吃鱼就是节约粮食

10月16日是世界粮食日。粮食安全问题是一个世界性、多学科的热门话题。鱼类蛋白质在膳食平衡中具有较高的价值，含有人体和大脑所需的丰富营养，对儿童的发育尤为重要。水产品即是优质粮食。国内把水产品誉为“健康食品”、“聪明食品”，联合国粮农组织把水产品推荐为21世纪健康食品。发展渔业，增加水产品，在世界粮食安全保障中起着非常重要的作用。     

圆口铜鱼的生物学特征及其市场发展前景

<正>圆口铜鱼(Coreius guichenoti)属于鲤科、■亚科、铜鱼属,常用俗名麻花鱼、水密子、水鼻子和金鳅,是中国的特有物种。分布于长江上游干支流等,常生活于主要干流,其整个生活史均在河道中完成,为长江上游江段的特有鱼类和主要经济鱼类。圆口铜鱼种群年龄结构比较复杂,渔获物由1-7龄共7个龄组组成。优势龄组为1-4龄,占总数的句     

浙江青田鱼异地养殖技术

<正>青田鱼,学名鸥江彩鲤,属鲤科,是浙江省青田县著名的淡水鱼类品种,适宜在当地稻田中生长。由于其体色多样,肉质细嫩,口感好,营养丰富,既可观赏又可食用,在当地具有广阔的养     

昆明裂腹鱼驯化养殖技术研究

<正>昆明裂腹鱼(Shizothorax grahami)属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裂腹鱼属,地方名:细鳞鱼。在乌江和赤水河上游的干流和部分支流中均有分部。是产区的重要经济鱼类,也是贵州省的重点保护鱼类之一,因其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点为人们所喜食。     

中华倒刺鲃人工繁育实用技术

中华倒刺鲃,俗名青波,属鲤科,鲃亚科,四须鲃属,主要分布于长江中上游及较大支流,是嘉陵江主要经济鱼类之一,历来群众推崇为排位第三的名优鱼类。其肉质鲜美细嫩,生长迅速,易于饲养,个体较大,抗病力强,具有较高的经济价值。市场需求强劲,价格飚升。养殖中华倒刺鲃是名优水产品开     

光唇鱼网箱养殖技术要点

<正>光唇鱼俗名石斑鱼,属鲤形目,鲤科,鲃亚科,光唇鱼属。是一种小型经济性鱼类。幼鱼体色鲜艳,可作观赏鱼类;成鱼肉味鲜美、营养丰富、经济价值高,市场需求与日俱增,供不应求,因此开展人工养殖光唇鱼有一定的经济效益和社会效益。     

鲤科鱼出口贸易的现状、问题及对策研究

中国作为水产品第一生产和出口大国,在世界水产品贸易市场占有绝对优势。鲤科鱼是我国重要的养殖科目,养殖产量占到淡水养殖总量的60%。近几年鲤科鱼出口规模不断扩大,但出口品种结构和出口地区结构单一,贸易壁垒成为制约因素。针对目前尚未有鲤科鱼出口贸易的专门研究,本文对鲤科鱼出口贸易的特点进行了统计分析,归纳总结其面临的问题。同时提出了提高鲤科鱼精深加工水平、拓展国际市场、扩大品牌影响力、保障水产品质量等政策建议,以切实提高我国鲤科鱼出口竞争力。     

勃氏雅罗鱼的人工繁殖技术

勃氏雅罗鱼又称为大红线、金滩头、银滩头，它是生活在海水中，在淡水中产卵的洄游性鲤科鱼类。原来分布在亚洲东部海岸．北至黑龙江下游、图们江，南至台湾，由于水质污染，滥捕泛捞和产卵环境受到破坏。现在仅剩下图们江、绥芬河及黑龙江有少数的产卵种群，其它河流都已基本绝迹。由于在鱼的侧线下方从鼻孔到尾鳍基部有一条红色纵带，所以称之为大红线，     

鳡鱼的生物学特性及人工繁养技术

<正>鳡鱼(Elopichthysbambusa)属鲤科、雅罗鱼亚科,又称横鲇、竿鱼、横鱼,是一种重要的大型淡水经济鱼类,广泛分布于长江、珠江、黑龙江、黄河及东部沿海各水系。鳡     

