威海水产品市场:海肠价高,市民连呼“肠”不起

"去年20多块钱1斤,今年怎么这么贵,40多块钱1斤。"11月2日,市民李先生来到顺河街水产品市场想买些海肠,但如此贵的价格让他直呼"肠"不起。据调查了解,威海市场上海肠的单价已从前年的10多元涨到了去年的30元,如今又涨到了40元甚至60元,3年的时间海肠的价格就涨了6倍,加入了"蒜你狠""火     

威海：海参价格有望上涨

目前池养海参和底播海参已开始陆续少量上市,10月底开始,秋海参将集中上市。没有了南方海参的冲击,威海的海参价格再次涨回跌价前的水平。 目前威海水产品市场活海参加价格由节前的每公斤188元上涨至196元,上涨幅度为4.3%。市场经销商分析认为,等大规模集中捕捞上市时,市场海参价格可能略微下降,但也比今年春参的价格要涨不少,与去年同期差不多。     

威海:海参持续升温 贝类变幻无常

正作为北方海参的原产地之一,威海所产的刺参不仅肉质肥厚,而且口感上佳,营养价值也相当丰富。随着养生行业的火热,"威海刺参"品牌也是越叫越响。眼下,随着天气的转冷,海参主产区威海的秋季海参也进入捕捞季节。虽然本地池养海参陆续上市,但大棚养殖活海参的价格继续回暖,目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在124?126元,本地池养活海参每公斤价格在130?140元,同比均有所偏高。据了解,今年山东地区海参养殖总面积在10万亩左右,     

威海:爬虾高位回落 贝类价格稳中有降

正曾几何时,我们为能品尝到一粒海参的美味而津津乐道,但近年来,海参主产区山东市场海参价格逐年下降,昔日海鲜贵族—海参也飞到了寻常百姓的家中。眼下随着天气转暖,威海进入春季海参捕捞的季节。受多重因素的影响,近年来海参市场都出现了销量大幅减少的情况。虽然威海海参品质优良,美誉度好,可仍然难逃"销售"的严冬。据调查发现,今年     

一只海参的强市之路

正众所周知,目前国内海参产地主要分为三大板块,分别是以威海、烟台、青岛为核心的山东海参,以大连为核心的辽宁海参,以福建为核心的南方海参。在这"三分天下"的格局之中,"威海刺参"脱颖而出,既与威海的自然环境禀赋有关,也与威海市全力培植壮大海参产业息息相关。量质并行规模与品牌价值领先据悉,山东是海参养殖最主要的省份之一,海参产量占全国的50%以上。2015年,威海市海     

威海:海参价格创五年来新低 鲜鱼节后震荡回落

正黄渤海休渔期已经过去半个月左右的时间。在接下来的一段时间内,威海水产品市场上将是冰鲜类和养殖类海产品的天下。随着天气转热,本地池养活海参进入"夏眠"期,市场主要以销售大棚养殖活海参为主。据海参养殖户王大哥介绍,今年威海本地春季海参价格不仅持续走低,而且越便宜越不好卖。今年威海圈养活海参价格在每斤45元左右,而底播活海参价格在每斤65元左     

“大连海参”新跨越

"国内海参市场去年的年产值为300亿元,辽宁大连就占据了其中45%的份额,几近半壁江山。而面向全国海参行业,国家工商总局颁布了13枚中国驰名商标,其中大连占据11席。"这是辽宁大连海参商会近日提供给记者的数据。"大连海参"不仅以其独特的地理区位优势成为全国第一个"海参地理标志保护产品",而且以其卓越的品质赢得越来越多人的青睐。"大连海参"如何叫响大江南北,在竞争中实现突围,     

海参市场内幕

中秋节期间，海参市场又迎来销售高峰期。但记者近日在济南等地多个海参市场发现，仍有不少商家在销售卫生部已明确禁止的“糖干”海参，一些劣质海参加盐、加糖、加胶己导致添加物超过自重四五倍，“一斤海参半斤盐”已经成为普遍现象，有的不良商人甚至使用有毒的火碱来让海参保鲜。     

冻干即食海参加工

原料处理:首先应对原料进行选择,参龄应在3年以上。清洗:打捞上来的海参应及时刨肠,将海参内脏全部取出并清洗干净。高温漂烫:为了清除鲜海参中的重金属物质,清洗后的海参需要经过高温漂烫,漂烫时,     

中国沿海省份海参养殖业经济区域类型初探及产量预测分析

论文首先运用灰色系统理论中关联分析和聚类分析方法,对我国海参养殖业经济评价指标和各沿海省份海参养殖产业的发展区域类型进行分析。随后运用预测模型对2017-2019年我国海参产量进行了预测。关联分析结果显示:各影响因素的大小依次为海参养殖面积(0.8004)海参养殖产量(0.7903)海水养殖专业从业人员(0.7479)海参苗种数量(0.6498)。聚类分析结果显示:我国海参养殖业的发展区域类型大致可划分为三个区域类型,其中属于I类有山东和辽宁,福建、广东、浙江和河北属于II类,江苏属于III类。预测分析结果显示:我国2017-2019年海参养殖产量为29.00×10~4-37.01×10~4吨,产量呈增长趋势,年均增长率为12.97%。     

