四种辣椒即食品制作方法

将辣椒制成风味独特的即食品，原料充足，投资少，工艺简便，效益可观，是家庭从事辣椒加工和成品经营的好门路。下面介绍四种地方流行的辣椒即食品的制作方法。一、风味辣椒花生酥 产品特色：酥脆可口，辣度很低，具有浓郁的椒香和芝麻香气。1．原料预处理。（1）选择长角干辣椒，清洗、晾干后，将其剪成1-2匣米的辣椒段，     

休闲食品 引领观光农业发展

休闲观光农业是一项贯穿一、二、三产业,紧密连接农业农产品加工的新型农业产业业态。近年来,江苏省南通丁布儿海苔食品有限公司研发休闲旅游食品,取得了显著成效,2011年实现休闲旅游产品销售3000万元以上,成为省内外闻名的休闲食品加工企业。     

挂面生产中产生酥面的原因及解决方法

通过对挂面干燥过程的分析，总结出产生挂面的主要原因是干燥工艺控制不当，提出了采用“保温干燥”工艺等解决挂面酥面现象的方法。     

我国休闲食品的现状及发展趋势

近年来,随着社会经济的快速发展和居民消费水平的提高,我国休闲食品产业步入了发展的“快车道”,受各类客观因素的影响,其在迎来机遇的同时也面临着诸多挑战。本文分析了我国休闲食品的发展现状,并在此基础上分析了我国休闲食品产业的发展趋势,以促进休闲食品产业的进一步发展。     

购买儿童食品六“注意”

众所周知。质量低劣的儿童食品会给孩子们的身心健康带来极大的危害。如：一些食品中违规使用食品添加剂，对孩子的肝、肾功能影响较大；过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品．会对孩子的中枢神经系统造成伤害：一些企业在食品生产加工中使用劣质、变质油脂或油脂重复使用．造成食品过氧化值超标，很容易导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。     

疫情后休闲食品企业的机遇与挑战

随着生活水平不断提高,收入结构发生变化,消费者对食品的需求不再满足于饱腹,这一方面对休闲食品企业提出更高的要求,另一方面也展现日渐庞大的市场需求。但在过去的几年,受新冠肺炎疫情影响,休闲食品行业受到一定程度的冲击。随着疫情结束,休闲食品行业也将面临新情况。本文就疫情后休闲食品企业可能面临的机遇与挑战,以及如何应对挑战进行探讨。     

苏州休闲农业五式闹“村”

近年来,苏州乡村旅游活动异军突起,成为苏州市旅游业新的旅游经济增长点：吃农家饭、住农家房、干农家活、赏农家景,休闲旅游、度假观光与农业生产、农家生活无缝对接,乡村旅游取得了长足的进步。目前,苏州全市星级农家乐饭店总数达117家,休闲观光农业场所已增加到130多家。2004年苏州开展工农业旅游示范点评定以来,截止至2008年底,全市工农业旅游示范点达到41家,     

“农家乐”暨“休闲经济”给农村带来商机——对牟定县发展“农家乐”的理性思考

近年来,随着人们消费观念日趋理性,双休日、黄金周期间,越来越多的城里人不再赶热闹到大景点旅游,而是选择一处乡村田园放松休闲。这种消费方式的转变给乡村经济暨发展“农家乐”带来机遇,也给农民增收开辟了新渠道。     

国家发改委：国家鼓励“食品召回”

“鼓励食品加工企业建立严格的食品召回制度．支持流通企业建设完善的食品溯源制度。”国家发展和改革委员会副主任张国宝11月22日就食品工业“十一五”发展纲要回答记者提问时明确提出。     

“元盛食品”在内蒙古建成肉羊生产基地

上海元盛食品有限公司响应上海市委、市政府“走出去”的号召,投资1亿多元设立内蒙古东乌旗元盛公司,建成国际先进、当地规模最大的肉羊屠宰、分割线及冰鲜羊肉生产线。早在上世纪90年代,上海元盛就在本市建立畜牧生产加工线,是全国农产品加工业示范企业,     

