驴肉市场空缺大 农家养驴稳赚钱

驴肉细嫩味美,营养价值高,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。从1998年至今,驴肉在各地市场上一直畅销不衰,价格稳中趋升,今年已涨至每公斤15～17元,较前几年上涨25%以上,比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。如果加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品,还可增值2～3倍。因     

一个值得关注和开拓的产业项目——对驴产业的市场调研与思考

正近十年驴产品来价格持续向好,与时下一落千丈的大宗农产品价格和跌宕起伏的大宗畜产品价格形成了强烈的反差。据有关部门对我国15个城市驴的有关产品市场调查显示,从2008年至今,连续8年销量持续增长,销售价格持续走高,价格平均上涨1倍以上。其中,驴肉在各地市场畅销不衰,价格达到每公斤30元左右以上;驴骨作为生产药品及保健品的辅助原料,价格也上涨了2~3倍;驴皮作     

“驴火”该向“牛大”学点啥

正河北各地特色小吃众多,若以传播范围之广、名气之大论,则首推驴肉火烧。这道起源于河北省保定市、沧州市河间一带的小吃,不仅广泛流传于华北平原,还逐渐走向全国各地。将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,实现肉与面的完美融合。早在2015年,沧州河间就成立了驴肉火烧产业协会,随后还陆续制定了《河间驴肉火烧》《河间驴肉火烧加工技术规范》两项团体标准,开启了驴肉火烧的标准化、规范化时代。目前,河间驴肉火烧产业从业人员接近6万人,全国各地驴肉火烧门店超过1万家,年产值近80亿元。     

2000年国内9外水产品市场回顾

一、国内市场 1.2000年全国水产品市场的运行特征 (1)水产市场价格情况. 据对全国60多个水产品市场、20多个品种价格的统计分析,2000年水产品市场综合价格指数为12.51,比1999年增长3.5%,其中海水产品价格综合指数为20.91,比1999年增长8.1%,淡水产品综合价格指数为9.73,比1999年增长0.31%.     

2000年国内外水产品市场回顾

一、国内市场１ ２０００年全国水产品市场的运行特征（１）水产市场价格情况。据对全国６０多个水产品市场、２０多个品种价格的统计分析 ,２０００年水产品市场综合价格指数为１２ ５１,比１９９９年增长３ ５% ,其中海水产品价格综合指数为２０ ９１,比１９９９年增长８ １ % ,淡水产品综合价格指数为９ ７３ ,比１９９９年增长０ ３１%。（２）海水产品价格的走势特点。几年来海水产品的价格走势基本相似 ,皆呈现为先扬后抑的运行态势。２０００年海水产品的综合价格指数为２０ ９１,比１９９９年增长８ １% ,但仍分别比１９９８年和１…     

虾类大降价原因及措施

一、虾类价格严重下滑天津市今年7月基围虾的价格为28元/500g,往年基围虾的价格约为35元/500克,一些饭店的价格还要高。除基围虾外,大虾价格也由17元/500克降到11元/500克,鲜海虾的价格为13元/500克。北京水产交易市场的活基围虾只要16元/500克,大对虾价格为80元/500克,该价格比北京市场往年的价格低20%到40%。白虾主产区广东湛江,虾类价格与2003年同期相比下降25%,海南狂降35%。上海铜川水产市场7月初基围虾价格每公斤36元,月底为24元,降幅达33.3%,草虾价格则从每公斤56元下降到50元,降幅达10.7%。今年8月底,在合肥市,罗氏虾为每500克9.50…     

主要农产品国际价格周报

据监测,第22周,国际市场农产品价格涨跌互现。小麦、玉米和大豆价格环比上涨芝加哥商品交易所小麦、玉米、大豆最近期货合约收盘价周平均每吨分别为257美元、261美元和553美元,环比均涨1%。与上年同期相比,小麦价格高9%,玉米价格高19%,大豆价格高11%。棕榈油价格环比持平马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨为860美元,环比基本持平,同比低17%。     

核桃油葡萄籽油前景诱人

从2000年至今,连续7年国内外食用油市场对核桃油和葡萄籽油需求强劲,销量逐年上升,价格持续走强,市场潜力大,开发前景十分广阔。核桃油国际市场需求旺、用量大,价格已由2000年的7.5美元/公斤上涨至2006年的10美元/公斤。葡萄籽油为高营养食用油,在国际市场上备受消费者青睐,销售量每年以10%的速度上升,     

驴肉火烧

俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉在中国老百姓心目中的地位。驴肉的吃法很多,其中最负盛名的莫属起源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原的一种地方小吃,它就是驴肉火烧。     

主要农产品国际价格周报

<正>据监测,第36周(2010年8月30日—9月3日),国际市场多数农产品价格环比上涨,仅大豆和棕榈油价格持平。玉米价格环比涨5%。芝加哥商品交易所玉米最近期货合约收盘价周平均每吨为170美元,环比涨5%,比上年同期高39%。     

主要农产品国际价格周报

<正>据农业部监测,第51周(2009年12月14日—18日),国际市场食糖、玉米、小麦和棉花价格环比上涨,大米、大豆和棕榈油价格持平,豆油价格略有下跌。食糖和玉米价格环比大幅上涨。国际食糖理事会原糖价格周平均为每吨534美元,环比涨11%,比上年同期高99%,在所有监测产品中环比、同比涨幅均最大。芝加哥     

