食品质量和安全是人命关天的大事

据新华社6月16日报道,贵州省215家经营户因在原汤、作料等饮食中不同程度地掺入罂粟成分,日前被有关部门责令停业整顿,情节较轻的36户被批评教育.     

用HPLC检测奶粉中三聚氰胺的体会

湖北省仙桃市产品质量监督检验所在奶粉的三聚氰胺检测过程中经历了三个阶段.从2008年9月三聚氰胺事情开始的第一阶段,我所作为基层质检所还只能按照<乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定>(GB/T 21704-2008)对辖区内的乳制品生产企业进行监控,本来正规严格的乳与乳制品营养测定应该是检测待检样品中的真实蛋白质含量,这在发达国家就是测定所谓的纯蛋白(或称真蛋白),且被中国采用为食品工业的日常标准检测方法.     

从三鹿奶粉事件看我国食品安全监管机制

<正>今年发生的"三鹿奶粉"事件震动了全国,影响波及海外,受到广泛关注,这次事件严重影响了我国食品生产的信誉,动摇了消费者对食品安全的信心,使得三鹿集团这样从事儿童配方奶粉研发几十年的企业轰然倒下,整个乳品业的生产和经营遇到     

网络直播带货下的消费者权益问题

互联网平台的快速发展,引发新一轮的消费者权益问题的衍生.近几年依托于互联网平台之上的网络直播行业,其问题更是层出不穷,由此分析该领域有关消费者权益问题显得十分迫切.黑格尔说存在即合理,网络直播行业虽有侵害法益层面,但依然需要扶持,并加强监管,市场经济的发展依然有其存在的合理性.从利我角度出发,网络直播下消费者权益问题是...     

对GB／T22000-2006标准中8．3“监视和测量的控制”的理解与审核

三聚氰胺奶粉事件一波未平,瘦肉精火腿肠事件一波又起。这使得广大消费者对食品安全的关注程度不断提高。如何确保向消费者提供安全的食品,科学地指导安全食品的生产和消费,显然是广大消费者十分关心的问题。     

洋奶粉的“涨”声背后

从去年12月开始,惠氏高端产品系列在全国各地陆续调价,平均涨幅8%,调整后的900克1阶段产品零售价格每罐从378元上涨到408元。去年以来,包括"雅培""惠氏""雀巢""美赞臣"等在内的洋奶粉各巨头均有过涨价行为,其中,"雅培"涨价10%,"雀巢"涨约20元,惠氏金装健儿乐等涨价幅度为10%到15%。     

食品安全问题的政府监管分析

食品企业社会责任缺失、政府监管体制庞杂、消费者监督乏力等造成了国家食品安全控制系统能力的欠缺。在比较＂多部门分工监管、单部门主导监管、专设部门独立监管＂等食品监管模式的基础上,可通过引导企业诚信建设、健全监管法律体系、完善政府及部门间的协同体制、搭建消费者反馈平台等来构建我国政府对食品安全问题监管的长效机制。     

问题食品召回后续监管初探

在公众几乎忘却“三鹿事件”之际,曾经骇人听闻的三聚氰胺卷土重来。上海熊猫乳品违法将三聚氰胺超标的回收炼乳回炉生产、全国查处多起乳品三聚氰胺超标案件,这些案件都是使用2008年未被销毁的问题奶粉作为原料生产乳制品,性质非常恶劣。依照法律规定,对于假冒伪劣、过期变质等问题食品,必须及时下架销毁,或者由生产商统一召回。     

食品安全重在严而有格

食品安全,有格为先。当前,三鹿毒奶粉地震未平,双汇瘦肉精烽烟再起,食品毒害成为最大的社会之痛。《小康》杂志调查显示,67.9%的受访者对中国食品没有安全感。食安问题日趋顽烈,祸起有严缺格。格者,规则也。哲人说:每个人不过是一条拴在树上的狗,规则就是拴狗的绳子,绳子的长度决定了狗的活动范围。可见,格是严之帅,决定食安的生死存亡。无格之严,是助纣为虐的负严。食安严而有格当抓三点。     

洋奶粉,神坛上的危机

"到底给孩子喝什么奶粉?"可能是中国妈妈最为困惑的问题之一。在三聚氰胺事件之后,国产品牌一度陷入销售低迷期,洋奶粉趁机攻城略地、持续涨价,迅速地抢占了中国奶粉市场的大部分市场份额。但是,当洋奶粉的质量安全在高品质的神坛上被消费者高高供奉的时候,又频频被曝出亨氏、惠氏等众多洋品牌也存食品安全质疑。从近日国家质     

