开展生产经营分析,提升青海油田整体经营管理水平——对生产经营分析会的一些看法

任何一个企业都以贡献社会和追求利润为目标,企业开展的所有活动都是围绕这个目标进行的。目前,开展生产经营分析被越来越多的企业作为其适时调整工作思路和工作重点,为公司生产经营活动把脉,提升决策服务能力的重要手段。近年,青海油田通过定期召开生产经营分析会,取得了较好的成绩。本文结合现阶段生产经营分析会的现状,就提高会议收益提出了相应的对策,旨在通过提高分析水平,全方位、多角度地为公司生产经营活动把脉,为不断提高生产经营管理水平提供可靠依据。     

酒店集团化过程中法律与体制的思考

在市场竞争日趋激烈的形势下，酒店经营趋向集团化方向发展。然而，在酒店经营集团化发展的过程中也遇到一些法律与体制上的难题。本文拟就此谈点看法。     

商务部流通发展司召开三季度行业形势分析会

为加强商务主管部门和行业协会的业务联系和工作沟通。及时准确地掌握今年前三季度商贸流通业发展情况，科学研判下一步市场发展趋势。商务部流通司于近日召开2013年三季度商贸流通行业形势分析会。     

桂林市星级酒店的中华茶饮经营现况调查研究

本文以桂林市星级酒店的茶饮经营情况为例,对中国星级酒店中的中国特色茶文化经营的现状进行研究。通过对桂林市区内挂牌星级酒店的走访和问卷调查,发现星级酒店茶饮经营模式、从业人员专业素质和茶饮服务行业规范方面存在的问题。本文分析了完善酒店茶饮经营的现实意义,提出从酒店自身、政府规范和行业协会协助的共同努力下,促进星级酒店中华茶饮经营,打造中国酒店茶文化特色品牌的策略。     

酒店“十化”（下）

七、经济化 经济化并不是指星级酒店都要像经济型酒店一样，而是一种经营的理念，一种适应越演越烈的竞争形势的运作方式。[第一段]     

浅谈如何提升决策性会议效率

对企业来讲，会议是重要的管理手段，是信息交流的渠道，是各方代表相互作用、互动协调的场所。通过会议传达指令，交流情况，集思广益，统一认识，明确责任，共同努力去实现既定的目标。不同的会议因其目的不同而形式多样：生产经营协调会主要协调解决生产经营过程中产生的问题；产销会议主要协调企业生产与市场销售的进度；经济活动分析会主要是通过对企业的经营成果和经济效益进行分析，不断寻求更合理的生产和经营安排，以提升经济效益；绩效会议主要针对月度的营运绩效状况进行分析检讨，此外，还有许多专项会议或外部会议，这些会议已经成为规范企业不可或缺的一种沟通交流和管理的形式。     

酒店餐饮营销的创新与发展

餐饮作为酒店经营的一个重要组成部分，也是酒店创建品牌最直接、最有效的载体，它的成功与否会直接影响酒店的声誉和经营以及未来的持续发展。如何做好餐饮经营，做出品质，做出品牌，多年来高星级酒店进行了有效的探索和尝试，井取得了一定成效，促进了酒店餐饮的持续发展。然而目前的酒店餐饮面临着新的机遇和挑战，无常态的技术、管理创新不断加速，无主流的客户需求瞬息万变，无国界的酒店集团日益扩张等等。     

义乌某酒店低碳经营案例分析

在未来,高星级酒店在市场总体供过于求的形势下,特色化、差异化趋势将越来越明显。其中,低碳化将得到重视。本文以义乌某酒店为例,指出了其低碳经营的基本现状及障碍,并总结了其低碳经营的实施路径和成效。     

饭店如何开经营分析会

饭店管理离不开对数据的录入、整理、汇编和分析，经营分析会的功能就是通过对数据的分析、运用和比较，肯定成功、分析不足，明确饭店下期内部经营方向，以实现效益的最大化。     

论酒店特色化经营

企业要在市场谋求持续发展,应在日常管理经营中发掘并壮大自身优势,形成核心竞争力。特色化经营就是要在酒店的硬件开发、软件服务、营销方式以及管理层面不断创新、突出特色差异与同类竞争酒店。该理念有利于促进酒店竞争力的提升,有助于酒店的品牌打造。管理者要意识到特色化经营是一个长期积累的过程,需要管理者坚持不懈地创新与改进。酒店特色经营是酒店产品和服务的创新,是酒店竞争力的体现。因此,一家酒店在经营中努力创造出经营特色。是酒店经营的重要目标。     

论酒店特色化经营

企业要在市场谋求持续发展,应在日常管理经营中发掘并壮大自身优势,形成核心竞争力。特色化经营就是要在酒店的硬件开发、软件服务、营销方式以及管理层面不断创新、突出特色差异与同类竞争酒店。该理念有利于促进酒店竞争力的提升,有助于酒店的品牌打造。管理者要意识到特色化经营是一个长期积累的过程,需要管理者坚持不懈地创新与改进。酒店特色经营是酒店产品和服务的创新,是酒店竞争力的体现。因此,一家酒店在经营中努力创造出经营特色,是酒店经营的重要目标。     

