雪花餐饮航母的覆灭

雪花新世界虽然和德隆、西北实业、达尔曼无法相提并论，但在西安餐饮界曾经的它绝对是个重头企业，它鼎盛时期所达到的规模，至今恐怕整个西北餐饮界无人能及。而它覆灭后所造成的影响也使西安餐饮开创了一个新时代。之所以把它和这几个企业放在一起，是因为雪花也是一个败于资本市场的典型的例子。不过，它败得比较早。     

严惠琴：用心调味精彩人生

在餐饮界这个几乎男性独霸的世界里,一位平凡的女性做出了非凡的业绩严惠琴1954年7月生。1974年3月入职上海锦江饭店,1988年10月调到上海新锦江大酒店从事烹饪工作至今,现任上海新锦江大酒店行政总厨。兼任上海市烹饪协会常务理事,上海市技师协会常务理事,上海市名厨专业委员会主任等职。     

感恩:生命的开关! 使命:生命的价值!——访上海文鼎餐饮集团董事长齐大伟

13年前,他匹马单枪闯上海,凭着一股年轻人的新锐之气,要在群雄环伺的餐饮界拼杀出一块属于自己的江湖;13年后,味之都已经成为上海人耳熟能详的中式快餐的著名品牌,鼎中鼎澳门豆捞更以后来居上之势开宗立派,在你方唱罢我登场的餐饮市场里,功成名就的齐大伟正以他满怀豪情的状态迎接下一个新的挑战。而超越麦当劳——他当初的豪迈之语,也正从梦想不断地逼近现实……     

感恩：生命的．开关!使命：生命的价值!——访上海齐鼎餐饮集团最事长齐火伟

13年前，他匹马单枪闯上海，凭着一股年轻人的新锐之气，要在群雄环伺的餐饮界拼杀出一块属于自己的江湖； 13年后，“味之都”已经成为上海人耳熟能详的中式快餐的著名品牌，“鼎中鼎澳门豆捞”更以后来居上之势开宗立派，在“你方唱罢我登场”的餐饮市场里，功成名就的齐大伟正以他满怀豪情的状态迎接下一个新的挑战。而“超越麦当劳”——...     

不急,我可以慢慢等

<正>1992年早春的一个下午,陈忠实写完《白鹿原》的最后一个字。之后,他对妻子说:"我得给老何写封信,告诉他小说的事,我让他等得太久了。"陈忠实说的老何叫何启治,时任人民文学出版社《当代》杂志常务副主编。两人交往已经有20年了。1973年隆冬,西安奇冷。一天,陈忠实到西安郊区区委开会。散会后,在街道的拐角处,他被一个陌生人拦住。那人自我介绍说:"我叫何启治,人民文学出版社编辑,在西安组稿。我读过你发表在《陕西文艺》上的短篇小说,觉得很有潜力,这个短篇     

打造自己的餐饮雕刻工作室——记江苏省扬州商务高等职业学校优秀毕业生丁国瑞的成长之路

丁国瑞,江苏仪征人,1990年5月31日生,2005年9月入江苏省扬州商务高等职业学校烹饪专业学习,于2008年7月毕业.现在扬州开设了国瑞泡沫造型雕塑、厨艺、餐饮模具工作室,这是一个集艺术界、餐饮界为一体的综合性工作室.该工作室目前在扬城已经初露峥嵘,事业蒸蒸日上. 腾飞的翅膀 一个原本毫不起眼、一无所长的小小的中专生,为什么能够在短短的四年多时间里,迅速成长为同龄人中的佼佼者并开创了一份属于自己的事业呢?“问渠哪得清如许,为有源头活水来”,除了个人的主观努力,是扬州商校这片沃土给了他丰富的滋养,是扬州商校的创业天地给了他一双腾飞的翅膀.     

