全球每年浪费十亿人口粮

欧洲一项最新研究显示，如果减少粮食浪费，提高粮食生产链效率，全球将能养活更多人，并能更好地保护自然资源。刊登在《整体环境科学》杂志上的研究结果指出，减少损耗或丢弃粮食的比例，能使粮食供应链的浪费减少一半，并为额外10亿人提供粮食，从而增强粮食安全。芬兰阿尔托大学的研究人员认为，如果世界各地都把粮食浪费比例降到最低，减少一半浪费并多养活10亿人的目标是可以实现的。阿尔托大学的马蒂·库穆说，世界上许多地方面临饮用水短缺、可开垦土地有限和化肥生产原料不足的问题。在粮食生产的各个阶段，有1／4的粮食热量遭到损耗或丢弃。研究人员分析粮食浪费与自然资源的关系后发现，全球浪费的粮食相当于每人每年浪费27吨饮用水、0．031公顷耕地和4．3公斤化肥。     

反对浪费出重拳

厉行节约、反对浪费，中央又出重拳。继去年出台《党政机关厉行节约反对浪费条例》之后，近日，中办、国办又印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》。其中，对节约粮食、减少粮食损失浪费施以了浓重的笔墨，这让我们看到中央对治理食品浪费尤其是粮食浪费的坚强决心。     

粮食浪费现象及对策刍议

粮食（本文中属广义概念，包括粮、油、豆等类食物）浪费现象古今中外并不鲜见，于今为甚。和浪费水、电等资源一样，当今世界浪费粮食也不是孤立现象，而是一个遍及全球的普遍性问题。     

粮食损失与浪费：文献综述和研究展望

粮食的重要性不言而喻,而近些年来在粮食增产难度提升的情况下,减少粮食损失与浪费已成为全球性问题。本文对近年来粮食损失与浪费的相关文献进行梳理,回顾粮食损失与浪费的相关定义、测度方法、影响因素等,并对此作出相关展望。     

“推新处陈”是消化国库陈粮有效途径

近几年来，我国粮食生产连年丰收，粮食形势发生重大变化，结束了多年粮食供不应求的历史，国家粮食储备已达到历史最高水平”。同时，国库陈粮严重积压。据有关资料报道：在贵州、湖南和广西等地“超期服役”的陈粮竟然占到库存的70％－80％；江西省有的地方，80年代的陈粮至今还储存仓里。由于陈粮压库，品质陈化，人为造成浪费。大量的陈粮压库，使国有粮食企业的资金周转缓慢，利息负担增大，去年头4个月支付利息113.1亿元，占商品流通费的51．8％，成为国有粮食企业的一个沉重包袱。笔者认为，“推新处陈”是消化国库陈粮的一条见效快…     

建立节粮减损的新机制

第34个世界粮食日暨第24个全国爱粮节粮宣传周受到社会各界的广泛关注。据国家粮食局介绍，针对当前粮食损失浪费的现象，我国将大力推动建立政府主导、需求牵引、全民参与、社会协调推进的节粮减损新机制，努力形成节约集约、绿色低碳、科学健康的粮食流通方式和消费模式。近年来，国家粮食局大力弘扬“四无粮仓”精神和“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的光荣传统，切实抓好粮食流通和消费各环节的节粮减损。     

最大限度减少粮食损失浪费

日前，中共四川省委办公厅、四川省人民政府办公厅发出厉行节约反对食品浪费的实施意见．强调务要加强生产流通消费环节控制，最大限度减少粮食损失浪费。一是严格粮食生产环节管理。要求各地在粮食收获期适时组织抢收，有条件的要积极组织机收．做到应收尽收、精打细收。     

卷首语——努力实现中国粮食现代物流的跨越式发展

目前我国粮食运输70％左右采用包粮方式，多次搬倒，造成粮食运费高、损耗大、效率低；我国粮食深加工率不到10％，用现代加工方法制成的主食不足22％，而西方发达国家为80-90％。为此，积极实施跨越式粮食现代物流发展战略的潜力具大。它对于节约粮食物流成本、减少粮食浪费、开发“第三利润源泉”、保障粮食安全等都具有十分重要的现实意义。     

浅析粮食烘干技术及设备的推广应用涂小塔

粮食干燥作为粮食生产中的重要组成部分，是最后一个工作量大、作业时间短、要求高的工作环节。传统的粮食干燥一直依靠人工在阳光下翻晒，不仅劳动强度大、浪费多、生产效率低，而且受气候影响常会导致大量粮食因干燥不及时而损失严重。随着机械化程度的不断提高和规模经济的发展，粮食干燥机械化技术的广泛应用就成为中国农业生产中的重要课题，日益受到社会的关注和重视?     

DDV发生器的制作与实验效果

近年来，苍山国家粮食储备库根据虱、螨在粮食储藏中发生频繁，常规人工消毒已不能满足其要求，且杀虫不彻底，药剂浪费严重，保管员劳动强度大的实际．自行研制了DDV发生器，较好的解决了仓内消毒问题。[第一段]     

节约粮食的潜力有多大

长期以来,我国以占世界耕地的40%和水资源25%的人均资源量,生产的粮食总产量高居世界首位,保障了占世界22%人口的丰衣足食,这一成就来之不易。但从生产、加工、储运和消费的全过程看,我国粮食资源浪费和损耗也十分惊人。这其中既有技术性损耗,也有人为浪费,还有政策性损失。存在的问题及影响目前,我国粮食资源浪费问题主要包括三个方面:一是粮食收获后储运物流环节损失严重。目前,国有粮食购销企业都采用了先进的储粮技术,在大幅降低储粮损失率的同时,保持了储粮的品质质量。但在农村,粮食     

