辉山乳业 安全从第一步开始

<正>辉山乳业集团总部位于辽宁省,占据北纬40°黄金牧草带及黄金奶源带等地理优势。辉山品牌的历史可以追溯到1951年,作为东北地区最大的乳制品生产企业,辉山乳业秉承"打造中国最值得信赖的乳品品牌"的企业理念,致力于中国乳品行业全产业链发展模式的探索,从源头解决乳制品安全的核心问题,成为中国乳业奶源质量建设的领军企业。目前,辉山乳业已拥有24万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地、30万吨奶牛专用精饲料加工厂、已超过     

创元双喜乳业（苏州）有限公司

创元双喜乳业(苏州)有限公司是由创元科技股份有限公司与苏州市牛奶公司合作成立,集奶牛养殖与乳品加工、研发、销售为一体的现代化乳品生产企业。“质量第一,服务至上,真诚奉献社会”是企业发展的一贯宗旨。立足于“安全、新鲜、健康、营养”概念,公司充分发挥奶源安全新鲜,生     

乳业国际化需拿出硬实力

<正>近日,恒大旗下又一新产品——恒大新西兰咔哇熊乳业生产的咔哇熊婴幼儿配方奶粉亮相中超赛场。这是中国企业首次收购国外著名乳业企业,"咔哇熊"也成为又一家进入中国市场的国外高端奶粉品牌。这几年国内奶源供应紧张,海外奶源成本相对低廉,欧美经济下滑,进入门槛降低,加之乳品质量安全问题的影响,国内不少乳企开始了国际化的进程。前有蒙牛、伊利,如今恒大也迈入了这一行列。     

中国乳品企业间的竞争与产业发展

中国乳品企业为了获得竞争优势，在奶源基地、市场份额、产品质量、研究与开发上展开了激烈的竞争，竞争在促进乳品产业发展的同时，也给原奶生产和乳品企业带来一些问题，不利于乳品产业的发展：需要政府制定相应的纵向组织政策和产业组织政策予以解决。     

乳品企业核心竞争力评价体系研究

中国的乳品行业正在高速发展,企业间的竞争也异常激烈。但我国乳品企业普遍缺乏竞争力,随着2004年乳制品进口关税的大幅度下降,国际国内企业间的竞争将更加残酷,因此建立企业核心竞争力成为我国乳品企业的当务之急。目前国内关于乳品企业核心竞争力评价体系方面的研究还很少见,本文建立了一套乳品企业核心竞争力评价指标,并采用模糊综合评价法进行评价。     

外资进入我国乳品产业的现状及风险情况分析——基于对内蒙古自治区乳品企业的调查研究

本文从产业链视角对外资进入内蒙古自治区内的乳品企业进行调研,发现目前外资已经渗透到区内乳品生产的各个环节,但在各个环节的参与力度不同,条件成熟时控制其中某些环节的风险较大.针对调研发现的问题,提出了支持奶源基地建设,理顺乳品产业链上的利益联结机制等方面的政策建议.     

破冰

1996年，李途纯创建太子奶公司的时候，国内的乳品行业仍处寒冬，作为当时乳品市场中较高端的产品，乳酸菌奶更是前途未卜。破冰，李途纯显然需要更多的勇气。而历经几年的发展之后，太子奶如今以每年100%的速度在飞快成长，销售额从2000年的5000万元攀升至今天的20亿元，发展速度令人瞠目。     

内蒙古奶源供给组织模式比较分析与目标模式研究

[目的]随着生产力的发展,各种新型奶源供给组织模式应运而生,这是生产发展的必然。[方法]文章在比较研究、案例研究和实证分析基础上,对当前内蒙古奶源供给组织模式的基本经营方式进行定性比较和定量的测量,分析了当前内蒙古乳品产业链奶源供给组织模式的6种基本经营方式。[结果]研究指出:当前内蒙古奶源供给的各种模式,这些组织模式均是经营者在生产经营中处于利益诉求理性选择的结果,其各具优劣势,但从无论从组织生产、利益分配、产业化程度、销售各个方面都能充分证明,合作社将成为内蒙古奶源供给组织的主要形式和目标模式。[结论]内蒙古"奶牛专业合作社"的奶源供给组织模式的完善和普遍推进还需长期努力。     

破冰 太子奶:关注产品本身就是营销

1996年,李途纯创建太子奶公司的时候,国内的乳品行业仍处寒冬,作为当时乳品市场中较高端的产品,乳酸菌奶更是前途未卜。破冰,李途纯显然需要更多的勇气。而历经几年的发展之后,太子奶如今以每年100%的速度在飞快成长,销售额从2000年的5000万元攀升至今天的20亿元,发展速度令人瞠目。综观其发展,销售网络、产品研发与竞争策略成为太子奶发展中三个不能被忽视的关键词。     

创建奶粉经营渠道安全保障宝宝的健康

<正>中国婴幼儿奶粉行业现状近几年,中国婴幼儿奶粉行业得到社会的高度关注,国内、国外奶粉安全事件纷纷发生,使中国消费者对整个行业失去了信任。在中国市场上,有许多奶粉品牌并没有工厂,因此就会出现当国外奶源出现问题时,中国消费者就跟着倒霉的情况。在生产领域,全国128家婴幼儿奶粉生产企业中,有90%不是     

