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6月初,湖北省食品药品监督局对武汉、宜昌、荆州、恩施等12个市州销售的黄花菜进行“明察暗访”。从各地超市、批发市场和农贸市场随机抽取36个黄花菜样品检测发现,二氧化硫残留量超标的达28个,不合格率为77.8%。其中超过标准值(≤200mg/kg)10倍以上的有24个样品,而一个样品二氧化硫含量最大值竟达每公斤55.484克,超过标准值的277倍,也就是说每斤黄花菜中含有半两多二氧化硫,令人触目惊心。 相似文献
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本文基于标准GB 5009.34—2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》,根据标准适用范围,分别采用该标准第一法(酸碱滴定法)和第三法(离子色谱法)对酱腌菜中二氧化硫含量进行测定。结果发现,采用酸碱滴定法测定的结果高于离子色谱法测定的结果。通过研究酱腌菜产品的配料及开展单因子变量实验,发现酱腌菜产品中较高冰乙酸等添加剂会影响酸碱滴定法测定的二氧化硫的结果,而对采用离子色谱测定二氧化硫的结果没有影响。对离子色谱法测定酱腌菜中的二氧化硫进行方法验证实验,加标回收率在90.0%~93.2%范围内,相对标准偏差RSD为0.60%~1.3%,因此,标准GB 5009.34—2022第三法(离子色谱法)更适合酱腌菜产品中二氧化硫含量的检测。 相似文献
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绿色食品,即安全营养型无公害食品。根据农业部有关绿色食品标准的界定,除符合一般食品的营养和卫生标准外,必须同时符合下列条例:第一,产品主要原料产地经农业部指定的环保监测部门审定具有良好的生态环境,符合“绿色食品”的生态标准。第二,原料作物的生产操作规程符合“绿色食品”的无公害控制标准。第三,加工产品的生产及包装储运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,最终产品由农业部指定的食品监测部门依据国家有关食品卫生标准的检测项目检测合格。第四,产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合“绿色食品”… 相似文献
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绿色食品和有机食品发展对策研究 总被引:3,自引:0,他引:3
一、无公害食品、绿色食品和有机食品的基本含义 无公害食品是指没有受到污染的食品.其标准是要达到"三个不超标":一是农药残留不超标,二是硝酸盐含量不赶标,三是"三废"'等有害物质不超标.绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质营养类食品. 相似文献
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《农家致富顾问》2013,(1)
2012年12月,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量标准》(以下简称《标准》).作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品.
据农业部有关负责人介绍,新发布的《标准》,将于2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止.新标准制定了322种农药在1 0大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品,2293个残留限量是全部根据我国农药残留田间试验数据、农产品中农药残留例行监测数据和居民膳食消费结构情况,充分对接国际食品法典标准,在开展风险评估基础上制修订的,同时广泛征求了社会公众和相关行业部门的意见,并接受了世界贸易组织(WTO)成员对标准科学性的评议,其科学性、可操作性和系统性有明显提升. 相似文献
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在农业规模化生产中需要使用大量的农药,而农药的使用造成蔬菜、水果等农产品的农药残留,严重危害食品安全,对人们身体健康造成损害。因此,需要采取合理措施,对食品农药残留进行科学检测,为后续食品质量评估和控制提供依据,保障食品安全。本研究主要对食品检测中农药残留检测工作的意义以及检测技术要点进行分析,旨在进一步提高农业残留检测水平,保障食品安全,促进我国食品行业的可持续发展。 相似文献
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无公害蔬菜是指在良性生态环境下,按照科学规程生产的优质、营养成分高、有害物质低于国家卫生标准的蔬菜.目前国家规定的标准是:农药残留不超标;硝酸盐含量不超标;"三废"和病原微生物等有害物质不超过规定允许量.我国目前无公害蔬菜种植面积只占蔬菜总面积的1.6%,产量仅占蔬菜总产最的1%左右.随着人们对无公害蔬菜需求的日益扩大以及我国农产品出口额的进一步增加,蔬菜无公害大面积生产势在必行.因此,要搞好无公害蔬菜生产,必须从生产的环境条件、生产者的素质和生产技术等主要环节上严格把关. 相似文献
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