声音

<正>中乳协秘书长:进口奶粉不符合"国标"就不合格中国乳制品工业协会秘书长刘美菊接受《法制晚报》记者采访时表示:正规渠道进口的奶粉,质量也是依据中国标准,如不符合标准,就被认定为不合格产品。生产国产婴儿乳粉的原料是过关的。三聚氰胺事件以来,政府和企业加强了对原料基地的整顿和改革。对奶站进行全面整顿,实施许可证管理制度,关闭不符合要求的奶站;运奶车辆实施准运证制度;原料乳进厂批批检验。     

法律·法规·政策

九部门要求生产婴幼儿乳粉企业须自建自控奶源6月20日,国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》。通知要求,落实企业首负责任。奶畜养殖者和奶站要全面落实乳品质量安全制度,严格饲料、兽药的科学使用和管理。婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源,对原料乳粉和乳清粉等实施批批检验,确保原料乳(粉)质量合格。严格执行原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂全项目批批检验、销售记录和问题产品召回等制度,建立完善电     

高钙菜饼干加工工艺研究

为研究高钙菜饼干的最佳工艺,以低筋小麦粉为主要原料,高钙菜粉、黄油、白糖、纯奶等为辅料,进行高钙菜饼干研制。通过单因素试验和正交试验对饼干配方进行优化。结果表明,高钙菜饼干最佳工艺参数为高钙菜粉添加量3.2 g,黄油添加量38 g,糖粉32 g,纯奶13 g,鸡蛋15 g,小苏打1 g,烘烤上火温度165℃,底火温度150℃,烘烤18 min。此时饼干口感酥脆、色泽均匀、香味浓、甜味适中,饼干的品质得到一定提升,使高钙菜具有进一步研发开拓的前景。     

国家食品药品监管总局新闻发言人再谈冒牌乳粉案

正针对上海市公安机关侦破的假冒"雅培"、"贝因美"商标婴幼儿乳粉案件,国家食品药品监督管理总局新闻发言人表示,该案是违法犯罪分子通过收购廉价乳粉、包装变形的乳粉加工罐装冒牌乳粉的案件。新闻发言人强调,总局4月4日通报涉案产品经办案机关检验符合食品安全标准,但属于冒牌食品,主     

查处乳粉价格垄断案得民心顺民意

国家发展改革委8月7日对外公布,合生元等6家乳粉生产企业因违反《反垄断法》限制竞争行为共被罚6.6873亿元。这是我国反垄断史上开出的最大罚单,对规范乳粉市场竞争行为、营造公平价格环境、构筑良好的市场秩序,具有积极、重大的现实意义和历史意义。自2008年9月份,国产奶粉发生三聚氰胺事件之后,一夜间,洋乳粉成了"香饽饽",不仅销量一路攀升,价格涨幅也是连蹦带跳,被网民称作"全球最贵洋乳粉。"消费者普遍认为,洋乳粉尽管质量好些,需要从国外运进,经"车嚼马喂",价格贵些情有可原。但贵的出奇、贵的离谱,贵的不免让人起疑。久而久之,被知情的消费者举报,被反垄断执法调查。一是顺理成章,二是咎由自取。     

含乳饮料产品质量国家监督抽查结果

含乳饮料可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其中蛋白质含量不低于1．0％的称为乳饮料，蛋白质含量不低于0．7％的称为乳酸饮料；发酵型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经嗜热链球菌或保加利亚乳酸杆菌等发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的具有相应风味的活性或非活性产品。其中蛋白含量不低于1．0％的称为乳酸菌乳饮料，     

China

乳业重拳整合备受关注的乳制品行业近来重拳不断,继国务院提出"按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量"等措施后,6月4日,工信部网站刊发《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》,旨在督促乳粉生产企业特别是婴幼儿配方乳粉企业加强质量安全管理,提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平,加快恢复和提     

质检总局通报婴幼儿配方乳粉监查结果3种不合格

国家质检总局日前通报了婴幼儿配方乳粉和乳粉产品质量国家监督抽查结果，结果显示，在抽查的54种婴幼儿配方乳粉产品中，有3种不合格，在抽查的60种乳粉产品中，有1种不合格。     

关于贩假、售假赔偿问题的法律界定

<正>一、"假一赔十"的涵义及特征"假一赔十"通常是指商家通过店堂公告,媒体或其他能为公众悉知的方式公开向公众作出承诺,保证其销售的商品或者提供的服务不存在虚假,一旦发现有虚假,自愿支付十倍于商品或服务的价款作为惩罚。     

药商玩假 共防谋财害命——本刊记者全国独家调查惊现多种中药材造假奥妙

<正>毋庸置疑,时下假的东西可谓无时不有、无所不在了。试想,市面上那吃的、喝的、穿的、用的、玩的,有几样没假?就连男人的黑发、女人的身高都可能有假。人们在深受"假"害以后,已对那形形色色的"假"倍加担惊惧怕,咬牙切齿。然而,万恶有源,万假有首,愚以为人世间最可怕的"假"当首推假药。众所周知,药是为了治病救人而生产的,而生病尤其是生大病则是人生最痛苦最不幸的遭遇。大凡生过病住过院的人都有其切身体会:-生了病,希望打点针吃点药快点治好;倒了床住了院,希望请教授专家对症下药早日康复。     

