优质早籼稻不优的原因及对策

一、对优质稻的涵义不甚了解 乡镇干部及种粮农民,认为只要是某个“优质稻”品种,不管其质量如何,都是优质稻。由于在认识上存在这样一个误区,致使一些不符合优质稻质量标准的稻谷混杂在优质稻一起,降低了优质品率。按照国家质量技术监督局发布的优质稻谷质量指标的规定,优质籼稻谷共分三个等级,其定等指标包括出糙率、整精米率、垩白粒率、垩白度、直链淀汾、食味品质、胶稠度、粒型 (长宽比 )、不完善粒、异品种粒等,并规定黄粒米、杂质、水分分别小于或等于 0.5％、 1％、 13.5％,色泽、气味正常。在这些检验指标中,任何一项…     

以增产增收为目标 大力发展优质稻生产

近几年来，我省粮食生产在总量稳定增加的同时，却面临一个令人担忧的现实：作为一个水稻主产省，常年稻谷产量名列全国首位，占全省粮食产量的90％以上，而高档优质稻不到200万亩，仅占水稻播种面积的3％，且因种植分散，难以形成商品规模。由于生产结构的守旧与消费结构的更新，一方面低品质、低价格的稻米滞销积压，另一方面高档次、高价格的优质米供不应求，从而造成种粮比较效益低，农民增产不增收。为促进我省优质稻大面积发展，我们认为关键在于抓好4个方面。一、在指导思想上，要把发展优质稻生产作为强农富民的重要措施常抓不懈我…     

湖南稻米加工现状与前景

湖南是我国稻谷主产省，产量居全国之首。做好精米加工这篇文章，对湖南搞活粮食经济、变资源优势为经济优势和建设农业强省都具有重要意义。一、稻谷产量多但品种结构不合理湖南气候湿润，雨量充沛，无霜期长，适宜水稻生长。全省现有水田269．4万公顷，从1970年开始，水稻面积和产量～直稳居全国首位。1996年，水稻种植面积为406．41万公顷，总产2449．引万吨。但是，湖南的稻谷生产存在着明显的弱点，主要是品种结构不合理，商品粮中早税稻多，优质稻很少。粮食中92．3％是舢稻，农民所种早粘稻主要是卖给粮食部门和上市出售。早舢米市销…     

湖南省优质专用稻区域种植研究

阐述了湖南省水稻生产的有利条件币盯优质稻的发展，介绍了国内优质专用稻生产状况及前景分析，划分了湘北优质食用籼粳双季稻区、湘中特色籼型双季稻区和湘南优质饲料籼型双、单季稻3个区。     

论湖南高档优质大米的出口开发

为了满足人民对优质大米的需求,缓解稻谷积压和农民“卖粮难”的问题,湖南1984年就着手优质稻米的研究与开发,成立了优质大米生产领导小组,组织了多部门的协作攻关。品种的评选和育种、栽培技术的研究、优质稻品种标准的制定、优质精米加工机械的研制等工作居全国领先水平。1986年以来,全省每年种植普通优质稻(省评三等优质稻品种)超过1000万亩。开发较晚的高中档优质稻(省评一二等优质品种)1992     

要重视饲料稻开发

湖南粮食卖难主要是稻谷较多,早税稻卖难。能否用早籼稻去喂猪养鸡？答案是肯定的,饲料稻糙米完全可以代替玉米生产饲料,促进稻谷转化和畜牧业发展。粮猪型结构占主导地位的湖南农村经济的持续发展,必须同时充分发挥稻谷生产、畜禽饲养两大优势。连续5年的实践证明：大力开发饲料稻,的确能够同步壮大水稻和牲猪两大支柱产业。饲料精开发不是稻谷喂猪的代名词,它具有深刻的内涵。饲料稻开发,不象优质食用稻开发那样被人知晓和理解。有人认为,长期以来农村流行的稻谷直接喂猪养鸡就是饲料稻开发,有人认为,产量高、食味差、人不喜食…     

优质稻（米）生产与流通中的主要问题与对策

一、优质稻生产和流通中存在的主要问题（一）优质稻生产中的问题１．优质稻品种多 ,而得到市场认可的品种不多。常德市产粮大县鼎城区的优质稻品种多达２８个 ,而真正被龙头企业定点生产、收购的品种只有２ -３个 ,大多数品种不被市场认可 ,粮食企业怕收了销不出去 ,亏损无人认帐而不敢收。这样 ,农民生产的优质稻卖不掉 ,势必影响优质稻的发展。２．品种、品质不优 ,市场销售不畅。在推广种植优质稻过程中 ,有的地方没有以市场需求为导向 ,而习惯于听基层政府的号召 ,有的乡村甚至强行要农民按规定的品种种植。其结果 ,一是因品种品质不优…     