严育斌:演绎生命图腾

他患小儿麻痹左下肢瘫痪,2岁就进入了弱势群体。但他不认命,40年钻研中医终有大成。29岁他被授予陕西省十大杰出青年、陕西省新长征突击手称号,40岁创建"西安济仁医院"悬壶济世,仁医为民。     

当好掌舵人——记2006年度天津市劳模、宴宾楼饭庄股份有限责任公司董事长、总经理杨增庆

不论在企业管理岗位上,还是在生产服务岗位上,杨增庆对党的事业始终忠贞不渝,对企业的发展倾注心血,对工作认真负责,对员工关心爱护,赢得了广大职工的信任和支持。杨增庆从事餐饮工作几十年来,几乎走遍了和平区饮食业,曾先后使燕春楼、西安道餐饮基层店、宴宾楼等六个亏损企业扭亏为盈,实现了人和店兴。     

"赤脚"曹振慨--对当代中国新兴民间经济力量的一次探寻

在西安,差不多的人都知道“群贤庄”,知道“群贤庄”是西安住宅小区的一个响亮的名牌。但是,并不是所有的人都知道“群贤庄”是怎样建造起来的,它的设计者是谁,投资者是谁,它的建成对于民宅体现民族文化、地域文化的特色有何启示,对于古城西安的意义又何在?赵良先生在经过大量的采访后写出了长篇纪实报告《“赤脚”曹振慨》,正是回答了这些问题。曹振慨我是熟悉的,他在西安的房地产开发界是个独特的人,出身贫贱,经历坎坷,热衷文化,喜爱儒学。在他长期而艰难地经营了建筑队,有了一定的资金后,就投身到房地产的开发。他是商人,当然要追求利润,但他绝不是投机取巧、惟利是图的商人,他有他的雄心大志,所以才与建筑设计大师张锦秋合作,与国内一流的园林大家合作,聘用最好的建筑队,采取价格昂贵、科技含量高的最新材料,精心建造了“群贤庄”。赵良先生是一位对政治、经济、文化诸方面都有深入研究的学者型的作家,他给我们立体地凸现了曹振慨,但他并不是为写曹振慨而写曹振慨,他以曹振慨为现象,进行着一次对中国新兴民间经济力量的探寻,读来清新而深刻,能引起诸多的沉思和感慨。     

中国式美食的全球野心——访中国养生餐饮第一人武陵山珍创始人毕麦

近十年来，我国这个拥有几千年饮食文化的文明古国，却在西风东进的潮流下受到巨大冲击，此前做工考究、工序繁多的中国式美食，实终难敌麦当劳这样的洋快餐的强势吸引，传统的中式餐饮文化逐渐失去原味。而也就是这十年，一个偏居一隅的土家族人却暗自里对麦当劳苦心研究，试图找到中西合璧的中国养生餐饮方法。他甚至不惜为此变卖房产，不惜更改自己的名字王竹丰为“毕生追赶麦当劳”的毕麦，甚至不惜以三代人的时间为代价，以愚公移山的劲头超越麦当劳这座大山，这就是中国养生餐饮第一人，重庆武陵山珍董事长毕麦先生。     

刘英：与今日重庆共成长

十年,对于历史的长河来说,只是白驹过隙的一瞬,但十年足以改变很多,让人难以忘却。就像阿兴记餐饮集团的董事长刘英,十年前,在涪陵经营“巴人餐饮”,十年后,企业已声名远播;十年前,她在偶然的机会读到了《今日重庆》杂志,十年间,她已成为这本杂志的忠实读者,亲密的朋友。     

魅族重生

2014年2月8日，一个身穿酒红色毛衣，蓝色牛仔长裤的男人手握话筒，站在全体魅族员工的面前，宣告自己的回归。 此刻，这个一度被神秘色彩包围的男人显得有些紧张和激动。魅族已经十年．他也已人到四十,下一个十年，他想要改变。     

浦东新区部分酒店餐饮特色介绍

紫金山大酒店 紫金山大酒店中餐厅主推淮扬菜系,由南京特级名厨主理。菜肴特色:严格选材、精细加工。 特色菜肴紫金极品鲍、浓汁鱼翅、酥皮海味、三套狮子头 地 址东方路778号 订座电话:68868888—79上海福记餐饮发展有限公司 营业面积达1 5000平方米.拥有豪华包厢1 38间.可同时容纳3000人就餐.是上海地区最大单体餐饮店。以“亲和一致、尽善尽美”为经营理念.以东方式个性化服务为特色.并获得全国首家餐饮企业HAccP卫生危害点控制体系认证和”全国绿色食品企业”称号。 餐饮以正宗的八大菜系为基础.按照潮流的餐饮文化对其进行改良.不断…     

