从OREC到CRTC：涨价潮中的大米欧佩克风波

随着国际粮价猛涨，由泰国提议的“大米欧佩克”让一些国家和国际组织异常担心。由于粮食直接关乎数亿世界贫困人口的生存权，巨大的道德伦理压力暂时让泰国放弃了“大米欧佩克”的设想。     

大米生物保鲜剂

该项目与居国际先进水平的泰国大袋包装保鲜大米技术相对比,在泰尉大米含水量高的情况下,采用同样的包装,保鲜期与泰国大米相同,说明该产品保鲜技术优于泰国大米保鲜技术。该项目技术研制的     

透视“泰国香米”市场乱象

晶莹通透的长粒外形，加上香糯口感和独特的茉莉花香味，曾几何时，上一小碗精致泰国香米饭。是家中宴请亲朋的“压轴戏”。然而，不少市民却发现，如今从超市，大卖场、农贸市场买来的泰国香米煮熟后全无香襦可言，松散粗糙的吃口，更接近被老上海“看低一等”的“洋轴米”。     

当代泰国农业

当代泰国农业杜海燕，恪勤泰国国土面积有５１．３万平方公里，人口近６０００，是一个农业和农产品加工业发达的国家。目前，泰国的大米、木薯、橡胶、热带水果、冷冻虾和冷冻鸡出口均占世界第一位。泰国的咖啡、蔬菜、鲜花等出口也居世界前列。近几年．泰国农产品的出口...     

降低食品安全风险的措施

近日，陕西省西安市媒体连续报道超市销售的稻花香大米掺假，从出厂到各级经销商都进行勾兑，到消费者手中的稻花香大米含原产地大米的含量不足12％；国内分装泰国香米9成是假冒。两起报道引起社会上的强烈反响和广大消费者普遍关注。笔者近日也遭遇了一起退货经历：     

检验结果决定处罚方案

《中国质量技术监督》杂志2007年第3期刊登的《怎么处理这批“免淘御贡香米”》一文介绍了某大米加工厂在普通大米中加入泰国香米香精，并冠以“免淘御贡香米”之名进行销售。笔者认为，该批大米是否合格是左右本案最终处理方案的关键因素。应将大米送检，再根据检验方案具体分析处理。     

进口零食如何安全＂进口＂

近年来，“食汇栈”、“百味多”、“百特惠”、“一鸣”、“一休哥”等进口休闲食品专营店纷纷闪耀登场。韩国饮料、日本卡通小饼干、马来西亚罐头、泰国花生豆——这些世界各地的食品带着异域风情，凭着精美包装和新奇口感，成了休闲食品市场的新宠。     

媒体

Food Logistics《食品物流》巴西已开始向南非出口大米,这意味着拉丁美洲最大的经济体将与非洲最大经济体的最大粮食供应国泰国展开竞争。巴西大米出口联盟出口理事塔奇亚诺·达·席尔瓦在南非德班参加大米非洲展望会     

杂交经营好

杂交经营好“杂交”，即对不同种、原的动物或植物进行结合。把这种方式移植到经营上谓之“杂交经营”。香港不种稻，所吃大米全靠进口。而香港人吃米到了食不厌精的地步，迫使米商想尽各种办法来扩大大米的销售市场。有家米商将中国、泰国、澳洲三种大米按适当比例搭配混...     

目前主要农产品的国内外价格比较

(一)大米近年来,国际市场大米价格波动不大。1992年上半年,世界较大的泰国曼谷市场大米价格一直在每吨210～230美元之间波动,平均水平保持在220美元左右,按汇率1:6(以下均按1:6汇率计算)计算,折合人民币每市斤0.66元。我国主要从泰国进口大米。据海关提供的资料,1991年,进口大米到岸价平均为每吨285美元,折合人民币每斤0.855元,再加上银行财务费0.3％,外贸手续费1％,海关手续费0.3％,商品检验费0.15％,港口建设费(码     

国际米价创新高新一轮食品价格上涨成定局？

3月27日，作为世界粮食市场基准的泰国产中级大米价格达到每吨760美元，比3个月前翻了一倍还多。继国际原油价格破百之后，“米价破千”的预言似乎也正步步逼近。     

英拉的大米

2月9日,由于泰国英拉政府无法支付上百万名稻农的欠款,越来越多的稻农乘巴士和火车到曼谷加入反政府集会。事情源于英拉政府的一项稻农补贴计划。2011年泰国大选时,英拉曾承诺向农民提供水稻补贴(约550美元/吨)。此举受到泰国农民的欢迎,英拉所在的为泰党也凭借农民的选票在当年的选举中获得压倒性胜利。英拉在上台后也确实兑现了高价承诺,自2011年10月以来一直以高于市场水平的价格从当地农民手中收购大米。英拉的高价大米逻辑来自于,2008年,印度和越南等国因为担心国内米价不断上涨而暂时限制了大米出口,这直接导致国际米价从每吨300美元飙升至1200美元。因此泰国政府只要将农民     

