茶叶的选购与饮用

茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。     

怎样识别茶叶真假

假茶多是以类似茶叶外形的树叶等制成的。目前发现假茶中大多是用金银花叶、山楂叶、嫩柳叶、榆叶等冒充的，有的全部是假茶，也有的在真茶中掺入部分假茶。真假茶可根据茶叶的植物学特性和茶叶应具有的色、香、味以及茶叶化学成分，即从若干表明茶叶特征成分的数量和比例来判别。鉴定方法可分为茶叶组织形态鉴别法和化学分析法两种。对于现场监督采用感官鉴别法比较合适。     

茶叶合格率仍旧不高

我国是茶叶生产大国,又是茶叶主要消费国.由于茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,以及钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,而且各种化学成分之间的组合比例十分协调,因此茶叶质量的优劣与否备受消费者关注.     

品茶还需细思量

茶叶性味甘、苦、微寒,是我国传统的天然保健饮料,中国人自古至今普遍喜好饮茶.可谓一杯茶在手,赛过活神仙.现代医学研究表明,茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨机酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、纳、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调,因此,适度饮茶对人体具有一定的保健作用,不仅可以防暑降温,解渴生津,而且茶叶还具有提神、助消化、去疲劳、消炎杀菌、防治肠道传染病等益处.因为茶叶中所有的营养成分都比较容易被人体吸收利用,所以对绝大多数人而言,茶叶是一种很好的饮料.     

卫生指标全部合格 少数产品标注、感官、水分不达标 品茶还需细思量

茶叶性味甘、苦、微寒,是我国传统的天然保健饮料,中国人自古至今普遍喜好饮茶。可谓一杯茶在手,赛过活神仙。现代医学研究表明,茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨机酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、纳、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调,因此,适度饮茶对人体具有一定的保健作用,不仅可以防暑降温,解渴生津,而且茶叶还具有提神、助消化、去疲劳、消炎杀菌、防治肠道传染病等益处。因为茶叶中所有的营养成分都比较容易被人体吸收利用,所以对绝大多…     

标准是规范茶叶市场的标尺

茶，这一古老而文明的饮品，至今已有数千年的历史。作为世界三大非酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一，全世界有50多个国家和地区种植茶叶，160多个国家和地区近30亿人有饮茶的习惯。据了解，茶叶中含有300多种化学成分，其中蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等多种成分，具有营养和药用功效。在生活节奏日益加快的今天，作为一种既可提神醒脑、又能陶冶性情的健康饮品，茶受到了越来越多人们的喜爱。     

陕西省平利县女娲银峰茶叶有限公司

陕西省平利县女娲银峰茶叶有限公司成立于1999年（前身是平利县良种茶叶研究所），下辖平利县良种茶叶研究所、平利县高峰村茶叶技术协会、安康市名优茶研发中心、安康市茶叶生产力促进中心、陕西省平利县茶叶专家大院和西安市女娲银峰茶叶销售部各1个。现拥有茶叶生产基地10500亩，其中有机茶生产基地1080亩。2008年生产茶叶105吨，实现产值1500万元，成为全县茶饮产业龙头企业。     

茶叶质量的感官检验

茶叶为山茶科植物茶树的叶子经加工制成的饮品。我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，根据制造方法不同和商业经营习惯，一般将茶叶分为红茶、绿茶、花茶、黄茶、黑茶、青茶等六大类．前几种较为常见。     

辨别劣质茶

适度饮茶能提精神、去疲劳、助消化、消炎杀菌、防治肠道传染病等。近日，国家质检总局公布了对茶叶质量进行监督抽查的结果，此次共抽查了北京、天津、上海、河南、广东、江苏、浙江、福建、安徽、四川、重庆11个省、直辖市54家企业生产的70种产品，合格48种，产品抽样合格率为68．6％。作为世界产茶大国和茶叶主要消费国，中国绿茶、乌龙茶和茉莉花茶的产量约占茶叶总产量的80％以上。     

茶生物碱提取工艺

茶是世界上传统的三大饮料之一，茶叶中含有500多种化合物，其中许多种化合物为茶叶所特有，它们具有营养、保健和药理上的作用。而茶生物碱中主要是咖啡碱以及少量可可碱和茶叶碱，在药理作用方面，它们能兴奋中枢神经系统、松弛平滑肌、利尿和扩张冠状动脉等等，因此在医药上被广泛应用。     

全国重点大型零售商场五月销售排行榜 瓶装饮用水

茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类，消费者选择好茶类后，应注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等亨翠来鉴别，有条孵可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。     

如何鉴别茶叶质量

茶叶是世界上饮用最早、对健康颇有益处的一种饮料。要享用好茶，必须先得会鉴别茶叶的质量。这里教您几种鉴别茶叶质量的方法：看色（包括外观的色泽及汤色）新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色，老陈的茶叶则紧缩暗软；外观颜色应以纯净、有光泽为好，杂而暗为次；茶叶的汤色以明亮澄清为优，汤色褐暗而深为劣。闻香质量好的茶叶，一般都香味纯正，浸人心脾；若茶叶香味淡薄或根本无香味的，抑或有异味的，则不是好茶叶。如茉莉花茶应有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味，则说明该茉莉花茶质量较差。品味是指品茶水的滋…     

夯实标准化基础助力茶产业发展

福安市产茶历史悠久、茶叶种类繁多、面广量大，茶产业是其最具特色的重要产业。近年来，福安市质监局充分发挥职能优势，采取标准引领、打假扶优、监管检测等措施，助力全市由茶叶资源大市向茶叶产业强市转变。     

茶叶企业的网络营销策略研究

随着互联网的普及和发展，茶叶企业的营销方式也开始逐步转向网络营销。本文通过分析茶叶企业网络营销现状，探讨了茶叶企业在网络营销中面临的挑战，并提出了相应的解决策略，包括构建品牌形象、优化营销渠道、提高用户体验等方面，旨在帮助茶叶企业更好地进行网络营销，实现营销目标。     

茶叶的鉴别与保管

茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡，嗅其香气，品其滋味，观其汤色，甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。     

8种食品 质量有喜有忧 速冻米面食品、乳制品的批次合格率达100％

数据统计 广东省质量技术监督局日前组织对省内生产企业生产的茶叶、炒货食品、速冻米面食品、熟肉制品、乳制品、方便面、豆制品和食用菌等8种产品进行专项监督抽查，结果有喜有忧。速冻米面食品、乳制品的批次合格率达100％，炒货食品、茶叶的批次合格率只有65．7％和65．9％。     

视觉检测系统在茶叶分拣作业中的应用

1引言 随着生态健康理念的普及，市场对于茶叶的需求与日俱增，带动了我国很多传统茶叶种植地区的发展。福建地区是我国重要的铁观音产地，A企业作为一家传统的铁观音茶叶加工厂，主要进行铁观音原叶的收购、加工、分拣、销售等。随着企业业务的发展，企业在茶叶的人工分选作业中遇到了发展瓶颈：人工分拣效率低下，不断增加的分拣工数量无疑增加了茶叶的加工成本。     

有机茶的生产技术

有机茶是一种在没有任何污染的产地按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染，并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。有机茶属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品，代表了今后茶叶生产的发展趋势，有极大的发展潜力。有机茶生产对环境、园     

茶饮料产品常识

茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。     

茶为万病之“药”

《本草拾遗》中称:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”茶叶的化学成分主要有茶色素、茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素。众茶之中,尤以绿茶为佳。茶色素、茶多