臭豆腐的制作方法

臭豆腐美味可口，闻起来臭，吃起来香，深受人们的喜爱。现将其制作技术介绍如下：先将豆腐切成小块，放在白布中间。用白布把豆腐包上，包紧一些，并将边角整理好。将包好的豆腐放在木板上，整齐码好。     

关于调整农产品生产结构的思考

随着社会主义市场经济体系的不断健全和完善，我国农产品市场化程度将进一步提高，市场竞争将会进一步激烈，农产品卖难现象将会持续一段时间。同时，随着人民生活水平的不断改善，人民的食物消费结构将逐步从温饱趋向营养和健康，名特优新稀农产品市场将会更加紧俏。因此...     

入世后,外商投资将呈四大新特点

国家计委宏观经济研究院院长白和金指出，中国入世后，外商投资将在四方面发生新的变化。１．产业分布将发生较大变化。与以往情况一样，制造业仍将是外商投资的主要领域，但重点将由前一时期主要在劳动密集型的轻加工组装业转向重化工业、深加工业和高技术产业，随着农业产业化经营发展，有望较大规模吸引外商投资。服务业引进外资的增长速度将超过制造业，银行、保险、证券、电信、商贸、旅游、运输以及各种专业服务，将成为外商投资新热点。房地产开发的城市基础设施利用外资也将有新发展。２．外商来华投资的规模结构将呈现大项目增多、…     

中国入世十大好处

世界贸易组织上海研究中心主任伍尧田教授近日指出，中国加入世贸组织，将享受到十大好处。第一，将有利于中国引进外资。在如今中国吸引外资脚步有所放慢的时刻，无疑将增强外商来华投资的积极性，为吸引外资注入了一剂强心针。第二，将有利于中国扩大出口。一旦中国正式加入ＷＴＯ，在与该组织的１３４个成员国进行贸易交往时，都将享受到最惠国的待遇。第三，有利于中国的改革开放。中国的改革，离不开一个良好的外部环境。加入世界贸易组织，不仅能在一定程度上改善经济环境，还将给中国创造一个良好的政治环境。第四，有利于中国的国企…     

“阿维菌素家族”凸显新增长点

随着阿维菌素市场日趋成熟，衍生物产品种类逐渐增加，阿维菌素将由一个产品发展为完整的产品系列，产销量将进一步扩大，价格也将更加稳定。尤其是阿维菌素甲维盐将成为市场新的增长点。     

冻鳝片的加工技术

一、清污将每条重２５克以上的灰黄色活鳝鱼集中于木桶或水泥池内，让其自由游动，并勤换清水，以清除其表面污物和腮内泥沙。清污时间需１天以上。二、冲洗将清污后的活鳝鱼置于干净的箩筐内，用清水冲洗掉鳝鱼身上的附着物。同时，将加工鳝鱼片的台面、剖凳、刀具等洗刷干净，并经常用０．２５％的漂白粉溶液作消毒处理。三、剖杀先将活鳝鱼摔昏，然后左手压住鳝鱼头，右手将刀从鳝鱼颈部斜切至三角形脊骨的一侧，并沿着这一侧，将刀从头拉划至鱼尾，这样三侧共拉划３刀，从而将鳝鱼拉划成３片。从有内脏的鳝片中拉去内脏等废物，并将头、…     

绿豆凉粉加工技术

1．制取淀粉。将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100千克绿豆加入400千克清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，对入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第2个缸中，加入清浆，充分搅拌，使淀粉沉淀。静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第3个缸中，加清浆搅拌，沉降。     

文化与生活

世界未来八大建筑在未来的十几年中，地球上将诞生新的八大建筑工程。中国三峡工程２０１２年，中国将建成长江三峡大坝，此项工程发电能力为１７６８０兆瓦，将是世界上最大的水电站。香港青马大桥青马大桥横跨马湾海峡，与香港新机场相连。该桥全长２１６０米，建成后将...     

入世给特养业带来什么

近几年来，一直火爆的特种养殖业，在中国加入WTO后将会如何呢？有关专家认为，在加入WTO后，中国特养界将会迎来一次更大发展机遇，其主要表现如下；特养产品出售自主权将大大增加，WTO现有134个成员国的无岐视贸易待遇，将使政府能够真正对特养产品的生产，流通，进出口贸易实施有效的宏观调控，特养产品贸易谈判成本和交易成本将大大降低，特养企业，养殖户出售特养产品的自主权肯定得以加强，届时，国外巨大的特养消费市场将会给中国特养业带来更大的发展机遇。     

花生壳深加工变废为宝

花生壳的用途很广，大有开发前景：一、提取淀粉。将干净、无霉变的花生壳用水洗净、凉干，再用粉碎机进行粉碎，放入缸内搅拌，然后中水搓洗，再将浆液过滤，挤去水分，将糊状物放入清水中沉淀，除去杂物，将沉淀物用布兜装好吊干，最后再烘干或晒干，即成淀粉。二、配制饲料。花生壳中含有粗蛋白、纤维素、脂肪和多种维生素，是加工饲料的好原料。     

加快“五大工程”建设创立一流商业银行

世纪之初，农行深圳分行面临着新的机遇和挑战。在国际上，经济金融一体化、新技术革命和经济结构调整三大趋势将尤为明显，商业银行的电子化、多元化和并购风潮将进一步发展。在国内，国家将继续实行积极的财政政策，进一步发挥货币政策的作用，紧持扩大内需，促进经济增长。我国加入WTO后，金融业开放速度将不断加快，国外商业银行将凭着良好的创新机制和创新能力，先进的管理经验和国际网络，在业务、管理、人才等各个方面和我们展工竞争。从深圳的情况看，跨国公司和商科技产业的迅速发展使得深圳的经济结构已经和正在发生深刻的变化。同业竞争将更为激烈，中小银行可以通过资本扩张跻身于大商业银行之列，对我们的竞争地位构成威胁。     

