法奇翻糖蛋糕大市场 带给你意想不到的财富

创始人张政从踏入烘焙行业至今已有十多年,每天从事着甜蜜的事业生活过的安静与惬意。然而在08年的一次香港旅行却打破了她的安静生活,在街角一家两饼屋看见了一款精美漂亮的翻糖蛋糕,小小的六寸蛋糕让身为西点师傅的她也流连驻足。     

诺心的蛋糕新解

正蛋糕,一直被国人认为是西方的产物。这两年,一个叫诺心LECAKE的蛋糕品牌凭借着这一"舶来品"被越来越多的消费者所熟知,无论是它的口感、品味还是传递的甜蜜幸福感,都让人印象深刻,口口相传。这正是创始人张岚创立诺心的宗旨:用蛋糕传递幸福。在创立诺心前,她曾有过三次创业经历。这一次,她同样坚持将兴趣与事业相结合,她本身就是一个"蛋糕控",在法国深造期间,她结识了一群开法国餐厅的朋友,并学会了制作甜品、蛋糕,这样的幸福感让她久久难忘,随即想到要将美味带回国。就这样她创立了诺心LECAKE。但张岚想做的,不只是卖蛋糕这么简单。"法国的浪漫生活、小资情调     

文学互联网下一块蛋糕

网络文学领域的融资或并购记录屈指可数,造成这一冷局的主要原因是缺乏有效的商业模式。起点中文网的探索打开了一扇窗。     

广告主,你织“围脖”了吗

当博客技术先驱blogger．com创始人Evan williams在2006年3月推出twitter这一微型博客时,他所希望的只是提供一个自由交互的平台,允许不同的用户将自己的最新动态和想法通过网页、手机、甚至IM工具如Gtalk的方式随时随地传达给更多的人,以使他们的表现欲和分享欲能充分施展。     

数万亿财富管理蛋糕好看不易吃

中国内地的私人财富已逾百万亿元,其中数十万亿元是可投资资产,且集中于不到1％的家庭。而中国也已成为仅次于美国的全球第二大财富管理市场,每年仅交易佣金规模就高达千亿元。     

谷歌切分电视广告蛋糕

在线搜索引擎巨头谷歌公司,在互联网的世界可谓无处不在。从电子邮件到生活搜索,它所提供的在线服务无所不包。然而,其野心不局限于此,还渗透到了人们的离线生活。尽管在广播和平面广告业务方面铩羽而归,     

蛋糕辞职信敲开财富门

霍姆斯从小就梦想着长大后开一家蛋糕店,没想到大学毕业后却鬼使神差地做了英国斯坦斯特德机场的一名安检官员。霍姆斯31岁时,他的第一个儿子降生了。儿子的出生,促使霍姆斯下定决心要去追逐自己童年的梦想。他打算辞去安检员的工作,专注做自己喜欢的蛋糕制作生意。这样他就有更多时间与妻子和儿子呆在一起,好好地照顾他们了。     

百姓热盼共享财富“蛋糕”

国家税务总局数据显示,2010年完成税收收入77390亿元,较2009年上涨约22．6%,远远高于GDP（国内生产总值）的增幅。     

AndroidPad的蛋糕怎么切

<正>(2012-02-21)曾经在网络疯狂流传过这样一个题目:"如果有五个小朋友吃一个蛋糕,只能切三刀,请问您怎么才能平分?"如果没有互联网,这个题充其量也就是个高难度的智力题,仅此而已。在互联网时代,全民娱乐的时代,这道题之所以疯狂流传,一切原因起始于百度知道里     

别出心裁的“故事蛋糕”

蛋糕你一定见过不少,可是你见过象棋、麻将、电脑模样的蛋糕吗?你去过要讲故事的蛋糕店吗?房燚以一个女孩子的浪漫和细腻,给蛋糕行业注入了新鲜的血液。     

番茄皮保健蛋糕的工艺研究

本文以面粉、糖、番茄皮渣粉为主要原料制作番茄皮保健蛋糕,通过正交实验得到的优化最佳工艺条件为:100 g低筋面粉中,添加鸡蛋210%,糖10%,番茄皮粉15%,搅打时间14 min。蛋糕成品表面金红、有光泽,质地松软、有弹性,口感鲜香微甜,略带番茄味。     

家用微波炉自制蛋糕的研究

探讨了采用家用微波炉加热制作蛋糕的新思路和新方法，着重研究家用微波炉自制蛋糕的膨松剂的用量及自制微波蛋糕时对微波炉加热强度和时间的控制，初步建立了微波蛋糕的基础配方、生产工艺、自制蛋糕方法。从而增加了蛋糕销售的常规模式。     

蛋糕制作十个关键步骤

在蛋糕制作的整个过程中,有许多关键步骤,须严格掌握。1．搅拌容器要干净,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得像水一样,还影响产品的保鲜期。所以,容器一定要彻底洗刷干净,制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。2．磕鸡蛋人桶时一定要注意卫生,最好是将鲜鸡蛋先洗干净,这有助于延长蛋糕保质期。     

马背上的蛋糕王

开个蛋糕店，就像开个豆腐房，谁都可以开，谁都可以卖。不过，一开开了700家，一卖卖到近10个亿，全中国只有一个罗红。除了麦当劳、肯德基和星巴克这三大洋品牌，罗红旗下的好利来集团正无声无息地成长为中国第四大、本土第一大烘焙连锁食品企业。[编者按]     

马铃薯全粉蛋糕工艺优化研究

本实验以马铃薯全粉、白砂糖、鸡蛋的添加量为变量,通过单因素实验和正交实验确定了马铃薯全粉蛋糕最佳配方,即马铃薯全粉100 g,水50 g,盐1 g,油50 g,糖60 g和鸡蛋180 g。马铃薯全粉蛋糕色泽更佳,口感更好,营养价值更高,且具有突出的马铃薯风味。     

“互联网+”背景下中小型烘焙企业的营销策略思考——以咔奇蛋糕为例

自改革开放30年以来,烘焙行业从无到有,因为属于快速消费零售业,所以其财务资源具有资金投入少、周期短、资金回笼快等特点,所以在国内烘焙行业发展迅猛。此外"互联网+"战略的提出,更是给不少中小烘焙企业的发展带来了机会与竞争。本文以一家"互联网+"烘焙企业为例,从SWOT入手,对"互联网+"烘焙的中小企业营销模式和策略进行分析,希望能为此类中小企业的稳定发展提供参考。     

调查显示去年全球手机销量达到11亿部

根据市场调研公司尼尔森互联网研究日前公布的最新统计数据显示,Google和Ask．com去年12月在美国网络搜索市场的份额有所缩小,而微软的市场份额则有较大幅度增长。     

婴儿潮带来的个人投资商机

继“．com”“．net”之后，互联网顶级域名又迎来一个新成员——“．mobi”（英文mo—bile的缩写）。这一专为手机上网打造的国际顶级域名，昨天在蓉向近百家企业路演。