农民研制的“绿色豆腐”俏海外

今年51岁的郭秀坤是黑龙江省双城市周家镇东旭村的农民。他曾开过豆腐作坊，是四邻八乡有名的豆腐制作高手。1992年，他前往大连谋生，后来开了一家收入可观的饭店。     

农民研制的“绿色豆腐”俏海外

今年51岁的郭秀坤是黑龙江省双城市周家镇东旭村的农民。他曾开过豆腐作坊,是四邻八乡有名的豆腐制作高手。1992年,他前往大连谋生,后来开了一家收入可观的饭店。     

妙手仁心 做大人生的“蛋糕”

1991年,他创建了“喜利来”蛋糕作坊;次年将店迁至兰州,改店名为“好利来”;1995年,他在沈阳正式设立了公司总部,建立起连锁经营的机制;2001年,他将公司总部及生产基地全部移师北京,向中国蛋糕的霸主地位发起了强有力的挑战……     

每周到墓地走一趟

阿荣是某市有名的民营企业家。他是从零开始的家庭作坊起步,脚踏实地,一步一步走到了今天资产上千万。随着企业的做大,最近他感到力不从心,总是失眠,到医院检查——轻度精神分裂症,医生建议阿荣休息半个     

马寅初的生平和学术

（一）生平马寅初（1882-1982年），1882年6月24日（清光绪八年农历五月初九）生于浙江省嵊县小皋埠村一个酿酒作坊主的家庭。父亲马棣生，原在绍兴酿造黄酒，因竞争激烈，将酿酒作坊迁到嵊县浦口镇。该镇，依山傍水，黄泽江和剡江在此汇合，水质甚佳，宜于酿造美酒。     

世界各地琴城拾趣

克雷莫纳的小提琴意大利北部只有8万人口的克雷莫纳市，是全球小提琴演奏家向往的圣地。400多年来。各国的提琴手都梦想得到一把克雷莫纳的小提琴。在中世纪，街道两旁，散布着60多家制琴作坊，匠师们在刨削琴板；作坊的火炉上，熬制着世代相传的私方清漆；瓦屋顶上挂满白琴（小提琴半成品），任由阳光晾晒定型。这里的职业制琴师每月约可制琴一把，每把琴的制作全过程需一至二年。     

制造业“家庭作坊”的优化战略建构

＂家庭作坊＂的生存和发展受阻于产品和安全问题,却难以跨越与正规企业之间的鸿沟。事实上,＂家庭作坊＂不必陷于两难的困境,只要其将＂转型战略＂换为＂优化战略＂。对＂温州模式＂、＂台州现象＂等成功典型经验分析的基础上,借鉴行业协会的组织形式,本文提出构建一个以制造业＂家庭作坊＂集聚的为前提,设立人才培训中心、信息交流平台和信用管理机构为主要服务机构的新型＂家庭作坊＂产业区。考虑到这种战略的局限性,它仍然能够在中长期为数量有增无减的＂家庭作坊＂以及地方政府提供有参考意义的优化路径。     

布艺昆虫创新潮

32岁的姜澎1995年下岗,一直想在工艺品上有所创新。爱好工艺美术创作的他认为,要使工艺品走入平常百姓家,就要走出一条工艺品商品化的道路,降低成本,改变传统式的手工作坊,对工艺品进行批量生产。几年来,他做过许多尝试,由于经验不足、经营方式不当等原因都没有成功,但她始终不曾放弃自己的追求。     

肥西老母鸡连锁快餐业的成功经验及其对我省餐饮企业的启示

1983年，肥西老母鸡从一个家庭作坊试的孵鸡厂，净资产从150多万到现在的4000多万，已成为安徽省内经营规模最大、发展速度最快、独具文化特色的本土连锁快餐企业。本文归纳总结了肥西老母鸡的经营策略，为中国本土餐饮品牌乃至其他行业品牌的发展提供借鉴。     

纯米酒挺进农村市场策略

一直以来，凉茶、靓汤、米酒被视为粤式生活的“三宝”之一。可见，米酒在广东人心目中占有重要的地位。目前市场上有红荔牌红米酒、九江米酒、石湾米酒三大米酒占据了三分之一的份额，余下的市场为各小米酒厂、作坊厂、自家酿造瓜分。     

湘潭西饼行业的佼佼者

在莲城湘潭,当您漫步街头,便会在车水马龙的繁华地段发现几道独特的风景线——万利隆面包西饼屋。说起湘潭的西饼制作,还得与一位有湘潭“糕点王”之称的人物联系起来。他叫刘光义,三十出头,风流倜傥,为人却十分厚道。刘光义出身糕点制作世家,但他那一生以作坊为生的祖父并没有给子孙留下糕点制作秘方就辞世了。也许是遗传的关系,刘光义终究还是与糕点制作结下了不解之缘。刘光义原本在一家大型企业工作,     

地沟油 住嘴!

