计量在食品生产安全中的作用

食品质量安全直接影响人民群众的生命健康,甚至影响经济社会的和谐稳定,因此保障食品生产安全对于我国经济发展具有重要的现实意义,而计量控制工作可以在很大程度上保证食品生产的质量安全。本文分析了计量控制技术对食品生产安全的重要作用和我国食品生产面临的主要问题,并提出了计量控制技术在食品生产安全中的应用,这对今后计量控制技术在食品生产安全中的应用具有非常重要的参考价值。     

基于自动计量的散粒计量检测设备设计研究

在食品包装与加工过程中,尤其是部分特殊产品的包装过程中对散粒或者粉状食品的计量工作十分的关键。传统的计量方式多采用重量计量法或者均等切割的方式来进行。此种计量方式受到设备以及工作环境的影响十分严重。常常导致了计量不准确,包装不平均等现象的出现。在本文的研究过程中主要通过二次容积补量的方式来进行相关的计量实现。此种计量方式准确快捷,更加适宜于小剂量的散粒或者粉状食品的包装处理。希望通过本文的研究能够为今后的生产与科研提供必要的理论依据与实践指导。     

食品企业加强质量成本控制的重要性与管理措施

近几年我国食品企业建设发展日益迅速,无论是规模上还是速度上,食品企业发展都取得了重大的进步。质量成本控制作为食品企业发展的重要环节,直接影响着食品企业盈利以及各项工作的顺利开展,质量成本控制越来越得到食品企业的重视。新时期新背景下,对于食品企业加强质量成本控制的重要性与管理措施的研究有着重要的现实意义。本文旨在研究我国食品企业质量成本控制现状,研究企业质量成本控制重要性,探讨食品企业质量成本控制策略,为我国食品企业在质量成本控制方面的进一步发展提供一些可行性的思路。     

宁夏临期食品的现状分析研究

我国社会主要矛盾已经由人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。随着人民对美好生活的需要、生活水平的提高,人民对于食品安全,食品浪费的关注度越来越高,除了从生产加工方面把控质量问题,也越来越关注销售食品的最后一步。本文通过调研区内部分连超企业研究针对即将过期的食品企业是如何处理的,过期的食品又是如何处理的。通过调查发现企业可以充分利用临期的这段时间,将食品通过新途径销售,缓解食品的浪费问题、同时缓解零售企业的库存成本以及供应商产生逆向物流的成本。     

试论计量技术在食品生产环节中的应用

随着21世纪的发展,企业在不断地控制生产成本,为保证经济利益,各大食品生产企业逐渐强化对食品生产环节计量技术的控制和管理。本文针对对食品安全生产的应用现状,阐述了计量技术在食品生产环节应用的必要性和重要性,分析计量技术在食品生产环节的应用及注意问题,提出食品生产中计量技术的相关指导意见,对我国食品生产技术在今后的发展中具有借鉴作用。     

全国质检部门在食品生产和进出口环节开展食品安全专项整治取得明显成效

5654家企业的6045张食品生产许可证书被注销127家违规出口食品企业列入违规名单并上网公布从全国质检工作会议上获悉,按照国务院的统一部署,全国质检系统以四查、四建、四落实为主要内容,在食品生产和进出口环节大力开展食品安全专项整     

食品企业成本核算与控制研究

人以食为天,食品是人们生活中必不可少的。但食品企业总数多、规模小的特点,以及食品企业成本核算与成本控制的初级传统阶段,对食品企业的发展带来制约。本文通过对成本的概念、特征、成本控制的概念及原则,及食品企业的特点的了解、分析。发现食品企业成本核算与成本控制现存的问题,针对性的提出食品企业成本核算与控制的建议。本文希望通过对食品企业成本和控制方面的论述,对促进食品企业健康、有序的发展起到积极作用。     

食品质量检测技术要点分析

食品安全是社会普遍关注的热点问题。食品出现安全问题,不仅会威胁到消费者的健康,也会削弱我国食品在国际市场上的竞争力。政府和相关部门将食品检测工作落实到位,能够保障食品生产和销售过程中的安全,促进人们的身心健康发展。本文对食品质量检测意义和现状进行分析,并对具体检测技术要点进行论述,为食品检测工作提供借鉴。     

质检机构对计量仪器的监督与管理

计量仪器是实验室和社会经济发展的基础,利用计量仪器可以保障食品行业相关检测数据的精准度。食品质检机构是鉴定食品计量仪器的法定机构,为了最大限度地保证食品计量仪器检测数据的精准度,我国食品质检机构要加强对食品计量仪器的监管与管理。本文阐述了食品计量仪器的应用现状,进而分析食品质检机构在食品计量仪器的监督与管理中的问题,并提出了食品质检机构对食品计量仪器的监督与管理的具体措施,这对今后的质检机构对食品计量仪器的监督与管理方面具有重要的参考价值。     

