蔬菜产业面临升级转型

我国蔬菜与国际标准接轨,参与国际市场竞争,有利于引进先进经验和技术,进一步发挥国内蔬菜资源比较优势。我国是世界蔬菜生产大国,蔬菜及其制品生产成本远低于国际水平,具有较强的价格和成本竞争力。近几年来,我国蔬菜的品种数量、总产量、人均消费量和出口数量均已居世界前列。根据国家人均占有量,比世界人均占有量第二位的意大利高出110公斤;我国蔬菜出口总量也是世界第一,而且由于成本低、价格优势明显,出口数量年年扩大,发展态势明显。不少国外和国内专家认为,中国农产品与国际市场全面接轨,并就积极有效地对蔬菜的产品结构、产销组织进行优化和重组,大力     

高寒地区日光温室冬茬果菜类生产的配套技术

近年来，随着蔬菜生产水平的不断提高．北方高寒区日光温室冬春型果菜类生产也应逐步向冬型生产过渡．使产量高峰集中在春节前后．以获得更高的经济效益。这就要求全面优化温室结构，采用各种配套技术。一、优化棚室结构1．改有支架的枯木结构为无支柱的钢架结构．提高中柱增加光线采光角度。屋脊最高点离地面为270厘米．栽培床离地面为30厘米．以减少温室空间暴露面积．降低热量损耗。前后跨度为630厘米，前坡面成自然弓形。2．后区面仰角是45°.增加后屋顶的覆盖物；减少热量的散失。以柴草、秸秆、树枝为主．厚度不少于｛o厘米。3．后变…     

有些蔬菜不宜生吃

时下:许多人提倡生吃蔬菜,然而,如马铃薯、甘薯、芋头、茨菇等蔬菜不能生吃,因为它们含淀粉量很高,淀粉分子颗拉大,结晶的外层都有纤维素包裹着,厚而坚硬。生吃这类蔬菜,人体很难吸收其中的营养素,还会带来某种疾病。如经过高温加工、烹饪,厚     

有机蔬菜悄然走俏

“一棵大白菜相当于一斤前腿肉”、“两把空心菜能换一斤猪肉”……“五一”过后,各地蔬菜价格纷纷逆市上涨,创近年新高。但是,不管菜价如何疯涨,菜农依然难得实惠。     

春季蔬菜不宜吃得太新鲜

人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用．认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻烦。     

河北张北2万亩无公害蔬菜滞销

今年，张北县蔬菜产业面临着一次严峻的挑战，从7月8日开始，该县2万亩以大白菜为主的早熟蔬菜陆续收获．但上市蔬荣不仅价格大大低于往年，还出现严重滞销。新上市的大白菜每公斤仅0．2元左右，价格只是去年同期四分之一。     

大棚蔬菜不宜留种

棚里种的黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等蔬菜,具有生长快、成熟早、产量高、经济效益好等优点。于是有些菜农就以为“好种出好苗,好苗产量高”,到大棚里选留菜种。其实,这是不可取的。     

蔬菜生吃不一定营养

人们都知道应该多吃蔬菜，但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢？越来越多的研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关键不在于吃多少，而在于怎样吃，怎样保证其营养成分能够被我们的身体吸收。令人感到意外的是，《英国营养学杂志》将刊登一篇研究报告：蔬菜并不一定生吃最好。     

无公害蔬菜综合生产技术

无公害蔬菜综合生产技术李光河，李慧芸为使蔬菜尽量减少污染，力争达到无公害标准，生产过程中须采取一系列综合措施进行预防。１．选用抗病品种。如佳粉系列和中蔬４号番茄较抗烟草花叶病毒，强丰和特罗皮克也较抗病；津研系统黄瓜较抗霜霉和白粉病，长春密刺较抗枯萎；...     

