粉丝、粉条小常识

粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品．其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。在豆类粉丝中．以绿豆粉丝品质最佳．它的颜色洁白光润．在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状：蚕豆粉丝虽也洁白光润．但不如绿豆粉丝细糯．有韧性：其他杂豆粉丝外观色泽白而无光，质量与蚕豆粉丝相近：以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝、     

不同加工工艺芝麻分离蛋白在面包中的应用特性

以同一种芝麻为原料,研究了不同加工工艺得到的芝麻萃取粕制得的芝麻分离蛋白在面包中的应用特性。结果显示:添加以冷榨芝麻萃取粕制得的芝麻蛋白的面包比容最大,硬度最小,口感更柔软;而添加以湿法脱皮芝麻萃取粕制得芝麻蛋白的面包的口感、内部组织、颜色均表现最优,面包的硬度、弹性及回复性适中,面包的整体品质最佳。     

粉丝和粉条质量鉴别

粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。在豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯、有韧性；其他杂豆粉丝外观色泽白而无光，质量与蚕豆粉丝相近；以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝、粉条，色泽淡黄；薯类粉丝粉条色泽土黄，暗淡不透明；甘薯粉丝粉条色土黄、暗淡，过滤不净的呈灰锈色：土豆粉丝微黄色；木薯粉丝灰白色；山芋粉丝是本色淡青灰     

财政部、国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知

财税［２００１］１２１号 ２００１年７月 １２日各省、自治区、直辖市、计划单列财政厅（局）、国家税务局，新疆生产建设兵团财务局，根据国务院关于部分饲料产品继续免征增值税的批示，现将免税饲料产品范围及国内环节饲料免征增修正税的管理办法明确如下：一、免税饲料产品范围包括：（一）单一大宗饲料。指以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的产品或其副产品，其范围仅限于糠麸、酒糟、鱼粉、草饲料、饲料级磷酸氢钙及除豆粕以外的菜子粕、棉子粕、向日葵粕，花生粕等粕类产品。（二）混合饲料。指由两种以单一大宗饲料、粮食、…     

养殖户选购配合饲料的四个误区

随着畜禽养殖业的快速发展 ,大多数畜禽养殖户逐步认识到了配合饲料在畜禽生产中的作用 ,越来越多的使用配合饲料饲喂畜禽。但由于对配合饲料方面的知识缺乏了解 ,在选购配合饲料时存在一些误区 ,影响了养殖效益的提高。误区一 :饲料颜色黄必定有营养配合饲料注重其营养成分的全面与平衡 ,而饲料颜色的深浅与饲料本身的营养价值高低并没有直接的关系。在植物类蛋白质饲料中 ,豆饼（粕）的颜色浅黄 ,其营养价值及适口性相对较好 ,人们就认为饲料颜色浅黄 ,即是豆饼（粕）用量多 ,质量就好。而菜饼（粕）、棉饼（粕）的颜色相对较深 ,适口性稍…     

优化饲料结构 降低饲料成本——对沈阳市郊区东方红农场奶牛饲料结构优化的探讨

一、饲料优化的意义和原则饲料是家畜生命活动所需能量和营养的源泉,又是畜产品的原料。在畜牧业产品的成本构成中,饲料费用一般约占畜牧业生产费用总额的60～80%。饲料的优化利用是畜牧业生产取得低成本、高效益的重要环节之一。由于畜禽的种类不同,或者由于同一品     

再生纸

再生纸是以废纸做原料，将其打碎、去色制浆经过多种工序加工生产出来的纸张。其原料的80％来源于回收的废纸，因而被誉为低能耗、轻污染的环保型用纸。城市废纸多种多样，以不同类别的废纸为原料再制成不同的再生复印纸、再生包装纸等。一般可以分为两大类：一类是挂面板纸、卫生纸等低级纸张；     

如何区别柴鸡蛋与普通鸡蛋

区别一：外形颜色不同 真正的柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42克至53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大、颜色也统一。     

玉米酿造甜酒技术

以玉米为原料酿制的甜酒，外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜，酒度15度，营养丰富，香味沁人心脾，是甜酒产品的又一奇葩，其加工工艺如下：     

用猪皮生产明胶技术

用猪皮生产明胶技术猪皮中含有丰富的蛋白质，其中最重要的蛋白质成分是胶原蛋白，它经过水解可生成明胶。明胶的生产方法有碱法、酸法、盐碱法和酶法等。一般普通采用碱法生产。现将其工艺过程介绍如下：１．原料整理。将不同品种的原料进行分类整理，如湿皮和干皮应分开...     

