草鱼脆化养殖技术要点

<正> 草鱼脆化养殖,主要是通过改变其食物结构使肉质变脆。脆化后的草鱼称“脆肉鲩”,其肉质紧硬而爽脆,不易煮碎,切成鱼片、鱼丝也不易断碎,肉味更加鲜美而独特,从而能满足消费者的“口感”要求,提高草鱼的市场竞争力和养殖效益。现将其技术要点简介如下: 1、养殖条件 草鱼脆化养殖可在池塘或网箱中进行。池塘要求淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便,面积1330-2000m~2、水深2m     

池塘草鱼脆化养殖技术

<正>脆肉鲩养殖主要集中在南方地区,尤其以广东中山市养殖规模最大。但是在北方地区尤其是山东地区未见报道。2010年济宁市渔业监测站完成了"草鱼脆化及品质提升综合技术研究"课题,与鱼台县鲜安渔业养殖有限公司合作,对草鱼池塘脆化技术进行研究。现将研究成果报告如下。1材料与方法1.1池塘池塘面积为10亩,水深1.5-2.0m,周围无污染源,水源充足,水质清新,符合"无公害食品淡水养殖用水水质标     

脆肉鲩池塘养殖技术要点

<正>脆肉鲩是将普通草鱼进行脆化养殖,喂食经浸泡催芽的蚕豆,使其肉质坚韧爽脆,切成鱼片或鱼丝后,仍完整不碎,口味鲜美独特。其价格是普通草鱼的2倍多。2013年,滨海县正红镇黄浦村渔业科技示范户王礼尚在25亩池塘进行脆肉鲩试养殖,获得成功,共收获脆肉鲩13754kg,鳙鱼630 kg,总收入449570元,净收入137352元,亩均效益达5494元。现将其养殖技术要点总结如下,供广大养殖户参考。     

脆肉鲩无公害网箱养殖技术

<正>脆肉鲩是通过饲喂浸泡后的蚕豆养殖出来的优质草鱼,其体色金黄,肌肉坚韧,富有弹性,蛋白质较普通草鱼高12%,肉味鲜美独特,肉质软滑爽脆,很受消费者欢迎,售价是普通草鱼的3倍以上。为提高水库网箱养鱼的经济效益,东固水库于2010年进行无公害网箱养殖脆肉鲩,取得了较好的经济     

池塘养殖脆肉鲩技术

<正>脆肉鲩是采用浸水蚕豆作饲料饲养出来的优质草鱼,它体色金黄,肌肉坚韧、有弹性,切成薄片,可炒可氽汤,鱼片完整不碎,口感又爽又脆,很受消费者欢迎,售价是普通草鱼的2～3倍。2009年我县养殖专业户刘开凤在平湖镇进行脆肉鲩养殖试验获得成功,经     

池塘养殖脆肉鲩新技术

<正>鲩鱼是草鱼的别称,脆肉鲩就是改变草鱼食物结构,投喂浸水蚕豆饲养出来的优质大草鱼,其体色金黄,肉质紧密、脆化,有弹性,切成薄片可炒可氽汤,鱼片完整不碎,肉味鲜美,口感韧爽,很受消费者欢迎,市场批发价30元/kg,是普通草鱼的2倍多。2011年宁德市古田县平湖镇养殖专业     

草鱼无公害养殖新技术

草鱼是我国淡水养殖四大家鱼的主要养殖品种之一,如何让广大人民吃上放心鱼,是人们普遍关注的大问题。因此,养殖健康、优质、无公害的草鱼提供安全放心的水产品,已成为今后草鱼养殖的发展方向,现将有关养殖草鱼技术介绍如下。1、养殖环境与池塘消毒草鱼最容易生病,养殖无公害草鱼应有专门的养殖基地,并形成一定的规模,基地周围无污染源,如工业三废、农业废弃物、农药、生活污水,各种垃圾等都不允许存在。养殖基地应具备水源充足,水质良好,符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》,进排水畅通,鱼塘之间互不相通,交通运鱼方便,饲料资源丰富,生…     

草鱼分级养殖新技术

<正>近年来,江苏盐城市盐都区义丰镇水产养殖二场采用新技术养殖草鱼,通过对草鱼分级饲养,饲料组合投喂,明显地提高了草鱼养殖效益,每亩比过去常规养殖产量增加20%左右,而且鱼的营养和口味更好。对草鱼鱼种养殖,分为每尾50-150克,每尾150-350克两级。对统级草鱼的养殖分为每     

脆肉鲩池塘养殖技术

<正>脆肉鲩,为广东省中山市地理标志产品,是利用独特的养殖环境和技术,促使草鱼肌肉坚韧、口感爽脆、耐煮不烂,深受消费者欢迎。其价格为普通草鱼的2-3倍,越来越受养殖户的青睐,也引起水产技术推广工作者的密切关注。2011年福建连城县水产技术推广站与莒溪镇养殖户进行了"脆肉鲩池塘养殖"试验示范,获得了较好的经济效益。现将试验示     

光倒刺鲃网箱养殖技术

光倒刺鲃，广西的地方名有坑坚、黄坚、黄娟、光眼鱼等。由于其体厚肉肥，肉味鲜美，深受消费者的欢迎，但其天然资源日渐枯竭。为了满足市场需要，许多养殖者采用网箱养殖光倒刺鲃。10cm～12cm的鱼种养二年尾重可达500g～750g。     

