中国快餐业：走好自己的路

快餐是经济发展的产物，快餐与现代社会结伴而行。统计显示，我国已有快餐网点近150万家，专业快餐公司1400多个，连锁店5000多家，年营业额80多亿元，从业人员300多万。专家预测，21世纪的中国将是世界最大的快餐市场，尽管中式具离世界名牌还有一段路，但曙光在前。     

尽情享受中华美食的乐趣

上期所谈的西餐,是中国人对西洋菜馔的统称,归纳起来并不复杂。而讲到素有"烹饪王国"美誉的中国菜肴,就不那么简单了。孙文先生曾这样说过:"我中国近代文明进化,事事皆     

网络游戏弱肉强食的时代到来

不少入认为，中国网络游戏市场目前正在走向成熟，会逐步完成从量变到质变的积累，并会在不长的时间内最终形成一个具有完整链条的新兴产业，然而，也有一些人忧心忡忡，他们觉得网络游戏增长的速度实在有些太惊人了。     

浅谈中小企业的市场竞争策略

中央经济工作会议对2002年经济工作的总体要求是:深化改革,扩大开放,加快结构调整,整顿和规范市场的经济秩序,提高经济增长质量和效益,促进国民经济持续、健康发展和社会全面进步。这对试图解脱困境的中小企业来讲,应充分利用各项政策的相应出台,更新观念、扬优抑劣、发挥优势、不断创新发展,以增强抗御市场风险和提高企业创效的能力。     

竞争:产业结构调整的基本途径

竞争：产业结构调整的基本途径□马汉武一、产业结构调整的环境与形势由于历史遗留的产业结构失衡问题、“瓶颈效应”、处于计划体制向市场体制的转轨过程中以及国际经验的影响等原因，中国自７０年代末进入改革开放时期以来，成为一个推行较多产业政策的国家。这些旨在重...     

重庆火锅新年沸京城

“同一个世界，同一个梦想”，当2008年奥运圣火在鸟巢体育场点燃的刹那，北京再一次被世界的目光锁定。     

又是一年火锅季

秋风送爽,我们迎来了又一个激动人心的时刻。在这热辣滚烫的日子里,我们欢聚一堂：让火焰沸腾幸福的汤汁,让筷子在涮菜中交流感情,让肥牛救助饥饿的心脏和它的右下方,让辣椒传达眼泪和汗水的想念。朋友们,让我们举起筷子、拿起漏勺,期待美好时刻的到来吧!     

“山城往事”煮进火锅

关于山城往事,你还记得多少？革命军邹容、实业家卢作孚,斑驳的老城墙、陪都的旧公馆,拉船的纤夫,穿旗袍的摩登女郎……国内顶级管理咨询公司高管黄莹和王焕新,将百年山城往事首次注入重庆火锅,让重庆火锅在浓郁的文化氛围中独显魅力,吸引了众多消费者,也吸引了天津卫视创富节目《非你莫属之藏龙卧虎》,赢得了明星兼天使投资人曾志伟和张巍100万元天使投资。     

深秋养生游爱上市南的新理由

这里“山海城”浑然一体,红瓦绿树、碧海蓝天：这里海滨风光优美秀丽,有风格独特、亲海的木栈道与众多海湾、岬角、沙滩组成的迷人海岸线;这里有灿若云霞的樱花、海风吹拂的松涛、浪漫的法国梧桐、金色的银杏;这里有内涵丰富的名胜古迹,人文旅游资源多样精彩;这里的欧陆建筑风情与现代海滨城市的风貌交相辉映……爱上青岛市南区的理由,有千干万万。在这深秋的一季,市南独有的柔软时光已经开始了,慢游养生给你带来全新的享受,是你爱上市南的新理由!     

“山城往事”煮进火锅

关于山城往事,你还记得多少?革命军邹容、实业家卢作孚,斑驳的老城墙、陪都的旧公馆,拉船的纤夫,穿旗袍的摩登女郎……国内顶级管理咨询公司高管黄莹和王焕新,将百年山城往事首次注入重庆火锅,让重庆火锅在浓郁的文化氛围中独显魅力,吸引了众多消费者,也吸引了天津卫视创富节目《非你莫属之藏龙卧虎》,赢得了明星兼天使投资人曾志伟和张巍100万元天使投资.     

从西安“口水面”想到重庆火锅 惊出一身冷汗

又是一年寒冬到,西安大雪纷飞,一口加热的大锅,锅前是一圈高矮差不多的木质桌椅板凳,摆成＂｜—｜＂形,可以坐八九位顾客,身旁放着盛面条的盘子和备用的碗筷等,面条通常是自己手擀的,像龙须面一样的粗细,因为面里加了盐和鸡蛋,吃起来却特别筋道。大锅里的汤是肉汤,里面加了肉臊子、摊鸡蛋饼末,葱花、韭菜末、蒜苗末、白菜末和醋、盐、五香调料等烹制而成,面的＂精华＂就在这口汤锅里。面讲究用小碗吃,先将盘子里的小面挑一小团入碗里,浇一勺滚热的臊子汤温一遍,再将汤倒入大汤锅里,留下碗里的面,这样反复浇几遍,面里已沁满了汤的浓香与煎热,最后盛满汤享用。这就是陕西闻名的＂口水面＂,又叫＂浇汤面＂,陕西人也把它称为＂涎水面＂。     

夏季养生宜养脾

中医认为，夏天人体消耗较大，需要加强脾的“工作”，才能不断地从食物吸收营养。同时，夏天人们大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，有很多人容易“苦夏”，表现为不思饮食、乏力。而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。醒脾法用生蒜泥 10克、糖醋少许饭前拌食，有醒脾健胃之功，而且可预防肠道疾病。也可用山楂条 20克、生姜 5克拌食。有消食开胃之功。还可用香菜 125克、海蜇丝 50克，食盐糖醋少许拌食，有芳香开胃健脾之功。护脾法选用各种药粥护脾益胃，如莲子 50克、白扁豆 50克、薏仁米 50克煮食，或银耳 20克、百合 10克、绿豆 20克、糯米100克煮粥食，或山药 50克、茯苓 50克、炒焦粳米 250克煮粥食。健脾法老年人宜用摩腹功，即仰卧于床上，以脐为中心，顺时针方向用手掌旋转按摩 20次。温脾法夏天贪食生冷，容易影响脾胃消化功能，此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐 100克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛之功。