全复原乳对婴儿配方乳粉冲调性影响的生产工艺研究

乳粉的溶解度直接影响乳粉的品质,乳粉溶解度是指一定量的水与乳粉混合后,能够恢复成均一的牛乳状态的性能,乳粉溶解度的高低可以直接反应蛋白质的变性程度,用水冲调使其复原时,产品应呈均一稳定的鲜乳状态,其中牛乳中的各种营养成分也能恢复成乳原来的良好分散状态。在喷雾干燥过程中的控制参数会影响乳粉中的营养成分和品质,所以喷雾干燥的参数设置对于乳粉品质和冲调性至关重要。但喷雾干燥各参数之间存在相互作用,为了确定各因素对乳粉溶解度的影响,在本章中以不溶度指数为衡量指标,对干燥后的乳粉进行检测分析。     

DJS-6机FORTRAN-7语言简介 第四章 逻辑数据、逻辑表达式和逻辑赋值语句

1、逻辑常数、变量和数组逻辑常数:·TRUE·真·FALSE·假逻辑变量:是取值为"真"或"假"的变量。它也用符号名来标识,且必须由LOGICAL类型语句加以说明。如: LOGICAL X即指明x是一个逻辑变量. 除了逻辑常数和逻辑变量外,还有逻辑数组,逻辑数组是指该数组的每一个元素都是逻辑量,即其取     

新刑法加重惩罚经济犯罪

<正> 修改后的《刑法》将经济及金融犯罪方面的条款增加到116条,且在量刑上较原来的大有加重。仅在"生产、销售伪劣商品罪"方面就有11条:如生产、销售掺杂、掺假,以假充真,以次充好或不合格产品;生产销售假药、不符合卫生标准的食品及造成中毒事故;生产、销售不符合保障人体健康标准的医疗器械、医用卫生材料;生产销售不符合保障人身、财产安全标准的电器、压力容器、易燃易爆产品,生产、销售假农药、假兽药假化肥或不合格     

巴西咖啡与商务礼仪

巴西素称"咖啡王国",是世界上最大的咖啡生产国和消费国。几次的巴西之行,使我深感咖啡对巴西人的生活和待客是多么的重要。巴西人早餐则往往是一杯浓浓的加奶咖啡,工问休息则称为"喝咖啡时间"。巴西商人接待客户时,比很多的欧美公司要大方得多,一定会送上一杯又浓又甜的热咖啡,而且往往会为你续添。热腾腾的咖啡浓浓的香味,表达了主人的热情好客,     

网络订餐能不能退单谁说了算

正很多人都有过这样的体验——到饭店吃饭,点的菜久久不上,便心生不满,或真或假地作势要退菜,服务员的回应几乎一致:菜已经做上了,马上就好。退菜往往没戏,用"退菜"的办法来督促商家快上菜,却往往有不错的效果。现如今,实体店的退菜难也出现在网络订餐中。很多人都有过这样的体验——到饭店吃饭,点的菜久久不上,便心生不满,或真或假地作势要退菜,服务员的回应几乎一致:菜已经做上了,马上就好。退菜往往没戏,用"退菜"的办法来督促商家快上菜,     

记忆中的味道

说起图书馆,大家都不陌生。但在北京市朝阳区三里屯village出现的一家"气味图书馆"就显得有点新鲜了。来到这间图书馆,并不为看书,主要是来"闻味儿"的。湿湿的泥土味、清新的洗衣房味、甜甜的巧克力味……生活中常见的各种或平凡或奇怪的味道都能在这里找到,这里就像一个气味图书馆,而千奇百怪的香水正是其中一本本精致的图书。"气味图书馆"由两个爱玩的大男生在美国创造。两个男孩拥有一座收集有800多种香味的"气味库",立志要以"串连香味与记忆"的方式来调制香水。他们设计出来的香水常让人跌破眼镜,但正是这些令人匪夷所思的味道,成就了他们的"气味图书馆"。     

牛奶市场行势涨 不上产量经营难

<正> 前不久,记者在长春市一家超市采访了正在购物的赵玉芬老人。她已经选了一大兜子奶产品。老人讲起过去好多年前喝奶还得凭票的经历时,动情地说:"那时候这玩意儿是补品,特别缺,加上没钱,老百姓喝不起;哪像现在,都成了生活必需品了,还啥品种都有。"她指着自己选好奶产品说:"这是给孙子补锌、补钙的奶;这是儿媳喜欢喝的酸奶;这是我和老伴的中老年奶粉;家里还订了奶,因为儿子喜欢喝鲜奶。如今,人们有钱了,都追求生活档次,都想有个好身板。牛奶不再是幼儿和孕妇们的专利,而是不同年龄段的男女老少齐上阵!奶制品价钱不高,营养却丰富。牛奶含有除膳食纤维外,人体     

假洋品牌占奶粉市场份额近1／3

近日，困家食品药品监管总局发布了《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》，当中明确规定，任何单位和个人不得采购或进口婴幼儿配方乳粉直接进行装罐、装袋、装盒，或者改变包装、标签生产婴幼儿配方乳粉。     

奶饼的生产技术

以糖、奶粉为主要原料,辅加强化维生素和部分微量元素,通过熬糖、混料、成型、真空干燥等工艺,可生产出一种营养丰富、口感酥脆、有浓郁奶香味的新型膨化食品。     

基于“三鹿奶粉事件”对我国原料奶生产的思考

"三鹿奶粉事件"引起了全民对我国乳制品生产的关注和思考.本文在分析了我国原料奶生产现状的基础上,阐述了原料奶生产经营中的质量存在隐患和原料奶生产地区分布不均匀等问题,并提出了我国原料奶生产发展的一些具体对策.