农业部农产品加工局局长张天佐——发展农产品加工业前景广阔

近日，记者从农业部在河南驻马店举行的现代农业发展高层论坛上获悉，随着我国城乡居民收入水平的提高和消费结构、消费方式的快速转变，消费者对农产品加工制品、快餐食品、休闲食品的需求强劲，拉动我国农产品加工业高速发展。预计“十二五”期间我国农产品加工业总体可以保持年均13％以上的增长速度，到2015年规模以上农产品加工业总产值将住现在的基础上实现翻一番，农产品加工业与农业产值比将超过2：1。     

我国农产品加工业有四个“拉动源”

我国农产品加工业的发展有四个非常有力的拉动因素。一是消费拉动。城乡居民对加工食品的消费需求进入高速增长期。二是政策推动。三是现代农业的带动。现代农业发展必然推动农业生产过程的专业化、规模化、标准化和集约化。将为农产品加工业提供品种专用、品质一致的原料。此间,农产品加工企业和农户的利益连接机制会日益紧密,农产品的生产会更贴近于市场以及加工企业的的需求。     

农产品加工业经营模式初探

农产品加工业，一端连接着城乡居民的最终消费，其发展状况决定着城乡居民日益多样化，多层次和多变的新需求的满足程度；另一端是农业产业的延伸与发展，对提高农产品附加值，增加农民收入具有重要意义。本文以部分地方农产品的实际运行情况为基础，分析了农产品加工业的现状，讨论了发展优势及存在的主要问题，根据建设社会主义新农村的要求，总结了农产品加工业的经营模式，探讨了发展路径。     

农产品加工业高质量发展的六个抓手

正农产品加工业是我国最大的制造业,总产值占制造业的18%左右,是我国经济发展的战略性支柱产业。当前,在新一轮科技革命、城镇化工业化推动下的产业转型、消费升级,为农产品加工业提出新的发展要求和方向。农产品加工业在现有基础上,如何突破制约和瓶颈,创新农产品加工业纵深发展模式和举措,具有重要的理论和实践意义。     

政策性金融支持农产品加工业发展的政策选择

农产品加工业发展不仅关系农业结构的调整、农村经济和社会的发展 ,而且关系农民收入的提高 ,国民生活的改善。作为支持农业和农村经济发展的政策性金融 ,具有引导性、高效性等突出特点。通过政策性金融支持早期农产品加工业的发展是国际的通用做法 ,对我国更具重要性和紧迫性。本文对农产品加工业发展的现状、对政策性金融需求进行了认真分析 ,提出了支持农产品加工业发展的政策选择。     

加快发展江苏农产品加工业

江苏是农业大省,农产品种类丰富、总量充裕,发展加工业具有得天独厚的优势和条件;江苏又是经济大省,城乡人民生活富裕,农产品消费层次较高,为发展加工业提供了较为宽广的需求空间。江苏有基础,也有条件发展一流的农产品加工业。广阔的发展空间江苏省的农产品加工业源远流长,早在战国、西周时期就有文献资料记载,但几千年以来一直没有形成独立的产业,长期依附于农业。即使是建国以后,也没有形成完整的体系,一直到改革开放才得到快速发展。特别是随着农产品流通体制改革的深入和主要农产品产量的大幅增长,为农产品加工业的发展提     

农产品加工业转“危”为“机”

金融危机给我国农产品加工业带来了种种困境,但与其他行业比起来,农产品加工业受到的冲击相对较小,主要因为农产品拥有相对稳定的、具有强大需求的国内市场。目前,农产品加工业已成为我国国民经济中发展速度最快的行业之一。投资农产品加工业也因此成为金融危机下的创业首选,成为应对金融危机的有效手段。     

世界粮油加工业的现状及发展趋势

粮油是农产品中的大宗产品．是关系国计民生的重要商品，世界各国都非常重视其加工技术与设备的开发。我国是世界粮油生产和消费大国．但还不是粮油加工业的强国。根据国家科技攻关计划项目“农产品加工业技术创新体系与发展战略研究”课题中稻米、小麦、玉米、大豆、油菜籽(包括双低油菜籽)加工业的技术创新体系与发展战略研究的阶段性研究成果，简要介绍世界粮油加工业发展现状及趋势的五大特点：     

卷首语

调整农业产业结构是当前中国农业生产中的重点与热点问题。面对农产品普遍“过剩”的局面，人们很自然地会想到多发展优质农产品的生产。这当然是正确的选择，不仅因为长期以来我国农业生产主要是为了解决农产品总量不足的问题而忽视了产品质量问题，而且因为随着人民生活水平的提高，对优质农产品的需求会增加。然而，如果人们只盯住对农产品的直接消费，而没有看到潜力巨大的农产品加工业对专用原料的需求；而且，如果各地的调整都是“各自为战”，缺乏全国“一盘棋”的思想，那么，调整农业结构就难免失之偏颇。例如，早籼稻作为口粮普遍…     

中国农产品加工业优先发展的经济学分析

本文用不平衡增长理论、发展极理论、优先发展主导产业部门理论、产业链理论对中国农产品加工业的现状进行了分析，为中国优先发展农产品加工业提供了理论依据，阐明了农产品加工业将成为21世纪中国农村经济起飞的发展极的观点，提出了发展农产品加工业的相应对策。     

