菌落总数检验的不确定度评定

通过对15件市售速冻水饺为样本进行菌落总数检验，采用合并样本标准差的统计方法评定样本的菌落总数检验不确定度。本次实验的扩展不确定度为0．08410通过对实验结果进行了表述，表明菌落总数检测结果分散性较大时宜采用对数平均值作为测试结果进行评定。     

面包中菌落总数测定测量结果不确定度评定

为减小实验误差,提高检测结果的精确度及准确性,评定菌落总数的不确定度。对样品中菌落总数不确定度的来源进行分析,通过建立测量模型,采用合成标准不确定度的方法,评定菌落总数的不确定度。结果:样品中的菌落总数检验结果为(150±44)CFU,扩展不确定度U值为44,适合于每一个样本的检测。     

国标法测定即食紫菜菌落总数结果的不确定度评定及其应用

文章通过对即食紫菜菌落总数检验结果的不确定度评定,介绍了食品菌落总数不确定度的评估方法及其应用,并对检验结果在限量标准附近的合格评定进行了讨论。     

食品(糕点)中菌落总数测量不确定度评定

按照国家标准 GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》对同一批次的青团样品进行10次测定,并通过分析影响测量结果的不确定度来源,得出菌落总数的不确定度和扩展不确定度。并由此得出结论:被测样品的菌落总数(10个样品测量结果取对数后的平均值)取值区间为[y--0.15,y-+0.15]。     

发酵乳中乳酸菌计数不确定度的评定

目的:对发酵乳中乳酸菌计数不确定度的来源进行分析。方法:依据GB4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》进行测定,根据JJF1056.1-2012《测量不确定度评定与表示》与SN/T4091-2015《食品微生物学测量不确定度评估指南》对不确定度来源进行分析和评定。结果:乳酸菌计数过程中发散是引起不确定度的主因,同一样品重复测定结果的扩展不确定度为0.051 5(p=95%,k=2.26),一组样品重复测定结果的扩展不确定度为0.070 9(p=95%,k=2.23)。结论:合理选择评定方法,采用合并样本标准差的方法来评定乳酸菌检验的不确定度。     

质检报告

冷冻饮品近两成不合格北京市质量技术监督局于近期对北京市生产的冷冻饮品进行了产品质量监督抽查,检验项目包括着色剂、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌五项。此次共抽查我市16家企业生产的30种冷冻饮品,合格25种,抽样合格率为83.3%。抽查结果显示,我市冷冻饮品存在的质量问题主要是菌落总数超标和过量使用甜味剂。一、菌落总数超标。菌落总数是表示食品受细菌污染程度的重要安全卫生指标。抽查中发现北京市顺义区李遂牌楼兴旺冷饮厂生产的“兴旺”牌红豆沙雪糕(80克/支,生产日期为2004年6月3日) 、北京京宫食品公司生产的“京宫”牌冰…     

食品检验中菌落总数的不确定度评定

菌落总数指的是菌落形成的基本单位,是影响食品安全的重要因素。通常情况下,通过对食品中菌落总数的检测能够对其中的污染物和食品污染程度作出评价。本文在深入分析现阶段我国食品菌落总数检测方法原理的基础上,对其中影响检测结果的因素进行探究,并最终提出提升检测准确度的方案,对于进一步研究食品检测中菌落总数不确定度具有重要意义。     

EDTA滴定法测量水质总硬度的不确定度评定

[目的]全面估计分析不确定度的来源,得出其扩展不确定度,对测量不确定度进行评定.[方法]采用EDTA滴定法测定水质总硬度,并对测量结果的质量进行不确定度的评定和说明.[结果]测量重复性、标准溶液的配制、滴定等过程对测量有影响,是构成其结果不确定度的主要因素.计算水质总硬度的测量相对合成标准不确定度为1.52×10-3[结论]标定EDTA标准溶液浓度引入的不确定度分量是不确定度分量中最大的,因此降低该分量对降低该方法测量不确定度效果最明显.     

分光光度法测定水中铁不确定度评定

[目的]全面评定分光光度法不正确定度来源.[方法]采用分光光度法测定水中微量铁,并对测量结果进行不确定度的评定和说明.[结果]测量结果:0.606mg/L;测量扩展不确定度:0.036mg/L(K=2).[结论]标准曲线拟合引入的不确定度分量是不确定度分量中最大的,因此降低该分量对降低该方法测量不确定度效果最明显.     

拉伸试验测量不确定度评定

[目的]根据GB/T5481-2000<检测和校准实验室能力的通用要求>规定,评定实验室拉伸试验测量过程中的不确定度.[方法]按照JJF1059-1999<测量不确定度评定与表示>的方法,按照建立数学模型、分析不确定度的步骤,给出了本实验室拉伸试验不确度度评定的过程.同时讨论了对拉伸试验不确定度评定的结果有较大影响的一些因素.[结果]给出了拉伸试验测量过程中强度和伸长率不确定度评定公式,同时指出了影响公式计算结果的其他因素和进一步的研究方向.     