卷起来的烧烤城和资本赛道

<正>这个“五一”,您烧烤了吗？当淄博烧烤爆红之后,天南海北,中国的每个城市正在热烈上演“人生一串”的最动人时刻。在升腾的人间烟火中,烧烤作为最具烟火气的餐饮品类之一,不仅仅成为国民餐饮的顶流,也成为中国东南西北丰饶物产大舞台的竞技场。在一串烧烤带火一座城之后,烧烤产业发达的淄博、锦州、西安等地已经“卷”了起来,哪里会诞生烧烤界的“海底捞”呢？     

从全聚德“奇迹”谈餐馆营销策略

在国外餐饮业的大举进攻下，我国许多老字号餐饮企业或消失或风雨飘摇．而全聚德却创造了一个又一个像“一把椅子卖了10万”这样的餐饮奇迹。全聚德之所以能在强手如林的餐饮界大放异彩，除了出色的管理，更重要的是正确的营销策略。     

西安地铁畅想曲:“南温北热”——地铁改变老陕生活

曾经,如果你听说哪个朋友要在西安的北郊,或者更远的草滩买房,你不认为他脑子进水才怪。但如今,随着西安市政府、市委、人大、政协和西安市政务大厅等相继落户北郊,以及201 1年9月底西安地铁二号线的开通,北郊将逐渐成为全新的一片热土,无论是投资还是购买不动产,都将成为一个簇新的经济发展胜地。西安北郊曾被西安市民戏谑为垃圾城,而它的发展变化还是近10年内的事,这其中,西安市政府各职能部门的果断北迁,是搅动这片曾经被人鄙夷之地的主要诱因。从城市开发的角度,     

网络尊爵──走进深思

王红军35岁，博士。深思计算机系统集成有限公司总裁、西北工业大学教授、西安青年企业家协会副会长、第六届西安杰出青年企业家、西安市十大杰出青年，西北地区IT业的开拓者。十多年来，一直致力于IT行业发展。深思公司任他的领导下，创出了辉煌的业绩。“深思”一个富有深意名字，唤起的是罗丹雕塑“思考者的形象。深思公司总经理王红军博士就是现时代的一位极富创造力的思考者，在深思公司总部──捷瑞智能大厦五楼办公室里，总经理王红军博士率着他的业务精英们在短时期内完成了100余个大中型网络工程项目，创造着一个又一个奇迹。“…     

“百花”耀眼绽古城 安达地产铸辉煌——记“全国五一劳动奖章”获得者安达地产董事长陆正国

“中国优秀企业家”、“中国房地产风云人物”、“中华爱国之星”、“感动陕西2005年度十大杰出人物”、“跨世纪陕西建设系统十大杰出新闻人物”、“中国百名改革创新风云人物”、“西安市劳动模范”、“陕西省劳动模范”、“全国五一劳动奖章”……这一系列的殊荣浓缩了一个人多年的写照,他就是现任西安安达房地产开发（集团）有限责任公司董事长兼总裁陆正国。     

严鹏的顿悟

每一个成功的企业家,都有一段难言的心路历程。严鹏是我在西安总裁班上的一个学员。1989年因为打群架,严鹏被关进了监狱。一进号子,牢头就把他放倒了,用脚踩着他的头,其他狱友踹他屁股。他一声没吭,在那里暗暗     

全国知名民办学校展示

西安翻译学院的前身西安翻译培训学院于1987年经陕西省教育厅批准成立．2000年国家教育部授权陕西省人民政府批准．在西安翻译培训学院的基础上建立具有高等专科学历证书颁发资格的西安翻译(职业)学院．学院以36900余名全日制住校生和32000余名毕业生的规模和7亿元自有校产的综合实力．被社会以及诸多媒体列为“全国十大万人民办高校”之首，