入境缅甸水产品病原微生物感染携带情况调查

[目的]了解入境缅甸水产品中病原微生物的污染情况,掌握各类入境水产品的疫病疫情动态,为口岸入境食品的监测预警和分类管理提供科学依据.[方法]采用国标和检验检疫行标方法进行实验室检测.[结果]从进口鲜鳝鱼及其包装箱内水样中检出O139群霍乱弧菌6批、O1群小川血清型霍乱弧菌1批.从进口冰冻鱼、冰冻虾中检出肠出血性大肠杆菌O157:H7 34批,从进口冰冻鱼中检出单增李斯特菌27批,从进口冰冻鱼、冰冻牡蛎鱿鱼和鲜螃Ζ蟹、鲜海螺中检出副溶血性弧菌52批,从进口冰冻带鱼中检出异尖线虫73批,病原微生物合计检出率冰冻鱼为13.8%,冰冻虾为9.2%,牡蛎等其他冰冻水产品为0.3%,鲜螃蟹为8%,鲜鳝鱼为3.8%,海螺等其他鲜活水产品为0.2%.[结论]从缅甸进口的各类水产品中病原微生物的感染携带情况有明显不同,在口岸检验过程中针对不同的品种,选择性地开展实施检验项目,不仅可以提高检测准确性,降低检验检疫风险,还可以减少重复劳动,节约检验成本.     

食品微生物检测技术

本文通过分析我国食品微生物检测技术的研究进展,探究近年来我国微生物检测技术的趋势及应用问题,对于创新微生物检测技术、增强食品安全检验意识的重要性具有十分积极的作用。     

检验检疫动物病原微生物实验活动生物安全要求的分析研究

本文在对现行的有关生物安全规章制度和标准的梳理基础上,针对农业部和卫生部颁发的操作细则和名录进行分析研究。在此基础上对编制原则、实验活动所需实验室生物安全级别的释义、检验检疫系统涉及到的动物病原微生物种类的组成情况、新增加的病原微生物的危害程度分类等级和具体的生物安全要求的确定原则与细则及时更新机制等内容进行了研究和探索。     

食品微生物检验内容及检测技术

现如今,在工业化发展和科学技术发展的背景下,世界各国的食品安全问题也不容忽视,出现这种情况的原因和食品微生物污染问题之间呈现出来的相互关系分不开。因此,有关食品监督管理部门针对流通在市场中的食品检验工作的力度也应得到一定的提升。笔者依据实际工作经验和相关文献,在分析食品微生物检验工作涉及内容的基础上,提出现阶段我国食品微生物检验工作过程中广泛应用的检测技术,希望可以为今后相关的工作人员起到一定程度的借鉴性作用。     

中国奶粉进口问题研究

中国奶粉市场,现在主要是以进口奶粉为主。进口奶粉一直受到国内消费者的认可。本文通过对我国奶粉进口现状的具体分析,通过分析奶粉进口存在的食品安全问题、代购问题、贴牌奶粉问题,提出了解决问题的相应对策。     

食品中微生物危害的分析和控制

近年来,食品安全问题逐渐成为一个社会性问题,对社会的稳定发展及人们生命健康安全均会产生较大影响。在食品加工生产及实际供应过程中,很多方面因素均会对其安全性造成重要影响,其中比较重要的一个就是微生物危害,因而控制食品中微生物危害也就十分必要。所以,相关工作人员应积极选择有效措施及方法控制食品微生物危害,使其安全性得到较好保证。     

食源性病原微生物的危害

随着社会经济发展和经济全球一体化、交通贸易、旅游业的迅速发展,人类交往频繁,增加了各种食源性病原微生物传播的概率,食物多样化和不良饮食习惯而引起的食源性疾病的发病率出现上升趋势,不断地危害人民的身体健康,给病原微生物的防治工作带来新的挑战。     

快速检验纸片在食品微生物检测中的应用

随着社会经济的快速发展,食品安全问题的关注程度不断提升,而如今可能避免各类微生物带来的食品污染也受到了业界的高度重视。为此,本文就快速检验纸片在食品微生物检测中的应用展开了具体研究,并得出了快速检验纸片在食品微生物检测中具备轻便、快速、简易和实用的优势这一结论,以期为快速检验纸片在检测中的应用带来一定帮助。     

红葡萄酒的消费与投资问题

英国国王爱德华七世说：“对于葡萄酒，不只是喝它，还要闻它，观察它，品尝它，尝完之后讨论它。”也许，现在我们还应该加上“消费它，投资它。”     