广东农产品加工业的技术经济分析

许多农产品从生产阶段进入最终消费阶段的过程中都或多或少地要经过一定的加工,农产品加工业在农业和国民经济发展中日益占有重要的地位。发展农产品加工业的意义主要表现在:缓解农产品的低水平过剩,实现农产品增值,提高农业的综合效益。优化农业资源配置,带动农业结构调整和优化升级。增强农产品国际竞争力,扩大农产品出口。发达国家农产品加工业产值已大大超过农业产值,从事农产品加工业的劳动力远远超过从事农业生产的劳动力,农产品的加工率已超过90%,加工食品占食物消费总量的比重达到80%以上。一、广东农产品加工业的发展状况第一,农产…     

大力发展农产品加工业

一、发展农产品加工业的重大意义。农产品加工业是以农产品为原料的加工工业 ,它直接生产供人们吃、穿、住、用的产品。其发展水平直接制约着人们的消费水平及满足人们的消费程序。改革开放以来 ,我国农产品加工业迅速发展起来。从 1 980年到 1 999年 ,全国农产品加工产值增长了 5 .3倍 ,平均年增长 1 1 .4%。农产品加工业在国民经济中显示出越来越重要的作用。1 .农产品加工业可以使农产品转化增值 ,促进农产品进入市场 ,提高农业效益。据统计 ,用小麦作原料的面包比小麦增值 95 % ,加工果蔬增值 87% ,动植物油增值 86%。农产品经过加工后 …     

把食品工业办成大产业

中共中央、国务院在《关于做好二○○○年农业和农村工作的意见》中指出,"我国农产品加工尤其是食品加工相对滞后,进一步发展的潜力很大。要把发展农产品加工作为农业结构调整的重要内容,使其成为推动农业和国民经济发展的积极力量。"改革开放以来,我国食品加工业得到了较快发展,年均增长速度在10%以上。但是,与经济发达国家相比,我国食品加工业仍存在较大差距。目前我国食品加工业增加值相当于农业总产值不足20%,而发达国家则为二、三倍。从总体上看,我国食品加工业发展是很不充分的,滞后于农业和整个国民经济的发展。从现在起,我国食品加工业有可能进入一个大发展的时期。首先,加快发展食品加工业,是农业和农村经济发展进入新阶段的必然要求。在农产品供给短缺的情况下,食品加工业的发展空间不大,只能是对农副产品直接消费后剩余产品的加工和一般性加工处理。目前我国农产品供     

国务院办公厅印发《关于促进农产品加工业发展的意见》

近年来，我国农产品加工业得到了较快发展，成为国民经济中发展颇具潜力的增长点。但就总体而言，还不能适应整个经济和社会发展的需要，尤其是农产品加工水平和质量较低，专门用于加工的农产品不足，产加销各环节联结不紧密，农产品质量安全标准不健全、加工业布局和产业结构不尽合理等问题仍比较突出。为促进农产品加工业持续健康发展，现提出如下意见：一、充分认识发展农产品加工业的重要意义发展农产品加工业，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径，具有十分重要的意义。发展农产品加工业，可以促进优化…     

盐城市加快农产品加工业转型升级

近年来,盐城市适应全面建设小康社会对农产品消费需求变化新要求,围绕提高农产品加工附加值,促进农民增收的目标,大力推进农产品加工业转型升级,进一步提高了农业产业化经营水平。     

由美国柑橘引发的思考--我国应大力发展农产品加工业

本文较系统地论述了大力发展我国农产品加工业对促进农村经济发展和实现我国农业、农村现代化建设的重要意义，并对如何发展我国农产品加工业提出了几点建议。     

关于农产品加工在市场经济中的重要作用

对于我国现代农业发展来说,农产品加工业已经成为名副其实的一大主体,对现代农业发展来说,农产品加工业已经成为根本途径。如今我国正处于农产品加工业发展的战略机遇期,面临着诸多的挑战。本文主要通过对农产品加工业现状进行分析,探究农产品加工在市场经济中的重要作用,提出有效策略,进而不断推动农产品加工业的发展。     

乡镇企业参与农产品加工业的对策分析

一、农产品加工业对于国民经济的重大意义　　目前我国粮食等主要农产品基本自给 ,丰年有余 ;市场供求也出现了局部的、阶段性的相对过剩局面 ,这标志着我国农业正进入一个新的发展时期。适应新形势的要求 ,积极调整农业产业结构 ,大力发展农产品加工业 ,是我国农业面临的两个紧迫任务。特别是发展农产品加工业 ,对于农业和国民经济更具有长远的、积极的和关键的意义。发展农产品加工业可以解除加工业滞后对农业的瓶颈束缚 ,显著地拉动国民经济增长 ;有助于调节农产品供求 ,提高初级产品的附加值 ;可以延伸产业链条 ,将初级产品单环节的竞争…     

咸宁市农产品加工业的千亿战略

近年来,湖北省咸宁市高度重视农产品加工业发展,2015年提出"利用三年时间,将咸宁农产品加工业打造成为千亿支柱产业"的战略部署。打造千亿农产品加工产业,既是转型发展的迫切需求,更是绿色发展的民生期盼。咸宁市积极破解农产品加工业在提档升级过程中存在的问题,向"千亿航母"进发。     

农产品加工业发展综合评价指标体系研究

应对农业发展新阶段和加入WTO后的新形势，必须加快农业和农村经济战略性结构调整，发展质量效益农业和增加农民收入，大力发展以农产品加工为重点的产后农业产业，推进农业科技创新和产业化，提高农业市场竞争力。经过20多年的改革开放，我国农产品加工业已具有一定的规模，农产品深加工业也已进入起步阶段。因此，如何科学评价农产品加工业，建立农产品加工业发展综合评价指标体系，对政府和企业加强对农产品加工业的宏观决策和微观管理，都具有重要的理论价值和实践意义。