真假碘盐的辨别

（1）看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料袋包装，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐无上述特征，或所印“加碘”、“加碘盐”字样手搓既掉，未标明生产厂和出厂日期，包装简单、不严密，封口不整齐。（2）看颜色。精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，并不够干爽，易潮。（3）手捏、鼻闻、口尝。精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正。假碘盐手捏成团，不易散；或因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，…     

怎样识别伪劣柴油

1 看颜色 通常情况下,拖拉机所用轻柴油呈浅黄色,有的略带绿色,盛在油桶中液面发蓝。如果颜色较深,呈深黄色或棕褐色,说明柴油不纯,已变质或是重柴油。 2 闻气味 轻柴油的柴油味很强烈。劣质柴油的柴油味较轻,或伴有煤油味、酸味、香味、焦味和臭味等异味。 3 用手捻 一般情况下,油质好、比较精制的柴油捻摸时光滑感强且杂质少,而油质差、粗制的柴油则     

变质农药的鉴定方法

水溶液悬浮法：将少量农药倒入容器内，先加少量清水调成糊状，然后再加清水搅拌均匀，静置观察，未变质的农药悬浮性好，粉粒沉淀速度慢，沉淀数量少，反之，则为程度不同的变质失效农药。 溶剂加热法：将农药溶剂连瓶放入温水中，待吸热后，未变质农药其沉淀物会自然慢慢溶化，反之为失效农药。 直接观察法：乳剂农药静置后，通过玻璃如见到沉淀和悬浮浑浊物，说明农药已失效。可湿性粉剂或其他颗粒粉剂农药，如外表呈受潮状、药味不发挥、有其他霉酸异味或药粉结块，说明已失效。 变质农药的鉴定方法@邓锦庆     

怎样从物质形态上识别农药优劣

粉剂、可湿性粉剂应为疏松粉末，无凝结。如有结块或有较多的颗粒，说明已受潮，这样的产品不仅细度达不到要求，其有效成分含量也可能会发生变化。如果产品颜色不均匀，亦说明可能存在质量问题。乳油应为均匀液体，无沉淀或悬浮物。如出现分层和混浊现象，或者加水稀释后的乳状液不均匀，并伴有乳油、沉淀物，都说明产品质量可能有问题。悬浮剂长期存放，可能存在少量分层现象，但经摇晃后应能恢复原状。如果摇晃后产品不能恢复原状或仍有结块，说明产品存在质量问题。熏蒸用的片剂呈粉末状，表明已失效。水剂应为均匀液体，无沉淀或悬浮物…     

如何选购海蜇

海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种。海蜇皮是海蜇上部伞状部分,制成后呈半透明圆片状,有韧性。上等的海蜇皮为白色或乳白色,片大平整,肉厚有韧性,无杂色黑斑。如形状不整、肉薄、颜色深浅不匀、肉质层破裂则为质量差的产品。有异味者或整体糜烂者为腐烂变质品,不可食用。海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制而成,口感较海蜇皮更松脆。好的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色,肉质厚实,无泥沙等杂质,口感松脆有韧性。若是陈年蜇头,则色深光泽差,有的已变酥,没有脆感,建议不要选购。海蜇头表面有异味或已腐烂变质,不可食用。另外,购买小包装的海…     

荔枝优劣有四辨

一看外观鲜荔枝果皮新鲜、红润,果柄鲜活不萎;变质的荔枝果皮为黑色或黑褐色,有的汁液外渗,果柄枯萎。二看果肉鲜荔枝肉质白润细嫩,果肉饱满、透明、多汁;变质荔枝的肉质松软,有的颜色发黑或有斑点,严重的甚至腐烂。三试手感用手指微按果实,鲜荔枝感觉紧硬;变质荔枝果实感觉松软。四尝味道鲜荔枝香甜可口;变质荔枝有酒味、涩味或酸味等异味。荔枝优劣有四辨$《监督与选择》     

