产业

国务院提出奶业整顿和振兴工作六大措施，《乳品质量安全监督管理条例》公布施行，财政部：对奶制品企业收购原料奶贷款贴息。     

我国奶业融资模式创新研究

我国奶业近年来发展较快，奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量均保持两位数增长，奶业的生产规模、单产水平和产品质量不断提高。面对奶业发展的广阔市场和蓬勃势头，我们也应该看到奶业在发展过程中出现了融资水平不足的问题，成为制约奶业发展的“瓶颈”。为此，本文力图探讨建立新的奶业融资模式，最大程度上解决奶业发展融资水平的不足，并提出解决问题的措施建议。     

环渤海奶业经济发展问题研究

环渤海经济带地区拥有2.5亿人口,包括两个直辖市,三个省会城市,有着悠久的奶业发展历史和良好的市场资源基础。近年来,环渤海地区奶业经济发展迅速,奶牛存栏、生鲜乳产量、乳制品产量在全国占有重要地位,奶业整体素质和质量安全水平位居全国前列。本文以奶业产业链为视角,分别从奶牛养殖、乳品加工和乳品消费三方面入手,通过研究环渤海地区奶业经济发展现状,分析奶业经济发展存在的问题,为推进环渤海地区奶业经济健康发展提出对策建议。     

“新国标”是否对乳品质量标准要求降低了？

乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品，其安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。2010年3月26日，卫生部公布了乳品“新国标”，批准了66项乳品安全国家标准。     

回眸全国奶业强县之路—滦南县打造奶业产业链经济的调查与思考

近年来，滦南县委、县政府把发展奶业作为富民强县的主导产业来抓，通过制定扶持政策，发展龙头企业，完善服务体系，逐步把奶业打造成了以乳品加工企业为龙头、以挤奶厅为衔接、以奶牛养殖基地为基础、以奶业协会为纽带的产业链经济。目前，全县建成蒙牛乳业等5家乳品加工企业，建设高标准挤奶厅205个，奶牛存栏达到12.55万头，     

中国奶业处于历史最好发展时期

在2013年的“第六届长三角奶业大会暨第四届南方奶业论坛”的开幕仪式上，中国奶业协会秘书长兼副会长谷继承出席会议并致欢迎辞。谷秘书长总体介绍了中国奶业的当前形势，他认为，目前是中国奶业发展的历史最好时期。近年来，在奶牛养殖的规模不断扩大的同时，乳品的质量安全也有明显地提高，并且奶源基地（特别是自建奶源基地）的建设步伐在加快。接着，谷秘书长还强调，长三角及南方地区的奶业发展前景是广阔的，这些地区消费群体总量大，处于市场与需求两旺的状态。同时，在南方奶业不断发展的同时也存在这许多问题，由于南方本身的地理气候原因，想要奶业长足发展，     

三聚氰胺终于不再合法

卫生部近日公布66项新乳品安全国家标准，包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。新国标取消了三聚氰胺的合法性，也不再设置相关的检测规定。     

新法新规

乳品安全监管条例公布10月9日,国务院总理温家宝签署国务院令,公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称条例),《条例》自公布之日起施行。对监管部门的职责和法律责任,《条例》作了以下三个方面的规定:     

基于奶农合作意愿的奶业合作社建设思路分析

奶农合作社的建立为中国奶业走规模化发展道路,保证乳品安全提供了可能性。合作社的建设是一个长期而艰巨的任务,影响合作社建设的一个核心因素是奶农加入合作社的意愿。奶农合作意愿主要受利益驱动、合作社组织结构、合作社外部环境、带头人4个方面的影响。从以上4个方面有针对性地进行完善将会大大促进奶业合作社的发展。     

加快发展我省乳品产业

今年以来，我们就加快发展我省个体私营经济的问题进行了调研。这中间，发展乳品产业也是发展个体私营经济的一部分，因此，先后同省农牧厅、省家畜繁育中心、省奶业总站，兰州好为尔乳品有限公司、兰州乳品厂、段家滩奶牛场、临夏州、兰州市、定西等单位、部门、生产企业和科研机构进行了学习、座谈研讨。我们深深感到，我省乳品产业面临着前所未有的挑战，同时也蕴藏着难得的发展商机。能否抓住机遇，加快发展，把我省乳品产业培育成一个新的经济增长点，对于带动我省农业结构的调整和农民收入的增加，促进经济发展，不仅必要，不仅可能，而且紧迫。     