春回气暖 蔬菜大量上市价格走低

据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测,2006年3月20日至3月24日,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.05元,与上周比下跌1.6%,与去年同期比上涨10.8%.本周监测的19种蔬菜大部分呈下跌趋势.西红柿、青椒、胡萝卜、大葱和葱头略涨,大白菜和土豆同上周比基本持平,在下跌的蔬菜品种中,下跌幅度均不到一成.……     

抚宁:无公害蔬菜“生金长银”

近年来,河北省抚宁县在推进农业结构调整过程中,引导农民种植绿色无公害蔬菜,采取项目扶持,规模化、标准化、产业集群化发展,让农民获得实惠。据了解,目前该县绿色无公害蔬菜种植面积达31.7万亩,年产蔬菜122.3万吨,产值达21.5亿元。     

无公害蔬菜种植施肥应做到五不宜

一、菜地不宜施用未腐熟的生粪所谓的生粪就是未经彻底腐熟的各种有机肥料,如厩肥、人粪尿,这些肥料是蔬菜种植中的大宗肥料,也是最多、最常见、最容易积存的肥料。如果这些肥料未经堆沤腐熟,肥料中的虫卵、病菌、杂草种子,未被高温杀死,虫卵和病菌会直接污染蔬菜,影响人们健康,同时杂草的种子随时滋长与蔬菜争肥争水,也会影响蔬菜生长。二、菜地不宜用垃圾肥料当前垃圾已成为城市的一大公     

高山蔬菜品种多

一、种类和品种的选择种高山蔬菜就是利用高山地区夏秋气温比平原低的特点，种植城郊平原难以在夏秋季生长或在国庆前难以上市的蔬菜，如茄果类、四季豆、瓜类、青花菜、芹菜、甘蓝、萝卜等。品种应选择抗病、丰产、耐贮运的适合高山种植的蔬菜品种。１、茄子可选用杭茄１号、长虹２号、杭州红茄等。２、番茄可选用晚抗１号、北运１号、合作９０３、合作９０８等。３、辣椒可选用湘研６号、湘研１０号、洛椒４号、新丰６号等。４、芹菜选用津南实芹、黄苗实芹、正大脆芹等。５、黄瓜可选用津研４号、津研７号、津春４号、中农８号等。６、四…     

黔山蔬菜

贵阳素有中国避暑之都的美誉,特殊的自然条件孕育了独具特色的贵阳黔山牌蔬菜。贵阳蔬菜品种丰富,既有番茄、大葱、蜜本南瓜、黄瓜、辣椒等大宗品种,也有上海青、菜心、油麦菜等高端精     

大棚蔬菜无公害高产栽培技术探析

当前,人们对于自身生活品质有了明显的标准,其中最为明显的是,人们对蔬菜的要求,已经从以往的“数量要求”转变为“质量要求”,即蔬菜的品质应当是无污染、无公害的状态。为了能够满足国内社会大众对蔬菜的实际要求,以及推动蔬菜种植生产的科学化,农业农村部门就应当注重大棚蔬菜无公害高产栽培技术的分析,并且将其作为日后工作开展的主流和方向。     

有机蔬菜成市场“新宠”

有机、无公害、绿色……在食品安全频频挑战人们神经的当下,大量宣称天然无污染的有机农产品如雨后春笋般出现在我们的视线中,并受到了不少人的青睐。     

蔬菜新品种——农友早生芸豆

蔬菜新品种──农友早生芸豆农友早生芸豆又叫板早生芸豆，是我国近年来从日本引进的新品种。经过几年的试种，表现很好，具有单产高、品质优良、经济效益高等优点，深受广大农民的欢迎。该品种具有下列特点：一、极早生芸豆属矮生性品种，不甩蔓，株高６０厘米左右，墩生...     

蔬菜品种系列之七芥蓝

蔬菜品种系列之七芥蓝范树阳，戴高柱芥蓝（ＢｒａｓｓｉｃａａｌｂｏｇｒａｂｒａＢａｉｌｅｙ）别名白花芥蓝等。属十字花科甘蓝类蔬菜，是我国特产蔬菜品种之一。主要以肥嫩的花苦和嫩叶供食用。肉质肥嫩、清香，风味别致。每１００克产品中含水分９２．９克、维生素Ｃ...