倒奶折射奶业困局

农业部统计数据显示,近期全国生鲜乳价格持续下降,2015年1月第1周全国主产省生鲜乳价格为3.67元/公斤,同比下降12.4%。一些乳品加工企业限收停收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题。对不少人来说,媒体对上一轮"奶荒"的报道似乎刚过去没多久,市场上又出现奶源过剩现象。近期为何"卖奶难"?奶荒、奶剩为何频繁交替发生?"卖奶难"折射了中国奶业发展面临的哪些问题?笔者采访了有关部门、协会。     

绿色“牧歌”奏响八五一一致富旋律

北纬45°是国际公认的黄金奶源带，世界上许多著名的专业乳品制造商就处在这一纬度，八五一一农场有限公司恰好也处在这个得天独厚的位置。公司在黄金奶源带60年的历史中，养出年单产奶12吨的奶牛；让奶牛住“别墅”睡“软床”，科技赋能养出品质好奶牛；建设体外胚胎移植实验室，攻克种质“卡脖子”问题；并向年单产奶14吨进发，建设引领畜牧发展“五大基地”。     

猴年乳业展会扎堆 专业化、品牌化将一枝独秀 国内第一家以乳品营销为主题的大会有了“身份证” 本刊获大会指定报道媒体

日前,国内第一家以乳品营销为主题的“首届乳品营销大会”正式拥有自己的“身份证”——国家商标局批准的“乳品营销大会”商标,这是我国乳品行业会展由综合性细分后走向专业化、品牌化的第一例。 近年来,随着我国乳品行业的高速发展,奶业正成为各界关注的热点,各种论坛会、研讨会等活动随之增多。在展会上,新技术、新产品竞相亮台,供需直接见面洽谈,各企业通过参加专业展会进行产品推广已成为企业交流     

内蒙古乳品产业的竞争分析与成长模式研究

内蒙古是我国传统的畜牧业大省，近年来乳品业的发展取得了一定的竞争优势，表现在奶资源的拥有、牛奶的生产能力、资本实力和技术水平等方面。但由于乳品的产品差异化程度低，行业成长速度快等方面的因素，内蒙古乳业受到新进入企业、行业内原有企业的竞争压力，也受到奶源、行销渠道等因素的影响。因此内蒙古乳业应通过资源化、技术化、资本化、集群化的成长模式保持其竞争优势。     

信息广角

据《中国信息报》报道，中国奶业协会秘书长方有生近日指出，我国奶业发展存在五大问题。其一，牛源紧张，牛价增长速度远远超过奶畜增长的承受能力。其二，奶源紧张。从总体看，乳品加工能力增长大于奶源的增长，不少地方出现奶源紧张。奶源激烈竞争造成部分地区市场秩序混乱。其三，对消费增长的速度缺乏客观分析，将最近两年由于宣传力度加大造成的突然性增长视为正常增长，将由于我国消费水平低，具有很大消费增长空间视为实际增长能力。其四，奶业生产重数量轻质量，片面理解高新技术的应用，轻视现有成熟技术的推广应用。其五，个别地…     

只做好奶粉——访北京三元食品股份有限公司奶粉事业部总经理吴松航

6年前,三聚氰胺事件席卷全国。中国乳业风声鹤唳,国产婴幼儿配方奶粉的形象瞬间跌入谷底。6年来,国家发展和改革委员会、工业和信息化部、农业部、商务部、国家质检总局等多部门以及地方政府在规范奶源、价格、质量标准等方面屡出重拳。这6年是中国乳业艰难振兴的历程。每一个负责任的乳品企业都     

延伸产业链条 实现融合共赢

正河北省石家庄君乐宝乳业有限公司成立于1995年,是农业产业化国家重点龙头企业和河北省最大的乳制品加工企业。2015年,公司年产乳制品63.75万吨,实现销售收入52.54亿元,已发展成为集牧草种植、奶牛饲养、科技研发、乳品加工、供应销售及旅游观光于一体的全产业链经营模式。建设奶源基地,打造产业融合基础自建奶源基地。近年来,公司在石家庄、保定、邢台、徐州等贫困地区流转土地5000余亩,建设了六个大型标准化牧场。同时,为使牧场粪污得到有效循环利     

沽源牧场乳品厂与三鹿集团“联姻”

2001年4月16日，一条具有国内外先进水平的15000吨脱脂、低脂奶粉生产线在河北省沽源牧场乳品厂破土动工。至此，有着丰富绿色优质奶源和三十年乳品生产历史的沽源牧场乳品厂与全国乳业巨人——三鹿集团，由松散的产品联营跨出了向紧密的资产联营实质性发展的新阶段。     

提升黑龙江省乳品企业核心竞争力的途径

本文通过对核心竞争力的内涵、特点及黑龙江省乳品企业的SWOT分析,提出提升黑龙江省乳品企业的核心竞争力的途径,即强化奶源基地建设;重视食品安全,树立良好的品牌信誉;加快技术创新,促进新产品开发步伐;建立学习型组织,创新企业文化;加强人力资源管理,吸引优秀人才;加强销售渠道管理,建立完善的营销网点布局。     

中国乳品市场进入壁垒与产业发展

中国乳品市场的规模经济壁垒、必要资本量壁垒和产品差别化壁垒较低 ,使得产业内竞争激烈 ,部分企业为了获得竞争优势 ,采取了一些不利于产业发展的行为 ;同时乳品市场的绝对费用壁垒较高 ,使得各大企业都努力控制奶源 ,结果使奶农处于受“要挟”的境地 ,影响了整个乳品产业的发展。这些问题需要政府制定相应的纵向组织政策和产业组织政策予以解决。