玖 北京东区:散发出春天般闪电的味道

正九十年代中期,三里屯开起了第一间酒吧。此前,它不过是距离老北京东城墙3里处的一片杂货市集。此后三里屯的发展故事.也许你可以用那个著名的段子来总结:一个犹太人开了一个加油站,生意特别好;第二个犹太人来了.开了一个餐厅;第三个犹太人又开了一个超市……一个中国人开了一个加油站,生意特别好,第二个中国人来了,开了第二个加油站,第三个、第四个….开的全是加油站。三里屯的酒吧也就这么扎堆了。     

浙商和富二代的择偶现状

<正>这不是段子,是件真事:征婚者拿出两辆宝马和50万元人民币的基金,作为答谢婚姻牵线者的筹码。去年夏天,面对舅舅开出如此诱人的条件,晓萍二话不说,开着舅舅送的宝马直     

特色餐饮店 各有各妙招

对于自有门面经营者来说,从餐饮业起步是不少人的选择。投资餐饮业规模可大可小,资金可多可少。投资1000元左右可开一间自助美食店;5000元可开一家冷饮店;2万元可开间自助食堂;10万元可开间垂钓餐厅;50万元可开间自选海鲜饭店;投资一二百万元者,则可让垂钓餐厅、自选海鲜饭店扩展为大型酒店。虽说时下各地餐饮业赢利日微,然而市场竞争,各施各法,有奇招者自会脱颖而出。     

必胜客的"必胜之道"

“排队”是必胜客门口的一道独特风景。自从1990年必胜客在北京东直门开设其在中国的第一家餐厅开始,近16年的时间,必胜客在中国50多个城市开设了近200家餐厅,几乎家家顾客盈门,顾客排队等待用餐。 1958年,美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元,开设了第一家必胜客比萨餐厅。之后,这个以红屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客发展成为全球最大的比萨连锁餐饮企业,遍布世界100多个国家,每天接待顾客超过4,00万位,烤制比萨饼170多万个。     

欢乐必胜客

以红屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，现在已经是全球最大的比萨专卖连锁企业。遍布全球100多个国家，每天接待超过400万名顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。     

特许经营高手的生意经

很少有人知道，1990年北京第一家东直门必胜客的老板就是威廉&#183;海内克。当时他5万美元买下了这家餐厅的特许经营权，而今，人人看得到餐厅门口的长队。     

服务业投资

巨鲸肚黑暗餐厅获首轮1000万港元风投，“创意社交”商业模式受宠；时代赢客获达晨创投等风险投资6500万元，数字媒体产品服务继续领先资本市场；万学教育获千万美元风险投资，高端教育考试培训市场再次整合；汇众益智获得国际顶级风投凯鹏华盈投资，成为我国第一个获得国际顶级风险投资注入的数字娱乐职业教育企业。     

“必胜客”赢在起点

<正>全球最大的比萨连锁餐厅企业必胜客,在其营销战略的"起点"上下足功夫,抢得了成功的先机。小红帽作为VI标志的"必胜客"(PIZZAHUT),在全球近百个国家,每日接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力,"必胜客"已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。在中国内地,"必胜客"也已在50多个城市开设了187家店铺,成功地抢占了中高级快餐的至高点。"必胜客"的成功之道,不是赢在"过程",而是赢在"起点"。     

顺丰优选 积极探索O2O营销格局

2014年顺丰优选主打O2O的多向营销。首先,是顺丰嘿客店的体验营销:2014年5月顺丰已经启动了嘿客便利店,未来将布局3万家。嘿客社区综合服务平台渗透到每一个社区,这将成为顺丰优选线下营销的重要平台。其次,是跨界整合营销:2014年,顺丰优选大力尝试跨界营销,比如与雕爷牛腩餐厅、海底捞、荔枝FM电台合作进行推广等模式,实现多渠道用户的体验。同时,顺丰优选的互联网营销在过去两年的发展中,积累了非常成熟的经验。从营销角度看,顺丰优选已经实现了全渠道多层营销格局。顺丰优选2015新方向是加快布局海外直采业务。从单品爆款和     

一碗牛腩的个性营销

正将网络游戏的"封测"用于餐饮业会产生怎样的效果?以牛腩为主打菜品的北京雕爷牛腩给出了答案封测营销吊胃口"封测"是网络游戏开发商为了节省经费,通过不同的平台对外发放少量账号供部分玩家试玩,从中收集玩家反馈的数据、漏洞以及意见、建议,以确保游戏正式发布时更加完善和有趣的一种手法。将"封测"用于餐饮业会产生怎样的效果?以牛腩为主打菜品的北京雕爷牛腩给出了答案:封测营销除了能够测试和改善服务     

经营得当 小店铺孕育“大财富” 案例二:利用自身优势开餐厅

小韩和妻子在沈阳一家大酒店打工,他做厨师,妻子做服务员。2007年,小韩开了一家快餐店。餐厅面积100多平方米,主要经营各种家常炒菜、拌莱,主食有烧麦、饺子、米饭和炒面等。开店成本不小:房租要按年缴费,每年5万元;大冰柜花了3000元,展示柜1600元;桌椅都是从上任老板手里兑过     