食品抽样及抽样设备标准化研究

食品抽样是检测食品的重要环节之一。抽取批量产品中的一部分产品进行检测可以代表整体产品的质量,可以准确判断食品质量。笔者根据相关工作经验,主要探析食品抽样及抽样设备标准化的相关问题,以供参考。     

新形势下白茶生产许可现状分析——基于对主产区白茶食品生产许可申请情况的调查

食品生产许可制度自2002年开始实施已近15年,对其数据的统计可以在一定程度上反映食品生产加工的情况。本文以福建省白茶主产区2010-2016年的企业申请数据为样本,并结合食品生产许可几次重大调整,对生产许可获证白茶企业现状进行分析,以期为完善和实施食品生产许可证制度提供有益思考。     

论食品企业成本会计核算与管控的改善

食品是维持人们生存和发展的最基本需求,同时,也是生活中的重要物质基础。本文首先介绍了食品企业的主要特点,其次对食品企业成本会计核算与管控存在的主要问题进行分析,最后就存在的问题提供改善意见。     

关于环境成本核算的探讨

目前环境成本核算在环境外部成本方面存在问题.其中社会成本对环境成本核算与计量影响最大.枉会成本应从宏观和微观两个层面考虑:宏观上主要是社会成本的确认,目前存在的问题主要是确认范围太狭窄,不能够真实反映实际发生的社会成本;微观上主要是成本在企业间的分配问题.通过建立"标准污染单位",可以使各个企业对环境的污染程度得到比较准确地计量,继而进行成本的分配.     

浅议如何加强食品企业成本控制

企业是以盈利为目的社会团体,追求的是经营利润最大化,开展各项活动的最终目标是实现企业价值最大化,进行成本控制是食品企业实现这一目标的重要手段.降低成本可以提高盈利水平,增强产品的竞争力,扩大市场占有率.而要降低成本,就必须进行科学的成本管理,麦肯锡曾这样评价中国企业:"成本优势的巨人却是成本管理上的侏儒".其实,成本控制是一门花钱的艺术,而不是节约的艺术.如何将每一分钱花得恰到好处,将企业的每一种,资源用到最需要它的地方,这是中国食品企业在新的商业时代共同面临的问题.     

重工业企业环境成本的计量与应用

在"新常态"经济下,环境问题越来越成为社会关注的焦点。在当前这一大背景下,重工业企业非常有必要将环境成本核算纳入到成本核算中。环境成本的计量是环境成本核算的重要内容。于企业而言,环境成本可分为内部环境与外部环境成本。根据内外部环境成本的性质,选择合适的计量方法。内部环境成本可以根据实际情况采用全额计量法、差额计量法以及比例计量法等,外部环境成本则可以统一采用污染当量法进行计量。本文通过对企业内外部环境成本的计量,将企业生产活动中对环境产生的影响准确地转化为经济价值,进而有效控制企业对环境的污染问题。     

我国中小型食品加工企业存在的问题及对策

随着人们生活水平的提高,对食品的需求也不断增加,从而推动了中小型食品加工企业的发展。但是目前我国中小型食品加工企业存在许多问题,对食品的安全生产和质量产生威胁,严重影响人们的健康,因此,加大对我国中小型食品加工企业的研究,有效地解决存在的问题成为食品行业亟待解决的问题。文章主要概述我国中小型食品加工企业的现状,分析中小型食品加工企业存在的主要问题,最后提出解决问题的对策,以期保证中小型食品加工企业的健康持久发展。     

论食品企业成本会计核算与管控的改善

食品是维持人们生存和发展的最基本需求，同时，也是生活中的重要物质基础。本文首先介绍了食品企业的主要特点，其次对食品企业成本会计核算与管控存在的主要问题进行分析，最后就存在的问题提供改善意见。     

食品防腐剂的应用与检测

当代,大多数食品都需要进行长途运输或贮存,为了防止其在保质期内受到微生物破坏,必须对其添加适量适当的食品防腐剂,这不仅是食品生产企业工艺的需要,更是对消费者负责的要求。本文对食品防腐剂的种类、作用机理进行了介绍,通过分析了当前食品防腐剂的应用检测方法,以及针对当前食品防腐剂的相关应用问题而提出了方案对策。     

生物芯片在食品检测中的应用

随着人们生活水平不断提升,人们对食品安全的要求也越来越高,这些都在一定程度上增加了食品检测的难度,生物芯片技术的出现及应用提升了食品检测的质量,但是当前我国的生物芯片技术仍然存在一些问题,本文主要针对把生物芯片技术渗透到食品检测的相关工作进行论述。     

食品中二氧化硫残留量检测的研究及分析

为了控制食品中二氧化硫残留量,对其进行检测十分重要。文章主要按照食品检测规定对二氧化硫进行了检测,通过对检测结果的改进,降低了食品中二氧化硫检测方法操作的难度,提升了检测结果便捷性。