新疆:近期活鱼价格下跌

正市场活鱼价格近期价格下跌。草鱼、鲤鱼跌幅明显,现价格分别在14-15元/公斤和12-13元/公斤,环比上月分别下跌了16%和13%,从市场了解到,目前市场出售的草鱼鱼体长多在30cm-40cm,体重在1-1.5公斤/条。9-10月间,是草鱼大量上市季,草鱼价格下跌属市场供求使然;秋季的鲤鱼最是肥美,因鲤鱼有产量高、生长周期短、易饲养等特点,所以其成本相对较低,市场供给充足,加之赶上大批量上     

一头驴就是一个小银行——东阿阿胶打造驴产业价值链助推精准扶贫

正"一头驴就是一个小银行"、"养一头驴脱贫,养三头驴致富",在山东省聊城市东阿县,这样的刷墙标语随处可见。小毛驴究竟能带来多少收入?东阿县铜城街道芦庄村养殖专业户王道荣给出了答案:"一斤驴奶24元,一头500斤的母驴每天可产奶3斤;一头优良的成年公驴能卖到5万元,两到三年长成;驴肉的价格已经超出牛肉价格,可谓     

茂名:猪源短缺肉价上扬三成

受猪源短缺等因素影响,近期茂名的猪肉价格居高不下。记者从茂名的河东、方兴等市场了解到,目前瘦肉的价格为18元/公斤,排骨为22元/公斤,分别比去年同期上涨了28%、22%,腩肉、猪肚等猪肉品价格也不同程度上扬。茂名市区生猪交易市场河东食品公司批发行的谢经理告诉记者,前两年生猪市场价格低迷,养猪效益不高,导致空栏户增多。以前茂名从湖南、广西、海南等地调回生猪供应本地市场,现在这些地方的猪源也短缺,根本无法外调。加上现在的广州、深圳等地也从茂名收购生猪,使得本地猪源更加紧缺。目前生猪收购价为10.2元/公斤,比去年同期的7.6元/…     

主要农产品国际价格周报

据监测,第5周,国际市场多数农产品价格小幅上涨。玉米、大豆、食糖、棉花和棕榈油价格环比上涨。芝加哥商品交易所玉米、大豆最近期货合约收盘价、国际食糖理事会原糖价格、国际棉花指数(SM级)和马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨分别为289美元、538美元、415美元、2072美元和842美元,环比分别涨2%、2%、2%、2%和1%,其中棉花价格为连续第四周上涨,棕榈油价格为连续第三周上涨。与上年同期相比,玉米价格高10%,大豆价格高2%,食糖价格低     

亚洲大米价格保持不变

亚洲大米市场价格保持不变,市场交易清淡。泰国出口商表示,由于价格高,货轮短缺,买家看来离市观望。一位出口商称,大多数货轮都驶向了中国,市场上货轮供应短缺,因此没有人采购大米。虽然市场交易清淡,泰国大米价格可能稳居高位,因为其它产国的出口供应逐步下滑。另外一位出口商称,只有泰国还有大米出售,越南、中国和印度的出口供应所剩无几,因此我们认为大米价格不会下跌。泰国100% B 级大米报价稳定在242美元,曼谷FO B价;破碎率5% 大米报价为2239美元,破碎率25% 大米报价为229美元。越南大米市场同样沉闷,不过出口供应逐步下滑对价格形成…     

主要农产品国际价格周报

据监测,第41周(10月10日—10月14日),国际市场多数农产品价格环比上涨。玉米、大豆、豆油和食糖价格环比明显上涨芝加哥商品交易所玉米、大豆和豆油最近期货合约收盘价周平均每吨为250美元、454美元和1141美元,国际食糖理事会原糖价格周平均每吨为562美元,环比分别涨6%、6%、5%和6%,价格均在连续下跌后明显反弹;与上年同期相比,价格分别高12%、5%、10%和2%。     

发改委：逐步建立农产品目标价格制度

日前,国家发改委在部署2014年农村经济重点工作时表示,在保护农民利益的前提下,更好发挥市场在农产品价格形成中的决定性作用。探索推进农产品价格形成机制与政府补贴脱钩的改革,逐步建立农产品目标价格制度,在市场价格过高时补贴低收入消费者,在市场价格低于目标价格时按差价补贴生产者。2014年选择部分品种和地区先行开展试点。     

微天下

正人民日报【调查:驴肉火烧之乡黑作坊造假】河北河间多个黑作坊用猪肉、马肉、骡子肉炮制大量假驴肉销往北京和全国各地。"你尝尝,我这猪肉做的味道绝对和驴肉一样,普通人根本吃不出来!""到了晚上处处冒烟,全都是煮肉的。""每天有三两厢货往北京送,一辆能装七八吨,只有三成是真驴肉。"     

当前鸡蛋市场形势分析思考

<正>今年上半年,鸡蛋市场价格一路下跌,回到了十年前的价格水平。据北京市农业局信息中心监测,北京市场5月份鸡蛋价格为每公斤4.48元,是十年来价格的最低点。但进入7月份后,鸡蛋市场价格快速反弹,9月份达到每公斤8.71元,比5月份价格高出94.4%。短短的几个月,鸡蛋市场经历了冰火两重天,再次突显了农产品市场大起大落的风险,也引发了广泛的社会关注和思考。前期鸡蛋价格低迷的原因分析2017年上半年,鸡蛋市场总体的格局是产能过剩、供过于求、