合理使用羽绒被

一、羽绒被一般用仿绒布制成,使用时外面一定要加被套,脏了可换洗被套,而羽绒被不宜洗涤。 二、尽管使用被套,羽绒被也有间接接触皮肤的可能,汗液侵入会造成羽绒结块、变质、破坏羽绒成分。因此要经常将羽绒被放到阳光下、通风处晾晒,用手或小木棍轻轻拍打,使羽绒自然膨松,防止结块和细菌滋生,延长羽绒被的使用寿命。     

使用化妆品应注意安全期限

化妆品是每位女性少不了的东西,化妆品用久了或放久了,很容易坏掉,不但使用效果大打折扣,甚至会伤害皮肤。化妆品应在安全期限内使用。睫毛膏打开后一般能使用3～6个月,一旦开始变沉或结块时就该扔掉。眼影霜状眼影的期限为一二年;粉状眼影因不会氧化或含水,可维持较久。眼线笔液状眼线笔可存放3～6个月;一般眼线笔可存放10多年。粉底粉底用过一二年后会硬化、变色或发出异味,其中的油脂成分腐坏,不宜再用。乳液乳状液可使用二三年;水状乳液变质较快,一旦发出异味就表示变坏了。香水可存放1年左右,当香味变淡或发出酸味,就不宜再用。使用化…     

怎样识别问题肉、问题油、问题米……

问题肉√A（1）变质、病死猪肉究意该怎样识别变质、病死猪肉？首先是眼看其外观、色泽、组织状态，特别应注意肉的表面和切口处的颜色与光泽；其次是嗅肉品的气味，不仅要了解肉表面的气味，闻是否有腥臭味；最后用手指按压、触摸，以感知其弹性和粘性。在外观鉴别时，猪肉的表面如有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，则表明是新鲜猪肉。如猪肉的表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象，切断面也呈暗灰或淡绿色，则表明此肉是变质的猪肉。新鲜猪肉应没有酸霉味或腐臭气味，如猪肉的表层能闻到…     

怎样选购蜂王浆

鲜蜂王浆的颜色以乳白色和淡黄色为上乘,整瓶颜色应该均一,有胶状粒子物,并有一定的光泽,不得有菌泡。鲜蜂王浆用手捏应有细腻感;用鼻闻,具有清香的王浆特殊气味;品尝,应有明显的酸、涩、辛、辣味。怎样选购蜂王浆$新华网     

五招选好栗

看色:外壳鲜红,带褐、紫、赭等色,颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。捏果:可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。手摇:将一把栗子放在手里摇,有撞壳声音,说明果肉已干硬,是隔年栗子或用原栗子冒充新鲜栗子上市。品尝:好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少,甜度高、糯质足、香味浓、吃口美;反之,硬性无味,吃口差。鉴粒:栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70～80只左右,扁圆形,果皮薄,炒后…     

冷冻禽肉的质量鉴别

进入冬季,各类冷冻禽肉陆续上市,消费者往往难以鉴别其好坏,下面介绍几种基本方法,供您在选购时参考。 一是看皮肤。质量好的禽肉皮肤光泽自然,表面不粘手,气味正常,无异味;变质禽肉皮肤无光泽,表面温润发粘,头颈部常呈暗褐色,有的有霉斑,有腐烂气味。 二是看肌肉。质量好的禽肉肉质结实有弹性,鸡肉呈淡红色,鸭、鹅肉呈红色,胸肌白色微黄,不发粘,具有禽肉原有     

变质药品的识别

识别药品是否变质，简单的办法是通过观察药品的外观性状来判别内在的质量。注射剂多是水针剂，除中草药注射剂颜色较深，有些维生素如Ｂ１２等药液有深浅不同颜色外，大部分药液无色，少许微黄或淡黄。如发现药液颜色变深，出现黑、白点或絮状物、霉点及其他固体结晶，说...     

