粮油加工环节的节粮减损问题研究

分析了粮油加工环节的节粮减损现状以及造成粮油加工环节粮食损失的原因,并提出了相应对策,主要包括完善粮油加工标准体系,引导和规范企业适度加工;加大粮油加工节粮技改支持力度,鼓励开发新产品,优化产品结构,丰富产品品种;加强政府监管力度和处罚力度,粮油加工企业也要提高自身的产品检测水平;加强消费引导,教育广大消费者充分认识过度加工粮油产品的营养流失、损失浪费。     

江西萍乡国家粮食储备库：搞好放心粮油工程推进粮食产业化经营

萍乡国储库以科学发展观为统领，以市场为导向，以提高竞争力为目标，按照《国务院关于支持农业产业化龙头企业的意见》和国家粮食局“推进放心粮油进农村、进社区”的要求，依托粮油储备资源优势，在承担政府放心粮油工：程体系建设任务中，走出了一条种植、收购、储存、加工、销售一条龙的综合发展新路，构建了健康、优质、安全的放心粮油工程体系。     

略谈粮油商品升溢的流失与控制

略谈粮油商品升溢的流失与控制雷文斌粮油商品在其购销存调加工过程中将产生一定比例的自然升溢与损耗。作为以收购储为主的农村基层粮站（粮管所）在粮油升损上应是升溢多损耗少，但是由于有的单位对此管理控制不力，导致了粮油升溢的流失，其表现主要在两个方面：雷文斌...     

陕西省严把放心粮油五道关

近年来,陕西省粮食部门牢牢扭住粮油质量这个关键,严把收购、仓储、加工、配送、销售五道关,确保粮油质量安全和放心粮油工程顺利实施。在收购中,严把原粮质量关。加强粮油质量检验监测能力建设,先后投入3100余万元,购置300多台粮油质检仪器设备。全面实施粮食入库和出库检验化验制度,确保原粮质量安全。在储存中,严把粮油保管技术关。应用机械通风、环流熏蒸、计算机粮情检测和谷物冷却技术。目前全省实现机械通风系统企业110个、配备环流熏蒸系统企业53个、装配粮情微机测温系统企业87个,大幅度提高了仓储技术水平。在加工中,严把粮油质检关,引进国内外先进加工设备和工艺,整治米面产品贪白求精过度加工和滥用化学添加剂问题,加大粮油产品质量和检化验仪器设施检查力度,确保了粮油产品质量安全。在物流中,严把产品配送关,每年投人500多万元用于放心粮油配送体系建设。引导骨干粮油企业按照现代物流发展方向,组建专业化的物流公司,建立层级分明的一、二级配送体系,为放心粮油六进活动提供配送服务。在销售中,严把粮油产品品质关。制定放心粮油、放心粮店《申报评审办法》,实行“统一采购配送、统一店名标识、统一经营方针、统一服务规范、统一质量承诺”“五统一”的管理制度。     

液态奶加工中的“过度加热”倾向分析

近年来,我国牛奶加工产业有了迅猛发展,但也存在一些问题,如液态奶加工中的“过度加热”问题。本文通过对过度加热液态奶的判定模式进行探究,分析“过度加热”的危害,总结在液态奶加工中出现“过度加热”的原因,以促进液态奶合理加工,推动我国乳业健康发展。     

关于对达州市粮油产品加工业发展的调查分析及对策建议

粮油是人们主要食物和生活必需品.粮油加工业是联系农业、机械工业、包装业、零售业、餐饮业、食品、化工业等行业的综合产业,关系到人民生活质量的提高和营养健康水平的改善,关系到政府调控粮油供应,关系到人民群众的粮油安全保障.为加强和促进达州市粮油加工业健康、持续发展,我们对全市粮油加工业现状进行了调查,并提出了对策和建议.     

粮油原料兑换产成品会计核算方法

国有农场的粮油加工厂除自行加工粮油进行生产经营外．还为一些客户以原粮换取粮油产成品的形式，对外进行粮油加工。随着农垦经济的活跃发展。这种粮油兑换业务日益频繁，要求会计核算要正确地核算反映这类业务。粮油加工厂的粮油兑换业务是指客户以自备的水稻、小麦、油菜籽等农产品原粮，从粮油加工单位换取大米、面粉、菜油及米皮糠、麦夫等产成品和副产品。支付一定的加工费用的一项经营业务。这种粮油兑换方便了客户．使客户随到随换，也可以一次兑换，分次提取，剩余未提产品可存放在粮油加工单位；粮油加工单位增加了加工业务量．可…     

