加强人力资源管理 培养酒店忠实员工

文章通过对我国饭店业从业人员流动频繁这一现状和根源的剖析,就饭店管理者应如何从人力资源管理入手,来培养自己的忠实员工提出了一些想法。     

饭店员工流动的心理学探究

饭店业劳动密集型的特性决定了人力资源的极端重要性。而现实的饭店经营过程中,员工流失率较高一直是在困扰我国饭店业。本文从心理学出发分析员工流动的原因,并试图通过激励原理来控制员工流动。     

论旅游饭店业员工招聘的途径和方法

员工招聘是旅游饭店业人力资源管理经常性和基础性工作,其中员工招聘的途径和方法将直接影响到所招收员工的素质和饭店的经营效益。本文从饭店内部招聘和饭店外部招聘两个方面详细论述了旅游饭店业员工招聘具体途径和方法。     

我国旅游饭店业的人力资源开发

旅游饭店业作为劳动密集型产业,人力资源的开发和管理已成为其获取核心竞争力的关键性因素。通过对我国旅游饭店业人力资源开发的现状及存在的问题的分析,提出了对我国旅游饭店业人力资源开发的几点建议：改善教育体制,提高饭店人力的质量;重视人员培训,加大饭店人力资源的供给;注重企业化建设,发挥员工的积极性,充分发挥政府的职能,为旅游饭店业的发展提供良好的宏观环境。     

心理资本在饭店人力资源管理中的应用

随着经济的发展,劳动力市场的资源越来越紧缺,作为劳动密集型行业的饭店业,对于用工的要求也越来越高。我们在对饭店业进行人力资源调研过程中发现,许多饭店有完善的人员管理体系,大笔的人力资本投入,却未取得人力资源管理的预期效果:员工离职率居高不下,员工敬业度和幸福指数低位徘徊。究其根本原因,笔者认为许多的饭店管理者陷入了人力资源管理的     

饭店从业人员流动分析及应对策略

知识经济时代，饭店业员工的流动频率增加，如何留住人才是饭店业必须考虑的问题。本文从社会、企业和员工个人三方面分析了饭店业员工流动的原因，进而提出了转变观念、建立良性激励制度和建立公平完善的考核制度等应对措施。     

浅谈旅游饭店人力资源管理面临的问题

饭店人力资源管理对饭店的整体发展有着极其重要的作用,是饭店软实力的重要构成内容。但在饭店业高速发展的过程当中,人员供给的不足,从业人员专业素质不高,核心员工流失率高是我国饭店业发展现阶段需要探讨和解决的一些问题。     

饭店企业如何留住员工

饭店业未来的竞争,就是人才的竞争。然而面对当今饭店业人才的日益紧缺,以及高企的饭店员工流失率,饭店企业应该如何应对?造成目前饭店业人力资源困境的原因包括社会、院校、饭店和员工自身等多方面。当更加以自我为中心的80、90后这些新生代员工大量涌现,并成为饭店从业者的主力军时,管理方式的变革已经迫在眉睫了。     

星级饭店员工流失问题研究

一项统计结果显示,北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在30%左右,有些饭店甚至高达45%。据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2—5星级饭店人力资源的一项调查,近5年饭店业员工流动率高达23.95%。一般行业正常的人员流失在5%～1 0%左右,而饭店业员工的流失率竟然高达30%。饭店作为传统的劳动密集型服务业,人力资源是其发展的核心保障,伴随着国内星级饭店业竞争的加剧以及国际连锁品牌饭店的流入,饭店业员工流失的情况将越来越严重。     

饭店业激励机制的常见缺陷与对策

人力资源的开发和利用是现代企业管理的核心。饭店是劳动密集型企业，服务质量是经营管理水平的标志，而对从业人员的激励是提高服务质量的保证。现代饭店业虽然有吸引员工的工作环境和工作特点，但也存在工作时间长并且缺乏规律性、员工社会地位偏低、主客收入相差悬殊等不利因素，员工的职业道德、积极性、素质等成为饭店业经营成败的关键因素。传统的、静态的人事管理已经无法适应饭店业的新变化，应运而生的是在动态的环境中形成的新型的管理方式，这种方式要求企业既重视人与工作的最佳组合，又重视员工的社会心理需求，采用现代的科学的领导方法，有效地激发员工的工作积极性，挖掘员工的潜能。本文拟从我国现阶段饭店业激励方面存在的问题出发，提出相应的解决方法。     

以人为本与旅游饭店人力资源管理

伴随着西方管理理论的演进,以人为本的管理理念日益受到重视."以人为本"成为企业人力资源管理理念的核心.旅游饭店业作为劳动密集型产业,其管理工作都是围绕"人"--企业员工展开的,所以饭店人力资源管理中要坚持"以人为本",提高对其重要性的认识.     

