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<正>美国鲥鱼原产美国北卡罗莱纳州大西洋沿岸,后被引种至北美太平洋沿岸及哥伦比亚河,分布广泛。美国鲥鱼与中国鲥鱼虽然属于不同种,但属近亲,其外形和大小基本一样,且二者的不饱和脂肪酸DHA的含量也十分相近。美国鲥鱼原来生长在北纬45°海洋水域,性成熟后入淡水江河繁殖,能耐7℃的低温环境。其食用性能远优于生长热带水域的泰国(或缅甸)鲥鱼,在市场上可以作为资源奇缺的中国长江鲥鱼的良好替代品。2006年7月,南京孙家农业科技发展 相似文献
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<正>鲥鱼为长江四大名鱼之首,是典型的溯河洄游性鱼类。由于每年滥捕滥捞,加之近年来产卵场水域污染严重,使得这一名贵资源日趋枯竭。长江鲥鱼与美洲鲥鱼在外形,口味上差别极小,二者的DNA,营养价值基本相似,美洲鲥鱼完全可以在市场上取代长江鲥鱼。 相似文献
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曾经年产量高达160万kg的鲥鱼如今已难在长江觅见踪迹,全江已基本捕不到鲥鱼。中国水产科学院长江水产研究所副所长陈大庆11月1日在第十一届世界生命湖泊大会上称,由于长江水体污染日趋严重,捕捞强度过大等原因,长江鲥鱼资源严重衰退,趋于灭绝。 相似文献
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近年来,扬州市抢抓沿江开发机遇,积极发展长江特色水产品养殖与开发,已经取得一定成效,盛产的“长江四鲜”(鮰鱼、鲥鱼、刀鱼、河豚)、鳜鱼、甲鱼、青虾等特色水产品将跨过长江、进入苏南乃至上海等大中城市。本文就扬州如何充分利用本地水产资源和交通优势,打好“桥”牌,搞活水产品流通,加快水产产业化发展,促进农民增收,谈一些自己的看法。 相似文献
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翘嘴红鲌俗称白鱼、白条、和顺等。大多在敞水性水域生长,广泛分布于我国长江中下游地区及其附属水体中,是一种肉食性名贵经济鱼类。在长江最大个体可达10k,一般常见的个体1-2kg,是闻名遐迩的“太湖三白”之一。该鱼肉质细嫩鲜美,鲜食或腌食都十分可口;外形酷似鲥鱼,深受消费者欢迎。由于各种因素的影响,近年来天然资源日趋减少,满足不了市场需求,发展翘嘴红鲌养殖更显重要。现将鱼苗、鱼种、成鱼养殖技术介绍如下。 相似文献
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鲥鱼体扁而长、色白如银、肉味鲜美,列全国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首,与刀鱼、河豚一起被人们称为“长江三鲜”,在明清时为每年的贡鱼,称为“鲥贡”,还曾一度是国务院举行国宴的名菜。但在20世纪末期由于过度捕捞、水域污染、兴修水利等诸多因素,使其资源出现严重衰退,近年来已基本绝迹。另一方面,鲥鱼的池塘驯养和全人工繁殖技术,尤其是苗种培育技术,并未十分成熟,这就造成了鲥鱼这一珍味的缺失, 相似文献
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鲥鱼,别名三来鱼、三黎鱼、时鱼,属鲱形目、鲱科、鲥属,是我国名贵洄游性经济鱼类。它体较长,侧扁而高,头中等大,鳞片大而薄,腹部有棱鳞。头部和背头为灰色,体侧上方略带蓝绿色光泽,体两侧和腹部为银白色。一般体长25—40厘米,个体重1—1.5公斤,最大个体可达3.5—4公斤左右。鲥鱼为咸淡水两栖鱼类,在我国黄海、东海和南海均有分布;在淡水中则分布于长江、湘江、闽江、钱塘江、珠江等水系。每逢春夏时节,它由大海进入江河,产卵繁殖,应时而来,且洄游时节甚准,故得“鲥鱼”之名。鲥鱼为温水性中上层鱼类,对温度适应范围较广,适宜温度在2℃—38… 相似文献
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翘嘴红鲌俗称白鱼、白条、和顺等。大多在敞水性水域生长,广泛分布于我国长江中下游地区及其附属水体中,是一种肉食性名贵经济鱼类。在长江最大个体可达10kg,一般常见的个体1~2kg,是闻名遐迩的“太湖三白”之一。该鱼肉质细嫩鲜美,鲜食或腌食都十分可口;外形酷似鲥鱼,深受消费者欢迎。由于各种因素的影响,近年来天然资源日趋减少,满足不了市场需求,发展翘嘴红鲌养殖更显重要。现将鱼苗、鱼种、成鱼养殖技术介绍如下。一、苗种培育1、夏花培育(1)池塘条件:选择2亩以内的池塘,水质清新、注排水方便,保水深度0.8~1.6m,池底淤泥少。放养前15d… 相似文献
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扬中市四面环江,捕捞业比较发达,鲥鱼、刀鱼、河豚、鲴鱼“长江四鲜”名闻遐迩。目前,已形成河豚养殖面积400亩、5万多尾,上市商品鱼2.5万公斤,销售750万元;鲴鱼养殖面积300亩、20万尾,销售500万元。 相似文献
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<正>中洋集团是国家级农业产业化龙头企业,现有工厂化养殖温室20万平米、集约化养殖车间10000平米、露天野化驯养池2400亩、专业饲料与营养配制中心、河豚专业餐饮、销售物流中心,形成了集技术研发、苗种培育、饲料生产、成鱼养殖、产品销售、餐饮加工于一体的较为完整的产业链条。集团先后研发了河豚、鲥鱼、刀鱼、鲟鱼、扬子鳄、胭脂鱼、大鲵、松江鲈鱼等8个品种的繁育养殖,已建成一个集工厂化、集约化、池塘养 相似文献
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江苏中洋集团股份有限公司 《江苏农村经济》2013,(1):58-59
江苏中洋集团股份有限公司是一个主要从事长江珍稀鱼类保护性开发和养殖,兼营房地产业、金融投资的多元化集团企业,是中国渔业协会河豚鱼分会会长单位和江苏省长江特色鱼类技术战略联盟理事长单位,是农业部水产养殖示范场和国家级河豚鱼良种场,河豚鱼国家标准主要制定单位.河豚鱼年养殖量1000万尾,养殖规模居于世界首位,是唯一获得"南通长江河豚"地理标志保护的河豚产品.公司建有世界上最大的长江珍稀鱼类繁养基地,拥有长江珍稀鱼类企业院士工作站和长江珍稀鱼类繁养殖工程研发中心,有工厂化养殖温室20万平方米、标准化露天野化驯养池2400亩,以及2个集约化养殖车间.2011年,被认定为国家级农业产业化重点龙头企业,被南通市委、市政府评为"十佳农业龙头企业".近年来,公司积极实施创新驱动战略,以创新谋发展,以创新增活力,走出了一条具有中洋特色的产业化之路. 相似文献