前几日,去武义县俞源太极星象村游玩,偶闻一缕飘香,近而看之,原来是一个榨油作坊正在生产菜籽油,旁边还堆砌着剩下的菜饼。几位同行者很有兴趣,欲购之。这种榨油作坊我很熟悉,记得小时候跟随外公将收割来的油菜籽运到榨油厂,经过一系列机器的运     

以创业的名义

姚海平在念硕士三年级的时候自己开公司做了“老板”。那是一个只有4名成员的“软件作坊”，凭着一套建筑设计软件和打工攒下的三四万元资金，他们在一间40平米的陋室里开始了创业的历程。两年一晃而过，当初不起眼的小作坊如今差不多有了200万元的资产，他们的芯片设计生产计划也已经引来了IDG(国际数据集团)和软银等大投资商的关注。     

餐饮业盛宴来临？

2009年11月11日，湘鄂情（002306．SZ）如愿加入A股中小板块，成为其中为数不多的几家以餐饮为主业的公司之一。湘鄂情的上市像磁石吸引了各方面的眼光——这并不奇怪，长期处于作坊时代的餐饮业一直被资本市场忽略。但更为实际的情况是，连同已经上市的全聚德和小肥羊，以及即将上市的俏江南和狗不理，中餐连锁企业悄然掀起上市潮。大风起于青萍之末，此次餐饮业资本连番涌动，似乎昭示其盛宴来临。     

茶中自有“美人计”

古人很早对茶的美容作用就有定论，其中《御香缥缈灵灵》、《太平圣惠方》、《饮膳正要》、《食疗本草》和《食疗补疗大典》等古籍，都提到关于茶的护肤美颜的作用，如果你稍微留心，茶座其实就是自己的美容作坊，品茶品味出符合自我的绿色健身的美容妙方，原来茶中自有“美人计”，照下面的方法试试看。     

《酒鬼的鱼鹰》与《零作坊》——浅谈迟子建的两部中篇小说

在曾经的创作中，迟子建对人性之善的追求甚至到了有些偏颇的程度，某些方面削弱了小说应有的现实意义。然而生活的磨砺给作家带来的不仅仅是生之经验，更是感之痛彻，这种现实的深刻认知悄然影响了她的创作，在《酒鬼的鱼鹰》与《零作坊》中，风格的转变已然呈现。然而，虽然作家的眼睛早已看穿了严寒、阴霾，也有狂风恶雨，但她并没有让猥琐、丑陋、罪恶、绝望占领她的文字世界。在寒凉甚至绝望时，她依然试图把恶俗的世界翻转过来，让我们看到最美丽的风景。     

加快调整农业产业化组织及经营方式初探

未来农业是以现代化、产业化、集约化为发展标志的，农业产业化作为现代农业发展的主要形式将在未来农业发展过程中具有举足轻重的作用。然而，长期以来我国农业以家庭作坊及分散经营为主要方式，形成规模小、效益低、因而不能较好地适应未来农业的发展。因此，在新一轮农业产业结构调整过程中，加快调整农业产业化经营组织及经营方式对我国未来农业发展具有重要的现实意义。     

以创业的名义

姚海平在念硕士三年级的时候自己开公司做了“老板“.那是一个只有4名成员的“软件作坊“,凭着一套建筑设计软件和打工攒下的三四万元资金,他们在一间40平米的陋室里开始了创业的历程.……     

透视企业文化中的某些糟粕

随着我国社会主义精神文明建设不断向纵深发展,提高企业文化的档次和水平,透视一下企业文化中的某些糟粕,使我们能够尽快采取一些得力措施摒弃它,该是引起国人足够重视的时候了。1、企业名称名不副实。本来只有几个人的手工作坊,在鞭炮声中开业,红匾牌上冠有“华南某某股份有限公司”、“中国北方某某集团”、“亚洲某某广场”等等。至于只有几平方米的小店铺,堂而皇之地都挂着“江南服装城”、“中原渔具城”、“东方电脑大世界”等等。我有一个做鞋业生意的朋友,他租的店     

论易学与中国特色企业管理

《易经》本是殷周之际神职人员卜筮经验的结晶。其中蕴含了多种世界观的萌芽,也蕴含了丰富的管理思想。其后的《易传》全面的升华了《易经》的思想,也将其管理思想系统化了。随着社会分工的发展,其管理思想亦随之渗入作坊的生产和管理之中,并引申成为特色的企业管理理论。