2020年重庆市食品安全抽检情况及监管建议

本文旨在统计2020年重庆市食品安全抽检情况,分析抽检不合格产品不符合标准要求的检验项目,为食品监管部门及生产企业提供数据支撑。2020年重庆市共完成抽检103522批次样品,合格率97.6%,主要存在滥用食品添加剂、质量不达标及微生物超标等问题。     

数据

<正>我国农产品质量安全抽检总体合格率:97.6%今年以来,农业部组织开展了两次国家农产品质量安全例行监测,共监测31个省(区、市)155个大中城市的蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等五大类产品96个品种。监测结果显示,抽检总体合格率为     

农业部第一季度兽药质量合格率74.9%

近日,农业部通报了2006年第一季度兽药质量抽检情况。结果显示,在抽检的1847批兽药产品中,合格1384批,合格率74.9%,比2005年第四季度提高0.6个百分点。其中,生产环节抽检264批,合格率94.7%;经营环节抽检1533批,合格率69.0%;使用环节抽检104批,合格率86.15%;水产用兽药抽检15批,     

2021年农产品质量安全例行监测合格率为97.6%

日前,农业农村部发布2021年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)结果,监测数据显示,农产品例行监测合格率为97.6%,全国农产品质量安全状况总体保持稳定。2021年,农业农村部组织开展了3次例行监测,抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5类产品114个品种130项参数22 127个样品。     

传统腌腊肉制品监督抽检工作的关键点控制

本文从样品的抽取、样品的检测(以样品的过氧化值检测为例)、抽检结果的报送3个关键点,论述传统腌腊肉制品的食品安全监督抽检工作。     

2020年全国餐饮食品安全抽检数据分析

目的：对我国餐饮食品抽检数据进行分析,以更好地了解我国餐饮食品的食品安全状况,从而对我国餐饮食品安全管理提出精准的建议。方法：对2020年全国的国抽和省抽数据进行汇总,按食品类别、省级行政区和月份进行描述性分析,最后对不合格率较高的餐饮具、水产品和米面及其制品的不合格项目进行分析。结果：2020年共抽检（国抽和省抽）58 547批次餐饮食品样品,其中不合格样品为1 447批次,全国整体的不合格率为2.47%。餐饮具、水产品和米面及其制品的不合格率最高,依次是8.37%、3.35%、2.89%;广西壮族自治区、黑龙江省和河北省的不合格率最高,依次为29.82%、8.59%、7.63%;4月份的不合格率最高为3.53%,在7月份的不合格率最低为1.64%。结论：在进行餐饮食品抽检时可以适当地向不合格率较高的餐饮具多分配一些抽检批次,广西壮族自治区应该加强国抽和省抽的抽检批次,对于常见问题进行重点监管来保证餐饮食品安全。     

上半年农产品质量安全总体平稳

<正>本刊讯上半年,农业部组织开展了2次全国农产品质量安全例行监测,共监测了31个省(区、市)151个大中城市的蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品98个品种94项指标,抽检样品20887个。监测结果显示,总体合格率为96.4%。其中,蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为95.9%、99.4%和93.1%。水果、茶叶监测合格率分别为90.5%和93.3%。农产品质量安全形势总体平稳。     

资讯

<正>国家专项抽查农产品质量合格率98.8%本刊讯1月13日,农业部发布农产品质量安全国家专项监督抽查结果,共抽取蔬菜、果品、茶叶等733个食用农产品样品,合格样品724个,不合格样品9个,专项抽检合格率98.8%。2013年10月至12月,农业部对全国26个省(自治区、直辖市)的571个生产养殖基地、储藏保鲜库、生鲜乳收购站和运输车进行了抽样,共抽取蔬菜、果品、茶叶、食用菌、禽蛋、生鲜乳、水产品等食用农产品样品733个。抽查对象以规模化生产经营单位及"三品一标"获证企业为主;抽查环节集中在生产、收购、储藏保鲜和运输环节;抽检参数重点是农药残留和兽药残     

2021年度上海市食品安全监督抽检数据统计分析

目的：分析2021年上海市食品安全监督抽检整体情况,总结抽检发现的主要食品安全问题。方法：下载并汇总2021年度上海市市场监督管理局累计发布的49期食品安全监督抽检的数据和结果,并对不合格食品类别和检验项目进行统计分析。结果：2021年上海市市场监督管理局共组织抽检26 172批次食品,发现不合格食品145批次,整体合格率99.45%。抽检发现的主要不合格项目类别是污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等。抽检食品大类共33个,其中合格率相对偏低的是薯类和膨化食品、食用农产品、食糖、饼干和炒货食品及坚果制品。不合格食品大类共17个,不合格批次相对较多的是食用农产品、肉制品、糕点、饮料、薯类和膨化食品、饼干、炒货食品及坚果制品和餐饮食品。结论：2021年度上海市食品安全整体合格率较高,但也存在污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等食品安全问题。     

农业部 第一季度兽药质量合格率74．9％

近日，农业部通报了2006年第一季度兽药质量抽检情况。结果显示，在抽检的1847批兽药产品中，合格1384批，合格率74．9％，比2005年第四季度提高0．6个百分点。其中，生产环节抽检264批，合格率94．7％；经营环节抽检1533批，合格率69．0％；使用环节抽检104批，合格率86．15％；水产用兽药抽检15批，合格率73．3％。     