韩国食品安全管理体系及进口食品监管制度简介

韩国作为我国主要的食品出口国之一,于1967年以发展中国家的身份加入GATT（WTO的前身）,在其市场开放的较长缓冲阶段中,充分利用WTO协定中允许的关税和市场准入数量管理手段的同时,在技术法规、标准、检验等方面采取有效的保护措施,把进口商品特别是农产品、水产品等对国内市场和产品的冲击减至最小程度。     

关于进口食品《入境货物检验检疫证明》的法律思考

《入境货物检验检疫证明》是海关对进口法定检验检疫货物签发的执法文书之一。本文回顾了进口食品《入境货物检验检疫证明》的法律依据与文书变迁,认为《入境货物检验检疫证明》是进口食品的法定合格凭证,是食品进口后生产经营过程中查验的凭据之一,但不具有合格保证的法律效力,也不能免除进口商和经营者法定的产品质量责任,进口食品消费者与海关之间也不因《入境货物检验检疫证明》形成法律利害关系。进口食品《入境货物检验检疫证明》评语应当强调海关对进口食品已经实施食品安全合格评定、进口商和经营者继续承担食品安全质量责任。同时,海关应当建立进口食品检验检疫证明的效力终止程序,并加强与地方政府市场监督管理部门的信息沟通。     

温州地区进口葡萄酒现状分析

主要分析了2010年温州地区进口葡萄酒在季节、品种、数量以及进口国方面的情况及趋势,并对其监管和发展提出相应的建议。     

美国FDA食品安全现代化法案解读与评析

对美国2011年初出台的《FDA食品安全现代化法案》进行了解读和评析,介绍了该法案的修法背景、立法目的和适用范围,以及对现行食品安全法律《联邦食品药品化妆品法》的主要修改和新设立的法律制度与措施,分析了美国进口食品安全监管新举措对我国输美食品生产企业和相关行业的影响。建议密切跟踪FDA食品安全现代化法案的实施情况和配套法规的制定进程,深入研究并积极应对美国第三方审核认可制度,系统评估美国进口食品安全监管新举措对我国可能造成的影响,学习借鉴美国现代化食品的安全监管理念和科学的法律制度设计。     

2008—2010年山东口岸主要进口原油品种的质量解析

对2008—2010年山东口岸主要进口原油品种的检测数据进行分析,并结合检验结果,对数据进行对比分析,得到山东口岸主要进口油种品质波动的一些趋势,为今后的原油进口以及检验工作提供一些参考。     

PMA—PCR技术在植物病原细菌检疫中的应用前景

介绍了PMA-PCR技术检测活菌的方法,列举了该方法在食品、医疗和环境微生物检测领域的应用研究情况,并讨论了PMA．PCR技术在植物病原细菌检疫工作中的应用前景。     

进口机动车智能服务平台的研究与应用

通过对现有模式存在问题的分析,提出了利用无线射频技术、物联网技术以及信息化技术构建智能化服务平台的解决方案。在全面整合进口机动车管理资源的基础上,创新进口机动车检验监管工作模式,研究并应用进口机动车智能服务平台,实现了宏观管控、规则管理、登检核销、检验操作、公众查询、售后维修、后续监管等功能,构建了进口机动车物流、检测及后续监管服务体系,形成了进口机动车全过程智能化的“一点通”服务模式。达到了改善通关环境,提高通关效率,促进贸易便利化的目标。     

食品质量安全的现状及对策

本文对现阶段国内食品安全形势以及相关的影响因素进行了分析和研究,并提出了在构建食品安全管理体系方面的想法与建议,以供借鉴。     

动物源性食品中志贺氏菌的分离与鉴定

本文对某注册进出口食品企业进行了为期6个月的动物源性食品原料志贺氏菌检测,样品包含5个品种共计180份,结果分离到1株可疑志贺氏菌,检出率为0.56%。经分离培养,革兰氏染色形态学观察,生化试验和血清学试验鉴定为福氏志贺氏菌,血清型为3a型。然后分析它们被污染的可能原因,并提出相应控制措施,为出口企业提产品品质、生产优质食品提供参考依据,确保出口食品的质量安全。     

强化高校食品卫生安全教育的重要性

高校食品卫生安全教育工作一直是学校发展的重点,只有保证食品卫生安全管理工作的顺利开展,才能够确保学生及教师的身心健康得到保护,维护学校教育教学的安定秩序、稳定社会发展。所以,强化高校食品卫生安全教育工作是势在必行、不可阻挡的发展趋势。