禽类消费快速增长

农业部有关负责人表示,目前,我国禽类产品消费需求持续快速增长,我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51%和60%,达到人均占有22公斤和11.5公斤.禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平,与世界发达国家的平均消费水平相当.     

禽类产品的质量和人们的消费意识

在今后的２５年内，世界人口将迅速增长，对禽类产品的需求量也将增加。消费者是否更多地选择禽类产品将取决于产品的质量和制作方法。到２０００年，世界人口将从５０亿增加到７０亿以上，人口增长与收入稳定增加将保证人们对肉类及肉制品的需求增长。根据现在消费的需求...     

增加科技投入 发展蛋鸡生产

近10多年我国养鸡业发展很快,禽蛋产量每年以12.4％的速度递增,禽蛋总产量已跃居世界首位,人均禽蛋占有量9.6公斤,也超过了世界平均水平。 贵州家禽年饲养量5000多万只,禽蛋产量6万余吨,人均占有量2.25公斤。贵州蛋鸡生     

我国人均猪肉占有量超过世界平均水平

我国肉类消费总量稳定增长，目前人均猪肉占有量为33公斤，超过世界平均水平。     

世界主要茶叶市场

欧洲是中国茶叶主要出口市场，欧洲人均年消费量0．61公斤。英国是非产茶国家，茶叶进口量位居世界前列，全国77％的人有饮茶习惯。俄罗斯历来是茶叶消费大国，95％的居民有饮茶的习惯，茶叶进口量位居世界第一。准确把握这两个市场的脉搏，对于我国茶叶出口具有重要的意义。     

关于东北三省畜牧业发展的若干思考

改革开放13年来,我国畜牧业一直呈现出持续、稳定和高速增长的良好态势。肉类总产年递增10.5％,禽蛋总产年递增12.3％,奶类总产年递增13.9％,在数年粮食徘徊、人口剧增的双重压力下,全国人均占有肉量从8.7公斤增加到27.2公斤,人均占有蛋量从2.4公斤增加到8公斤,人均奶量由1公斤增加到4.6公斤,肉类总产已在1990年超过美国跃居世界第一,禽蛋总产已接近美国和原苏联产量的总和。这对改善     

关于我国农业保护模式的探讨

改革开放以来,我国农业发展取得了长足的进步,1996年,我国粮食生产又获得了大丰收。目前,中国粮食总产量居世界之首,人均占有量387公斤,达到世界平均水平;人均占有肉类41公斤、水产品21公斤、禽蛋14公斤、水果35公斤、蔬菜198公斤,超过世界平均水平。     

国内信息

我国奶业市场空间有待挖掘 我国属于原料奶及奶产品低生产、低消费的国家。来自权威机构的分析说,我国人均乳制品消费非常低,世界人均104公斤/年,发达国家320公斤/年,我国只有7公斤/年,在世界各国中排名倒数几十位,年人均占有量不足7公斤,与世界平均水平相差十几倍。 改革开放以来,中国奶业发展很快,奶业成为我国食品工业中发展最快、成长性最好     

关于我国农业保护模式的选择

改革开放以来，我国农业发展取得了长足的进步。目前，中国粮食总产居世界首位，人均占有量387公斤，达到世界平均水平；人均占有肉类、水产品、禽蛋、水果和蔬菜量分别为41公斤、21公斤、14公斤、35公斤和198公斤，超过世界平均水平。然而，随着农业生产的进一步发展，许多深层次的问题也不断出现，在社会主义市场经济条件下，应该采取何种宏观调控政策以保证我国农业的持续、快速、健康发展，成为目前一个急需解决的问题。     

我国成番茄制品最大出口国

本刊讯记者从第10届世界加工番茄大会上获悉，经过20多年努力，中国已成为全球第二大番茄制品生产国和第一大出口国。目前，我国人均年消费番茄酱仅0,6公斤，市场潜力巨大。近年来，中东、非洲和亚洲等新兴市场的番茄消费日益增加。     

吃的米少了

最近5年,我国内地人均大米年消费量从107.5公斤左右减少到了97.5公斤左右,平均每年减少2公斤,年降幅达2.15%.专家认为,世界大米消费需求的缩减,使大米经济面临着需求缩减带来的挑战,这无疑会对我国稻米生产产业化的进程产生影响.     

