中国纯奶市场出现高端品牌

乳业在当今的中国是一个朝阳产业．这个市场正在迅速的成长和成熟之中．特别是液态奶．年增长率保持在50％左右．各种新的产品层出不穷．如纯牛奶、花色奶、功能奶等。     

怎样应对进口液态奶激增

<正>"2014年上半年进口常温奶13.8万吨,同比增长34.6%,预计到年底不会达到去年接近100%增幅水平,但会对一定区域内、个别企业造成冲击,如果长期保持增态势,将会对整个民族奶业造成冲击。"中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承在第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上坦言。当下,奶业大战已从婴幼儿奶粉蔓延到普通液态奶市场。进口牛奶来势凶猛,正冲击着中国液态奶市场。来自中国乳业协会的数据显示,2010年到2013年,中国液态奶进口量年年递增,分别为1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨、19.5万吨,近4年内,常温奶进口增长率高居乳制品品类第一。     

国产优质奶粉大步走出去

正近日,继去年进入香港市场后,君乐宝婴幼儿奶粉通过审核进入澳门市场,成为唯一一家进入港澳市场的国产奶粉。近年来,我国乳制品出口不断恢复,但始终没有达到2008年之前水平,出口品种主要是液态奶,国产婴幼儿奶粉几乎没有。君乐宝奶粉先后登陆港澳,被认为是"国产婴幼儿配方乳粉恢复出口的重要标志"。近年来,为恢复消费者信心,我国乳粉行业企业狠抓质量建设,产品品质大幅提升。日前,国家食品药品监督管理总局食品安全监     

牛奶安全了三聚氰胺没有结束

国家质检总局又发布液态奶三聚氢胺含量的检测结果了，按中新网10月27日的报道，这是该局对全国市场供应的液态奶进行的第十七次三聚氰胺抽样检测。毫无悬念的，这次检测结果和以前很多次一样，抽检结果均合格。可就在同一天，有媒体报道，香港食物安全中心公布新一轮三聚氰胺检测结果显示，首次在香港市场上一种从内地进口的新鲜鸡蛋里，检出超标88％的三聚氰胺。     

如何挑选既营养又合适自己牛奶

纯度：蛋白质含量达标才能叫“牛奶” 纯牛奶顾名思义是100%的牛奶，不含水，其蛋白质含量一般在2.9%左右，因此，购买时看清蛋白质含量，是挑选牛奶的首要标准，除此以外，市场上还有一种含乳饮料，消费者选购时应注意两者的区别，一般来说，标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样的含乳饮料，里面有少量牛奶，还勾兑了调味料、水等，营养价值比牛奶差得多，蛋白质含量仅为1%左右，由于乳饮料与纯牛奶营养送别悬殊，孩子不可以长期把它当纯牛奶饮用。     

“谁死鹿手”

近期，内地甘肃等地报告多例婴儿泌尿系统结石病例，调查发现，患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉，受到了三聚氰氯的污染。据悉，三鹿奶粉、液态奶为国家免检产品。该事件一经曝光，立即引起全国范围内的广泛关注。网络上迅速生成了一个新成语：“谁死鹿手”．     

奶酷亚大有前景

在发达国家，液态奶、奶酪、酸奶等乳制品的消费量都占有一定的比重，而我国目前乳制品结构和消费品种还比较单一，主要集中于奶粉和液态奶消费，许多消费者对奶酪并不熟悉。     

拒绝香精 奶粉突围时代来临

正奶粉配方注册制落地以来,众多中小奶粉品牌已退出市场。当前的奶粉市场竞争格局如何,企业将怎样继续发力。前不久在北京举办的2019年中国乳业高峰论坛暨"拒绝香精奶粉在行动"启动仪式上,多个奶粉企业和专家表示,后配方注册时代,高品质和高服务是奶粉企业突围的关键,而拒绝香精是保证奶粉高品质发展的重要条件。     

我国乳业成长的阶段性分析及政策取向

本文运用产业成长的生命周期理论,在借鉴发达国家乳业成长经验的基础上,对我国乳业成长的阶段性做出判断,认为我国乳业总体上仍处于产业扩张阶段,但从乳业内部产品结构演化趋势看,目前我国乳业处于液态奶主导阶段,而奶粉已经处于产品生命周期的成熟阶段,发酵乳和干酪制品将是我国乳品市场新的消费热点,并据此提出了政府加强乳业宏观调控和乳品企业产品创新的政策建议。     

迎接乳业国际化的挑战

加入WTO将促进中国农业参与经济全球化的进程。必将推动中国乳业国际化的发展,对中国乳业也将带来严峻挑战。一是从整体上与发达国家相比,中国乳业生产、加工技术水平处于初级阶段,不具备参与国际竞争的实力。二是尽管中国原奶生产成本尤其是奶源基地的生产成本与欧美国家相比具有一定的竞争优势,但澳大利亚、新西兰等牛奶生产成本相对较低地区的乳品将有可能增加进入中国市场,对中国乳品企业构成压力。三是大宗乳制品进口不会增加。受运输成本的制约,原料奶进口也将不会大幅增加。进口液态奶对国产液态奶的直接冲击不大;但对奶粉、奶酪等加工品影响较大。加入WTO后进口乳制品价格将随着关税的下调而降低。而国产奶粉、奶酪等加工品成本高、品质较差。一部分消费者将从消费国产乳品转向进口产品。对国内乳品加工企业和奶农将产生不利影响。     