从雕爷牛腩看互联网时代的品牌建设

雕爷跨界,传统领域新玩法正式开业之前雕爷牛腩已经名满京城,500万重金买断周星驰电影《食神》原型戴龙的"食神牛腩"配方这一举动掀起了不小的波澜,不仅引发了网络上过万的转发量和评论数,也勾起了食客前往探究竟的好奇心。有了知名度和关注度的雕爷牛腩却玩起了"封测"这类网游才有的套路,"封测"的半年时期中,各类名人被邀请至店内进行试吃,一方面能帮助餐饮店不断改进菜品、优化服务、完善细节,另一方面也能在     

全国餐饮业迈出电子采购第一步

<正>截止到2008年年底,全国近500万家餐饮营业网点的15404亿元人民币的总营业额中,全行业采购额就高达6000亿元人民币餐饮采购历来是餐饮企业老板最关心也最头痛的一件事,因为采购行为直接影响到原材料质量的好坏、餐厅成本的高低以及餐厅资金的周转。而在采购行为中,暗吃回扣、以次充好、虚报价格等采购漏洞的屡见不鲜,更加剧了这一任务的挑战性。     

雕爷牛腩

在餐饮业整体遭遇寒流的形势下,高档餐厅业绩一蹶不振,有些高端餐厅甚至已经倒闭,而中低端餐厅受原材料以及租金、人工、成本上涨的困扰．日子也并不好过。以国内知名餐饮品牌湘鄂情来看,自从支撑盈利的高端餐饮业形势发生剧变后,湘鄂情一直在调整餐饮主业的方向和步伐,企图在国内走并购路线占领区域优势品牌,同时将湘鄂情这一高端品牌输出海外。在这种哀鸿遍野的市场环境下,总会有顽固分子在劣势下实现华丽逆袭——雕爷牛腩应运而生。     

商场·情场·战场(之九)——《老板日记》摘

3月 29日 星期一 阴转小雨 　　郑尚力回来了。他紧紧地握着我的手向我道辛苦，我俩掏心倾腹地谈起了这些日子快活林餐厅的风风雨雨。 　　我向老郑交接了账务：我任经理前后共 7个月， 9月份亏 3.48万元； 10月份由于酒店被砸并停业整顿而导致亏损 4.5万元 ,如果不是被砸 ,当月应盈利 6～ 7万元。也就是说 ,由于这场灾难，给酒店带来的损失实际上超过了 10万元 !　　11月份营业额创纪录地达到 20.5496万元 ,这个纪录是过去的 1998年的峰值 ,是老郑也未能达到的纪录 ,当月还清了所有债务 ,包括改制投资 ,净盈利 2.435万元 ,是我“执政”以来…     

(VIET HOA)MESS

Vonsung被任命创造和设计一种新的名为"VIET HOA MESS"的餐厅理念.这种理念摒弃了对于专属性和奢侈高消费的过度关注和服务.没有推迟、焦躁或者装饰、推卸责任的思想:新的奢侈品将顾客们不想要的这些元素统统除去.简单说来:这就是一家自制牛排餐厅. Mess是稍显复杂的方案之一,设计师适当提供了完美的爆发式的轴测法绘图.其优雅地描绘了餐厅的主要元素:两个错列有致,相互连接,但风格全然不同的餐厅(Cafe and Mess)由一个中心主题结合在一起.两个餐厅的连接部分由5米高的石墙制成,从建筑的第一层一直延伸至地下餐厅.这座建筑给人的整体印象是两个相互摩擦前进的大楼.     

新汉兰达3大亮点解读

上市时间:6月6日价格:24.88万-42.98万元提车周期:1个月老款降价:1.2万-2万元(部分顶配车型达2.5万-3万元)6月6日,2012款汉兰达正式上市,这部"全尺寸豪华SUV"也迎来了国产3年后的第一次改款。6月9日,新汉兰达在北京地区正式上市,新车共有2.7L和3.5L两个排量,共10款车型,售价为24.88万-42.98万元,价格空间横跨25万至50万元级别,为预算不同的消费者提供了多种选择。     

上市以来首次年度亏损海底捞怎么了?

2月21日,海底捞发布2021年盈利警告,过去一年其录得净亏损约38亿～45亿元;收入预计超过400亿元,同比增长超过40％._x000d_这是海底捞上市以来首次年度亏损.海底捞称,预期亏损主要归因于几个方面:2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等约33亿～39亿...     

数字

19．8万元1月10日,杭州一家酒店向社会推出预订豪华年夜饭,其中价格最贵的一桌竟达19．8万元。据了解,推出天价年夜饭的是一家名为“老正兴”的港式中餐厅。此次店方推出了5桌高价年夜饭,最低价为3．8万元,最高价19．8万元。店主表示：推出价格如此高的年夜饭不     

小企业成长论坛之(50) 运营目标和实际销售额差距太大怎么办

正Q:上个月我们公司刚开始做网络销售,目标是销售额达到1000万元,但月实际销售额只有10多万元。对于一个100多人的服装厂来说,最低销售额必须在100万元以上才能维持良性经营,在这样的情况下,我们该怎样实现突破?又该用什么方法进行改革?导师广州亮节电子科技有限公司廖复河:一、第一个月就能实现10多万元的销售额,说明你们的投入很大,也很重视网店。做任何事都要循序渐进,不要指望一步登天。你可以按以下几个阶段按部就班地实现运营目标:第一个阶段是探索期,为期三个月;第二个阶段是发展期,为期三个月;然后是相对成熟期。可以根据不同阶段的情况制定明确的目标,这样比较容易实现预期