《优质稻米》国家标准与《优质食用稻米》行业标准对比分析

“NY122-86《优质食用稻米》”标准（以下简称行业标准）,是农牧渔业部于80年代中期制订的,该标准立足于优质稻的丰产性、抗病性、适口性等,包含了优质水稻品种特性和稻米商品品质两个部分,在粮食种植结构调整及水稻育种的导向方面,起到了积极作用,为了进一步规范我国稻米生产,国家质量技术监督局于1999年11月1日发布了“GB/T1789-1999《优质稻谷》”国家标准（以下简称国家标准）,于2000年4月1日的起实施。     

免费供应种子 保价保产收购 桂平优质谷越种越红火

本刊讯广西桂平市粮油贸易总公司“金利”牌香米日外销量超100吨，叫响珠江三角洲市场，远销京、沪、湘等地及出口港澳地区。5年来，农民从优质谷中累计增加收入亿元，桂平市被列为广西和全国优质稻生产示范基地。1997年桂平市采取“公司 基地 农户”的生产模式首次试行“订单”农业，免费向农民提供优质稻种子，做到保价收购、保证产量、保证不亏，贴息预付生产费。为了推广优质稻生产，该市还在沿江6个乡镇建立示范基地，指派科技人员进行指导，致使当年优质稻平均亩产达452公斤最高亩产达575公斤。粮食增产粮食部门仍按保护价收购每公斤比普通稻谷高0．6元，使农民得到实惠，粮食企业加工优质香米每公斤也盈利0．3元。从此，优质稻生产在该市掀起热潮。1997～2001年全市种植优质稻面积达265万亩农民5年累计增加种粮收入6亿元。桂平市发展优质稻选育品种是由粮食部门根据市场需求选定的，市政府和农业部门只在政策上引导扶持和提供服务，没有任何指令性计划。因此，该市加工的优质大米畅销不衰，卖出了好价钱。免费供应种子 保价保产收购 桂平优质谷越种越红火@原乾中     

早籼米走出销售困境的几点建议

湖南米有一半以上品质较好，而且还有可与泰国米相媲美的优质米。如猪牙米在国内就有名气，只是由于价格比普通早晚米高50％以上等原因，大多数消费者都不会大量食用它；主要消费食用品质和口味都不错且价格不高的晚舢米。湖南早舢米之所以不受消费者欢迎，除了其自身品质不忧外，还有传统生产经营方式造成的原因。首先看稻谷的收割。全省农村盛行撩租收割，割后堆在一起沤制等待脱粒和太阳晒干。而早稻收获期间正是雨季。遇上下雨割不得，就在田里枯熟，有的甚至发芽，营养风味开始丧失；或者割了脱不得粒，常见稻未堆发热冒气，产生黄褐霉…     

国家定购粮实行按比例入库的好处

我省早舢稻谷比重大、调销难，市场流通不畅。因此，而整国家定购粮品种结构。实行早晚稻、优质稻按比例收购既是当务之急，也是一件大有好处的举措、一是广大农民能够接受。早稻谷出米率高，用于副食加工、酿酒等转化具有较好的经济效益；用作饲料也不扭响养殖及产出效果。二是可以增加农民的收入。按湘乡的收购置及以往的价差计算，如果早晚稻按对半比例收购，全市农民可带加收入400多万元。三是城市居民及广大消费者欢迎、现在城市居民及广大消费者要求购买口感好的大米，而晚稻及优质稻具有这个特点。四是银信部门司以祛轻资金压力。以…     

优质米产业化工程在奉新大行其道

全国首批商品粮基地县和江西省优质稻示范县奉新县，于 1998年在全县实施优质米产业化工程，经过多方努力，取得了农民增收、企业增效和财政收入增长的好成绩。 　　以销定产，优化品种结构。过去，粮食种植品种基本由农业部门确定，或由农户自选。一些劣质稻或市场难销的粮食，都必须由粮食部门包购，造成严重的胀库压仓。实施优质米产业化工程后，粮食部门以市场为导向，对种植品种，先由粮食部门在认真调查分析的基础上提出方案，再与农业部门共同选定。同时在优化品种结构的过程中，不断推陈出新，注意品种搭配，优质品种比其他县市早几…     

河田粮站积极引导农民种植优质稻

福建省长汀县河田粮站以市场为导向，积极引导农民调整粮食种植结构，大力推广优质稻的生产，与农户建立起稳定的产销关系，使双方受益。河田粮站为了解决当地常规稻过剩优质稻不足造成的农户收入不高和粮站经营不利的问题，于１９９６年开始从省外引进“过山香”等优质香稻，并试种成功。粮站从１９９９年开始，在常规品种市价大幅度下跌的情况下以高出常规品种２０％—２５％的价格收购优质稻，农户因尝到了甜头，使优质香稻的种植规模由１９９６年的几十亩发展到至今的上万亩。据测算，近三年间，由于推广优质稻，农民增收４００多万元，…     