悠悠茉莉香

“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花．芬芳美丽满枝桠，又香又白人人事……”以前．成赏《茉莉花》这首婉转轻盈、扣人心弦的江苏民歌，只觉得运首歌优美动听．而今对茉莉花又有了一层更深的理解和感悟。     

浓郁淡雅的茉莉花

我喜欢喝花茶，尤喜茉莉花，除了它是我最先接触的茶，还有就是几年前在江南结识的友人，多年来一直不忘给我寄茉莉花茶。最让我惊异的是远在台湾的诗友，不久前还寄来了名为《紫茉莉》的诗集。相信这些朋友都是喜欢茉莉花的，并且有着茉莉花样的性情。     

降低食品安全风险的措施

近日,陕西省西安市媒体连续报道超市销售的稻花香大米掺假,从出厂到各级经销商都进行勾兑,到消费者手中的稻花香大米含原产地大米的含量不足l2%.国内分装泰国香米9成是假冒.两起报道引起社会上的强烈反响和广大消费者普遍关注.笔者近日也遭遇了一起退货经历:在西安市某大超市购买了一袋"发霉桂花球大米",商家解释为这是在大米未完全干燥的情况下灌装造成的.以上情况反映了我国当前超市食品流通中的安全隐患,如何加强超市食品安全保障,避免、减少和降低流通过程的食品安全风险值得深思.     

浅谈水稻事业与国家粮食安全

一、粮食是关系国家安危的重大战略问题 粮食是人类生存和发展的第一要素，是关系国计民生的重要产品，粮食问题始终是一个最敏感的国际性的社会与政治问题。粮食安全则国家稳定，粮食安全始终是关系经济发展、社会稳定和国家安全的全局性重大战略问题。从2006年9月以来，国际粮食价格持续上涨，泰国大米的国际市场价格已经从两年前的每吨5...     

浅析“互联网+”广西横州市茉莉花（茶）产业发展创新建议

茉莉花（茶）产业是广西横州市进一步实施乡村产业振兴的强有力的支撑。文章通过对广西横州市茉莉花（茶）产业进行实地访谈调查,介绍横州市茉莉花（茶）产业现状,创新性地提出借助“互联网+”升级传统销售模式,促进做强茉莉花（茶）特色产业,助力构建茉莉花（茶）大市场,提升横州茉莉花知名度,助力横州茉莉花（茶）产业高质量发展。     

幽幽茉莉香 默默守茶情——访福建春伦集团董事长傅天龙

一花一叶 难舍茉莉情 上世纪年代，傅天龙出生于茉莉花茶之乡——福州郊区的城门镇。在他的记忆中，家乡总是“田间遍种茉莉花，家中常飘茉莉香”的：这里的乡野，到处种植着成片的茉莉花，几乎家家户户都靠制作茉莉花茶来维持生计；     

广西茉莉花茶加工企业产业化经营的思路

广西的茉莉花种植始于八十年代初。由于广西 地处南亚热带季风气候区,阳光充足,雨量充沛,气候温和,非常适合茉莉花的自然生长。优越的气候条件形成了广西的茉莉花种植具有得天独厚的特点:开花早,花期长,花质好,产量高,香气浓郁持久。自1988年全国茉莉花茶产销座谈会在广西横县召开后,广西茉莉花种植和茉莉花茶加工得到了快速的发展。经过十多年的风风雨雨,茉莉花茶产业在广西已令国人瞩目。横县成为当今全国的茉莉花种植和茉莉花茶加工中心,被国家有关部门评定为“中国茉莉花之都”。目前全国的茉莉花种植面积在15万亩左右,年产茉莉花茶大约在11万吨左右,种植的省市主要有福建、广西、云南、四川、重庆,其中广西横县的茉莉花种植和茉莉花茶加工约占全国的60％,占广西的80％。     

弄懂＂粗茶＂和＂淡饭＂

现在人生活水平提高了，鸡、鱼、肉、蛋可以顿顿吃了，白酒、红酒、啤酒也可天天喝了，但让人想不到的是高血压、高血脂、高血糖却来了。于是有人呼吁饮食要“粗茶淡饭”，于是乎一夜之间出现了很多谈荤色变、逢吃必素者。