奶瓶子,要稳稳地拿在手中

正走进北京市东城区胡家园社区的一家超市,在乳品专区的货架上,摆满纯牛奶、各种风味的酸奶、琳琅满目的奶粉,不少顾客正在认真挑选。经过多年发展,我国奶业打赢了一场翻身仗,奶业质量不断迈上新台阶。2017年生鲜乳抽检合格率达到99.8%,主要质量指标均高于生乳的国家标准。目前,奶业发展仍面临产品供需结构不平衡、产业竞争力还不强、消费培育还不     

蒙牛乳业"牛"起来的秘诀

内蒙古蒙牛乳业股份有限公司于1999年7月成立,公司总部位于呼和浩特和林格尔盛乐经济园区,现有员工5000余人.目前,公司日处理鲜奶能力达到2000吨,形成了年产液态奶60万吨、冰淇淋20万吨的生产规模;开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉三大系列100多个品种,产品覆盖32个省、市、自治区和特别行政区,并深受消费者欢迎.     

创建奶粉经营渠道安全保障宝宝的健康

<正>中国婴幼儿奶粉行业现状近几年,中国婴幼儿奶粉行业得到社会的高度关注,国内、国外奶粉安全事件纷纷发生,使中国消费者对整个行业失去了信任。在中国市场上,有许多奶粉品牌并没有工厂,因此就会出现当国外奶源出现问题时,中国消费者就跟着倒霉的情况。在生产领域,全国128家婴幼儿奶粉生产企业中,有90%不是     

标准之信

在近期颁布的新乳品安全国家标准中，蛋白质含量、菌落总数等细分指标均低于1986年的国标，舆论惊呼“一夜退回25年前”。来自卫生部、农业行业组织及国内的顶级专家回应称：降低标准，可避免出现奶农倒奶的情况，且生乳标准不适用于即食生乳，生乳的蛋白质含量不影响消费者食用的液态奶和奶粉里的含量，新修订的国标绝大部分指标是提高了。     

大庆牌奶粉营销策略

近年来,随着国家的诸多政策关注,国内奶粉行业得到高速发展,一大批优质国产奶粉品牌成为奶粉市场的佼佼者。本文应用4P营销理论,结合当前中国奶粉市场基本特征,对大庆牌奶粉进行分析,指出当前存在的问题,并提出营销策略。     

创建奶粉经营安全渠道 保障中国宝宝健康成长

<正>中国奶粉行业状况近年来,国内外品牌婴幼儿奶粉安全事件时有发生,奶粉行业环境脆弱。贴牌奶粉、分装奶粉等鱼龙混杂,扰乱国内奶粉市场。消费者在选择奶粉时表现出迷茫。一份关于"什么是好奶粉?"的调查结果显示,73%的年轻妈妈回答"价格贵的就是好奶粉",67%回答"洋品牌就是好的",65%回答"广告多就是好奶粉",58%回答"给赠品多的就是好奶粉"。     

三鹿酸奶与国际市场接轨

炎炎夏日临近，各大乳品企业在酸奶市场上义纷纷开战，明星代言、活动赞助、各类促销活动纷纷登场．酸奶继奶粉、液态奶之后．正逐渐成为中国乳品企业势在必争的重头市场。在市场竞争中，石家庄三鹿集团与联姻两年的爱克林公司同邀来自“爱克林”的故乡——瑞典乒坛常青树瓦尔德内尔亮相京城，与消费者共同体验“新鲜壶”的健康安全技术，此举让人感觉到老牌乳品企业三鹿“跻身世界乳品业先进行列”的强劲势头。     

上篇:甜"蜜"陷阱蜂产品造假大揭秘

蜂产品是广大消费者青睐的营养保健食品,目前市场上主要有四大类蜂产品:蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉.虽然蜂产品市场繁荣、产品丰富,但蜂产品造假或质量不达标现象却日益猖獗.有专家指出,目前市场上40%-60%的蜂蜜都是假的,消费者在选购时一定要谨慎.     

中国婴幼儿奶粉安全经营行动走进山西——“让宝宝的舌尖更安全”(山西)宣言发布

<正>本刊讯4月11日,"中国婴幼儿奶粉安全经营行动——让宝宝的舌尖更安全"(山西)宣言在太原市举行。山西省奶业管理办公室以及中国婴幼儿奶粉安全经营行动领导小组等有关部门负责人出席本次活动。近年来,我国市场的婴幼儿奶粉问题、风波不断,让很多国内消费者丧失了对国产奶粉的信心。针对这一现状,中国营养协会终身理事长、中国婴幼儿奶粉安全经营行动工作委员会主席吴松航在会议上指出,加强婴     

工商提醒培芝初乳奶粉蛋白质超标慎重选购

目前国内知名的“培芝”初乳奶粉。作为主食，其蛋白质含量大大超过婴幼儿标准，作为辅食．其免疫球蛋白含量则远远低于行业标准。专家指出。蛋白质含量过高会影响甚至损害婴幼儿的肾功能。这一品牌奶粉的问题被媒体曝光后，引起了很大反响。然而近日记者在长沙多家超市货架上看到，该品牌初乳奶粉仍在销售．而许多年轻母亲在采访时都表示对此不知情。