配合饲料在水产养殖应用中的思考

思考一：正确认识配合饲料和菜粕、米糠及混合料。配合饲料是根据不同地区的气候、土壤、水质、养殖模式、养殖习惯以及不同品种、不同生长阶段设计的配方，由专业水产饲料企业经过层层工序生产出来，其营养全面，熟化度高，风味好，鱼类消化吸收率高。     

甘薯全粉冲调式营养糊的配方研究

本实验以甘薯、黑米、红枣、黑芝麻和糖粉为主要原料,进行不同的原料配比试验,通过感官评价的方法,确定甘薯全粉冲调式营养糊的最佳配比.试验结果表明,甘薯全粉冲调式营养糊的最佳配比为:甘薯粉46.73％、黑米28.04％、红枣11.68％、黑芝麻9.35％及糖粉4.21％,在此条件下,所制得的产品外观颜色、风味和口感为最佳,...     

腌腊肉制品选购小常识

消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“五看一闻”：一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证，有无“QS”标志；二看生产日期。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重。三看产品表面。要选择表面干爽的产品，表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖，腐败变质。四看产品外观色泽。颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素，不要购买。五看产品弹性。弹性好的肉禽制品内在质量好。六闻气味。闻闻气味是否正常，有无酸败腐臭异味。     

粉丝和粉条质量鉴别

粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉丝的质量.不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的.……     

影响配合饲料颜色和气味的几种因素

<正> 使用过配合饲料的渔民朋友一般会存在着这样的认识:颜色偏黑的饲料是菜粕成分较多;鱼腥味浓的饲料是鱼粉放得较多;颜色气味变化,肯定是饲料厂改了配方。这种认识从某种程度上讲是有道理的,但事实并不绝对是这样,影响颗粒饲料颜色和气味主要因素是饲料配方,除此以外,生产工艺也是影响颗粒饲料颜色和气味十分重要的因素。那么,在不改变配方的前提下,影响因     

花蜜宫珍罐头生产工艺

花蜜宫珍罐头生产工艺花蜜宫珍罐头是以优质银耳、红枣、莲子、百合、枸杞为主要原料，配以白砂糖、蜂蜜生产而成的新型保健食品。它含有多种人体所必需的氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，具有滋补、保健功能；且产品风味独特，口感细腻，外观色泽红白相间，一上...     

供求信息

求玉米、豆粕、大豆、东北大米、麸皮内容:为满足每月的生产需要常年求购:玉米、大豆、豆粕、豆饼、棉粕、菜粕、碗豆、蚕豆、东北大米、碎米、小麦、淀粉、面粉、大麦、高粱、麸皮、渔粉等原料,同时销售各种配合饲料、浓缩饲料、奶制品、鲜鸡蛋、鸭蛋、肉鸡、菜鸭、鲜鱼等农水副食产品,量大从优。     

供求信息

求玉米、豆粕、大豆、东北大米、麸皮内容:为满足每月的生产需要常年求购:玉米、大豆、豆粕、豆饼、棉粕、菜粕、碗豆、蚕豆、东北大米、碎米、小麦、淀粉、面粉、大麦、高粱、麸皮、渔粉等原料, 同时销售各种配合饲料、浓缩饲料、奶制品、鲜鸡蛋、鸭蛋、肉鸡、菜鸭、鲜鱼等农水副食产品,量大从优。     

关于榨油生产联产品成本分摊方法的探讨

联产品，是企业利用同一种原材料，在同一生产过程中生产出来的两种或两种以上性质或用途不同的主产品。联产品一般要到生产过程终了时才能分离开，但也有在一定阶段可能分离出的联产品。联产品在分离以前，各种联产品的生产费用是综合在一起的，成为联产品成本。联产品从...     

五香酱油生产技术

五香酱油是传统酱油的换代产品，色香味俱全，酱香浓郁，咸中带香，用量少，口感好。与传统酱油相比，在食用上不仅具有传统酱油的全部作用，且具有多种调味品的调味作用，做菜时免用花椒、胡椒等调味品。生产五香酱油不需发酵，不用粮、豆，投资少，见效快，利润高，由于家家需要，产品好销，市场前景广阔。其生产技术如下：一、生产设备和原料生产设备简单，只需几口大铁锅、大瓷缸、滤布、搅拌棒等。原料有：食盐、水、红糖、丁香、酒精、八角栓皮、生姜、芥子、冬葱、咖幄粉等。二、生产过程1．原料配比食盐3Z公斤，红糖100公斤，丁香1…