石墨炉原子吸收分光光度法测定水样中铬的不确定度

[目的]通过对影响测定结果的不确定度因素的分析和量化,评价石墨炉原子吸收光谱法测定水样中铬的不确定度。[方法]调节仪器最佳测定条件,测定铬标准工作溶液系列并依据工作软件自动建立工作曲线和数学模型;连续测量10次水样,根据标准曲线获得未知样品铬浓度;分析石墨炉原子吸收分光光度法测定水样中铬的误差性质和来源,确定不确定度的主要因素,计算水样中铬的测量不确定度。[结果]扩展不确定度U95=0.016mg/L（Veff=20）。[结论]根据分析仪器的测定数据输出方式建立数学模型,进行不确定度评定,方法直观简明,与实际工作相符合。     

卤虫卵水分测量不确定度的评估

卤虫卵水分是指卤虫卵中水分含量以百分数表示的水的成分的多少，是测量进口卤虫卵品质的一项重要指标。在以往的检测过程中对测试结果仅仅涉及到平行样本结果允许差等概念，随着对外贸易的国际接轨和不断发展，测试结果的不确定度在合格判定中的应用越来越广泛，检测数据的有效性和准确性需要在国际间得到评价和认可，同时在实验室认可和实验室之间比对测试也对不确定度的评定提出了要求。本文依据SN／T 0476-95对卤虫卵的水分进行测量，并按JJF1059-1999对测试中涉及的方法、仪器设备、样品特性等影响测量不确定度的因素进行了分类分析，对测试结果的不确定度进行评定和表述。     

原子吸收光谱法检测的不确定度的评定

测量结果的不确定度是指在测量过程中产生的随机不确定性。测得的数据总在一定范围内波动,总是有误差的,虽然不能得到误差的具体值,但可以根据测量的过程评定出误差的范围,即不确定度。在给出测量数据的同时再给出不确定度的大小才是完整的。本文以原子吸收光谱法检测矿石中金含量的不确定度评定的方法为例,给出一般实验测试分析中原子吸收仪器法检测的不确定度评定方法。     

ICP—AES分析方法精密度评定方法研究

[目的] 通过研究提出一种新的精密度评定方法,用于评定ICP-AES分析方法精密度.[方法] 通过对ICP-AES分析方法全过程的分析和研究,可将影响实验室内部精密度的诸多不确定因素归纳为样品称量不确定度、试样的化学处理到试液定容整个过程的不确定度和校准曲线校准被测试液浓度等三种不确定度,采用实验室内不确定度评定试验替代国家标准GB6379中的实验室间的协同试验确定测试方法的重复性和再现性.[结果] 采用本文提出的精密度评定方法,其评定结果与实际监测的精密度结果相符.[结论] 该方法简单、快捷、节约大量经费;评定出来的精密度与通过精密度协同试验得到的重复性r和重现性R值相当,与ICP-AES分析方法的实际精密度符合.     

茶叶中大肠菌群测定的不确定度分析评定

目的:探讨和建立茶叶中大肠菌群检测的不确定度的分析评定方法。方法:本文依据GB 4789.3-2016《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》中第一法大肠菌群MPN法测定方法,对同一份茶叶样大肠菌群同时检测10次,对影响测定结果的不确定度进行分析,并对各个分量进行量化计算。结果:本次实验采用的不确定度评定方法实用于同类产品大肠菌群检测结果的评定。结论:通过各类不确定度的计算可以看出,影响大肠菌群MPN不确定度的主要因素是样品重复检测引入的不确定度。     

原子吸收法测定中药铅含量的不确定度评定

依据JJF 1059.1-2012 《测量不确定度评定与表示》和GB/T 27411-2012《检测实验室中常用不确定度评定方法与表示》两个不确定度相关标准,对《中国药典》中原子吸收分光光度法测定铅含量的测量过程进行不确定度分析,根据分析方法,建立数学模型,找出检测过程中影响结果的不确定度分量来源并进行评定分析,最终得出不确定度评定结果。     

不锈钢食具容器卫生标准检测面积计算方法的研究

[目的]找出针对不锈钢食具容器卫生指标检测的面积计算方法,以确保检测结果的准确性.[方法]通过微积分和模拟方法,建立不同形状不锈钢食具容器的面积计算通用公式.[结果]以本方法可精确计算出不锈钢食具容器的浸泡面积,从而为卫生指标的精确测量提供了保证.[结论]用本方法所得结果准确可靠,可为不锈钢食具容器卫生指标测定值不确定度评定提供依据.     

能力验证乳粉中大肠菌群计数不确定度评定

目的:评定能力验证乳粉样品的大肠菌群计数不确定度。方法:依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》评定所检测样品的大肠菌群计数结果的不确定度。结果:大肠菌群计数检测结果发散性较大,取其对数后再进行贝塞尔公式的计算,扩展不确定度为U=0.044 272(以对数计),包含因子k=2.26。     

连续监测法检测血清中ALT结果的测量不确定度评定

通过对连续监测法检测血清中ALT测量过程的分析,确定并简化测量不确定度的来源;采用不确定度A类评定和不确定度B类评定方法,量化各不确定度分量;计算合成不确定度与扩展不确定度。当ALT=66.5 U/L时,连续监测法检测血清中ALT的扩展不确定度为U=3.81U/L（K=2,置信水平95%）;在各不确定度分量中,由标准品所引入的测量不确定度分量所占比重最大。依据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》可对连续监测法检测血清中ALT的测量不确定度进行合理评定。     

天然橡胶中杂质含量测定及不确定度评定

通过橡胶杂质检测整个过程进行不确定度评定分析,找出不确定度的来源,给出此次测定的不确定度评定结果。