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《上海标准化》2013,(5)
刘少伟 华东理工大学食品药品监管研究中心教授
阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授
本刊:国家食品药品监督局在对几十种螺旋藻产品的抽查中发现,有几批螺旋藻保健品中发现了铅超标,其中三批为伪劣产品.这里的铅是什么物质?食品中铅含量超标是什么概念?涉及哪些标准?保健品中含有铅,保健品还安全吗?
刘教授:铅是一种重金属,人体摄入后不易代谢,会在体内积累,当达到一定含量会引起一系列疾病.因此,在日常饮食中铅的摄入需要严格控制.GB 16740-1997《保健(功能)食品通用标准》中规定一般的胶囊铅限量为1.5 mg/kg,以藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品铅限量为2 mg/kg.作为螺旋藻胶囊,目前国家将其归于藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品. 相似文献
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铅是一种具有蓄积性的有害元素,不是人体必需的微量元素。而食品中的铅是体内铅的主要来源。GB14935-1994《食品中铅限量卫生标准》中规定,铅的允许限量为蛋类、蔬菜、水果≤0.2mg/kg,豆类≤0.8mg/kg,乳类(鲜)≤0.05mg/kg。为控制人体铅的摄入量,防止铅中毒,加强食品检测显得十分必要。而获得快速、灵敏、 相似文献
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《创业者(广州)》1997,(6)
铅是一种熔点低、比重大、柔软而有韧性、不易氧化耐腐蚀的金属。铅在我国有三千多年的应用历史,早在公元前一千年的周朝已开始制造铅器皿,由于铅有毒性,现在铅已经不再用于日常生活用品,但在现代工业中铅及其化合物仍然有广泛用途,如蓄电池、油漆、汽油添加剂、增塑剂和气枪铅弹等。因此,接触金属铅、硫酸铅、碳酸铅(铅白)、醋酸铅、铬酸铅、砷酸铅、硅酸铅、一氧化铅(黄丹)、二氧化铅、三氧化二铅(樟丹)和四氧化三铅(红丹)等铅及其化合物的职工都应注意预防铅中毒。一、铅是如何进入人体的?铅进入人体主要通过两条途径:呼吸道吸入和消化道吃进。铅熔化时,达到400℃就会产生铅蒸气,温度越高,产生的铅蒸气越多;铅蒸气很 相似文献
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一、Benchmarking的含义和历史
1. Benchmarking的含义
Benchmarking在英文中的原义是"板凳标尺",中文有的译作"定标赶超","标尺"等,还有译为形象化的"见贤思齐".实际上它是一种企业管理的工具,即"学习、复制、创新"的过程.对于Benchmarking,有多种说法. 相似文献
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七月中旬,上海爆发水暖卫浴"铅析出超标门"事件,把整个水龙头行业拖入泥潭,众多国际国内一线大牌纷纷中枪,行业为之震动,同时也引起了消费者对水龙头含铅的惊恐与误解。究竟是行业缺陷还是被误伤,为此记者走访南安多家知名水暖企业了解情况。在调查中记者了解到,目前只要是以铜为材料制造水龙头,都或多或少合有铅。南安春城水 相似文献
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