饭店企业用工困境成因及对策研究--以海南省为例

文章基于海南省饭店企业发展现状，从社会认知误区、高校培养、企业人力资源管理实践以及饭店行业特殊的季节性波动四方面探索了海南饭店业员工低进入率和高流失率的原因，并从行业组织、高校、企业和员工个人四个角度入手提出了相应对策建议，以期为饭店业应对用工困境给予些许参考和启示。     

中国饭店业人力资源管理探讨

饭店业是劳动力密集型行业,人力资源管理是饭店业必须长期坚持的一项重要工作。分析我国饭店业人力资源现状着手,找出了现今存在的一些问题,并给出了针对性建议。     

论旅游饭店管理中员工激励机制的构建

对于旅游饭店业而言,人力资源是创造并保持竞争优势的决定性因素之一。在旅游饭店管理中,有必要建立和完善员工激励机制。为此,应构建和完善绩效管理体制,将激励机制纳入旅游饭店绩效管理各环节之中;在不同的发展阶段,对不同的员工要采用不同的激励方法。     

素质模型在我国饭店人力资源管理中的应用

随着知识经济的到来以及饭店知识型员工的增多,素质模型将逐渐成为战略性人力资源管理的基础,在饭店业人力资源战略中发挥其重要的作用。随着我国加入世界贸易组织、北京申办2008年奥运会成功及2010年上海世博会的召开,外资饭店企业将大规模侵占国内市场,饭店业所处的环境日趋激烈,如何应对复杂的环境,确保在竞争中求得生存与发展,是每个饭店未来必须面临的问题。人才作为饭店业持续     

危机环境与饭店业员工的激励管理研究

当前的危机环境给饭店业的员工激励管理带来正负两重影响。本文以危机环境作为分析背景,提出了基于危机环境的员工心理压力模型,分析了饭店业激励管理应避免的误区,探讨了饭店业的激励管理方式及其运用,提出了饭店业实施员工激励管理的策略措施。     

以人为本与旅游饭店人力资源管理

伴随着西方管理理论的演进，以人为本的管理理念日益受到重视。“以人为本”成为企业人力资源管理理念的核心。旅游饭店业作为劳动密集型产业，其管理工作都是围绕“人”——企业员工展开的，所以饭店人力资源管理中要坚持“以人为本”，提高对其重要性的认识。     

现代饭店员工的激励研究

激励是现代管理学的核心,在人力资源管理中更具有特殊意义。激励是在人的管理中常用的一种方法。特别是饭店业管理必须懂得如何为员工创造释放能量的环境和引导其达到规定的目标。按照现代激励手段的作法,应是强调正确引导,使员工满足依次递增的高层次需求,以便有效地调动员工的积极性,达到饭店的管理目标．     

饭店业的核心竞争力与人力资源管理

市场经济下核心竞争力从某种意义上说制约着饭店的发展,而人力资源管理是饭店培训核心竞争力的基础,饭店要想拥有人无我有的竞争优势,必须加强人力资源管理。本文分析了目前我国饭店业人力资源管理存在的几个主要问题,并提出了相应的对策,希望对我国饭店业的发展有所裨益。     

饭店业人力资源困局

在我国,饭店业是个既传统又新兴的行业,随着经济发展和人民生活水平的不断提高,饭店业的前景无疑会越来越广阔。但是,当饭店业内人士谈及饭店现状与未来时却高兴不起来,反而会有更多的担忧。不仅担忧市场,更多的是担忧饭店的用人问题。我国饭店业在发展过程中,人才的结构性短缺和非正常流失现象逐渐显现。由于大量非正常的员工流失,直接造成了饭店业服务质量下降,人力资源成本增高,影响了正常的企业经营管理活动和我国旅游饭店业的可持续发展。因此,必须正视饭店业员工流失问题。只有打破传统观念,确