谈酒店的特色化经营

企业要在市场谋求持续发展,应在日常管理经营中发掘并壮大自身优势,形成核心竞争力。特色化经营就是要在酒店的硬件开发、软件服务、营销方式以及管理层面不断创新、突出特色差异与同类竞争酒店。该理念有利于促进酒店竞争力的提升,有助于酒店的品牌打造。管理者要意识到特色化经营是一个长期积累的过程,需要管理者坚持不懈地创新与改进.酒店特色经营是酒店产品和服务的创新,是酒店竞争力的体现。因此,一家酒店在经营中努力创造出经营特色,是酒店经营的重要目标。     

浅论酒店财务管理的定位

管理是保证酒店经营取得经济和社会双重效益的关键因素。而酒店的财务管理更是酒店管理的内核,随着经济形势的不断变化,财务管理关系到酒店经营中的各个环节、各个部门。因此,有必要对酒店财务管理进行准确的定位。     

酒店集团的资产运作

酒店集团主要由资产直属酒店、输出管理和特许经营三大部分组成。其中后两部分不需资本投入或只需少量资本投入，而属于集团的直营酒店，则是其实力的核心、生存的命脉，真正的资产就凝聚在包括旗舰酒店在内的直营酒店上。因此，酒店集团的经营有两大块：一块是资产经营，一块是管理经营。在业界中比较熟悉的、印象也比较深的，是有直观视觉形象的集团品牌输出管理。但实际上，从战略层面上说，酒店集团的发展更重要的是在于其资本的运作。     

打造园林酒店与提升工程部功能

1．昆明世博会后的困境、转型与出路 2000年初，新的领导班子接手昆明世博接待中心（当时云南世博花园酒店的名称）时。标房仅50元／夜，还要加上双早，但客人还不愿意来，作为特定条件下产生的接待型酒店，与老式招待所差异不欠：经营区域狭小、装修粗糙，光线暗淡、设施简陋．功能不齐，限于当时的条件，只能服务于世博会期间的基本接待。世博会结束后，酒店的接待使命也随之完成。酒店成为企业，只有从接待转向经营，走市场经济之路。于是，它一要养活自己，二要做到可持续发展，但形势并不乐观。     

论酒店培训文化的建设

酒店培训的目标一般是用各种措施培育一一支能适应业务需求的专业人才队伍，通过员工对客服务，为企业获得等值或超值的营业收入，实现股东和管理当局的战略设想。一家可持续发展的酒店，不仅有其骄人的业绩，还有训练有素、源源不断涌现出来的人才队伍，彰显出勃勃的生机和活力。培训对酒店经营目标实现的作用和意义是不容置疑的，培训的目标是围绕企业战略和战略分解目标进行的，培训要为酒店的发展需求有针对性地培训人才，这就要求酒店在制定经营发展战略目标时也要制订人才培训战略。     

浅析我国国营酒店经营成本的管理

伴随着我国酒店行业规模的不断扩大与经营体制改革的深入，酒店行业的市场供需紧张的关系得到了有效的缓解。但是，这对我国国营酒店的经营状况来说并不容乐观，酒店经营成本的管理与控制的优劣直接关系到酒店的各经营效果。本文将就目前我国国营酒店的经营成本管理的提升做出分析。     

餐厅上菜慢的原因与对策

上菜慢可以说是餐厅普遍遇到的工作难题之一。一旦顾客用餐时对上菜速度不满，他们往往会提出激烈的投诉，甚至会迁怒于酒店其他方面，从而引发对酒店的全面不满。所以说，在酒店日常经营中，上菜慢并不是一件小事情，而是关系酒店生存发展的大事。那么，如何在经营中杜绝上菜慢这种情况昵？根据多年餐饮现场管理经验，笔者认为上菜慢的原因与相关对策主要有以下几点。     

酒店网络营销跨入快车道

酒店营销是酒店经营的龙头,其工作直接关系到酒店的生存。中国的入世及申奥成功的实现,为酒店及旅游行业带来机遇的同时也带来了严峻的挑战。此外,网络化、全球化,以及政治、经济形势和社会的变化等各种因素也给酒店营销环境带来了变化,从而对酒店营销策略产生了不可忽视的影响。     

国际酒店业的分级标准

随着国际酒店业的发展，酒店数量日益增多，酒店的种类形形色色，酒店的功能多种多样，使许多国家和地区对酒店业的质量控制表示关注，制定了对酒店业的分级标准，并用特定的标志显示，挂在酒店的显要位置公布于众。国际酒店分级分为两大类，一类是强制参加的，如法国和意大利等国。另一类是自愿参加的，如瑞士、英国、美国、奥地利等。中国属于强制参加的一类，如果不参加，酒店无法获得涉外经营许可证，直接影响到酒店的经营。