下岗不失志 分流不失业

张家界市永定区粮油工业公司是一家生产面粉、面条、大米、饲料、快食面、糠油的中型粮油加工企业。公司有固定资产1700多万元,在岗职工78人(其中各类技术人员30多名),退休职工23人,是张家界市粮油加工企业的龙头。随着粮食流通体制改革的深化,竞争日益加剧,公司因过度扩张和经营机制落后而陷入困境。1998年底,亏损达1000多万元,企业被迫停业     

如何做好粮油加工业统计工作

<正>明确粮油加工业统计对象。这是做好粮油加工业统计工作的基础。我国油加工业统计的范围是面向全社会涉及粮油加工业的所有企业,即所有以粮食和油料为原料,进行加工、工业生产活动的各种经济类型的独立核算法人资格单位(含稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆及食用植物油料加工、粮食食品加工、杂粮及薯类加工、饲料加工、粮机制造等企业)。     

品牌化促进工业化工业化带动产业化

近几年来，湖北省荆州市的放心粮油创建工作在省粮食局和省粮食行业协会的重视与支持下，全市粮油加工企业紧紧围绕“生产销售放心粮油，对人民健康负责”的主题，以创建放心粮油工程为契机，狠抓粮油品牌建设，用品牌化理念促进工业化生产，用工业化生产全面带动产业化经营，取得了可喜的成效。目前，全市组建了资产过亿元的湖北健良粮油集团；培植了10个市级农业产业化重点龙头企业；创建了32个省级和国家级放心粮油     

农发行规范粮油龙头加工企业贷款管理工作

农发行日前下发了《关于规范粮油龙头加工企业同时使用商业性流动资金贷款和准政策性贷款管理工作的通知》,规范粮油产业化龙头企业和加工企业同时使用商业性流动资金贷款、粮油准政策性贷款两类贷款的管理工作,以更好地服务客户,防控贷款风险。     

认真实施放心粮油工程 确保粮油食品质量安全

<正>潢川县地处河南省豫南信阳市中部,交通优势明显,是全国粮食生产大县和商品粮基地县,是优质糯稻、优质杂交稻和弱筋小麦种植与加工基地,现有粮油和食品加工企业130多家,因此,开展放心粮油工程尤为重要。自潢川县粮食行业协会成立以来,以实施放心粮油工程为抓手,经过几年的努力,由点到面,取得了明显成效。营造环境"民以食为天,食以质为命",近年来,食品安全问题受到了社会各界的广泛关注,各级部门高度重     

论木材加工项目的外部性

林业企业在投资项目时,往往只注重经济效益,而忽视了投资项目带来的外部性效益。在理解外部性涵义的基础上对木材加工这一项目的外部性进行研究,针对木材加工所产生的负外部性进行分析。从安全隐患、噪音和粉尘污染这三方面来研究木材加工过程中所产生的外部性,其中安全隐患产生的对资源和大气的影响,噪音产生的对人体健康的影响,粉尘产生的对大气、人体健康及农作物等的影响。并针对出现的外部性问题提出建议,包括加强企业管理,避免杜绝安全隐患;针对行业污染特点,制定指导性技术规范;更新机械设备,加强员工自身保护工作,使外部性成本内部化,建立外部性补偿机制以及建立一套较完善的法律体系来确保综合防治的各项措施得以实施。     

在“博弈”中艰难前进——陕西省国有粮油加工企业浮沉录

陕西省国有粮油加工企业,就全行业而言,也曾有过辉煌的过去,不仅以充足的粮油加工数量和稳定的质量,在保证成品粮油的供应中发挥了无可替代的积极作用,而且还是当地的利税大户,对国家的经济发展提供了不少建设资金。良好的经济效益和社会效益,受到了各级政府的重视和广大消费者的赞许。但在粮食购销市场化格局出现之后,在经受市场的不断冲击与调整、淘汰与选择、分离与重组、分解与整合之中,只有少数企业渐渐步入了适者生存的崭新渠道,继续发挥着应有的作用。而绝大部分国有粮油加工企业先天不足的弱点逐渐暴露出来,在与民营和个体加工企业…     

安徽省大力发展粮油加工和产业化工程

安徽省各级政府及粮食局对当前发展粮油加工和产业化工程的重要意义有着十分清醒的认识,所采取的扶持措施高效有力;摸索出了新时期粮食行政管理部门加强粮油加工和产业化工程的指导管理的方法;提出了现阶段基层粮食购销企业改革的一个新方向。扶持龙头企业,带动农民增收安徽省粮食局根据省政府关于发展农业产业化经营的总体安排,积极开展粮食产业化经营的指导管理工作,经过了五年的努力,目前涌现出了一批有影响的粮油加工和产业化龙头企业。有8个粮油加工企业被确认为国家级农业产业化龙头企业,占该省20个国家级农业产业化龙头企业的40%;有4…     

