调味乳酸菌饮料的研制

调味乳酸茵饮料是采用全脂鲜牛乳,经乳酸茵发酵后,加入甜味剂、稳定剂、有机酸、水、香精等调配成的产品.本文选用了羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、磷酸氢二钠、黄原胶、果胶等作为稳定剂,通过实验确定了稳定剂的最佳配比和用量.并在此基础上调配了不同口味,以满足消费者的不同嗜好.     

重制干酪工艺研究

本文对重制干酪制作工艺进行了研究,对天然干酪、水分、溶解盐和荒原胶的添加量分别作了因素试验,再考虑各种因素,最终确定了最佳配方为天然干酪添加量为45%,水分含量为50%,溶解盐添加量为2.0%,黄原胶添加量为0.3%.     

薄壁零件的加工振动分析与加工工艺研究

科学技术的飞速发展,在工业生产中薄壁零件的使用范围将会越来越大,但是薄壁零件的加工由于其零件的结构、形状、热处理以及在加工过程中出现的变形等情况,因此加工的工艺相对较难,所以加工质量无法得到保证,本文通过分析薄壁结构零件在铣削过程中的振动模型的分析,分析实际铣削时的准确性,同时分析影响薄壁零件的精度的因素,从而不断的提高薄壁零件的生产效率,是薄壁零件能够更好的发挥其工业生产中的作用。     

茶饮料加工工艺

就近几年我国茶饮料工业的发展需要,从茶饮料的品质及工艺特点几种主要类型茶饮料的加工工艺及茶饮加工技术要点等三方面谈了作者的看法,具有一定的理论性和生产实践的参考价值。     

青稞加工工艺研究

根据传统石磨加工工艺的原理,设计出青稞加工工艺,包含清理、着水、调质、熟化、冷却均质、表面清理等工序,和现化节能型炒籽及制粉技术,是一种全新的生产工艺,能生产适应市场需求的糌粑产品。     

葡萄酒的加工工艺

葡萄内在营养丰富,有极高的营养价值。据测定,每日鲜食100 g葡萄,可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1.6%、磷量的0.12%、铁量的16.4%、铜量的2.7%和锰量的16.6%。常吃葡萄有益健康,有降低血脂和软化血管的作用。保持葡萄的营养价值,对其原料的选择和处理,工艺流程等有较高要求,才能使其营养价值得到最大发挥,满足大众需求。采用合理的加工工艺方法,才能获得优质高产的果酒,果酒不仅滋味好,而且还有益于身体健康,深受广大消费者的喜爱,本文将着重介绍红葡萄酒的加工工艺方法。     

浅谈水轮机叶片加工工艺

水轮机转轮叶片是水轮机的关键部件,也是最难加工的部件,其制造质量对机组的效率等水力性能有直接的影响.阐述了水轮机叶片的加工工艺.重点对水轮机叶片分类、材质、结构特点,加工工艺流程及加工刀具的选择进行了分析研究.     

甘蔗压榨机液压传动与加工工艺

甘蔗压榨机液压传动比传统的机械传动压榨机更能够适应商业竞争的激烈环境,具有更多的优势。其具有重量轻、体积小和出力大的突出特点,有利于机械设备及其控制系统的微型化、小型化,并可进行大功率作业。压榨机的压榨量、功率消耗、抽出率、安全率等指标,都与施加的液压力有关。其加工工艺也是在压榨机液压传动的基础上加工的,基于此,主要探讨甘蔗压榨机液压传动与加工工艺。     

数控铣削加工工艺与编程浅谈

随着科学技术的迅速发展和人们生活水平的不断提高,对各种机械产品的要求日趋精密复杂,使人们对机械加工设备的要求也越来越高。数控机床是机械加工领域中高新技术优化综合的典型产品,它自动加工零部件,很好地解决多品种、小批量、高精度的零件加工。其中,数控铣削是数控加工中最常用的加工工序之一。     

非金属材料加工工艺之浅见

近年来,在经济的快速发展环境中,机械制造业也得到了大力的发展,特别是是在生产中对非金属材料的广泛应用。我们通常所说的非金属材料即由化合物或非金属元素构成的材料,由于其特殊的用途和性能,在机械制造加工中有很重要的作用。本文作者结合实际工作经验,以一种绝缘套筒的加工工艺过程为例,分析车加工工艺过程中装夹变形、切削变形等问题,并针对性的提出问题解决措施。     

浅析金属印后加工工艺

金属承印物印后一般要经过上光处理和成型加工两道工序。上亮光油的目的是保护墨膜,增加印刷品的光泽,使制品更加美观,并能增强对制罐加工时的弯曲和机构冲击的承受能力。     

连铸辊的修复加工工艺

连铸设备代表了炼钢行业的先进技术水平,其连续浇注炉的次数直接影响到连铸机的生产产量和连铸坯的质量.连铸辊作为连铸机设备的核心部件,其机械加工质量、焊丝材质的选用直接影响连铸辊的使用寿命.本文从连铸辊常用修复机械加工技术介绍入手,概述连铸辊修复、加工工艺的基本规程,重点阐述了连铸辊修复的机械加工工艺的具体过程.     

板栗栗蓉的加工工艺

研究了以板栗为主要原料制造栗蓉的加工工艺，该工艺中板栗剥壳去衣后，以浓度为0．05％的EDTA（乙二氨四乙酸）．0．05％的亚硫酸钠、0．1％的抗坏血酸溶液为护色液，经过预煮、磨浆等步骤，加入白砂糖、DVC－Na、CMC等配料后煮熟成营养丰富、口感细腻的栗蓉。     

高锰钢车削加工工艺研讨

针对高锰钢的加工难点,对刀具材料、刀具几何参数和切削用量等工艺参数进行了研讨,结合生产实践,论述了先进的工艺方案。     

甘薯草莓果酱的加工工艺

详细叙述了以甘薯为原料，配以草莓，加工出风味独特的甘薯果酱的制作工艺和注意事项等。