海参的养殖模式及要点探讨

<正> 海参属棘皮动物,名列海味八珍之首,营养丰富。全世界有1100种,我国海域有100多种,可供食用的有20多种。海参被誉为海中人参。随着人民生活水平的提高,海参的药用价值不断得到开发,海参的价格一路攀升。目前全国世界海参的缺口近1万吨。近几年,人们因地制宜,采取不同的养殖方式都取得成功,现将其方式及要点作一简单介绍。     

刺参虾池养殖技术

海参属棘皮动物门，海参纲。据报道全球约有800多种海参，在我国已报道的约有100多种，其中可供食用的在全球约有40种，而在我国约有21种。在这些可食用的海参中，以盛产于我     

威海:海参市场行情低迷

<正>近几年我国海参市场可以用"货源充足、需求清淡、价格暴跌"来形容。今年春天,市场海参价格屡创新低,市场价格曾跌至每公斤86元的低价位,这让养殖户和市场经销商都感受到了前所未有的压力。而在2011年和2012年,市场秋季池养海参销售价格曾经创下每公斤190-196元的较高价位。目前随着天气的转冷,北方海参主产区威海的秋海参也陆续进入捕捞     

海中滋补品──海参

海中滋补品──海参海参，属棘皮初物门，海参纲。我国沿海有６０多种海参，可供食用约２０种，其中以梅花参（肉刺基部相连呈花瓣状）、刺参最名贵。海参的营养价值：据分析，每百克含粗蛋白５５．５１％，粗脂肪１．８５％，灰分２１．０９％；还含有人体所需的钙、磷、...     

威海:海参价格居高不下 淡水鱼价格小幅回落

<正>说起威海,大家都知道威海的海产品非常丰富,尤其是威海刺参。海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物,它在大雅之堂上往往扮演着"重要"的角色,被视为中餐的灵魂之一。近期威海水产品批发市场海参价格继续升温,目前市场大棚养殖活海参每公斤价格上涨至124?128元,池塘养殖活海参每公斤价格一般在130?140元,底播海参每公斤价格一般在240元左右。针对当前海参市场价格升温的主要原因,市场经销商认为,除了节气原因之外,供应量的减少也是原因之一。由于海     

科普+法规，让养殖不出圈儿

<正>日前,媒体报道了山东部分海参养殖场户违法违规用药等问题,在消费者和同行业内引起轩然大波,消费者担心自己日常所食海参是否安全,同行业最担心的是,此次海参事件是否会波及整个海参产业的发展。因为一小撮人的不法行为,而给整个产业带来不必要的"阴霾",甚至重创,代价沉重,教训深刻。至于这些海参养殖户为何要铤而走险呢?其重要原因莫过于法律意识淡薄。他们或利欲熏心,心存侥幸;或知法犯法,追求眼前利益。     

海参产业领域专利技术现状与发展趋势

论文检索、分析和比较了国内外海参领域的专利申请状况,从专利申请整体发展趋势、国家和地区分布、申请人、技术主题等角度对海参领域的国内外专利状况进行了分析,并从提高我国海参领域专利申请质量、加强海参精深加工技术研究、强化产学研联盟建设等方面提出了建议.从海参专利申请的主要分布以及促进地区行业发展的角度加以分析,海参的生态养殖方式、精深加工食品必然成为未来海参产业的发展趋势.我国申请人可以调整技术研发方向,增加对高技术含量、高附加值产品的技术投入.同时,专利申请应走向国际化、规划出合理的专利布局、合理利用优先权制度、形成自主知识产权.     

威海市海参终端营销模式问题研究

威海凭着资源区位优势快速发展,其中海参市场的发展成为其重要的推动力量。越来越多的经营者意识到海参作为一种高档消费品正在逐步得到人们的青睐。这就引发了海参市场尤其是终端营销环节的相互竞争。海参的终端经营者该如何在竞争中提高产品占有率,已经成为人们所关注的问题。通过分析消费者和商家的调查问卷数据,发现威海海参市场终端营销模式的发展具有明显优势,但也存在发展瓶颈。因此,需要通过创新海参终端营销模式,同时改进完善现有终端营销模式的管理和服务,以推进威海海参终端营销模式体系的良性发展。     

渔民推销有新招 海参刻字做商标

现代农民增收致富,靠信息,靠知识,还要敢于探索创新。在黄海之滨的青岛开发区,就有这样一位渔民,依靠自己设计的独特商标,给自己加工的海神创出了好的销路。“老尹家”是烟台前村村民尹宝昌给自己加工的海参设计的商标,把商标直接刻在海参的参体上,则是他的一个新发明.尹宝昌今年才不过30岁,早先曾是村里潜泳的好手,靠在海里潜泳捞海参贴补家用,前两年,尹宝昌靠自己摸索出来的海参加工技术做起了海参加工销售的生意。由于他的加工技术好、海参品质高,产品在市场上很受欢迎,加工的规模也越来越大,成了开发区周边海参养殖专业户的领军人物。看…     

海参发病的主要原因及对策

近几年来，为解决虾病带来的危害，我国北方沿海开辟了围堰，虾池筑礁养殖海参的新路子，并获得了较好的经济效益和社会效益，海参养殖很快成为北方沿海主要繁养品种之一。但在海参养殖业迅速发展的同时，今年入春以来，部分海参养殖区相继出现了海参肿嘴、烂皮、排脏、不摄食，形体萎缩乃至死亡等病害，并具有一定的传染性，致使许多养参专业户惊慌失措、束手无策，严重地挫伤了养殖者的积极性。笔者通过调查分析，总结了海参发病的主要原因．可归结以下几点。