，不仅配备了GPS定位系统还配备了车载电话，以便于能够在第一时间应对突发事件，提高监管效率。     

浅析食品质量管理

食品是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品，加强我国的食品质量管理显得尤为重要。文章首先论述了我国食品质量管理的特殊性和重要性，进而对我国食品质量管理进行了展望，为我国食品质量管理工作的发展奠定了重要的基础。     

把好食品质量安全关--访福建省质量技术监督局局长孙海山

食品质量安全关系到人民群众的健康安全，关系到社会的安定稳定，关系到国民经济的平稳运行。近年来，在党中央国务院高度重视下，食品质量安全问题得到了各级、各部门的高度重视，一个对食品原料的种养植、生产加工、销售服务进行全过程监控管理的食品质量安全体系正在建立。把好食品质量的安全关，正成为整个社会的共识。     

计算机信息技术在食品质量安全与检测中的实践

文章旨在研究计算机信息技术在食品质量安全与检测方面的实践应用。近年来，食品安全问题备受社会关注，传统的食品质量检测方法存在一些局限性。而计算机信息技术的发展为食品质量检测提供了全新的解决方案。文章将阐述计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用，重点讨论其在食品质量监测、溯源体系、智能检测设备等方面的应用，以及相关的挑战和未来发展方向。     

试论我国食品质量安全法律制度的完善

食品质量安全问题是关系国计民生的大问题，其从根源上看还是法律规制的不完善造成的。进一步探索对我国食品质量安全管理制度的法律完善在我国发展情势下势在必行。本文中，笔者将从食品质量安全问题存在的原因，食品质量安全相关法律制度运行现状及其完善三个方面来展开论述。     

吉林市食品安全监督抽查由致府买单

食品质量关系到人民群众健康安全和社会稳定，吉林市委、市政府对此高度重视，始终把食品质量安全作为关注民生、体察民意的头等大事抓紧、抓好、常抓不懈。为确保食品质量安全的长期性和稳定性，吉林市政府出台了食品市场实施月监督抽查制度。明确规定食品质量检查必须由市领导带队，食品安全监督委员会、质监局、工商局等主管领导共同参加，     

扫除“盲区”—江苏省盐城市质量技监局专项整治工作纪实

自产品质量和食品安全专项整治工作开展以来，江苏省盐城市质量技监局采取切实措施，在对全市食品生产小作坊进行拉网式排查的基础上，加快签订食品质量安全承诺书的工作进度，从源头构筑食品质量安全的牢固防线，全市小作坊食品生产企业已100％签订食品质量安全承诺书，     

国家质检总局制定的食品质量安全市场准人审查通则

为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，国家质检总局制定了《食品质量安全市场准入审查通则》（2004版），也就是颁发食品生产许可证的一般“通用”要求，可以说是QS的“大门槛”。     

增强第一责任人意识保证食品质量安全卫生

近日，临汾市召开了食品质量安全监督工作会议。会上，市质监局与51家食品生产企业法人代表签订了《质量安全卫生承诺书》，这是该市食品生产加工企业界的首部自律公约。企业家纷纷表示，做好食品质量安全卫生工作，为社会提供安全合格食品，是每个食品生产加工企业义不容辞的责任，质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全卫生第一责任人的企业法人代表，将通过一切行之有效的管理手段，保证食品质量安全、卫生。     

食品市场准入工作渐入佳境

为规范食品企业生产加工过程，提高食品的质量安全水平，我国从2002年8月开始实施食品质量安全市场准入制度。三年来，我国食品质量安全市场准入制度稳步实施，目前已经分三批将28大类食品纳入了监管范畴，市场准入制度已成为保证食品质量安全的一道有力防线。     

食品质量安全不容忽视

食品质量安全现状食品质量安全直接关系到我国１３亿人民的安全和健康，关系到每年数百亿美元的进出口贸易。然而，剧毒农药、兽药的大量使用；食品添加剂的超标；有害元素、微生物和各种病原体的污染；生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来的负面效应；周边国家疫情的频繁发生，使得与人们生活息息相关的食品质量安全状况令人堪忧。众所周知，近年来市场上不断出现的毒大米、地沟油、注水鸡、瘦肉精、假酒等“问题食品”，造成了极坏的社会影响。类似的食品质量安全事件之所以接连发生，还有更深层次的原因，那就是我国有关食品质量安全…     

国家质检总局推出食品监管十二条

从国家质检总局不久前召开的全国食品生产监管工作会议上获悉，为了大力深化加工食品质量安全监管，国家质检总局推出了食品质量安全监管“十二条”，具体内容是：     

国务院废止食品质量免检制度

2008年9月18日，国务院办公厅发出关于废止食品质量免检制度的通知。 通知说，为了保证食品质量安全，维护人民群众身体健康，国务院决定废止1999年12月5日发布的《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》（国发199924号）中有关食品质量免检制度的内容。     

关于小麦粉《企业生产必备条件审查内容及要求表》的探讨

为了落实国家质检总局《关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知》的精神，各级质量监督部门部署实施了食品质量安全市场准入制度。对小麦粉等5类食品的生产许可证审查工作，从2002年下半年开始筹备到2003年开展以来，食品质量安全和市场准人制度的推行受到了消费者及社会各界的广泛     

安徽阜阳奶粉案

“民以食为天，食以安为先”，今天，在各级各部门的共同努力之下，我们建立食品质量安全体系，强化监管措施，严厉打击假冒企业伪劣行为，建议食品放心工程，食品质量安全得到了较好的保障。但是我们不能忘记，昨天曾经发生的一幕幕震惊全国的食品质量安全事件，让生命消融，给社会留下不尽的悲痛和难以弥合的创伤。[编者按]     

内蒙古巴林右旗质量技术监督局 多措并举狠抓食品质量安全

近期，内蒙古巴林右旗质量技监局配合专项整治行动，采取多种措施，狠抓食品质量安全工作，切实提高了食品质量安全水平，为全旗广大消费者创建了一个“放心”的食品消费环境。