我国金融控股公司存在的问题及其法律监管

金融控股公司是目前我国金融业从分业经营向混业经营过渡的可行模式,本文从对金融业混业经营的模式分析入手,分析我国金融控股公司存在的问题,并对如何加强法律监管,规范金融控股公司的发展作了一定的阐述。     

推行食品经营“一单通”构建食品安全监管长效机制

四川省平昌县工商局在学习贯彻《食品安全法》的过程中，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台帐制度的指导意见》的要求，结合本地实际，全面推行了《重要商品（食品）销售证明单》，将食品批发单位的销（送）货凭证与食品零售单位的进货凭证设计为统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，     

关于缺陷食品召回后续处理监管的思考

2010年以来。各地媒体相继曝出市场上发现“问题奶粉”。究其原因,均与2008年毒奶粉未被彻底销毁有关。许多消费者看到新闻后,不禁要问：“2008年不是已经进行大整顿了吗？含有三聚氰胺的问题奶粉,到底是如何在‘潜伏’一年多后重新出现在市场上的？”     

食品安全问题的根本原因究竟是什么

人们对其发生的原因各执一词：有的指责企业一味逐利．丧尽天良;有的认为政府监管不力．相关工作人员严重失责;还有的觉得媒体夸大宣传。应负重要责任;更有人宣称消费者的某些观念和态度促进了无良厂家生产有毒食品……众说纷纭,莫衷一是。     

拿什么拯救我们的良心产业

近些年来,社会上有这么一句话,叫做"把食品产业做成良心产业!""大头娃娃"出现时食品生产经营者曾经说过,"三聚氰胺奶"、"瘦肉精猪"出现时食品生产经营者也说过,今年食品安全宣传周启动仪式上,食品生产经营者代表还在信誓旦旦     

动态短信

国内电视购物首个赔付金设立国内知名电视购物企业、美国上市公司橡果国际出资200万元,在北京市消费者协会设立"橡果国际保护消费者权益先行赔付保证金",这是在国内电视购物企业首次推出的信誉质量保证金。     

第一讲：谁在我的餐中乱添加

“民以食为天”。在我们的生活中,食品安全是重中之重。所谓的“开门七件事”：柴、米、油、盐、酱、醋、茶,全与“吃”相关。可是,什么食品是安全的,吃什么好呢？在频频发生的纷杂莫辨的食品安全事故中,大家变得恐惧、迷茫。为此,我们特邀上海市食品协会专家委员会主任、上海市食品研究所技术总监马志英先生作为本刊《民生食品安全系列讲座》主讲人,给我们谈谈如何来吃,如何吃得安全。讲座共分四期刊登,分别是：一、谁在我的餐中乱添加;二、食品添加剂有没有毒;三、哪些秀色不可餐;四、食品用塑料包装有危害吗。本期刊出第一讲。     

企业良心与政府信用:关于毒奶粉事件的思索

<正>2003年到2004年,一些营养成分严重不足的伪劣奶粉充斥安徽阜阳农村市场,导致众多婴儿受害甚至死亡。由于患上"重度营养不良综合征",     

我国食品安全管理的制度缺失及完善

食品安全关系到老百姓的切身利益和社会的和谐稳定.近年来我国食品安全事件频发严重威胁公众的健康和生活,给社会造成了极大的恐慌.究其原因,这是与我国食品安全管理制度存在的缺陷和漏洞分不开的.如何创新和完善现行食品安全管理体制,对食品安全进行及时有效的管理已经成为我国公共管理的重要课题一、完善食品安全监管制度1建立符俣国情的监管体制和运作机制当前.我国食品安全监管实行分段管理模式,农业,工商,环保、质检、卫生各管一段.这种管理模式由于分工和责任不明确,容易造成政出多门、相互冲突、效率低下的局面:事前监督相互指望,形成交叉模糊地带和管理空档;一旦发生食品安全事件又互相推诿,有些环节.同时有好几个部门在管而有些环节却没有一个部门管并且部门之问的协调配合以及各自的部门利益都会影响整个食品监管体系的有效运转.     

试论权威规范的食品安全信息发布制度的建立

在市场经济中．消费选择本质上是一个对商品信息的甄别过程,只要具有充分完备准确的信息,消费者就可以自己作出正确的选择,放心地进行消费。笔者认为．目前消费者食品消费安全感低的一个重要原因就是缺乏权威、系统以及准确的食品安全信息。消费者面对海量模糊的信息不知所措。在我国的食品安全监管中,建立权威规范的安全食品信息发布制度,推动安全食品市场建设．是当前食品安全监管的一个重要任务。