规范秩序质优量足价低江西粮农用上放心种

水稻良种在今年的早稻增收中功不可没。今年,江西省仅杂交早稻供应量较上年增长20%,晚杂供应量已占全年需种量的80%以上;经质量抽检,水稻样品合格率达98%以上,发芽率较上年提高了4个百分点;杂交早稻种子价格下降三四成,晚杂种子下降了15%,系近10年种子价格最低年份,江西农民仅从种子价格中受益6000万元以上。     

2018—2020年全国蔬菜制品监督抽检情况分析

本文通过对2018—2020年48190批次全国蔬菜制品抽检数据进行梳理分析,总结其中存在的风险和防控要点,以期为市场监管提供思路,为企业风险防控提供参考.在抽检的48190批次蔬菜制品中,共检出不合格样品1317批次,不合格样品总体不合格率为2.73％.从不合格样品品种来看,酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制...     

江西水稻种子价格行情

2004年全省种子量足质高价廉。全省共收贮种子4340万公斤,已销售3340万公斤,积压1000万公斤。据今春全省种子质量抽检,173个样品合格率达98%以上,发芽率较上年提高了4个百分点。杂交早稻种子价格普遍下降3-4成,晚杂种子价格也下降了15%,系近10年来种子价格最低的年份,全省农民从种子价格中就受益6000万元以上。全省经营的各大种子公司都纷纷增设销售网点,上门跟踪服务,与会8大种子企业在省内销售网点就达10690个,确保了农业生产安全用种和江西粮食生产三个增长10%目标任务的实现,为全省粮食生产发展做出了贡献。江西省2004年杂交水稻种子收…     

供奥食品抽检全部合格

从农业部获悉，奥运农产品基地农药残留监控、畜禽养殖专项监测、水产品监测工作已完成，抽检的蔬菜水果样品和猪尿样品合格率均为100％，供京供奥的绿色食品和有机食品合格率达到100％。     

振兴中国奶业,有定力才有自信

<正>生鲜乳抽检合格率99.8%,乳制品抽检合格率99.5%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%……7月19日中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布的《中国奶业质量报告(2017)》,是对我国奶业的发展现状,尤其是乳品的质量安全水平,一次全面而权威的展现。生产规模居世界第三,存栏100头以上奶牛规模养殖比重达到53%;规模牧场100%     

宁夏膨化食品抽检合格率达九成

宁夏日前发布2007年第三季度食品安全综合信息公告,自治区卫生厅第三季度对膨化食品、蜜饯等进行了卫生监督抽检,膨化食品的抽检合格率为94.28%. 公告称,膨化食品以集贸市场和批发市场为样品采集点,共抽检33个厂家生产的35种定型包装产品,检测了柠檬黄、日落黄、铅、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等7个项目.2种产品不合格,其原因主要是菌落总数超标.     

湖北水产品质量何以领先全国

<正>今年上半年,湖北省食品药品监督管理局在其官网上向社会公开2014年国家食品安全监督抽检相关信息。其中,我省水产品抽检的42批次产品,重金属、兽药残留等7个指标均全部合格。实际上,近年来我省水产品总体合格率一直领跑全国,2014年抽检合格率达99.24%,高于全国平均水平,其中产地、苗种抽检合格率均为100%,是农业部通报中内陆唯一全部合格省份。做为淡水产品第一省,保量又保质的秘决在哪里?优势:好水才能养好鱼一方好水养一方好鱼。湖北境内江河纵横,湖库密布,宜养     

基于分类抽样原理的我国食品安全状况定量评价研究

随机抽检合格率是科学评价食品安全状况的一种定量方法,对客观考核地方政府政绩、提高食品安全监管效率具有十分重要的现实意义。本文根据分类抽样原理定量推导了监督抽检合格率转化为随机抽检合格率的数学方法,并对我国2017年第一季度至2019年第二季度期间的食品安全状况进行科学评价。结果表明,我国食品安全状况总体保持稳定,随机抽检合格率始终处在97.45%～97.88%之间徘徊,上下波动幅度也较小,高低相差不到0.5个百分点,但并没有表现出稳中向好的态势。另外,通过对比加工食品和总体食品的两类合格率之间差距,本文发现采用监督抽检合格率评价食品安全状况的确存在低估食品安全真实水平的倾向,而且两类合格率之间的平均差距分别仅有0.13个百分点、0.07个百分点,表明我国食品安全监管效率亟待提高。因此,本文建议我国政府尽快采用随机抽检合格率评价我国食品安全状况,为地方政府摆脱两难的监管困境,切实提高监管效率创造条件。     

数说

正96.9%2016年第1-3月,农业部组织开展了第一季度国家农产品质量安全例行监测,抽检样品10837个,总体合格率为96.9%。其中,蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.9%、99.3%和96.8%,农产品质量安全水平稳中向好。3340亿元4月8日-10日,第十届中国(河南)国际投资贸易洽谈会在河南郑州举行,参会总人数超过3万人,签约项目511个,投     

荆门市构筑安全网 让市民吃上“放心鱼”

正民以食为天,食以安为先。食品安全一直是市民最关心的问题。今年荆门市通过加大对水产投入品的监管力度、开展生态高效养殖培训、建立水产品质量安全追溯体系以及启动了养殖基地准出和市场准入制度等方式,构筑了一张水产品质量安全网。截至目前,在荆门市自行抽检和农业部、省水产局4次例行抽检中,该市水产品检测合格率均为100%。