抗性淀粉与人类健康

抗性淀粉在健康者小肠中不被消化吸收,但在结肠中能完全发酵重吸收,被定义为一种新型膳食纤维。抗性淀粉根据来源、结构、消化特点及应用等不同可以粗略分为物理包埋淀粉（RS1）、抗性淀粉颗粒（RS2）、老化淀粉（RS3）、化学改性淀粉（RS4）和直链淀粉-脂质复合物（RS5）等5类。抗性淀粉在控制体重、预防和控制糖尿病发生、降低直结肠癌发生风险、降低血脂和促进矿物质吸收等方面具有重要作用。抗性淀粉在结肠内比传统膳食纤维发酵更彻底,发酵产物也与传统膳食纤维存在一定差异,在维持肠道有益微生物群落稳定性、对矿物元素吸收的促进作用等方面强于传统膳食纤维。     

生防菌防治土传真菌病害现状及抗性物质的研究进展

本文论述了以细菌为主要生防菌株防治作物土传真菌病害的现状,并对真菌病害起主要防治功能的细菌代谢产物的种类进行综合评述。     

抗性淀粉的制备及其在面制品中的应用研究进展

抗性淀粉是一类不被正常人体小肠消化吸收的膳食纤维,摄入后不会导致血糖水平显著升高,有利于调节肠道菌群、促进肠胃蠕动和减少炎症,能够在一定程度上预防肥胖和糖尿病等疾病的发生。本文总结了近5年来抗性淀粉的物理处理、酶法处理、化学变性以及淀粉与脂肪酸形成淀粉-脂肪酸复合物这4种制备方法,发现上述处理均能有效提高原淀粉中抗性淀粉的含量,而淀粉的种类和来源、淀粉中直链淀粉和支链淀粉的含量和比例以及不同的处理条件都会对抗性淀粉的含量和抗消化性产生不同程度的影响。此外,本文还概述了抗性淀粉在面条、饼干和面包等面制品中的应用研究进展,旨在为抗性淀粉在面制品中的进一步应用提供理论参考依据。     

野荸荠、三棱草、抗性阔叶草怎么办？

近两年,随着水稻播种方式的改变,草害爆发较为严重,尤其是水稻旱直播地区,在水稻分蘖的中后期野荸荠、三棱草、阔叶杂草发生非常严重。加上常规除草剂使用,造成以野荸荠、莎草等难防的恶性杂草以及抗性阔叶草越来越多,对水稻的产量危害也越来越大。市场迫切需要一种能防除水稻田恶性和抗性杂草的特效除草剂,     

致富树种——新疆天演速生杨

新疆天演速生杨是采用高新技术培育的杨树新品种,具有抗旱、抗寒、抗病虫害和抗风性强的特点,生长速度快,栽培方法简便,成活率高,单位材积量大,一年成林,多年砍伐,既是绿化荒漠、沙滩的最优树种,又是造纸     

开化龙顶茶无性系选育出成效

无性系茶园具有品质、规格、抗性、物候一致的特点，是当前茶叶生产的发展趋势。开化龙项是全国名茶，以色香味形俱佳享誉市场。为进一步提高开化龙项名茶的产量和质量，加快开化龙项茶产业发展，促进茶农增收，开化林业新技术研究所于1989年开始进行开化龙项专用茶树无性系选育试点。     

高产向日葵品种：“矮杆、大盘、一朵花”

该品种是山西省高级农艺师李冬采用常规方法多年选育成功的食用高产向日葵新品种。此品种株高80--120cm，花盘直径35--40cm，平均粒长25cm，可粒重18g，生育期85天，每株叶片18—20个，叶片横宽面40—45cm，光合作用特强。水肥条件好的地块亩产可达900斤。一般的地块亩产(667m^2)也能产800斤左右，平平常常的地块产500斤以上。该品种有以下几种特点：     

武育粳3号还能大面积种植吗

一个水稻品种一般大面积种植6～8年后不是因种性退化，就是因替代品种的出现而被生产所淘汰。而武育粳3号大面积种植至今已有2O余年之久，农民还是爱不释手。由于其对近年来发生的水稻条纹叶枯病缺乏抗性，导致了产量损失，面积下降，因此一些地区提出封杀淘汰武育粳3号，而相反有些地区却提出“保卫”武育粳3号，到底是淘汰还是继续种植呢？     

南瓜抗病毒病种质资源的筛选及利用

本试验在南瓜自然发病的条件下，鉴定了38种南瓜自交系对病毒病的抗病性。结果表明，无高抗和免疫的类型，抗病类型2份，占5．3％；中抗类型28份，占73．7％；感病自交系材料8份，占21．1％。并选择15份自交系进行杂交组合，同时鉴定和评价其抗病性，分析其抗性遗传。试验表明各杂交组合间抗性也存在显著差异，正交和反交设计对抗病性有明显影响，229-1作母本与感病类型杂交表现高度感病，病情指数是54．0。042—1作母本与中抗材料杂交，则较抗病。在选择的自交系中360—3抗性性状稳定，是较好的抗源材料。     

赤拟谷盗对磷化氢抗性品系和敏感品系的特性比较研究

将赤拟谷盗４个品系对ＰＨ３的抗性测定证实：ＡＹＴＣ品系为高抗性品系，ＡＢＴＣ品系是弱抗性品系，ＪＳＴＣ和ＺＺＴＣ两品系为敏感品系。各个品系生态特性的比较表明：高抗品系与敏感参考品系存在差异，主要表现在前者死亡率高，每代存活时间短，生殖力低，但二者内禀增长率（ｒｍ）近似相等。存活１０周后，抗性品系的生殖力明显低于敏感品系。结果说明二者对环境的适应性不同     

稻瘟病综合防控措施

稻瘟病又称稻热病,是世界性的重要稻病,在我国它同纹枯病、白叶枯病被列为水稻三大病害。水稻稻瘟病是一种通过气流传播的流行病。在我国凡有水稻栽培的地方都有发生,尤以日照少、雾露持续期长的山     

南瓜抗病毒病种质资源的筛选及利用

本试验在南瓜自然发病的条件下,鉴定了38种南瓜自交系对病毒病的抗病性。结果表明,无高抗和免疫的类型,抗病类型2份,占5.3%;中抗类型28份,占73.7%;感病自交系材料8份,占21.1%。并选择15份自交系进行杂交组合,同时鉴定和评价其抗病性,分析其抗性遗传。试验表明各杂交组合间抗性也存在显著差异,正交和反交设计对抗病性有明显影响,229-1作母本与感病类型杂交表现高度感病,病情指数是54.0。042-1作母本与中抗材料杂交,则较抗病。在选择的自交系中360-3抗性性状稳定,是较好的抗源材料。     

抗性淀粉的制备及其形成影响因素的研究

抗性淀粉是摄食后不被小肠消化吸收而被大肠微生物群作用的那部分淀粉。对近年来抗性淀粉的国内外研究现状进行了综述,包括制备测定方法,以及影响抗性淀粉形成的因素。     

湖南省启动高档优质稻品种选育

湘米依靠科技，主攻品种优化。近日，湖南省启动高档优质稻品种选育攻关，计划用5年时间，培育一批品质更优、产量更高、抗性更强的高档优质稻品种，提高湘米的竞争力。     

抗性淀粉及其生理功能研究新进展

抗性淀粉是指不被健康人体小肠所吸收的淀粉及其降解产物的总称，除具有与膳食纤维相似的生理功能外，还具有一些独特的功能，综述了近年来抗性淀粉及其生理功能研究概况。