中阿肉价齐涨

阿根廷由于其畜牧业非常发达,号称＂世界肉库＂。她的全国总人口数是4000万,而牛的存栏数却达4800万头。阿根廷人均消费牛肉也曾经居世界首位,达到人均年消费70公斤,＂葡萄美酒加鲜美烤肉＂是阿根廷人日常饭桌上的写照。     

罐头——未来的食品新庞

随着国内消费水平的提高，城乡居民生活节奏的加快，方便食品的需求日益增长，罐头食品正成为夜国普通家庭的主要消费食品之一。据有关专家预测，到2005年，我国罐法类食品消费将翻一番，从人均消费1公斤增至2公斤。罐头行业在国内市场的年销量也将由140万吨增加到280万吨。     

我国禽类养殖现状及对食品安全的影响

禽类养殖在我国农业生产中占有很大的比重,我国是禽肉类出口大国,禽肉类是我国肉类食品出口创汇的重要组成部分。随着食品安全问题的层出不穷,全社会对于食品安全的关注度越来越高。禽肉、禽蛋类作为人们餐桌上的常用食材,更是食品安全关注的重点所在,相应的禽类养殖也成为全社会共同关注的重点问题。科学开展禽类养殖,从源头开展质量控制,将食品安全贯穿禽类食品生产的始终,有利于禽类养殖业的健康发展,更有利于人们的身体健康。本文基于我国禽类养殖现状分析,探讨禽类养殖对食品安全的影响,并对禽类在养殖过程中的安全控制提出对策建议。     

我国肉类产品生产消费能力分析

20世纪80年代以前我国的整个经济环境受到供给约束的限制，肉类产品的消费一直处于水平低下的状态。改革开放后，肉类产量增长非常迅速，人均消费肉类产品稳步提高。与此同时我国肉类生产能力不断增强，到20世纪末，我国的肉类产量已经位居世界第一位。但是由于人口以及消费水平的不断变化，未来几年肉类产品产需能否平衡，这需要我们对未来的产量和需求量进行科学预测，以作出正确的生产政策。     

我国畜产品质量安全的现状及原因分析

一、研究畜产品质量安全的意义改革开放以来,我国的畜牧业快速增长,到2002年,肉类总产量达到6526万吨,禽蛋总产量达到2462万吨,奶类总产量达到1400万吨。其中,猪肉、羊肉和禽蛋生产均居世界首位,家禽生产仅次于美国,居世界第二位。牛肉生产居美国、巴西之后的第三位(不包括欧盟)。在国内,随着人民生活水平的提高,对肉类、禽蛋和奶类的需求量也不断加大,到2002年人均拥有猪牛羊肉40.8公斤,牛奶10.2公斤,全国平均每天大约要消费掉16-17万吨肉类,市场需求巨大。同时,我国还是一个畜产品出口大国,2002年,中国畜产品出口总额达到25.82亿美元。     

世界人均水产品消费走势分析

联合国粮农组织（FAO），对世界水产品人均年消费状况做了统计。其中，日本是岛国，水产品资源丰富，消费量自然也比其他国家要多一些。像EU、美国、中国等国家和地区．人均水产品消费仅为20kg，而除了与日本消费水平接近的韩国之外，日本人均消费量为60kg左右，几乎可达以上国家的3倍水平。     

我国畜牧业发展的若干问题

我国畜牧业发展现状　　 1、总量提高 ,结构变动。改革开放 2 0多年来 ,我国经济发展迅速 ,畜牧业生产取得了长足的进步 ,我国已经成为世界上畜产品生产大国。 2 0 0 1年我国肉类总产量 6 334万吨 ,禽蛋 2 337万吨 ,奶类 112 3万吨 ,绵羊毛 2 9 8万吨 ,分别比 1980年增长 3 96倍、8 1倍、7 2倍和 6 9%。2 0 0 1年我国人均肉、蛋、奶、绵羊毛的占有量分别达到 4 9 6、18 3、8 8、0 2 3公斤 ,分别比 1980年增加 36 5、15 7、7 4、0 0 5公斤。目前 ,我国人均肉类占有量已超过世界平均水平 ,禽蛋占有量达到发达国家平均水平 ,然而奶类的人均…     

禽蛋篇

国内禽蛋生产全面恢复 出口额和消费额增加；受。禽流感’疫情的影响，2004年—季度禽类产品价格一度走低，生产和消费受到严重影响。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位，家禽出栏、禽蛋、禽肉产量均呈增长态势。据行业统计，2004年前三季度禽蛋产量为1866．77万吨，同比增长1．51％。预计2004年全国蛋类总产量达2700万吨，比上年略有增长。     

数字

400公斤 农业部近日发布的《全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）》明确，到2020年，我国人均蔬菜占有量将要达到400公斤，以此来满足国内日益增长的蔬菜消费需求.