中外旅游饭店经营方式比较研究

本文通过回顾中外旅游饭店的发展历程,从中外旅游饭店的组建形式、资源条件、运作方式三方面入手,对中外旅游饭店的经营方式进行比较,试图找到一些改进中国旅游饭店经营方式的途径,旨在促进中国旅游饭店业的进一步发展.     

旅游饭店会计核算特点浅析

旅游饭店经营活动和管理的特点决定了旅游饭店会计核算与一般企业会计核算相比具有很多特点。分析研究旅游饭店会计核算的特点，对于旅游饭店加强经济管理，提高经济效益具有重要的意义。     

全国30个省份的国有经济饭店与星级饭店经济效益综合排序分析

本文通过对全国30个省份两类旅游饭店（国有经济饭店和星级饭店）的经济效益进行排序，明确各个饭店在全国的位置，促使各饭店在竞争中不断提高效益，从而提高我国旅游经济饭店的整体水平，推进我国旅游产业向更高层次发展。     

我国旅游饭店集团化发展的策略研究

我国加入WTO之后，饭店业的竞争越来越激烈，集团经营将成为决定饭店竞争的关键因素本文结合我国旅游饭店集团化发展现状，分析了目前我国旅游饭店进行集团经营的障碍，提出了我国旅游饭店进行集团化经营的总体思路。     

核心竞争力比较研究——我国旅游饭店企业核心竞争力与世界著名饭店集团的差距

核心竞争力是旅游饭店企业的立足之本。我国旅游饭店企业与国际著名饭店管理集团的主要差距就表现在核心竞争力的缺乏。本文从现实出发,通过对我国饭店企业战略、企业组织、人力资源、市场营销等核心竞争力组成部分存在的差距的阐述,对我国旅游饭店企业核心竞争力缺乏的现状进行了评价,并对原因进行了深入的分析,以期对我国旅游饭店企业核心竞争力的培育和提升奠定基础。     

浅谈旅游饭店财务管理的特点

旅游饭店作为特殊行业，财务管理工作也有其特殊要求。探讨了旅游饭店财务管理的特点，并就其特点来组织饭店的财务管理活动．     

浅谈旅游饭店文化氛围的营造

文化氛围是饭店最具魅力的经营特色,体现出饭店服务与管理的质量和水平.旅游饭店文化氛围应从饭店建筑、装饰陈设、员工服饰、酒吧气氛、服务程序以及举办活动六个方面营造,以增强旅游饭店的文化品位.     

乡村旅游饭店管理对策——以成都三圣乡百花园乡村酒店为例

乡村旅游饭店作为乡村旅游必不可少的组成部分,它的规划和管理,对其自身经营的成效有着重要影响,也对乡村旅游的发展有着巨大的推动作用。本文结合成都乡村旅游饭店的实际情况,分析了存在的问题,提出了保证乡村旅游饭店持续发展的若干对策。     

论国外旅游MBA和旅游管理硕士课程设计

本文介绍了国外旅游MBA和旅游管理硕士、饭店管理类硕士,其它与旅游或饭店管理相关的硕士学位的课程设计。     

饭店联合体动力机制及运行分析

作为旅游饭店之间互相合作的制度安排的饭店联合体是塑造饭店竞争力、增强饭店竞争优势的有效方法。行业利润率低下和激烈竞争的现状使得在我国发展旅游饭店联合体具有必然性和重大的现实意义。     

旅游院校计算机“纺锤”式混合教学模型的创新性探讨

目前计算机已深入到旅游业的方方面面,旅游院校的计算机教学相应地存在着旅游的特点。目前,旅游院校的计算机教学存在着突出问题,即两个＂统一＂的僵化教学——对不同专业采用统一的教学内容,对不同基础的学生采用统一的教学方式。这些都影响了教学的质量,不能达到较好的教学效果。针对这一弊端,提出了＂纺锤＂式的教学模型改革,认为旅游院校的计算机教学应简化基础部分、扩大旅游业应用部分、提炼旅游业高端研究部分,展开针对性的教学。     

民族地区乡村微型旅游企业经营效应研究

伴随着民族地区乡村旅游业蓬勃发展,乡村微型旅游企业已成为重要的商业动态。通过民族地区乡村微型旅游企业业主对经营效应评价的调查,结果显示:乡村微型旅游企业创业满意度高、微型企业收入贡献大、微型企业收入满意度、运营满意度、竞争满意度均较高,微型企业收益呈变好趋势。与乡村微型旅游企业经营效应具有正相关的个人因素主要是家庭经济地位、受教育程度;具有负相关的个人因素主要是年龄、外语能力、创业前经历和风险规避倾向;是否申请证照,业务类型与经营效应具有明显相关性,而是否采用电脑管理、网络预订、雇佣员工与经营效应相关性不明显。为此,提出了发展乡村微型旅游企业,促进农村经济发展的一些建议。     