黄颡鱼的池塘养殖技术

<正>黄颡鱼市场价格比较高,是经济价值较高的名优鱼类,是目前最具发展潜力之一的淡水养殖品种,在国内市场上是中档鱼中价格最高的品种之一,也是我国出口日本、韩国的重要水产品之一,市场前景极其广阔。在农村湖泊、水库、池塘、河沟等水体中开展黄颡鱼养殖,能有效地利用水体,调整养殖结构,经济效益十分可观,为广大养殖者和消费者所普遍推崇。     

黄颡鱼人工养殖

<正> 黄颡鱼是一种淡水小型底层鱼类,是市场上的畅销水产品,近年来,由于过度的人工捕捞,黄颡鱼的天然资源量已很低,开展人工养殖势在必行。下面介绍黄颡鱼的人工养殖技术。一、黄颡鱼的苗种培育1、池塘准备 鱼种培育池每口以0.27hm~2—0.4hm~2为宜,水深1.5m左     

摸清鱼习性 实施鱼养鱼

<正> 据调查,当前许多水产养殖户一般是通过加强管理、增投饵料、搞好防病等途径来提高养鱼效益,而不懂得巧妙利用各种鱼类生活习件之间的互补性,在主养品种中适当套养部分有利品种,达到调节水质、防治病害、以鱼养鱼的目的。为便于操作,现对常见鱼类的生活特性作简要介绍,以备选择时参考。     

池塘主养和混养黄颡鱼技术

<正>黄颡鱼是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强,生长速度慢于鲤科鱼类,但对该品种本身而言生长较快,当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格,且群体产量较高。池塘养殖黄颡鱼,大致有主养和套养     

鱼类健康养殖技术研究

近几年，随着无公害水产品标准的制定及人们对水产品无公害化的要求，迫切需要水产养殖者在生产过程中处处以生产无公害水产品为标准，进行鱼类健康养殖，以满足人们对无公害水产品的需求，鱼类健康养殖技术的要点如下：     

无公害鱼类健康养殖技术要点

近几年,随着无公害水产品标准的制定及人们对水产品无公害化的要求,迫切要求水产养殖者在生产过程中处处以生产无公害水产品为标准,进行鱼类健康养殖,以满足人们对无公害水产品的需求。鱼类健康养殖技术的要点如下:一、池塘选择及放养前处理1、水源条件水源充足、无污染,水的物     

水产品中兽药残留现状与对策

正水产品有着不可替代的鲜味与营养物质,是我们餐桌上不可或缺的组成部分。随着生活水平的提高,我们的饮食观念也有了提升,在追求水产品美味的同时,也要注意水产品中兽药残留的问题。因此,相关部门要建立和完善兽药残留监控体系,科学管理兽药和水产品,这样才能有效减少兽药残留现象的产生,提高水产品的质量,为消费者提供安全的水产品。     

湖南省江湖鱼类资源及其保护研究

湖南省江湖水面广阔,鱼类栖息条件优越,鱼类资源丰富,全省共有鱼类 170 种和亚种,分属于 10 目 24 科 93 属,其中以鲤形目鲤科占绝对优势,鲶目的鲍科次之。全省江湖主要经济鱼类多达 40 余种,淡水鱼业生产在全国占有重要地位。近几十年来,湖南江湖鱼类资源由于捕捞过度、水质污染、水面缩小等原因而急剧衰退,亟待加强保护。     

鲤科鱼类池塘养殖技术效率的研究

本文应用随机边界产量函数对我国鲤科鱼类池塘养殖的技术效率进行了分析。通过对全国7个省283个渔场的鲤科鱼类池塘养殖生产情况的分析，表明我国鲤科鱼类池塘养殖总体技术效率水平较高，平均技术效率水平达到70．8％。本文还对影响技术效率的主要因子进行了分析，并就如何进一步提高我国水产养殖生产的技术效率进行了探讨。     

鸭绿江流域重唇鱼生殖习性及人工繁育技术研究

<正>重唇鱼【Hemibarbus labeo(Pallas)】属鲤科鱼类。其肉质鲜美具有较高的食用价值。据《食用本草》中记载,重唇鱼有强腰补肾之功效。该鱼性情较温和,生长速度快,在人工养殖的条件下,当年的鱼苗可长至100g;第二     

鳡鱼池塘养殖技术

鳡鱼是江、湖野生的名优鱼类之一，属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科鱼类，俗称黄鲇．它生长速度快，个体大，病害少，市场价格高。2003年我们在吴江市特种水产科研示范园区进行了鳡鱼的池塘养殖试验。现将试验情况介绍如下。