“五一”黄金周期间天津市休闲渔船监管取得成效

天津市休闲渔船于今年四月起由市渔业行政主管部门管理，为做好“五一”黄金周休闲渔船的监督管理工作，该市各级渔政渔港监督机构开展了卓有成效的工作。     

“食用菌栽培料袋”技术

本实用新型公开了一种用刺孔薄膜和海棉相结合的既保湿、又透气、还能过滤外入空气杂菌的食用菌栽培袋。现有的食用菌栽培袋,由于密封太严,培养基内没有氧气透入,这样的环境不但不利于好氧的食用菌丝生长,还给厌氧杂菌创造了繁殖条件,同时在料袋中部直接打孔接种,封口处易带入杂菌孢子而造成污染。这些都是用常规袋栽培食用菌菌丝生长慢、成功率低的主要原因。本实用新型的食用菌栽培袋,其性能在于:塑膜能保湿,刺孔     

中国南方地区“海带苗”新产业发展的初步探讨

海带是我国重要的经济藻类,近年来,由于未成熟海带孢子体在食用品质方面优于成藻,市场需求旺盛,养殖效益明显,在我国南方地区逐渐衍生出一个新兴产业——“海带苗”新产业。海带苗新产业经过近6年的快速发展,已呈现井喷式快速发展之势,2020年海带苗养殖面积为10万亩。本文围绕海带苗新产业,介绍了海带苗新产业的由来,提出了海带苗的概念,对比了海带苗新产业与海带产业的差异,探讨海带苗新产业快速发展的动因,开展了海带苗新产业的现状与问题分析,提出了发展海带苗新产业的建议和对策,旨在为海带苗新产业的绿色可持续发展提供新思路、新理念。     

食品添加剂将建“黑名单”

近日,卫生部、工商总局等四部门下发通知,紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前,一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道,引起社会广泛关注。     

食品添加剂将建“黑名单”

近日,卫生部、工商总局等四部门下发通知,紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前,一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道,引起社会广泛关注。     

闻香浅识“仙居碧绿”茶

从上海国际茶文化节中国精品名茶博览会传来喜讯：在参展的600多只省级以上名茶中，“仙居碧绿”有机茶以其完美的外形和优良的品质被评为金奖产品，获此殊荣的共有53种茶。而早在2001年，该茶在中国国际农业博览会上就被认定为“名牌产品”，并分别在浙江农业博览会。     

酸辣“秀”——瓮安县冬秀孃酸辣食品有限公司

贵州省瓮安县冬秀姨酸辣食品有限公司于2001年注册成立,专业从事辣椒、生姜、蒜等农副产品研发、生产的地方民营科技龙头企业,地处瓮安县富水桥环保工业园区,205省道马场坪至遵义公路主干道旁,距贵阳160公里,遵义150公里,贵新高等级公路入口处、马场坪火车站56公里,地理条件优越,交通便利,厂区环境优雅,绿色环保工厂.     

对食品问题“零容忍”需要常态化

＂查处企业时,要做到原料来源、产品流向未查清的不放过,问题产品未召回、未处理的不放过……＂国家质检总局局长支树平在启动＂质检邀您看企业食品安全大家行＂活动上明确表示对食品安全问题＂零容忍＂。     

发展农家乐休闲体育对新农村建设的作用研究

"农家乐"是上世纪90年代兴起的一个朝阳产业,现已经成为旅游产业的重要组成部分。文章通过文献资料法、实地考察法、逻辑分析法等论证了发展"农家乐"休闲体育对新农村文化建设的重要作用:可实现新农村文化建设中农民增收致富;缓解农村剩余劳动力就业压力;满足广大农民群众多层次多方面的精神文化生活需求;促进农村体育的发展。文章进一步提出了发展"农家乐"休闲体育的建议,力图通过发展"农家乐"休闲体育带动新农村文化建设的发展。