池塘主养草鱼轮捕套养养殖技术

我乡池塘面积三百多亩，草鱼进淡水养殖的主要鱼类品种之一，其生长快，个体大，味道鲜美，在市场上受到消费者青睐，销售价格上升，极大地激发了渔农养殖草鱼的积极性。主养草鱼轮捕套养技术，即“一次放养，多次轮捕，捕大留小，套养鱼种”的模式，是通过渔农在生产实践中总结出一套适宜高产高效养殖技术方法，现将其重要技术要点总结如下：     

条纹鲈鱼的养殖技术

条纹鲈鱼肉味鲜美、肉质细嫩,能够很好的适应池塘养殖,主要生活在自然水域的中上层,并喜在黎明前及黄昏时有弱光条件下跳出水面。冬季多集中于有溪流的深水水域中越冬,春季开始洄游到溪流上游产卵繁殖,形成自然种群。1、鱼苗培育与养成条纹鲈鱼的培育分成两个阶段:产卵、孵化至孵出30—45日龄结束,为培育第一阶段;第二阶段培育自45日龄左右开始至体重为125—225克结束;此后为养成阶段,一般经15—18个月的饲养,即可达到上市规格。在养成生产者中大多数是放养规格为1克以上的鱼种,便于池塘的饲养管理。因此,在进行鱼种培育时,必须将鱼种规格培…     

草鱼养殖技术及病害防治技术

随着人们生活水平的日益提高,作为我国淡水养殖重要品种之一的草鱼的养殖面积已经越来越大,消费者对草鱼的品质要求也越来越高了,所以生产健康优质的草鱼已经成为草鱼养殖效益增长的方向之一。要提高草鱼的品质,除了应选择优质的草鱼鱼苗,还要对草鱼的养殖技术进行全面的了解,并防治病害。     

采用健康养殖技术与传统养殖技术池塘养殖草鱼对比试验

<正>草鱼是我县水产养殖主要品种之一,具有生长快、个体大、肉质细嫩鲜美等特点,但由于草鱼病害多,成活率低,不仅影响了草鱼的品质,还制约了草鱼养殖的产量和经济效益。随着人们生活水平的不断提高和健康消费意识的不断增强,科学利用资源,实施鱼类健康养殖,生产安全水产品已成为水产养殖业发展主题。为进一步提高草鱼养殖效益,探索池塘健康养殖技术,在提高草鱼养殖效益方面的可行性,笔者在峡江县农业科技园进行了草鱼池塘健康养殖试     

北方地区池塘主养草鱼高效健康养殖技术

<正>近几年,由于草鱼市场需求量大、销售价格较高,且相对稳定,养殖效益好,因此以草鱼为主养品种的养殖模式已被广大养殖单位、养殖户推广接受。为进一步提高草鱼的养殖产量和渔业效益,2013年昌吉州在实施农业部扶持菜篮子水产品生产项目的同时,在项目实施     

网箱草鱼高产养殖技术

由于多年来养殖产品结构的调整和消费市场的需求上升,草鱼的商品鱼开始由供大于求的局面转向供不应求的局面。2004年草鱼的销售价快速持续上升到12元/kg。由于草鱼养殖成本低、消费大众化,所以一直是淡水养殖的当家品种,但养殖草鱼病害较多,一直是困扰养殖户的一大难题。价格的     

山区池塘草鱼健康养殖技术小结

<正>自2008年以来,福建省开始实施标准化池塘改造建设,为进一步提高池塘养殖效益,探索草鱼健康养殖技术,笔者在清流县嵩溪镇开展池塘草鱼健康养殖模式推广,在4口面积36亩池塘分别投放草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、团头鲂等鱼种29520尾,经过330天的饲养管理后起捕销售,共收获商品鱼37494.5kg,平均每亩产量1041.5kg,取得了明显成效。现将池塘草鱼健康养殖技术小结如下:     

鱼肉脆化度量化检测方法的研究进展与展望

20世纪90年代以来,我国淡水渔业取得了令人瞩目的成就。水产品的数量已基本满足需求,但由于在生产中重量不重质,使得养殖水产品的外观和内在质量受到了损害。随着生活水平的提高,人们开始对养殖鱼类的肉质提出了更高的要求。鱼类肉质改良存在紧迫性和必要性,为改善淡水鱼类的肉质,人们进行了许多有益的探索。其中,通过营养调控,改善养殖鱼类的肉质已成为营养学界研究的热点和难点,鱼肉脆化就是肉质改良的一种常用方式。     

草鱼养殖技术及病害防治措施

<正>草鱼以其肉质细腻、肉味鲜美、生长速度快产量高、效益好等优势,深受广大消费者和养殖户青睐。随着草鱼的养殖面积不断扩大,产量的不断提高,病害已成为阻碍草鱼养殖业发展的关键问题之一。根据多年来的养殖技术及病害防治措施供养殖爱好者参考。     

南美白对虾养殖技术要点

<正> 南美白对虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目,原产于南美太平洋沿岸的水域,是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一。该虾繁殖周期长,生长快,抗病力强,肉味鲜美,是