今年中国社会7大趋势

中国社会科学院“２００２年：社会形势分析与预测”课题组负责人在中国社会科学院举办的形势报告会上，分析归纳了今年的中国社会形势走向的七大趋势。这七大趋势包括：第一，中共十六大的召开将具有重大的政治意义，经济社会发展的新目标将得到确立，执政党的创新将取得新的进展。第二，经济发展将保持一个比较快速的势头，为社会形势健康平稳格局的实现提供基础。在２００２年，中国经济的整体增长速度仍将保持在７％左右。第三，党风和社会道德风气问题将引起更集中的关注。第四，公众对社会稳定和生活水平改善的预期将提高。第五，各个…     

两年后全球化肥产能大幅过剩

日前，国际肥料工业协会（IFA）发布公告：预计2012年全球合成氨产能将出现过剩，且全球尿素供应过剩将一直持续到2013年.磷肥方面，2013年磷肥产能将盈余1．1亿吨，且磷酸二铵供应量将增长到1660万吨，磷酸二铵产能盈余将以每年200万吨的速度逐年递增。全球钾肥产能将增长至2013年的5470万吨，若钾肥企业开工率在86％-90％之间，钾肥供应量将增长至4719．4万吨，盈余量增长到1219．4万吨。     

政府投资应向免费公路倾斜

交通部宣布，明年中国交通行业将实现l万亿元的投资规模，其中高速公路建设是投资重点，预计投资将达到4000亿-5000亿元。此外，收费公路建设政策继续保持不变，高速公路建设项目将全部采用贷款修路、收费还贷方式来进行回报。对于政府无力投入的部分项目，将启用市场融资，吸引内外社会资金。     

南京网上培训新生代农民工

近日，南京市总工会表示，将继续实施《南京市职工素质提升五年规划》，将把80后、90后的新生代农民工作为技能培训的重要群体，帮助他们学习新知识、掌握新技能，提升竞争能力。工会将以职教联合会和长江职教产业集团为平台，构建现代职业教育体系和劳动者终身职业培训体系，今年将完成职业技能培训20万人次，还将建成天丰职业教育平台和网上职工大学。     

绿豆凉粉的加工

制取淀粉。将绿豆用清水冼净。盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100公斤绿豆加入400公斤清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置，使淀粉充分沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出，装入第2个缸中。加入清浆，充分搅拌．使淀粉沉淀。静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第3个缸中，加清浆搅拌，沉降。直至毛粉中无粗粉析出为止。     

老年休闲食品将成为时尚

食品营养保健专家指出，老年人休闲食品将有广阔的市场。据预测，到本世纪中叶，我国每4人就有一位老年人，随着生活水平提高，老年休闲食品将成为时尚。因此，针对老年人特点，开发一些强化蛋白、防止贫血，纤维类营养食品，将会受到老年人的欢迎。     

以变应变 开拓前进：对21世纪初上海外贸发展的思考

21世纪初的国际经贸环境将可能有下述五个方面的变化。一是伴随全球性的经济调整，国际分工格局将作相应调整；二是经济的知识化特征将明朗化；三是区域性经济合作组织将对世界贸易产生巨大影响；四是跨国公司成为国际贸易发展的主力军；五是环境保护将更大程度地影响国际贸易。这些变化将影响下世纪初上海外贸的发展。国际经贸环境因素相对于国内因素来说，属于不可控因素，需要予以密切关注，以变应变，开拓发展，将上海的外贸推上新台阶。针对变化中的国际经贸环境，我们有如下十点思考。1．努力将高科技产品出口作为贸易增长点快速发展…     

纵横录

２００２年中国社会形势走向呈七大趋势　１．中共十六大的召开将具有重大的政治意义，经济社会发展的新目标将得到确立，执政党的创新将取得新的进展。　２．经济发展将保持一个比较快速的势头，为社会形势健康平稳格局的实现提供基础。　３．党风和社会道德风气问题将引起更集中的关注。　　４．公众对社会稳定和生活水平改善的预期将提高。　　５．各个领域的改革将获得进一步的推进。体制改革在２００２年将更加积极而谨慎地推进。政府将在２００２年全力推动社会保障体制改革，并在这过程中不断完善各项具体措施，将会给各地区更多的自…     

怎样在水泥砂浆油漆墙面上镶贴瓷砖

一、施工方法1．用棉布蘸洗衣粉渡将油漆墙面污垢擦洗干净，尤其墙根、墙角等部位要格外精心，露出油漆原样后，用净水将洗衣粉液冲净。待水分蒸发后，用粗砂纸将墙面进行打磨，让原油漆面层失去光泽，再用于棉布擦净墙面的粉尘。2．用2米的平板检查原墙面的平整度及垂直度，以此控制油漆水泥浆的厚度。3．将油漆（色泽与瓷砖相符）倒入425号普通硅酸盐水泥中拌和，边拌边掌握坍落度，一般以4厘米为宜，一次拌和不要过多。瓷砖要擦干净，不要用水洗，尤其背面凹墙内不得存有尘屑。4．将油漆水泥浆摊在瓷砖上，当摊平时，稠浆无断裂即可将瓷…