领带优劣的辨别

领带质量的优劣，对美观和使用寿命影响至关重要。鉴别领带质量的好坏，可从三方面来检查：一是从大头起在33CM以内无织造病疵和染色印花病疵的为正品；二是用两手分别拉直领带两端后，看看从大头起33CM内有没有扭曲成油条状，不扭曲状的缝制质量较好；三是用手在领带中间捏一下，放开后马上复原的，说明领带衬的质量弹性较好，反之较差。领带优劣的辨别     

选购真品羽绒服专家传授“八字经”

中国羽绒制品专业委员会的专家告诉笔者，消费者只要念准了“看、按、摸、拍、揉、闻、掂、试”八字要决，选购一件货真价实的羽绒服就不难了。一看：看有无产品质量标签。规范的质量标签由三部分组成：含绒量的百分比，填充物的重量和质地以及生产厂名。比较讲究的质量标签上还为填充物标明了灰绒或是白绒的质地类型。二按：将羽绒服制品放松铺平，用手按压，随即松开，看制品是否很快弹起来恢复原状，如弹不起来或回弹很慢、很低，说明填充物质量欠佳。三摸：用手摸捏试其手感柔软程度，如手感柔软又感觉是完整的小毛片则为正宗产品，如手…     

如何鉴别茶叶质量

茶叶是世界上饮用最早、对健康颇有益处的一种饮料。要享用好茶，必须先得会鉴别茶叶的质量。这里教您几种鉴别茶叶质量的方法：看色（包括外观的色泽及汤色）新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色，老陈的茶叶则紧缩暗软；外观颜色应以纯净、有光泽为好，杂而暗为次；茶叶的汤色以明亮澄清为优，汤色褐暗而深为劣。闻香质量好的茶叶，一般都香味纯正，浸人心脾；若茶叶香味淡薄或根本无香味的，抑或有异味的，则不是好茶叶。如茉莉花茶应有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味，则说明该茉莉花茶质量较差。品味是指品茶水的滋…     

固体饮料卫生标准[GB7101-2003]

本标准规定了固体饮料的分类、技术要求及检验方法。适用于以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或和食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品,不适用于烧煮型咖啡。一、感官指标有该品种特有的色泽、香气和滋味,无结块、无刺激、焦糊、酸败及其他异味,冲溶后呈澄清或均匀混悬液,无肉眼可见的外观杂质。     

真假丝棉巧辨别

一看色泽。假丝棉纯白度高，无杂色、斑点，但缺少光泽；而真丝棉纯白度略差，但有光泽，并夹有部分淡黄色斑点。二闻气味。真丝棉有一股蚕蛹气味，假丝棉则无蚕蛹气味。三试手感。真丝棉捏在手中有柔和的感觉，而假丝棉让人有冰凉之感。四用火烧。真丝棉火烧后，用手捏会变成粉末，并有臭味；假丝棉火烧后会结成石状小硬块。真假丝棉巧辨别@晓晖     

怎样识别变质化妆品

变质的化妆品对人的健康有害,往往会造成脸部出现疖、肿、红斑、过敏等症,因此学会鉴别化妆品是否变质很有必要。常用的鉴别方法如下: 1.看颜色。化妆品的变质很容易从色泽的改变觉察出来,若从原先的颜色变为发黄、发褐、发黑或有白色斑点,则说明已腐败。如营养类和洗发护发类化妆品,颜色较淡,大多是     

如何识别假冒洗衣粉

洗衣粉是家庭常用的洗衣用品，市场上不时有假冒洗衣粉出现，以下就如何识别假冒洗衣粉教您一招：从包装上区分名牌优质洗衣粉，包装袋印刷清晰，无错版及油墨污染现象。假冒的名牌洗衣粉，包装多数是印刷厂挑出来的废品，有错版及油墨污染现象。从外观上区分名牌优质洗衣粉，为类似小米粒状的空心颗粒，包装蓬松饱满，颜色纯正，颗粒大小均匀。假冒伪劣洗衣粉则夹杂粗颗粒或硬结块，颜色灰黄。如果加酶的洗衣粉颜色变为灰蓝色，说明酶活力已过期失效，或为其他染色后的不明物质。从使用效果上区分名牌优质洗衣粉，放入水中溶解快，手触溶液…