服务"三农"办实事诚信经营促发展

湘潭市聚宝米业有限责任公司从2001年开始试点开展以优质稻米开发为主的订单粮食，采取“公司 农技站 基地 农户”的模式，实行龙头带动、服务推动、责任促动和利益联动的有效机制。优质稻订单粮食生产逐年上升，2004年订单面积已达到了3万公顷，其中绿色食品优质稻3333公顷，年收购33962吨．其中：优质稻谷18962吨，绿色食品优质稻谷2000吨，农民增收近800万元。     

中国应大力发展优质稻

一、发展优质稻米是市场的要求近年来 ,随着人民生活水平的提高和生活质量要求的多样化 ,我国稻米需求格局发生了重大变化 ,买方市场开始形成 ,水稻品种、种植结构和质量与市场不适应的问题日益突出。目前生产上大面积应用的水稻品种米质不优 ,南方早稻尤其突出。据统计 ,南方 1 5个省市 ,目前年产稻谷约 1 .8亿 t,占全国总产近 90 % ,直接食用量达 1 .2亿t,1 998年米质主要指标达农业行业标准二级优质米的早籼稻和主要指标达农业行业标准一级优质米的中、晚稻品种和组合仅占 1 0 %左右。我国曾经是世界第 3大米出口国 ,但在近 2 0年来 ,我…     

优质稻开发中存在的问题及对策

一）优质米以其晶莹的外观，可口的食味，丰富的营养而倍受消费者青睐，在大米市场上一枝独秀，独领风骚。优质稻的生产推广也风风火火，非常盛行，各种优质稻品种竞相引进。就新余市来讲，近几年引进的品种就有中优早３号、舟优９０３、赣早籼２６号、赣早籼３４号、赣早...     

调整粮食种植结构 利国利民利企业

基层粮食购销企业必须以经济效益为中心,以市场需求为导向,以科技进步为动力,搞好粮食品种种植结构调整,在稳定粮食种植面积的前提下,积极发展"高产、优质、高效"的水稻品种。一、发展优质稻谷的好处1．可解决农民"卖粮难"。随着粮食生产不断发展,我国粮食短缺状况已得到根本改变。粮食消费者对粮食品种的需求已有了选择余地,吃优质粮的人越来越多,优质粮销路越来越好,使得农民种出的优质粮不至于出现"卖难"。2可增加农民收入。由于优质粮销路好,价格坚挺,农民若种植必能增加收入,效益相当可观,按今年市场行情,优质稻谷销售价…     

垫江县积极推广“稻—灯—鱼”生态模式

重庆市垫江县为了创建无公害粮食(水稻)生产基地示范县,因地制宜抓好水稻生态种植,大力发展免耕抛秧技术,早稻推广免耕生态稻5万多亩,并在此基础上,积极探索发展“稻—灯—鱼”生态模式,目前全县500多亩“稻—灯—鱼”共育稻生长良好。垫江县是农业生产大县,也是国家商品粮生产基地县。全县水稻年播种面积60多万亩,其中优质稻约49万亩,占水稻面积的80%以上,是重庆市优质米的主产区之一。2003年被重庆市农业局列入了创建无公害粮食(水稻)生产基地示范县。为了进一步做好生态农业的发展,做大做强稻米产业,垫江县在积极做好无公害粮食(水稻)生…     

宁夏水稻旱育稀植规范化技术

宁夏稻区的水稻旱育稀植规范化栽培技术的良种选用、育秧及本田整地、移栽、施肥、灌水等管理技术，适用于手插秧和机插秧栽培，亩产量指标680公斤以上，生产的稻谷达到部颁加工优质米标准的要求。其技术要点有四个：     

吉安市优质稻生产经营中存在的问题

江西省吉安市国有粮食企业自2000年至今年3月，共收购优质稻19943万公斤，占全部收购量的32.4％。而销售情况却不理想，全市同期仅销售优质稻8711万公斤。加上1999年的库存，全市共压库18018万公斤，亏损严重。一、影响优质稻经营效益的原因(一)优质稻的认定与市场需求不合拍，优质稻不显优。造成这一状况的主要原因有两点：一是在品种的推广中没关注市场变化。“9194”稻前几年来比较畅销，但是随着时间的推移，它的品质逐渐退化，加之新品种不断上市，这个品种自去年开始就已出现滑坡，而有关部门却把它继续定为优质品种推广，致使农民盲…