海蛎子

<正>胶东的海产品中,最大众化的莫过于海蛎子。海蛎子,学名牡蛎,南方人称之为"蚝"。在我国,北起鸭绿江,南到海南岛,沿海皆有牡蛎生长。明朝的李时珍认为:蚌蛤之属,皆有胎生卵生,独此化生,纯雄无雌,故得牡名,曰蛎曰蚝,言其粗大也。海中贝类,如扇贝、蛤蜊、蛏子等,或左右对称,或上下匀称,形状规则。惟海蛎子的外形与众不同。下壳较大而凹,如同一幢小房子;上壳较小而     

绿萝卜&海蛎子

<正>去年12月中旬，姐妹们团购了普兰店皮口的海蛎子。发货那天正好是冬至，我早早地拿出了一根绿萝卜洗净，再备好炒熟的五花肉粒和葱姜末，一场大连人的冬至“蒸装”仪式和一顿鲜美的萝卜丝海蛎子蒸饺，就这样完美地碰撞了。“冬吃萝卜夏吃姜”是生活中的一个常识。中国人吃萝卜的历史，     

大连湾,大连的臂弯

先有大连湾,后有大连。大连这座现代化城市的主城区,当初是环绕着大连湾而建的。 大连湾很大,内有大孤山湾、瓜达湾、北平滩、甜水套、臭水套（周水子）和青泥洼等7个大小不等的海湾,大连湾的总面积约448平方公里,名副其实的大海湾。不过,现在大连湾的面积已没有那么大了,从上世纪80年代开始,大连湾内开始了大规模的填海造地,     

数数这一带这五年

正开发规模2005年,辽宁省委、省政府经过反复论证,实施"五点一线"开放开发战略。所谓"五点",包括大连长兴岛临港工业区、营口沿海产业基地、辽西锦州湾经济区、丹东产业园区和大连花园口工业园区5个重点发展区域,"一线"则是指从丹东到葫芦岛1443公里的滨海公路。如今,短短几年时间,辽宁沿海经济带的重点园区就迅速扩大到45个,规划总面积超过5000平方公里。具体分布如下:大连市19个:长兴岛经济技术开发区、花园口经济区、普湾新区、旅顺绿色经济区、瓦房店沿海经济区、庄河临港经济区、保税区主功能区、大连经济技术开发区、旅顺南路软件产业带、生态科技创新城、大连湾临海装备制造业聚集区及配套园区、大连金渤海岸经济区、大连登沙河产业     

征稿启事

打滚子,是大连市民老少咸宜、已成风尚的群众性娱乐活动,也可以视为大连地域文化的一大特色。有人说:"打滚子是大连民俗文化符号之一,与海蛎子、咸鱼饼子、足球并称纯种大连人的四大特征。"可见打滚子的重要性之大,怎么评价都不过分。还有人讲:"就像北京人不会唱京戏、东北人不会扭‘二人转’,不能算真正的北京人或东北人一样,不会打滚     

东北事

大连市首行"船票实名制"4月1日起,从大连港客运站、辽渔大连湾新港客运站出行的旅客买船票时需持本人身份证,实名购票。购票实名制的推出将确保出港旅客的人身和财产安全。据介绍,这不仅是大连历史上第一次实     

南山历史风情街畅想

正游过青岛,到过大连的人有这样一种说法"红瓦青岛,绿瓦大连",意思是说,青岛洋楼林立,空中俯览红彤彤一片,大连昔日洋楼倾城,高山遥望绿汪汪无边。只可惜,红瓦青岛犹在,绿瓦大连慢慢被人淡忘。南山是绿瓦大连的遗迹。如果把俄罗斯风情街区一带比作城市起点,把中山广场比作大连的脸庞,那么南山一带就是城市的童年。过去大连民间一直有一个说法:"二等鬼子住凤鸣(高尔基路),一等鬼子住南山",所以说大连最好的一片绿瓦洋房就在南山。     

还我“蓝色国土”

当前,我国海洋生态环境恶化,由于"无序、无度、无偿开发",造成海洋环境污染、资源生态破坏等问题十分突出,主要表现在:一是河口、海湾和近岸海区污染严重,环境质量逐年退化。海洋污染主要来源于陆源排污。大连湾沿岸有70多处排污口,每年向     

大连：物流创世纪

老虎滩头，远望大连这个美好的城市，想想1899年的时候，俄国人给大连起的名字是“达里尼”，其实来自于中国人对于这个美丽港口——大连湾的谐音。大连在近代历史上长期遭受俄、日帝国主义的侵略蹂躏，原因还是因为这个美丽的港口。     

大连人都爱打滚子

正有人说,大连人就像海里群居的鱼,喜欢呼朋唤友,结伴而行。大连人有四大标志性爱好特征:打滚子、看足球、说海蛎子味话、吃咸鱼饼子。央视财经频道曾经以此为内容播出了一个《大连市间情》节目。打滚子,是大连人发明并且喜爱的一种独特的扑克牌玩法,大约起源于上个世纪九十年代,由原先流行民间的两副扑克牌打升级,演变为三副扑克打滚子。打滚子是大连这座城市独有的文化生活现象。滚子文化研讨会发起人张嘉树先生曾这样表述:"一张桌子,两帮对垒,三副扑克,四人游戏,一二三四滚起来。"     