四川省粮油加工业形势喜人

今年上半年,四川省粮油加工企业的产量和效益均有明显上升态势。全省粮油加工企业统计数据显示,2011年上半年粮油加工企业生产、销售、利润均有大幅增长。小麦粉产量同比增长31．42％,食用植物油产量同比增长52．44％;     

对粮油加工企业调查后的思考

粮油加工企业是收购资金循环使用中的一个重要中间环节。关系到城镇居民粮油供应和社会稳定的大局。但是,由于粮油加工企业近年来受各种内外部环境的影响,企业经济效益欠佳,亏损严重,不合理挤占挪用多。针对这一情况,我部有重点地对粮油加工企业的经营状况、资产状况、资金使用状况进行了一次系统的调查,从中发现了一些比较严重的问题,值得认真思考。一、存在的问题1、企业经营亏损有增无减。以1997年5月底辖内粮油加工企业数据为时点:我部辖内粮油加工企业全部亏损,亏损额与去年同期相比增长87%2、不合理挤占挪用项目多,数额大。截至5月底,我部所辖粮油加工企业贷款余额7780万元,其中不合理资金占用额达3790万元,占贷款余额的48.7%。3、企业内部管理不善。跑、冒、滴、漏严重。部分粮油加工企业内部管理不善,     

我国粮油工业发展现状的实证分析

改革开放以来，我国的粮油工业得到了迅速的发展。国有粮油工业企业经过改制改组和结构调整，获得了新的生机；民营企业的不断发展使得粮油加工领域既加剧了竞争又充满了活力；外资的大量进入，不仅提高了粮油工业的国际化水平，也为我国粮油工业的技术变革、规模提升、市场拓展带来了新的机遇。 目前，我国粮油工业在发展过程中还存在着产业初级加工产品多，企业的效益和竞争力低、资金短缺、企业缺乏技术创新能力和发展活力、技术装备相对落后、机电一体化水平低、产品标准和质量控制体系不完善等问题。随着我国粮油工业市场化、国际化进程的不断推进，我国的粮油工业在发展过程中也出现了很多问题。就目前而言，我国的粮油工业正面临着产能过剩、产业安全、产业整合、粮食转化、技术创新与产业升级等方面的突出问题，这些问题如果不能有效地加以解决，不仅会制约我国粮油工业的健康发展，而且将会在很大程度上影响到我国粮油工业的产业安全和整个粮食安全体系的稳定运行。 根据市场经济条件下政府行为的一般理论，在我国的粮油工业发展进程中，政府应本着充分发挥市场机制配置资源的基础作用、综合运用各种手段、确保粮油加工产品安全、着力提高自主创新能力、合理利用和充分节约各种资源、加强环境保护力度等基本原则，重点采取十个方面的政策措施：（1）科学认识粮油工业的产业地位，确立粮油工业发展的战略思路；（2）科学进行粮油工业的区域布局，避免产能资源的闲置和浪费；（3）合理引进和利用外资，增强粮油工业的产业安全；（4）确立粮油工业的产业组织政策，大力发展农业产业化龙头企业；（5）确立粮油工业的产业结构政策，进一步促进粮油工业的产业结构升级；（6）明确粮油工业的产品发展方向，推动粮油工业产品结构的优化；（7）明确粮油工业的技术发展方向，提高粮油工业企业的技术创新水平；（8）完善粮油工业产品标准体系，确保粮油工业产品的健康安全；（9）完善财政金融支持政策，确保粮油工业的快速发展；（10）完善粮油工业管理体制，营造有利于粮油工业发展的制度环境。     

新食品加工技术对食品营养的影响

现阶段,在食品加工过程中,会注重对营养物质的保留。微波、冷冻干燥等技术都属新型的食物加工技术,在运用该类食物加工技术的过程中,会对食物营养产生一些影响。基于此,本文重点以5种新型食物加工技术为例,对其给食物营养产生的影响展开了探讨,以此保证食品的营养以及安全,有效提高食品营养价值。     

甘肃酒泉:加强成品粮油供应市场检查

<正>在首届敦煌文博会召开之即,甘肃省酒泉市粮食局集中开展了成品粮油市场供应、质量安全专项检查,以确保文博会期间粮油市场秩序稳定、供应充足、质量可靠。酒泉市粮食局抽调人力组成检查组,对辖区内较大型成品粮油加工配送和储备企业进行了实地检查。检查组先后深入星火面粉公司、双禧