论大旅游学科体系的构建

旅游学科体系的划分及其学科地位在中国一直是个具有争议的课题,学科体系不清、学科地位不明也对旅游高等教育和旅游科研造成一定的负面影响。目前,无论从研究人员的科研实际出发,还是从政府部门的管理来看,都已经将休闲与旅游作为密不可分的整体。通过对国外旅游相关学科体系的深入研究,提出大旅游学科体系的基本构想。大旅游学科体系将由旅游管理、休闲管理、接待管理、旅游营销、资源保护与管理及旅游与人的发展等几个主要模块构成。在此基础上,对旅游高等教育专业设置也进行了进一步的探讨。     

民族地区本土型旅游管理人才培养的现状及对策研究

近年来,我国少数民族地区的旅游产业得到了发展,为推进民族地区经济社会发展起到了巨大作用,民族地区对旅游业的发展也寄予了很高的期望。与此同时,对培养民族地区本土型旅游管理专业人才也提出了更高要求。对民族地区本土型旅游管理人才培养的现状和存在问题进行了剖析,进而分析了民族地区旅游管理人才与一般旅游管理人才之间的差异,最后提出了相应的对策和建议。     

旅游景区管理咨询的商业空间与拓展对策——对深圳锦绣中华的实证分析

旅游景区的开发建设与经营管理逐渐成为旅游目的地进行旅游商务活动的新模式。随着旅游产业的转型升级,旅游景区作为旅游产业价值链上的关键环节必将对经营管理提出新的、更加具体的要求,从此,旅游景区管理咨询的市场需求就会日益凸现出来。以深圳锦绣中华发展有限公司为例．对充分把握旅游景区管理咨询日益扩大的市场商业机会,使管理咨询业务成为企业实现经营战略目标的新动力等问题进行了初步探讨。     

国内养生旅游研究述评

随着旅游向深度方向发展。休闲养生度假取代传统的观光旅游成为旅游消费的新趋势．养生旅游跃升为人们青睐的旅游新热点．国内对于健康养生旅游方面的研究也在逐渐深入。在对国内诸多学者关于养生旅游定义研究、养生旅游分类研究进展、养生旅游市场研究进行总结和分析的基础上,发现关于地区养生旅游的定义、养生旅游的管理模式、养生旅游文化、养生旅游的发展层次等方面的研究存在一定的不足．因此,重点提出“地区养生旅游”的定义。同时,对于养生旅游发展层次、养生旅游管理模式以及养生旅游的市场定位进行了深入的探讨,以期为国内养生旅游研究提供一种思路．     

森林旅游景区战略管理研究——基于企业文化管理的视角

森林旅游景区的战略管理在管理理念与竞争理念、产品服务化、人本管理、生态环境保护等方面存在一定的滞后性。森林旅游景区要在竞争中创造新的旅游价值，确保旅游可持续发展，必须实施成本战略、歧异战略等企业文化管理战略，注重景区内部的经营管理，整合创新景区企业文化各层次特质，发挥森林文化的价值。     

旅游管理专业课程体系现状调查及创新研究--以桂林工学院旅游管理专业为例

随着旅游业的迅猛发展，对旅游管理人才的要求越来越严格，如何才能培养出更加符合市场需求的旅游人才，已成为摆在旅游高等教育面前的一项重要任务。由于我国的旅游教育存在起步晚、起点低等不足之处，课程体系的设置优劣直接影响着人才培养的优劣，故将重点从旅游管理专业(本科)课程体系现状调查入手，提出旅游管理专业(本科)课程体系创新研究的思路。     

中高职衔接协调发展探索研究——以无锡市旅游管理专业为例

无锡市是国内著名的旅游城市,为了进一步推动无锡旅游业的发展,大力推进无锡旅游管理专业的中高职衔接是很有必要的.文章介绍了无锡市中高职旅游管理专业贯通协调发展试点项目,对无锡市旅游管理专业中高职衔接的必要性、可行性,并对无锡市中高职衔接旅游管理专业人才培养方案制订需要把握的几个要素进行探讨,以期给其他专业借鉴.     

旅游危机管理系统机制分析与战略对策研究--以长江三峡旅游发展为例

借助长江三峡旅游发展中的大量事实．按照时间序列依次对旅游危机的生成机制、旅游危机的影响机制以及旅游危机管理的作用机制进行了系统分析．并在此基础上提出了不同阶段旅游危机管理的战略对策。