正确认识我国粮情特点 做好新时期粮食工作

我作为“老粮食”、“老四川”，心系粮食，情联桑梓，将一如既往地竭尽全力支持粮食干部的成长和粮食事业的发展。     

努力构建粮食流通新格局

从今年4月起，我省青岛、烟台、威海3市率先实施粮食购销市场化改革。各地为保证粮食流通体制改革顺利进行，相继出台了一系列政策，归纳起来主要是“三加强一加快”，即加强基本农田保护，保护好粮食生产能力；加强储备粮体系建设，增强粮食宏观调控能力；加强市场监管，保证市场“放而不乱”；加快国有粮食企业战略性调整步伐，建立起适应社会主义市场经济发展要求的粮食流通新格局。     

“国标”仅是国有粮企执行的购粮标准吗？

国务院最近下发的《关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》中，明确要求“鼓励符合一定条件的多种所有制经济主体，经县以上粮食行政管理部门审查粮食经营资格，工商行政管理部门核准登记后，按国家规定从事粮食收购”。国务院要求非公经济“按国家规定从事粮食收购”，当然包括要执行国家粮食质量标准。但令人遗憾的是，在实践中，“国标”似乎仅是要求国有粮食企业执行，而对其他粮食经营主体却无人向他们提出执行“国标”要求。这不仅制约了国有粮食企业参与市场的平等竞争，也是不合格粮油，乃至“毒米”、“毒油”不断流入零售市场危…     

中国粮食产后节约减损策略研究

减少粮食产后损失和浪费对贯彻落实习近平总书记关于保障国家粮食安全重要论述、提升粮食安全保障能力、促进粮食系统的可持续发展具有重要意义。粮食产后损失和浪费因其负外部性损害了消费者的粮食获取权，并对生态环境和膳食健康等造成了联动性影响。与增产和进口相比，节约减损承担的风险更小，可以同时提高粮食供给、粮食可获性和粮食利用能力，存在很大的减损空间。本文从负外部性治理和企业社会责任等角度出发，基于当前中国粮食产后减损工作面临的困境，提出了鼓励协同创新应用、抓住减损关键环节、推动产业高质量发展、构建节粮减损政策体系、增强节粮减损意识、深度开展国际合作的减损策略。     

市场化是粮食流通体制改革的必然趋势

一、市场化是我国粮食流通体制改革的最终目标改革开放以来，我国对粮食流通体制进行了不断改革和探索。先后推出了粮食风险基金和粮食保护价制度，“米袋子”省长负责制，“两线运行”机制，“四分开一并轨”、“四分开一完善”以及“三项政策，一项改革”等措施，目前又实施“放开销区、保护产区、省长负责、加强调控”的政策。不难看出，粮食流通由政府控制逐渐向市场化过渡。粮食流通体制改革逐渐接近总目标：在国家宏观调控下，充分发挥市场机制对粮食购销和价格形成的作用，完善粮食价格形成机制，保护粮食生产能力，建立完善的国家粮…     

从损失浪费粮食的惊人数据看我国爱粮节粮的重大意义

目前世界上许多国家粮食紧张,联合国秘书长潘基文为此专门成立了“粮食安全特别应急小组”,温家宝总理也在近期作出重要批示,要求积极提倡节油、节电、节粮,反对浪费。全国政协提案也呼吁要充分利用每年“世界粮食日”和我国的“爱粮节粮宣传周”纪念活动,大力倡导浪费粮食可耻、节约粮食光荣的社会主义新风尚。     

粮改沉思录

一、在粮食流通体制完全市场化的门槛边上，我们应该静下心来，“认真地总结一下过去，冷静地思考一下未来”１９９８年以来的粮食流通体制改革，先是“四分开一完善”，再是“三项政策一项改革”，又有“放开销区保护产区”，其势如大海拍岸的惊涛，一浪又一浪猛烈地扑打着以国家定购为核心的粮食流通体制。检视一番我们长期拼杀在粮改第一线的队伍，检视一番我们的国有粮食购销企业，说是“人困马乏，精疲力竭”，似乎丝毫也不过份。如果说以前因为我们对轰轰烈烈又相继出台的粮食流通体制改革措施应接不暇，而无法静下心来对粮食流通体制…     

多措并举 推进全链条节粮减损

国家粮食和物资储备局持续开展农户科学储粮专项、“粮安工程”建设、“智慧粮库”建设,以及原粮“四散”运输、粮食适度加工、优质粮食工程等专项行动,在粮食收购、储藏、运输、加工、消费等环节取得了明显的减损成效。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长周冠华说“2021年以来,国家粮食和物资储备局深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》,推进落实《全链条粮食节约减损工作方案》,取得了阶段性成果。”     

泰安的“订单粮食”缘何“火”不起来

随着粮食生产和流通形势的不断发展变化，“订单粮食”作为实现粮食产销衔接的一种新型经营方式，愈来愈显示出其强大的生命力。全国一些省份以及我省的部分市都作了许多有益的尝试，取得了良好的经济效益和社会效益，达到了农业增产、农民增收、企业增效的目的。他们的经验充分证明，发展“订单粮食”，实行粮食产业化经营，是调整农村经济结构、提高农村经济效益、增加农民收入的重要措施；是粮食购销市场化改革后，粮食企业立足农业求生存、谋发展的一条新路子。然而，作为享有泰莱肥平原之称的泰安市，为何“订单粮食”的作用没有充分发挥出来?对此，我们认真进行了调查分析。