涨价风引领乳业理性竞争

国家质检总局、国家标准化管理委员会颁布的《预包装食品标签通则》。着实让中国奶业热闹了一番。随后三元牛奶涨价所带动的其他乳品涨价潮，似乎让人们看到了乳业理性竞争的回归。     

草原兄弟“窝里斗”

《经济日报》发布的＂中经指数＂显示,＂自‘三聚氰胺事件’以来，中国奶业成了行业景气度最低的行业。”中国乳品行业在经历大乱之后，并没有迎来人们期望的大治，目前仍陷在恶意竞争之中。     

中国奶业进入盘整期

成本高涨将是今年困扰乳业发展的难题。日前,利乐奶业研究中心在“2008中国奶业发展高峰论坛”上发布了一份乳品行业报告,指出连续近十年高速增长的乳业已进入调整期,成本高涨、奶源紧缺等成为了困扰行业发展的主要问题。[编者按]     

浅谈石家庄市奶业现状及发展思路

一、现状 近年来,由于各级领导对奶业的重视,加之以石家庄三鹿乳业集团为龙头的乳品加工企业的发展壮大和中欧二期奶类发展项目在该市的正式启动实施,极大地调动了广大群众饲养奶牛的积极性,奶业得到了长足发展,初步形成了产供销一体化的     

资讯

中国乳品标准现南北之争近日,广州市奶业协会会长王丁棉炮轰中国乳品标准创全球最差标准,标准制定被伊利等大企业所左右。对此,内蒙古奶协秘书长那达木德认为,当前我国乳业还处于初级阶段,制定乳品标准要从客观实际出发。如果现在就要求按照乳业发达国家的标准来执行,那么占总量70%的散养户绝大部分都要倒奶、卖牛、杀牛。他说,当无奶可供时,乳品企业只得关门,消费者只能依赖进口。     

万能的奶协主宰市场

只要有市场竞争存在,只要企业尚存趋利之心,什么自律宣言过不了多久都会土崩瓦解,成为废纸一张今年7月底,一个叫做北京奶业协会的组织召集三元、三鹿、光明、伊利、蒙牛等五家乳品企业,风风火火地签订了一个被称为《乳品企业自律南京宣     

奶源危境 拷问三方责任

“乳品安全”话题在7月底再度浮出水面。“当前原料乳的安全是首要问题，解决乳品安全问题已迫在眉睫。”在刚落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”上，国家食品药品监督管理局食品安全协调司孙咸泽如是强调。国家食品药品监督管理局信息分析处黄敏也指出，当前抗生素残留、体细胞、黄曲霉素趣标和蛋白质造假等现象不容忽视。     

呼和浩特市奶牛养殖户经营情况分析

奶牛饲养和鲜奶生产在呼和浩特地区有传统的饲养基础和物质基础。呼和浩特市郊区从上世纪50年代开始发展奶业．经过多年的发展．特别是随着伊利、蒙牛两大乳业龙头的带动，奶牛养殖业和乳品业已经形成一定的生产规模和基础．牛奶总产量、乳品加工量、城市居民人均占有鲜奶量都居全国之首．成为地方财政收入、农民增收和企业增效的重要支柱产业．在全国占有重要地位，尤其自2000年呼和浩特市实施“奶业兴市”战略至今，在短短的几年里．全市奶业发展取得了可喜的成绩，走上了以企业为龙头、科技为动力、资源为优势的发展道路，逐步向“资源转换、结构优化、产业升级、技术创新”的目标迈进。     

新疆乌昌地区乳业产业集群发展的障碍及对策

新疆乳品企业的发展具有良好的基础,从20世纪80年代的十几家乳品企业发展到了现在的60多家,乳业已成为新疆重点发展的产业之一。目前,在天山北坡乌昌地区、伊犁河谷、南疆绿洲等奶业优势区域,尤其是以乌鲁木齐市为中心的乌昌周边地区,已初步形成了具有专业化分工和较长产业价值链的相关产业集聚,体现了乳业     

贝因美董事局主席谢宏:乳品行业需自我救赎

作为贝因美的创始人、董事局主席,谢宏在业界一直被认为比较另类。乳品行业烽烟四起、群雄逐鹿、大鱼吃小鱼的年代,谢宏躲在杭州一个不起眼的小楼里,悄悄培育自己的婴童系列营养产品;在奶业几大寡头争相投巨资做广告、搞营销