吴运铎·大连·《吴运铎》

"吴运铎"回来了。在他去世后的第二十年的初春时节,迈着轻快的脚步,带着胜利的微笑,回到了他曾战斗生活了三年的美丽的家园大连。那感觉,很像1948年的春天。当年国营五二三厂的老职工杜永生回忆说:那是五一节前,一个春暖花开的日子,吴运铎从死神身边走回到他的工厂,他到车间里转了又转,看了又看,和工人们热情握手,亲切交谈。后来在厂食堂(也是俱乐部),他领着工人们一起合唱《咱们工人有力量》。那激昂的感觉,真是"融合在集体的胜利里,那幸福也就有我的一份"。大连曾是中国革命历史的重要角色。在解放战争的三年时间里,国营大连五二三厂共生产了53万余发炮弹,还有许多各类枪炮,为解放战争的全面胜利作出重大贡献。淮海战役胜利后,华东军区副司令员粟裕说:"华东地区的解放,特别是淮海战役的胜利,离不开山东人民的小推车和大连生产的大炮弹。"这大炮弹生产的最大功臣就是吴运铎。     

大连夜经济遭遇瓶颈

正大连这座城市,正变得越来越"亮";发展夜经济的"火",也一天天旺起来。无论是从市委市政府,还是各区市县,聚集人气、商气、财气,让城市"亮"起来、夜消费"旺"起来,全市发展夜经济的热情正在升温,各地引导、培育夜消费,亮点频现。"大连夜景很美,可惜缺乏夜生活",这曾经是很多外地游客在大连游玩     

《大明宫》与《法门寺》

中国的纪录片是"诗意而浪漫的",外国的纪录片是"科学而理性"的。历史纪录片的关键在"还原历史",还原历史可以有多种手段和方式。最直接的,可以通过再现历史的场景;还有一类,通过考古文献资料来还原。《大明宫》是历史情境的重现,《法门寺》则是重现和实物展示的结合,《大明宫》和《法门寺》是"浪漫""诗     

从《史记·太史公自序》和《文心雕龙·序志》——看古书书序的特点

<正>现在的书籍在正文之前往往有一段文字,说明写书的经过和旨趣,称为"序",古代的书籍也有"序",或写作"叙",亦称"序传",它是提携纲领的意思。作为古代文献体例的一种形式,序有其自身的特点,在此将以《史记·太史公自序》和《文心雕龙·序志》为例,简约说明一下古代文献中"序"的特点。     

构建协同创新教育体制培养航运物流人才

2014年8月19日,国务院发布"关于近期支持东北振兴若干重大政策举措的意见",再次强调要"加快建设大连东北亚国际航运中心"。这是中央政府提出的新一波东北振兴支持政策。由此可见,建设大连航运中心建设是国家重要的发展战略。目前在大连,制约智慧航运物流人才协同创新教育仍面临一     

千般往事待涅槃——读《旅顺口往事》有感

正大连作家素素的《旅顺口往事》,是让你读后慨叹"文史哲不分家"的好书:这是一部大连本土作家梳理了旅顺口五千年来的历史文脉、引用了海量翔实历史资料的散文集;这是一部女性作家用轻盈文笔写就的充满了"生命的温度、生活实感和艺术感觉与气度"的历史书;这是一部由文化人"清理出理性认识,看穿历史现     

大连该不该发展汽车产业?

随着曙光、奇瑞落户大连,大连多年来孜孜以求的汽车梦终于有了落脚点。但是,大连这样一个宜居城市到底应不应该做大做强汽车产业,这是个问题。所以,本期特开设"纸上论坛",不为抓住问题不放,只为建言献策、交流互动。     

为大连足球做实事

足球城大连的老百姓，喜欢看球，喜欢侃球，同样享受于听名嘴侃球。万生，大连广播电视台《足球天地》栏目的主持人，每天上午10点，打开收音机，总能听到他富有激情的海蛎子味评球。万生的观点，通过电波传递给听众，往往会引来新一波的热评。“喜欢听万生的节目，幽默、直爽。他不忽悠，什么话都敢说，听着过瘾。”一位球迷说道。万生坦言，对于球迷们的褒奖，他受之有愧，     

转型 瑞驰痛并快乐着

大连瑞驰企业集团的第四家海洋膳食连锁超市——开发区店9月18日隆重开业。作为致力于国内外两个市场的海产品企业,大连湾渔市开发区店的开业,使瑞驰企业集团向＂做海洋食品专家,为大众健康服务＂的神圣使命又迈出了坚实的一步。     

微电影《夺枪》金州首映 好人张彦军自己演自己

正3月18日,大连金州新区宣传部和文明办出品的好人系列微电影第二部《夺枪》,在金州新区市民文化中心举办首映仪式。大连市见义勇为基金会会长、市委宣传部原部长王会全,大连市宣传部副部长、市文明办主任吴振华,金州新区党工委委员、宣传部部长黄文普等参加首映仪式。本刊主编张嘉树也特邀出席,在其后的《夺枪》研讨会上,他为大连金州新区的"好人""新片",鼓掌喝彩。