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笔者调查了主题餐厅行业的经营现状,并对其经营进行分析总结,归纳出主题餐厅目前在经营中普遍存在的问题,并通过对存在问题的分析,探索主题餐厅的发展方向。 相似文献
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本文首先对主题餐厅及体育主题餐厅的国内外发展现状进行了回顾,指出主题餐厅及体育主题餐厅将为餐饮业的发展带来巨大的商机。然后对体育主题餐厅开发策略进行了探讨,最后结合案例对体育主题餐厅开发进行了深入分析。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2018,(1)
生活水平的提高,使得人们更加注重精神层面的享受,主题式餐厅能够在为消费者提供餐饮服务的同时,使其在特定的环境氛围中,感受到一种独特的文化,以此来满足消费者的精神消费需求。但是,由于种种客观因素的限制,主题式餐厅的发展陷入了瓶颈阶段。基于此,对主题式餐厅的创新营销模式进行分析,具有至关重要的现实意义。 相似文献
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主题餐厅是以一个或多个主题为吸引标志、具有一定特色的餐饮场所。由于主题餐厅需要传达特定的文化主题,其室内环境设计格外注重情境的表达,而景观小品正是其中为了装饰空间、营造气氛、表达个性而存在的室内艺术品。一般认为,在餐厅 相似文献
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民以食为天,人们从低层的吃饱到有追求的吃好再到“我是吃货,我自豪!“吃”对国人的意义发生了质的变化,专注于“吃”,专注于“吃”的环境,专注于“吃”的文化,“吃”俨然成了高层次精神的体现.主题餐厅满足了人们对“吃”的文化要求,其独特的餐饮新理念,独树一帜的装饰风格,为吃客们营造了独特的文化就餐氛围.然而,在文化为标杆的餐厅中,越来越多另类夸张主题餐厅不断的挑战着人们对传统文化的认知,究竟是营销噱头,还是标新立异,如何深层次挖掘主题餐厅文化值得我们思考. 相似文献
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随着我国人民生活水平的提高,人民消费呈现个性化、多样性特征。餐饮行业作为重要的消费场所,如何满足日益变化的消费心理和习惯是餐饮行业必须要解决的问题。主题餐厅通过提供以主题文化为核心的特色服务,称为餐饮行业未来发展的方向之一。本文主要论述了主题餐厅在发展中存在的问题,并针对性地提出了主题餐厅未来的发展策略。 相似文献
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近些年,餐饮连锁的发展在全国一直呈现上升趋势,其中涌现了谭鱼头、东来顺等全国性的餐饮企业。人们也越来越热衷于这些特色的餐饮,在北京也陆陆续续出现过各种各样的主题餐厅,但是,都逃脱不了传统的“色、香、味、形、器”的限制。“黑暗餐厅”像一匹黑马杀入了北京的餐饮圈,巨鲸肚黑暗餐厅彻底颠覆了这一切,用“黑暗”吸引了很多消费者。 相似文献
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餐厅未来的发展方向,需要的不仅仅是激情,更需要与目前餐饮行业发展市场化同步,一个好的管理者必须将所有权与经营权进行分离,靠专业的人才和科学的管理方法,再加上明晰的经营目标才有可能搞好主题餐厅。 相似文献
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一向被国内餐饮业忽视的儿童市场具有很大可开发性,儿童主题餐厅是我国儿童餐饮业未来的发展趋势.目前,我国儿童主题餐厅有较好现状、其发展具有可行性,围绕儿童主题采取选址、布局、食品等方面发展策略,会给我国餐饮企业带来更好商机. 相似文献
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刘静 《中国商贸:销售与市场营销培训》2010,(10)
随着餐饮市场细分程度的加大,餐厅经营的竞争越来越激烈,餐饮产品的销售也变得越来越困难。水平营销作为一种新型的营销理念越来越受到人们的关注。本文从分析水平营销的内涵及优势入手,提出了在餐厅经营中应用水平营销的策略。 相似文献
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主题餐厅是以一个或多个主题为吸引标志、具有一定特色的餐饮场所.由于主题餐厅需要传达特定的文化主题,其室内环境设计格外注重情境的表达,而景观小品正是其中为了装饰空间、营造气氛、表达个性而存在的室内艺术品. 相似文献
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基于体验消费的我国主题餐厅建设模型 总被引:1,自引:0,他引:1
论文在分析界定主题餐厅概念的基础上,从体验消费的视角,结合我国主题餐厅建设现状,构建了一个概念模型,并提出了该模型的实施设想。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2015,(30)
餐饮行业的快速发展加剧了企业之间的竞争,而从当前餐饮市场的整体情况来看,餐饮市场普遍能为消费者提供相同的产品服务,这与大众饮食需求的差异性存在差异,一定程度上影响餐饮企业的发展。本文结合体验经济时代的相关内容,讨论了我国近几年餐饮企业体验经济的发展情况;然后分析了体验经济时代下餐饮行业的消费需求,并概述了当前我国餐饮行业在体验经济经营中存在的问题;最后提出了体验经济时代餐饮企业主题化经营的策略。 相似文献